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'Nduja San Donato
'Nduja San Donato
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'Nduja San Donato Videos
Sagra della 'Nduja - Spilinga 2018
25.000 mila presenze per la serata più piccante dell’anno! Anche quest’anno la sagra della ‘nduja ha regalato grandi emozioni!
Come fare il Salame Calabrese Casereccio - La Salsiccia artigianale
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COME FARE LA VERA SALSICCIA CALABRESE CASERECCIA
Ingredienti usati nel video:
10kg di carne di suino (pancetta e spalla, macinata grossolanamente,tipo il triplo di un macinato da sugo.
50cl di Acqua
200 gr di polvere di peperone dolce
700 gr di crema di peperone dolce
50/70gr di Semi di finocchio selvatico
26gr di sale marino per kg di carne
Una volta riempite le salsicce appendeteli ad un asse di legno in un luogo fresco (e se umido ancora meglio) l'ideale sarebbe una cantina. Se dopo i primi giorni vedete una sorta di muffa bianca sulle budella, non vi preoccupate significa che l'essiccazione procede nel modo corretto.Grazie per aver visto il video.
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credit
Leopard Print Elevator - Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
Casa de Roseta, Spilinga, Calabria
La casa de Roseta
i salumi calabresi
la mia famiglia fa i salumi
La Madonna della Fontana di Spilinga 2017 di Giovanni Tomarchio 2 da 4
La Madonna della Fontana di Spilinga 21 Maggio 2017Subito dopo la funzione il Maestro orafo Gerardo Sacco ha donato uno splendido Rosario realizzato per la Madonna e per tutta la comunita’ Spillingese,a cui appartiene per cittadinanza onoraria gia’ conferita dall’Amministrazione del Sindaco Franco Barbalace
SPILINGA PRESEPE VIVENTE 2018
Quest’anno la consolidata tradizione del Presepe Vivente si è snodata lungo le vie che portano al santuario della Madonna della Fontana, uno scenario unico e naturale che si presta bene a simili rappresentazioni.Un ringraziamento particolare va rivolto agli organizzatori, che in poco tempo e con non poche difficoltà sono riusciti a realizzare un evento grandioso.
Grazie a tutti i figuranti, grandi e piccini, che con disinvoltura si sono immedesimati nelle parti.
infine grazie a tutti i visitatori, che nonostante il maltempo sono venuti ad assistere alla rappresentazione!
Buon 2019!
Reggio Calabria, alla sagra della melenzana la parmigiana più grande del mondo
Speck guerra salumi
Comune di Platania Calabria e la sua Gente in Onore San Michele Arcangelo
Le Muse del mediterraneo - Calabria Sona Live - Calabria
Una formazione originale, capace di abbracciare esperienze e generi artistici anche molto diversi: ritmi e sonorità di tutti i Sud del mondo si fondono, tra ballo e canto ai più classici strumenti della tradizione musicale calabrese.Dalla loro fondazione a oggi, la sfida delle Muse del Mediterraneo è quella di affermarsi sulla scena della musica popolare con una composizione composta interamente da giovani donne.
Il progetto si concentra nello studio della pizzica salentina e della tarantella calabrese e può vantare un lungo e ammirato tour che ha attraversato l’Australia.
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