60-SECOND EXCURSION: Touring France's Abbey of St. Hilaire, the origin of sparkling wine
A visit to the birthplace of sparkling wine, the Abbey of St. Hilaire, in Aude, France located in the western part of the Languedoc wine region. The Champagne wine region may get all the glory for sparkling wine, but they actually got the idea when a traveling monk by the name of Dom (Pierre) Pérignon brought the concept home after visiting the Abbey of Saint Hilaire, where monks had already been making it for 129 years prior to his arrival. (Shot with iPhone 7, edited on iMovie for iOS. November 21, 2019.)
60-SECOND EXCURSIONS by the The Global Trip (travel writer/videographer Erik Trinidad) is a series of short, quickly edited travel videos that are 60 seconds or less, originally posted on Instagram/Facebook accounts @theglobaltrip and @plausiblyridiculous. They had been shot and edited on the fly (with iMovie for iOS) during an active trip, and were posted in chronological order—typically within a couple of hours of the moment, in near real-time.
Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Brut
Sharyn Foulis, Fine Wine Specialist reviews Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Brut. Saint-Hilaire Brut displays aromatic flavours of peach, pear and green apple skins with a wonderful, full, creamy mouthfeel. Think non vintage Champagne for a fraction of the cost!
Buy online at
Abbaye de Saint Hilaire
Venez à la découverte de l'Abbaye bénédictine de Saint Hilaire, à 15 kms au sud de la Cité de Carcassonne, aux portes des premiers châteaux cathares. Fondée au VIIIème siècle sous le règne de Charlemagne, elle connut mille ans de vie monastique jusqu'aux prémices de la Révolution Française. Joyau d'architecture, vous découvrirez l'église abbatiale et son sarcophage du XIIème siècle, oeuvre du Maître de Cabestany; le logis abbatial et son plafond à la française de la fin du XVème siècle; le réfectoire des moines et sa chaire de lecture (XIVème siècle) , classée comme unique en France, et les celliers taillés dans la roche où naquit en 1531 la Blanquette, premier vin effervescent au monde.
Pour plus d'informations:
Facebook:
One of the most beautiful abbeys in the South of France, near the City Of Carcassonne, largest fortified medieval town in Europe.Benedictine abbey, founded in the 8th century, housing different masterpieces.You'll be charmed by the serenity of its cloister (14th C.) and the beauty of its buildings.Nowadays, it can still be seen the abbey church (12th and 13th C.) and an outstanding carving from the 12th C., sculpted by the Master of Cabestany; the abbot's home with its precious painted ceiling from the 15th C.; the monks' refectory and its reading chair, classified as unique in France for its architecture; and the cellars, excavated from the rock, craddle of the first sparkling wine ever, the Blanquette of Limoux. Website and English version Facebook page:
(suite)
Aidain talks SAINT HILAIRE Blanquette de Limoux
Abbaye de Saint-Hilaire
Posée au beau milieu de la pittoresque vallée du Lauquet, le village de Saint-Hilaire abrite en son fort médiéval, une abbaye bénédictine du même nom. Véritable joyau architectural, le monument recèle de richesses insoupçonnées.
En son sein se cache l’un des chefs d’œuvre du Maître de Cabestany : le sarcophage.
C’est ici aussi que se déguste la fameuse Blanquette de Limoux. Une visite qui se veut pétillante !
__________
Abbaye de Saint-Hilaire
Pays Cathare, 22 sites d'exception
Crédit - Mai 2017
Agence de Développement Touristique de l'Aude
Réalisation
Ailium Production
Le Grand Bec (Saint-Hilaire-de-Riez) Vendée, Atlantic ocean coast in France by drone 1/2
Le Grand Bec (Saint-Hilaire-de-Riez, Vendée) filmé en 4K avec drone Phantom 3 Professional
Saint Hilaire le Grand
Website: verdun1916.eu
Abbaye de Saint Hilaire (Aude) (Claude Gironis 2017)
L' abbaye bénédictine fortifiée de Saint Hilaire date du VIIIème siècle et son église du XIIème siècle. Elle est constituée d'une église abbatiale, d'un cloître, de deux réfectoires, d'un logis abbatial, d'une ancienne salle capitulaire, de celliers taillés dans la roche, et dans la partie fortifiée d'une prison et de l'ancienne salle des gardes. C'est ici qu'en 1531, les moines inventèrent le premier vin effervescent au monde, la Blanquette. Cette vidéo valant mieux qu'un long discours, je vous conseille vivement de visiter cette merveille et par la même occasion de découvrir Saint Hilaire, joli petit village situé à mi-chemin entre Limoux et Carcassonne.
Mavic-Pro Saint Hilaire du Harcouët,Manche France.
Mavic-Pro sobre Manche,France
Abbey of the Fontenelles and a stroll in French Countryside? Abso-Bloody-Lutely!
