VILLABUENA DE ÁLAVA
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Hotel Restaurante Viura - Villabuena de Álava (Rioja Alavesa).wmv
HOTEL RESTAURANTE VIURA - VILLABUENA DE ÁLAVA (LA RIOJA ALABESA)
Situado en Villabuena de Álava, en el País Vasco, se encuentra el espectacular restaurante del Hotel Viura, es un moderno hotel de 4 estrellas donde se puede disfrutar de fabulosos paisajes, con vistas panorámicas a la Iglesia de San Andrés del siglo XVI y a la sierra de Cantabria. Este hotel aparecer en la lista de los 20 mejores hoteles del mundo entre viñedos según The Times.
En el restaurante se puede degustar principalmente platos de la gastronomía vasca y riojana. Hay que destacar la carta de vinos de 250 referencias con prioridad por la denominación de origen Rioja pero con procedencia de más de 10 países.
Viura, cuenta con una decoración minimalista y moderna pero con ambiente cálido, acogedor y agradable. También hay que destacar la gran amplitud y espacio entre las mesas que da lugar a comidas y cenas románticas e intimas. Es facil dejarse seducir por este increíble restaurante.
LA CARTA
La carta del restaurante conjuga a la perfección, la innovación con la tradición.
Entradas:
- Jamon Ibérico con Tostadas de Pan de Semilla y Tomate
- Salteado de Cigalitas con Espárragos Trigueros, Pulpo a la Parrilla y Crema de Ajoblanco
- Revuelto de Setas de Temporada
- Carpaccio de Bacalao con Berberecho y Vieira
- Menestra de Verduras de Temporada con Jamón y Trufa
- Raviolis Fritos de Txangurro con Consomé
Pescados:
- Merluza del Cantábrico a la Brasa
- Bacalao Confitado con Espárragos Verdes Salteados y Chalota con Olivada
- Rodaballo al Carbón con Tirabeques y Enoki
- Crujiente de Bacalao al Ajoarriero
Carnes:
- Comporta Vegetal Rellena de Carne de Vacuno Mayor
- Costillar de Cordero Lechal al Vino Viura en Dos Cocciones con Patatas a la Crema y Frutos Secos
- Carrilleras de Ternera Guisadas al Vino Tinto de Villabuena con Manzana en Tres Texturas y Parmentier de Patata Trufada
- Solomillo de Ternera con Pimientos de Cristal y Timbal de Patatas
- Chuletón de Vacuno Mayor con Pimientos de Guernika y Setas de Temporada
Postres:
- Tarta de Castañas con Chocolate Caliente
- Olivares Tinto Dulce Monastrell, DO Jumilla
- Tarta de Queso Idiazabal con Salsa de Membrillo y Nueces
- Oporto LBV Pocas 2001, DOC Porto
- Peras al Vino de la Comarca
- Moscatel de Navarra Pago de Cirsus Fermentado en Barrica
- Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla
- Mistela Josefina Piñol Garnacha Tinta DO Tarragona
- Torrija Caramelizada con Sorbete de Mandarina
- Moscatel de Navarra Pago de Cirsus Fermentado en Barrica
- Tarta Fina de Manzana con Mermelada de Violetas (10 min.)
- Sidra de Hielo Neige Premiere, Quebec, Canadá
MENÚ DEGUSTACIÓN
- Terrina de Foie de Pato y Membrillo con Frutas de Otoño (Blanco dulce o Avocado sin Barrica)
- Menestra de Verduras Frescas y Trufa (Rosado Fermentado en Barrica, Equilibrado y Fresco)
- Merluza a la Parrilla (Blanco Fermentado en Barrica con Buena Acidez)
- Carrilleras de Ternera Guisadas al Tinto de Villabuena con Manzana en Tres Texturas y Parmentier de Patata Trufada (Tinto con Cuerpo Medio Alto o Blanco Reserva)
- Tarta Fina de Manzana con Mermelada de Violetas (Sidra de Hielo Neige)
Hotel Viura
Calle Mayor
01307 Villabuena de Alava
Tel: 945 609 000
Web: hotelviura.com
2006 Izadi Crianza, Bodegas IZADI in Rioja Alavesa, Spain
2006 Izadi, Crianza
Bodega: Izadi of Grupo Arte Vino
D.O./Zona: DOCa Rioja, Rioja Alavesa- Villabuena de Alava
Country: Spain- España
Type of wine: Tinto con crianza- Red with aging in barrel
Alcohol (vol): 13.5%
Price: 8 Euros (Spain), $12-15 approx.
Varietals: Tempranillo 100%
Color: Ruby Purple
Nose: Licorice, vanilla, berries,tobacco and leather
Mouth: Licorice, prunes, tobacco, some red berry taste. It is easy to drink, modern and medium-bodied wine. Well-balanced and elegant with a long persistence on the tongue.
