VAL DE SOUTO TINTO - EN
Wivines recommended red wine Val de Souto
Val de Souto en la Experiencia Verema Madrid 2016
Brais Iglesias, socio de Bodegas Val de Souto, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Madrid 2016, la filosofía de la bodega y nos acerca a sus vinos y novedades. Descubre más acerca de Bodegas Val de Souto aquí:
¡Esperamos que lo disfrutes! #VeremaMadrid
Colleiteiros do Ribeiro V.E.
Versión Extendida del vídeo de la Asociación de Colleiteiros Embotelladores do Ribeiro, es una asociación de empresarios sin animo de lucro que representa a diversas generaciones de Colleiteiros, con un mismo objetivo, elaborar vinos de la Denominación de Origen Ribeiro excepcionales, a la vez que lucha por mantener vivas las tradiciones del rural Gallego.
100 Reasons To Live In Spain: Nº5 Sherry
Photos by Ivan Ricoy
with the fifth installment of our 100 Reason to Live in Spain and this time it is one I don't like. Anyway thanks to Lindsay from Toma Tours for the pictures and information. If you fancy a sherry tour then get in touch with Lindsay here
Reasons to live in Spain - Sherry!
Spain is home to the exclusive Sherry triangle, the only place in the world that can produce the true and authentic varieties of Sherry that can be labelled as D.O. Jerez-Xeres-Sherry. thanks to the unique climate of this part of Spain.
Real wine lovers will know that Sherry is one of the most underrated and undervalued produce in the world, developed with a highly technical and complex production method, and with a surprising array of end produce; From the dry Finos from el Puerto de Santa Maria and the slightly salty Manzanilla from Sanlucar, through to the Amontillados and Olorosos, finally with the sweet cream sherry and Jerez dulce coming from Pedro Ximenez and Moscatel grapes - there is a Sherry to accompany all tastes, and occasions.
Having already got the t-shirt from famous bodega tours of Rioja or Ribero del Duero, wine lovers are now coming to Andalucia in search of a first hand insight into the fascinating world of Sherry - and once you know the true skill behind this much misunderstood wine you are sure to become a lifetime convert!
You Can Take A Sherry Tour Here
Ep 241: Albariño -- The White Gem of Spain
We share the story of Spain's Albariño/ Portugal's Alvarinho. From ancient fame, to near extinction, and then triumphant resurrection, this grape is one of our favorites -- aromatic, acidic, complex yet delicious! It's a must in your wine rotation.
We also discuss Underground Wine Events, Washington D.C. on November 3. Go to undergroundwineevents.com to get your tickets before we sell out! $59 per person!
Here are the show notes:
Albariño/Alvarinho
Spanish/Portuguese name for aromatic, high quality vine In Spain considered to be among the oldest varieties of the northwest
History
The regular: Romans, Cistercian monks, big fame in the 14th and 15th centuries with the discovery of the New World /colonies And its own quirks: Trade wars and export bans in the 19thcentury led to overcapacity and vineyard abandonment, and some issues with drugs Phylloxera devastated vineyards, during the replanting in the early 20th century, Albariño began to emerge as the region’s star, with new generation of skilled winemakers – many of them women
Spain
Rías Baixas called “Green Spain”, Moderate year-round temperatures, damp Atlantic-influenced climate but lots of sunshine for ripening granite and alluvial soil Rías Baixas, “Lower Rivers”—referring to the four estuaries in the region’s southwestern edge. Albariño 96 percent of plantings. of Producers: Approx. 180
Portugal – Alvarinho
Grown in northwest Portugal over the border in Galicia in NW Spain Great diversity – probably an old variety
Some in CA, Oregon, Australia thought they were growing it but it was the French grape Savagnin
In the vineyard
Moderately vigorous, controlling yields is important Thick skins so they can withstand damp climate Trellising system is important – can reduce or increase yields, help with reducing mildew issues but can encourage overcropping too Most all grapes are hand-harvested
Winemaking
Temperature control in modern, stainless steel tanks Wild yeast fermentation is common Sometimes oak matured or aged for years on the lees (dead yeast cells) in stainless before release, for texture and increasing the aging potential of Rias Baixas wines.
Wine Flavors:
Peach, apricot, melon, pineapple, mango and honeysuckle. Sometimes a salty marine note. High in acidity with alcohol levels of 11.5–12.5%.
DO Rías Baixas - five distinct sub-regions:
Ribeira do Ulla: Inland, newer area Condado do Tea: inland, warmer, drier area, less fruity, earthier Val do Salnés: on the Atlantic coast, northern half of the region, features the most coastline. crisp, aromatic “melony”, salinity, minerality acidity and freshness Soutomaior: Smallest sub-regions O Rosal: Peachier, softer style
And thanks to this week's sponsors!