The abbey was founded in 1210 by local landowners Guillaume de Mauléon, seigneur of Talmont-Saint-Hilaire, and his wife Béatrice de Machecoul, lady of the manors of La Roche-sur-Yon and Luçon. The monastery was originally Benedictine but after a lawsuit broke out between the abbot of Fontenelles and the abbot of Marmoutier, a prestigious Benedictine monastery, the community became Augustinian, as a daughter house of the nearby Chancelade Abbey, in about 1224.[3] The church was dedicated in 1248 by Jean de Melun, bishop of Poitiers.[3]
The last regular abbot died in 1487, after which the abbey passed into the hands of commendatory abbots. From 1632 the abbots of Chancelade shared in the governance of Fontenelles. From 1669 the community was taken on by the reformist Congrégation de France.[4]
The church was damaged during the Hundred Years' War. In 1533 there were only 9 monks here. In 1562 during the Wars of Religion Protestants attacked the abbey, killing some of the monks, set it on fire and largely destroyed it. In particular they damaged the church to the extent that part of nave collapsed, leaving it permanently shortened, with a Greek cross floor plan. Protestants attacked it again in the 1620s but were forced to repair the damage.The monastery was restored from 1669 onwards by the canons of the Congrégation de France.[3]
The Abbey
Blanquette de Limoux was made by the monks of the Abbey of Saint Hilaire; Dom Perignon (also a monk) took the recipe north to the Champagne region of France. You can visit the tenth century Abbey and see the cloister with its sixteenth century fountain. The wine shop in the village sells local wines including Blanquette.
Places to see in ( Poitiers - France ) Eglise Sainte Radegonde
Places to see in ( Poitiers - France ) Eglise Sainte Radegonde
The Church of Sainte-Radegonde is a medieval Roman Catholic church in Poitiers, France, dating from the 6th century. It takes its name from the Frankish queen and nun, Radegund, who was buried in the church. Considered a saint, the church became a place of pilgrimage by those devoted to her heavenly intercession. The current church, constructed from the 11th to 12th centuries, was built in a combination of Romanesque and Angevin Gothic architectural styles.
The church was established as a mortuary chapel in the 6th century to hold the remains of the nuns of St. Mary Abbey, later the Abbey of the Holy Cross, which had been founded in Poitiers by Radegund in 552 as the first monastery for women in the Frankish Empire. Due to its function, the chapel was built outside the city walls, which gave it its initial name, the Church of St. Mary outside the Walls (French: Sainte-Marie-hors-les-murs). Upon Radegund's death and subsequent burial there in 587, however, the chapel was renamed to be placed under her patronage.
The remains of the saintly foundress were exhumed by order of Abbess Béliarde in 1012 for public veneration, and the entire church was rebuilt after a major fire in 1083. The reconstruction expanded the structure, including both a chevet and the foundations of a bell tower when it was dedicated in 1099. By this time, the chapel had become both a parish and collegiate church, staffed by a community of canons whose prior was appointed by the abbess.
The church is built in the shape of a Latin cross. This was a style which became popular in the 11th century, particularly for pilgrimage shrines. It consists of a central nave with radiating chapels. This allowed for both private space for prayer by the clergy of the church and open space for the pilgrims visiting it.
The church has had a series of organs since the Middle Ages. After the devastation of the church during the French Revolution, it was not until 1894 that an organ was again installed in the church. Though it survived damage caused by bombardment during World War II, this organ was irreparably damaged by poorly done renovations in 1991. It was replaced in 1997 by an entirely new organ.
The church comprises a low relief porch of the eleventh century, a Pieta seventeenth century and the capitals of the Romanesque choir. A series of 16 stained glass windows partially dating from the 13th century recounts the life of Radegund. They were restored in the 19th century.
( Poitiers - France ) is well know as a tourist destination because of the variety of places you can enjoy while you are visiting Poitiers . Through a series of videos we will try to show you recommended places to visit in Poitiers - France
Join us for more :
Brancion France
Here's a video tour of the medieval village of Brancion in Southern Burgundy. You can find more information about Brancion here:
Wine of the Week: August 27, 2012
Laura and Alex and Zach talk about wine.
Saint-Hilaire 2010 Blanquette de Limoux
Dernière session d'enregistrement.
Extraits aléatoires d'Inviolata, lors de la dernière session d'enregistrement de l'album : Motets à la cour du Roy, par les Chantres de Saint-Hilaire et le Concert des Volutes.
