Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri. Vino Rioja. Pedro Martinez propietario. ILOVEWINE

Vídeo de Pedro Martinez propietario de Bodegas Baigorri en Samaniego Rioja Alavesa, grabado y producido por ILOVEWINE durante la vendimia de 2011.

Bodegas Baigorri - De Garage 2010 - Rioja - Spain

Bodegas BAIGORRI Videoreportaje

Videoreportaje sobre el proyecto Bodegas BAIGORRI. El propietario Pedro Martínez Hernández y Director Técnico Simon Arina Robles presentando la única forma de la elaboración de vinos BAIGORRI.

Cata de Vinos Baigorri (Samaniego - Rioja Alavesa)

CATA DE VINOS BAIGORRI (SAMANIEGO - RIOJA ALAVESA)

Bodegas Baigorri es un referente mundial en arquitectura del vino, no sólo por su diseño estético, sino sobre todo por la concepción de una arquitectura puesta al servicio de la perfección en la elaboración de vinos de calidad.

La bodega reúne las soluciones técnicas más innovadoras del mundo, especialmente el uso de la gravedad como principal aliado de la elaboración de vinos, evitando la utilización de medios mecánicos que pudieran dañar la uva.

La bodega destaca por su gran caja de cristal vacía que se erige a modo de faro sobre un inmenso mar de viñedos, actuando como un magnífico observatorio sobre la Rioja Alavesa. La bodega cuida y respeta la implantación de la arquitectura en el paisaje, adaptándose a la topografía existente y desarrollando su programa bajo el terreno, en varios niveles aprovechados y concebidos de forma funcional, mostrando un inmejorable recorrido de carácter didáctico sobre el proceso de elaboración del vino.

Toda la uva llega a la bodega en pequeñas cajas de 12 kg y antes de pasar a las mesas de selección se atempera en habitaciones especiales climatizadas para unificar las temperaturas de la uva recolectada. En la bodega no existe tolva de recepción y toda la uva es seleccionada a mano, utilizando mesas de selección y, posterior al despalillado, mesas de vibración donde se retiran de los granos todas las materias herbáceas. No se utilizan bombas ni para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos, sino que todos los movimientos de la uva y del vino se realizan por gravedad, mediante unos depósitos de 2.000 litros que se elevan y trasladan de un lugar a otro utilizando un sistema de puentes grúa o polipastos.

La utilización de unos habitáculos o cuartos de frío con temperaturas especiales permiten que las levaduras trabajen de manera óptima en la fase de fermentación maloláctica. Todas las zonas de la bodega están climatizadas con control de temperatura y grado de humedad, y se cuenta con un sistema especial para la extracción de anhídrido carbónico. De esta forma se están presentando vinos de calidad y personalidad.

- BAIGORRI ROSADO 2012
- BAIGORRI BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2010
- BAIGORRI CRIANZA 2008
- BAIGORRI CRIANZA 2009
- BAIGORRI RESERVA 2006
- BAIGORRI VINO DE GARAGE 2007

OurWineFlights.com - Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri is a Winery in the Rioja Region of Spain in the town of Samaniego. The wine and food are spectacular! Great tours, but you MUST book ahead to make sure there is room.

Las etiquetas gallegas que quieren todas las bodegas del mundo

El estudio de etiquetas de vino de Marta Lojo y su socio Kike López es uno de los más solicitados internacionalmente. Está en Cambados y a sus puertas ya han llamado algunas de las bodegas más grandes del mundo. Empezaron diseñando etiquetas para vinos de denominación de origen gallega como Ribeiro, Mencía o Rías Baixas pero ahora, sin apenas competencia, el mercado está en sus manos. Algunas de sus botellas han ganado premios internacionales como Los Angeles International Wine&Spirit Awards al mejor packaging con su diseño para la bodega Paco y Lola.

Cata Bodegas Fernando Remírez de Ganuza Samaniego La Rioja

Ubicada en Samaniego, en el corazón de la Rioja Alavesa, ésta es una auténtica bodega de autor. Femando Remírez de Ganuza, gran conocedor de las viñas riojanas por su trabajo como intermediario en la compra-venta de parcelas, seleccionó 60 excelentes hectáreas para crear su propio proyecto vinícola.

Sus vinos sorprendieron desde el inicio, no sólo por la calidad, sino por la habilidad de su creador para inventar artilugios que mejoraran los procesos de elaboración.

Quizás la separación de los hombros y las puntas del racimo sea su excentricidad más conocida, pero también fue de los primeros que apostó por depósitos troncocónicos e ideó una bolsa-globo que se introduce dentro del depósito y que, llena de agua, actúa como una prensa de gran delicadeza.

Su gama de vinos es excelente añada tras añada, lo que le otorga una gran credibilidad dentro y fuera de España. En definitiva, una de las bodegas y de las personas sin las que no se puede entender la nueva Rioja.

- Vino Erre Punto Blanco Fermentado en Barrica 2011
- Vino Erre Punto Tinto Maceración Carbónica 2013
- Vino Fincas de Ganuza Reserva 2006
- Vino Remírez de Ganuza Trasnocho 2008

Bodegas Baigorri

Wine and the City tries two sensational wines at the cutting edge Bodegas Baigorri in Rioja -- Baigorri Reserva 2007, which scooped the best Rioja gong at the New Wave Spanish Wine Awards in London, and the signature Baigorri de Garage 2007, with Lottie West from Wines From Rioja.