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Last Bottle
I love this service!! Last Bottle Wines finds great wines and offers them at a one time discount. Last Bottle Wines:
Is a fun way to discover the best wines at the lowest prices Maintains relationships with producers in the most prestigious wine regions around the world and traveling to Europe several times each year to eat with, stay with, drink with, walk the vineyards with the people who make the wines. Offer a range of prices from low end to high end $9 to $99 and the wines range from the lesser known kinds like Albariño and Bläufrankish to Cabernet, Merlot and Chardonnay. Visit: and join to get a $10 instant credit to use toward your first order. Invite your wine drinking pals and they’ll get $10 instantly and you get $30 when they make their first buy.
Green Chef
Green Chef is a USDA certified organic company that includes everything you need to easily cook delicious meals that you can feel good about! Meals plans include: Paleo, Vegan, Vegetarian, Keto, Gluten-Free, Omnivore, and Carnivore options!
Green Chef is now owned by HelloFresh to create one awesome company with a. wide array of meal box offering! We are working with both brands so make sure you check out Green Chef at greenchef.com/wine for $50 off your first box!
Howard Park - Trailer Video (Australia's First Families of Wine - AFFW)
Australias First Families of Wine is an exciting initiative created by 12 family owned Australian wineries. Together we represent 16 Australian regions across four states and between us our families have more than 1200 years of winemaking experience.
Eventos Jerez Publicidad.
Publicidad Y Diseño .
Contrataciones musicales.
Sherry Mice at Bodegas Gonzalez Byass Jerez
The sherry mice at Bodegas Gonzalez Byass in Jerez de la Frontera come out of their holes in the cooler part of the day to sip the sherry left for them in gasses with tiny ladders for access by the cellar workers, so that the mice do not chew the wooden casks. Background music is Morning Walk by Jingle Punks.
Entrevisto Paula Vila RRPP de Bodegas Spinoglio-8.10.11
A entrevista tem lugar em ocasião do1er.Festival del Vino y del Arte(1º. Festival do Vinho e da Arte) promovido pelo site uruguaio loscaminosdelvino.com.uy -do qual fizeram eco diversas vinícolas uruguaias-,tendo ido com mami ao estabelecimento familiar Bodegas Spinoglio para uma degustação de vinhos em barricas e apreciar ao mesmo tempo o trabalho do artista plástico urug.Eduardo Cardozo(vejam fotos tb em algo-mais-de-cultura.com).
Eloi Lorenzo en la Experiencia Verema Madrid 2016
Javier Monsalve, enólogo de Adegas Eloi Lorenzo, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Madrid 2016, la filosofía de la bodega y nos acerca a sus vinos y novedades. Descubre más acerca de Adegas Eloi Lorenzo aquí:
BENVIDA CONCELLO DE VALGA 4K
Video promacional del Concello de Valga, realizado por: Producciones Audiovisuales DRONIX.
dronix.es
En Galicia, na provincia de Pontevedra, sitúase O Concello de Valga.
A poboación que supera os 6000 habitantes, distribúese en apenas 40,6 Km. Hai preto de 60 entidades de poboación repartidas entre os súas 5 parroquias ( Santa Cristina de Campaña, Santa Comba de Cordeiro, Divino San Salvador de Setecoros, San Miguel de Valga e Santa María de Xanza).
O paso do tempo, dende o Neolitico ate os nosos días, deixou numerosas obras de gran valor histórico e artístico. A isto hai que engadir unha gran riqueza natural intimamente vinculada coas ribeiras , e que ten nas marismas do río Ulla o exemplo máis significativo.
Algunas imágenes tomadas antes del 2014
DGPM 1067 - 10: El mirador del Sil
El cañón del Sil a vista de pájaro: El nuevo mirador da Cividade cuelga a seiscientos metros de altura sobre el río. Una plataforma de acero cortén sobre una de los paisajes geológicos más grandiosos de Galicia. Desde aquí se tiene una perspectiva de vértigo sobre las laderas cortadas a pico del tramo más espectacular del cañón: Son pocos los viticultores que cultivan en los cotarros a los que sólo se accede en barco. Rio arriba el cañón se abre y las laderas se suavizan: Son las riberas de Amandi, en este tramo se concentran la mayoría de los viñedos que dan fama a la zona, cerca de trescientas hectáreas repartidas entre más de 300 viticultores y 30 bodegas. Un paisaje de bancales que recuerda las curvas de un mapa topográfico.
Las viñas suben por las pendientes del Souto do Chao y de A Escalada y humanizan el paisaje: Los viticultores de Sober supieron adaptar las cepas de mencia y godello a estos suelos pizarrosos. Asomada al cañón, en lo más alto, se instaló la bodega de Regina Viarum, en recuerdo de las calzadas romanas por las que se exportaba el vino de Amandi. Es la bodega más grande de la subzona de Amandi: produce al año 150 mil litros con la denominación de origen Ribeira Sacra. Esta rodeada de viñas esculpidas, labradas, enmuradas por generaciones de viticultores. Es la etiqueta del vino de Ribeira Sacra.