Abbaye de Saint-Hilaire - 8/7/2008
Abbaye de Saint-Hilaire - Aude - France
Abbaye de Saint-Hilaire
LA CLEF DE VOÛTE. Suspectés d'hérésie au cours de la croisade albigeoise, les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire trouvent au cours du XIIIe siècle, les ressources pour faire agrandir l'église abbatiale et reconstruire leur cloître. La période médiévale va s'avérer particulièrement signifiante pour la commune de Saint-Hilaire en raison de la présence de l'abbaye placée initialement sous le vocable de Saint-Saturnin, premier évêque de Toulouse au IIIe siècle, puis de Saint-Hilaire, premier évêque de Carcassonne au VIe siècle. L'abbaye va générer l'installation d'un habitat dont la population évoluera dans la mouvance des abbés, seigneurs de Saint-Hilaire.
L'église abbatiale, construite au XIIe siècle, se compose d'une abside semi-circulaire voûtée en cul-de-four. Elle est soulignée par une corniche et éclairée par trois fenêtres dotées de vitraux récents. La nef est constituée de trois travées voûtées d'ogives datées du XIIIe siècle. Les trois clefs de voûte circulaire sont ornées d'une main bénissante, d'un agneau portant la croix et d'une colombe (aujourd'hui disparue). L'église renferme un bas-relief en marbre du XIIe siècle, dit sarcophage de Saint-Sernin. On pense qu'il s'agit d'un devant d'autel. Les sculptures entourant l'autel racontent l'arrestation et le martyre du saint. Ce coffrage sculpté d'un seul bloc dans du marbre blanc des Pyrénées est attribué au Maître de Cabestany.
Jusqu'au début du XIIIe siècle, l'abbaye bénéficie de la protection des comtes de Carcassonne, mais pendant la croisade contre les albigeois, les moines sont accusés de favoriser hérésie cathare. Le monastère est pillé et ravagé. En 1246, Saint Louis ordonne au sénéchal de Carcassonne de restituer à l'abbé de Saint-Hilaire les terres confisquées aux tenants du catharisme.
Le cloître, édifié au XIVe siècle, présente la forme d'un trapèze irrégulier constitué de quatre galeries. Celles-ci se composent d'arcades ogivales moulurées à colonnettes jumelées. Leurs chapiteaux taillés dans un seul bloc de pierre sont décorés de feuillages, de visages humains ou d'animaux. Le milieu du cloître est occupé par un bassin quadrilobe avec en son centre une vasque et un puits.
La galerie sud donne sur deux réfectoires séparés par un épais mur renfermant une chaire de lecture construite au XIVe siècle, classée comme unique en France. Un escalier étroit aménagé dans l'épaisseur du mur permet d'y accéder. La chaire est voûtée d'une croisée d'ogives à la clef de voûte circulaire. Une fois le moine assis, il était caché, seule sa voix ressortait de ce mur, atténuée d'écho. On entendait le moine mais on ne le voyait pas. Une façon unique de maîtriser l'acoustique et de favoriser l'écoute.
Le logis abbatial, pièce réservée à l'abbé et utilisée comme salon particulier ou chambre, présente une décoration remarquablement bien conservée. Le plafond peint à solives de la fin du XVe siècle offre un répertoire de formes géométriques, et des représentations animales et humaines. Les murs portent les armoiries des abbés qui se sont succédés à la tête de l'abbaye.
Pour se protéger des troubles engendrés par la guerre de Cent Ans, les abbés devaient entretenir les fortifications villageoises. Deux portes fortifiées, situées dans une même rue, permettaient l'accès à l'intérieur des remparts. Il s'agissait, d'une part, du portail de Molecaze (au nord) aujourd'hui situé dans la rue du Pont levis et, d'autre part, du portail du Fort (au sud). Au delà de ces deux portes d'autres fortifications, aujourd'hui ruinées, protégeaient encore l'accès à l'abbaye proprement dit.
Au XIVe et XVe siècle l'abbaye fortifiée de Saint-Hilaire connait de nombreuses difficultés financières, conséquences de la guerre de Cent Ans et de la peste noire. Le Monastère qui comptait 32 moines au XIIe siècle, n'en recense plus que 20 au XIVe. A partir de 1534, l'abbaye est soumise à la commende et les difficultés financières persistent. C'est durant cette période que la Blanquette, premier vin effervescent au monde, est créée par les moines de Saint-Hilaire en 1531 dans les caves attenantes à l'abbaye.
L'eglise Saint Hilaire de Poitiers
abbaye de sainte madeleine
Vue aérienne de l'Abbaye de Sainte Madeleine et du Château du Barroux, situé tout deux entre Caromb et Malaucène dans le Vaucluse.
Vol réalisé avec un DJI Mavic Pro.
5 Different crickets sounds from 5 Different places
ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН СИМЕОНЕ! :)
These crickets was recorded from:
00:00 Silistra, Bulgaria
00:36 Kotel, Bulgaria
1:38 Simitli, Bulgaria
2:56 Saint-Hilaire, France (Alps)
3:40 SEF, Athens, Greece
Sound recordings and photos: GK & kostaaa
Edit: kostaaa
Tell me what you like most?