CARLOS SAMANIEGO

Amplia bodega comercial adecuada para industria, deposito, 400mts2

Bodegas Baigorri

Simón Arina - Baigorri

Enjoy a taste of Basque creativity in Northern Spain

Gastronomy was never on the menu during previous trips to the Basque Country in Northern Spain.Great food is a low priority when you’re visiting Pamplona during the San Fermin fiesta and fleeing from marauding bulls and drunken Aussie backpackers – the latter infinitely more scary.So it’s long overdue that I embrace the region’s exceptional dishes.We start in San Sebastian, the capital of Basque cuisine, home to some of the world’s best restaurants.There’s even a gastronomic university, the Basque Culinary Centre.‘For Basques, it’s all about eating together.They grow up around the dinner table,’ says our guide Gabriella Ranelli, who runs Tenedor Tours.She leads our group of six from bar to bar in the city’s old town.We’re soon on a crash course in Basque pintxo culture, sampling delicious small bites washed down with local txakoli sparkling wine.It’s red peppers filled with beef in batter in a bar called Tamboril, then ravioli with cuttlefish in La Cuchara de San Telmo.The following morning we are back in the old town at La Bretxa, in one of the city’s two markets.Stalls display prime meat, cheese and fish including red snapper, monkfish and scorpion fish.Near the market, we visit family-owned food shops such as the marble-fronted bakery Pasteleria Otaegui, which has made chocolates and biscuits since 1886, and delicatessens like Zapore Jai, where hams are hand carved in front of us.These shops know everything about their products: which region the ham is from, and what the pigs were fed on.We lunch along the coast in Elkano, a Michelin-starred fish restaurant in the fishing village of Getaria.Our exceptional turbot main is prepared outside on a charcoal grill.‘You don’t need anything else when you have such a quality product,’ says manager Aitor Arregui.Next day we head south into Rioja Alavesa, a rolling landscape of wineries and villages like the hilltop walled town of Laguardia, with its medieval centre.A wine-tasting at Bodegas Baigorri in Samaniego is dominated by views of the Sierra de Cantabria mountains that shield the vineyards from cold northerly winds.Inventive Basque food is matched by innovative architecture.Near Laguardia, we see architect Santiago Calatrava’s striking Ysios winery, and in the medieval village of Elciego, the futuristic Hotel Marques de Riscal designed by Frank Gehry.Our gastronomic tour finishes as it began, back in San Sebastian, this time at Arzak, one of the city’s best-known restaurants.Chef Elena Arzak’s great-grandparents opened it in 1897 and she works alongside her father, Juan Mari.Arzak, and nearby Akelarre, situated atop Mount Igueldo and overlooking the Cantabrian Sea, helped spearhead the Basque culinary evolution where tradition meets innovation.Dishes include marinated anchovies with strawberries, and sea bass with patxaran, a local liqueur made from wild sloe berries.‘Our mission is the same as always: to work hard to make something delicious,’ says Elena, leaving us to enjoy her creations.

Bodegas Baigorri, la Base Secreta del Mejor Vino

Una instalación excavada bajo tierra, digna de la mejor película de James Bond... Baigorri pretende también conquistar el mundo, pero no con misiles o planes secretos, sino con un vino que tira patrás...! Visitamos su bodega en Samaniego, Rioja Alavaesa, y nos asombramos de su calidad.

Bodegas Baigorri

At Bodegas Baigorri, the force of gravity drives the wine elaborating process. Built 32 metres underground, the winery uses the most rigorous methods selecting grapes by hand, harnessing gravity and avoiding the use of hoppers, pumps or mechanical methods of any kind that might damage the grape or the wine. The winery, as much a work of art as the wines it produces, is one of the landmark buildings in Rioja Alavesa.

Bodega Mustiguillo | Planeta Divino

Marc Ortells quiere al vino y el vino le quiere a él. Como entusiasta de los vinos, con la creación de este blog nos invita a participar en una serie de experiencias cuya única finalidad es rendirse a la excelencia de los buenos vinos.

planetadivino.es
itacavideo.com

Punter's Road Trip - Vik Winery, Millahue Chile

A short road trip south of Santiago to visit Vik, an ambitious winery looking at making Chile's greatest wine.

Vinos y Bodegas / Vendimia en RIOJA ALAVESA. Visitas a viñedos - Winecellar vineyards - rutas tour

Vendimia en la Rioja Alavesa (Álava). Ruta del vino, visita a las bodegas, Ostatu, Ysios y Baigorri.
Vistas de la Laguardia y Samaniego.

The grape harvest, winecellar, vineyards.

Con el soporte audiovisual:

Bodega El Fabulista Laguardia - Rioja Alavesa

BODEGAS EL FABULISTA LAGUARDIA

Entre las bodegas soterradas, destaca la Bodega El Fabulista, situada bajo el Palacio de los Samaniego, hoy oficina de turismo, y lugar dónde Félix María Samaniego, se inspiró para escribir sus obra literarias. La bodega, acondicionada para visitas turísticas y culturales, elabora artesanalmente sus caldos para deleite de sus visitantes.

No lo tenía nada fácil. Eusebio Santamaría, hombre de campo de toda la vida, cuando empezó a ver cómo, en la década de 1980, La Rioja era coto de caza para muchos bodegueros que se aprestaban a extraer de esta tierra prometida los mejores caldos; proyectos arquitectónicamente suntuosos, bodegas de gran renombre y alta alcurnia dibujaban un futuro incierto y con pocas esperanzas para el aguerrido agricultor y bodeguero que había crecido contemplando las viejas murallas de esta hermosa villa que es Laguardia.

Bodega El Fabulista
Pza. San Juan · 01300 Laguardia (Alava) · Tel.: 945 621 192
E-mail: info@bodegaelfabulista.com
Web: bodegaelfabulista.com

Baigorri Winery Video Portrait

A short impression of the amazing winery Baigorri in Rioja