Elaboration: Aged 14 months in American oak barrel
Recommended with meat dishes and served at 16-18 degrees C (around 65 degrees F)
Enjoy! If you'd like to see more or would like me to taste a particular wine, please email me at sacreddropseeker@gmail.com or leave a comment below. Thanks for joining us today!
EVI-070 VILLABUENA
EA2AJS/P
EVI-070 SANTA MARIA
DME-01057 VILLABUENA DE ALAVA
EA5IKP & EA2AJS
14/12/11: Comida navideña en la Bodega Arabarte
La plantilla albiazul y el cuerpo técnico de visita en las Bodegas Arabarte (Villabuena de Álava). Después del entrenamiento, comida para hacer piña y despejar la mente antes del choque ante el Mirandés
Monográfico vendimia 2011
Visita realizada por el colectivo visitadores.labastida a las bodegas LUIS CAÑAS, VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA Y ARABARTE en Villabuena de Alava (Eskuernaga) Rioja Alavesa el día 1 de octubre del 2011.
Bodegas Luis Cañas en La Rioja Alavesa
BODEGAS LUIS CAÑAS EN LA RIOJA ALAVESA
Bodegas Luis Cañas se encuentra en Villabuena de Álava, en el corazón de la Rioja Alavesa, un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad. Las viñas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad, se caracterizan por estar situadas en tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal, como consecuencia se obtenienen bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente sabor. A todo esto hay que añadir una tradición vinícola ancestral que se pierde en los orígenes del ser humano, haciendo de la zona un lugar único.
Bodegas Luis Cañas
Carretera de Samaniego, 10
01307 Villabuena, Álava, Álava
Tel: 945 62 33 73
Web: luiscanas.com
Declaraciones de Xabier Vadillo, de Vinoteca Viura de Villabuena, para el blog Arte y Vino
Declaraciones de Xabier Vadillo, de Vinoteca Viura de Villabuena, para el blog Arte y Vino
Hermanos Frías del Val, de lo bueno de Villabuena
Ya teníamos noticias de la magia de sus vinos, habíamos descubierto su cosechero en alguna que otra barra, el Don Peduz. Son ya tres generaciones de viticultores, hoy al frente del negocio están Gabriel y Vicente. “Nuestros abuelos y padres elaboraban vinos jóvenes. Lo que buscamos en la actualidad es conjugar tradición e innovación. En estos momentos comercializamos siete vinos distintos, dos blancos y cinco tintos”, aseguraba Gabriel Frías del Val. La bodega ronda una producción de 250.000 botellas. Los vinos de Frías del Val se pueden encontrar en tiendas especializadas, restaurantes e infinidad de barras de Rioja Alavesa. En los últimos años la bodega ha conseguido romper fronteras y estar presente en países tan dispares como China y Panamá.
Video en villabuena Enero 17
Hemos grabado en Enero el paisaje de Rioja Alavesa en un momento de plena acción de poda en la zona. Comparamos algunas fincas sin podar con otras podadas y hacemos una breve descripción del entorno
PAGO DE CIRSUS CUVÉE ESPECIAL&MÚSICA EN LA COPA
Sonata Kreutzer para Violín y Piano nº9 Op47 La Mayor para degustar una copa de Cuvée Especial de Pago de Cirsus
Música en la Copa
Paulino Toribio
Clásico Digital
Otra tarde en Villabuena con suroeste
vuelo en parapente en Zamora
Dantzaris
- Dantzaris en Villanueva de Álava durante la Fiesta de la Vendimia de la Rioja Alavesa
Cena Maridaje pago de cirsus
Senda de los Olivos
Seguridad Social en Viura Hotel
El grupo Seguridad Social actuó en septiembre de 2013 en Viura Hotel.
El hotel está compuesto por cubos caprichosamente superpuestos, que parecen brotar con fuerza del centro de la tierra, atravesado por grandes cristaleras que inundan las diferentes estancias con el relajante paisaje exterior.
Ubicado en Villabuena de Álava, Viura es la base idónea desde la cual descubrir la zona vinícola de Rioja. Situado a tan sólo 20 minutos de Logroño y Haro, y a 10 minutos de emblemáticas bodegas como Ysios y Marqués de Riscal.
hotelviura.com
El regalo un vino seleccionado por el rey Felipe VI | Bodegas Izadi
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Bodegas Amaren
Amaren was founded in the 1995 harvest in homage to Ángeles, the mother of Juan Luis Cañas, the owner-manager of Bodegas Luis Cañas in Rioja Alavesa, northern Spain. A tireless worker, she dedicated her life to the vineyard and winery until passing away. Amaren represents the best of the winerys wines and the drive for perfection in all fields the vineyard, the selection, wine-making and ageing.
Ramiro Gonzalez en Villabuena de Araba
Fiesta de la Vendimia de la Rioja Alavesa
- Llegamos a Villabuena de Álava, donde se celebra este año la Fiesta de la Vendimia de la Rioja Alavesa. Empezamos a beber y a comer. Que dura es la video del viajero ... :) #elmejortrabajodelmundo