El viñedo de Regina Via está orientado al sur en bancales que descienden hasta la orilla del rí¬o, salvando desniveles de un 45 por ciento. La vendimia es una faena especialmente dura en estos socalcos. Esta dificultad es un valor añadido de los vinos. Así, en los últimos 3 años Regina Viarum ha conseguido el premio especial Cervim en el concurso internacional de vinos de montaña que se celebra en Aosta, Italia. Un premio que reconoce los vinos producidos en terrenos de fuerte pendiente.
Esta bodega está a medio camino de los miradores y del embarcadero del catamarán que hace la ruta fluvial favorita de los turistas. Se ha convertido en una parada obligatorio de la Ruta del Vino de Ribeira Sacra. La bodega ofrece visitas guiadas con cata y degustación de vinos. Es una de las 13 que se pueden visitar en la ruta.
Regina Viarum tiene capacidad para elaborar 300.000 litros en depósitos de acero inoxidable y con temperatura controlada automáticamente. En la sala de crianza los vinos de expresión envejecen en barricas de roble francés durante doce meses.
Esta bodega de Doade obtuvo el galardón de mejor tinto de Galicia y el Baco de Oro al mejor tinto joven de España.
A guide to Rias Baixas & Albariño
What makes Rias Baixas unique, asks to winemaker Pablo Estevez. Talking from the beautiful estate of Notas Frutales, Pablo explains the climate, soils and viticulture of Rias Baixas and why it is the perfect place for Albariño.
This interview is in Spanish with English subtitles.
Pablo, for how long have you been making Albariño?
Well, this year it is 16 years working here in Rias Baixas DO.
Perfect, and how is Albariño in the vineyard - as a grape variety. Are they big grapes, small grapes? No, it's quite a loose bunch and spherical and small bunches.
And how does it behave here in the climate? Explain to us a bit about the climate of Rias Baixas and how the variety adapts to the region?
It's very well adapted. It is a variety that finds adequate alcoholic levels and at the same time it conserves acidity. So we have wines that are very aromatic and balanced.
And how much is the average alcohol and acidity in a normal harvest (if that exists!)
On an average harvest it is between 12-12.5, and acidity at 8, 8.5. This is a normal harvest. In some harvests, like last year, the levels can be a bit higher, which is possibly to do with climate change.
And the acidity?
In the last few years it has been adequate, values between 7.5 and 8.5. It is what I personally like in this style of wines.
And you manage vineyards in different ways here, tell me a bit about the difference between the parrals and other systems.
Yes, the habitual here in Rias Baixas, is the parral. The parral helps the humidity to escape, because here we have an atlantic climate and some years with a lot of rain. And so it helps separate the grapes from this humidity. The sub zone we are in here, El Condado, we don't have the same high level of rains as on the coast, it is a bit more of a transitional climate. And here we get both systems of training - the parral and espaldera.
And what differences do we find within Rias Baixas. Within the region we have sub zones that are more coastal, and others that are more inland. What diversity is there of climate, soils and aspects and how does that influence the character of Albariño in the glass?
Of course. Rias Baixas has 5 sub zones. The most productive and important in terms of volume is Salnés. Then at the north of Galicia, Ulla. Then by the Miño river we have Condado and Rosal. And then another, which is small but significant, Soutomaior. I work in many of them and, yes, I see the same variety but in different forms. Especially in their levels of acidity and aromatic profiles. It's clear the variety behaves in a different way [in each place].
And in the zones closer to the sea, the acidity is higher?
Yes, that's normal. The acidity is higher in regions that are more coastal and humid. They can also mature slower than the regions further inland.
Great, and can you explain to me the general character of Albariño? What aromas will we find, how is the body? An appreciation of Albariño as a variety.
One of the principal characteristics is the aroma. It is intense, clean, with floral and fruit aromas. And this would be the principal characteristic of this variety. And this is united with the moderate alcohol... wines with lots of acidity, well structured, and wines that are well sought after today in the market.
Perfect, and there are different styles of Albariño too - younger, fresher styles in stainless steel, and then you have more complex styles on the lees. Will you explain to us the diversity that you can find within Albariño within Rias Baixas?
Yes - as you say, the most common is fermented in stainless steel with controlled temperatures to make a young wine. But it's also true that people are looking more and more towards styles with some age, sometimes keeping the wine on its lees for a certain time, and we get a very different profile of wine which also has its own fans. And then within Rias Baixas, it isn't all Albariño! They aren't all single variety wines, you can also find blends - here in particular blends with Albariño and Treixadura, or with Louerra and Godello. And in other subzones there is the Rias Baixas Rosal with Loureiro
Viña Nora: The bodega (subtitled)
In Avanselecta's search for local varieties and for special and unique locations to produce its wines, we came across its bodega in Rias Baixas, which is called Viña Nora.
We are on the bank of River Miño, on its slopes, and we chose Condado do Tea to make our Albariño because it is a special location with an altitude of around 400 metres.
Vídeo D.O. Rías Baixas SEÑORÍO DE SOBRAL
FUENTE DE TRONCOSO - MONDARIZ - PONTEVEDRA
FUENTE DE TRONCOSO
MONDARIZ BALNEARIO
PONTEVEDRA
En el 1862, el sacerdote D. Domingo Blanco Lage (1809-1886), natural de Mondariz, descubrió el manantial de Troncoso. Se dice que siendo D. Domingo estudiante, cruzaba todo los días el río Tea para dirigirse a O Vilar, parroquia en la que vivía su profesor de gramática latina, e que un día percibió numerosas burbujas entre la arena del suelo del manantial del Saidoiro, tras el cual se decidió probar el agua en la que emergían, notando al beber la que su sabor no era el de las aguas potables normales, aunque no le dio más importancia.
Pasado el tiempo, y siendo ya sacerdote, D. Domingo se dedicó a buscar recetas y fórmulas de medicamentos para curar enfermedades de sus feligreses. En estas actividades, obtuvo bastante éxito, a raíz del cual fue teniendo fama de curar enfermos, que cada vez procedían de territorios más lejanos. Uno de estos enfermos, le solicitó un tónico para curar sus problemas estomacales, y le sugirió tomar aguas medicinales. Al pensar en aconsejarles las de Monzón, en Portugal, recordó las burbujas de Saidoiro (Troncoso), y a modo experimental le dijo al enfermo que tomase las aguas del cercano manantial, tras lo que, para sorpresa del cura, en tres días el vecino se curó.
Comprobados los beneficiosos efectos de las aguas, el cura se las recomendó a otras personas que también tenian dolores estomacales, tras lo que decidió tomar una muestra en una botella y que el farmacéutico de Ponteareas la analizase.
Los resultados confirmaron las hipótesis del cura, al ser la composición de las aguas como las de Verín y las francesas de Vichy, lo que también aseguraron un farmacéutico y un médico de Tui con lo que el Obispo les encargó verificar el hallazgo , así como catedráticos de la Universidad de Santiago de Compostela, cuyo análisis positiva sobre las aguas fue copiado por D. Domingo y repartido entre los agüistas y los médicos del a región.
A partir de este instante, Domingo Blanco Lage hizo las primeras obras de acondicionamiento del manantial, construyendo un muro para protege la fuente de las crecidas del río Tea y una arqueta de cantería con un caño de hierro del que emanaban las aguas y en la que quedó enclavado el manantial.
A esto, añadir una pila cuadrada de piedra que recoja el agua que salía y en la que, a modo de pequeña bañera, los enfermos podían bañarse. Pero el muro no era lo suficientemente alto para aislar la fuente del río, que con el aumento de su caudal la anegaba y disipaba con ello sus propiedades minerales.
Pese a los múltiples problemas, a los que se añadía el de la ruptura de la arqueta y la consecuente mezcla del agua del manantial con la de la lluvia, empobrecimiento de la agua de lo que surgió el dicholas aguas están flojas, en el 1877 ya se exportaban un millón de botellas anuales que eran embotelladas a expensas del manantial. También por este año, D. José Paramés, propietario del monte de Saidoiro, y tras litigios judiciales, toma posesión de la fuente, cuya llave recogió el 26 de septiembre.
En el 1886 muere Domingo Blanco Lage, y en ese mismo año D. Enrique Peinador Vela, tras descubrir la calidad y el valor de las aguas de esta fuente, compra a Paramés, en diciembre de 1886, la finca en la que se encontraba la fuente, haciendo concesión del manantial a su hermano Gumersindo.
A partir de este momento, se inicia una disputa entre el Ayuntamiento de Mondariz, que defendía que las aguas eran de dominio público, y los hermanos Peinador, que además de ser los propietarios de la propia finca y de la colindante decían que las aguas eran filtraciones de la cercana fuente de Gándara, también de su propiedad.
Después de estudiar el asunto, el Ministerio de la Gobernación, y se solicitara su intervención en el caso, le dio la razón al Ayuntamiento.
La resolución no convenció a los hermanos Peinador, que recurrieron la disposición ministerial, y tras veinticinco años de pleito lograron la propiedad de la fuente, siendo los propietarios hasta su venta a los actuales dueños.
sierra de Góngora - Labiano
bajada de la Sierra de Góngora a Labiano (Navarra)
WFV #286 - Sherry Tio Pepe vs Lustau Dry Amontillado