Brasserie Béarnaise
Avec :
Oceane Rio Turpin
Thomas Juge Boulogne
Réalisation : Jan Labourie
Graphisme : Exubéren
Cadre : Benoit Millet
Chef opérateur : Bernard Sandere
Maquillage : Lucie Escoute
Musique :
J.S BACH par Justine Trucenlenha « Suite No.2 en Ré Mineur -Prelude » .
VELOOO (ATRDR Records / Pau) « Armagnac » .
Pour + dans tes oreilles :
Machinistes :
Julien Saboureau et Jean Baptiste Mercier
Regie : Guillaume Riboulleau et Patrick Duthu Paloumet
Moyens techniques :
Creav
MDK Production.
Remerciements :
Centre social Alexis Peyret et Jonathan.
Vélooo et A Tant Rêver du Roi.
Mathilde et Sophie
Isabelle.
Pauline costume
Tous droits réservés à Brasserie Béarnaise SARL
Exploring the French City of Pau - Vanlife France
Exploring the French City of Pau - Vanlife France
In our last episode of our European Vanlife 2018 series we arrive in the French city of Pau.
We meet up with some friends - Robin and Agnes who show us around their city and take us to a great restaurant in the evening.
We hope you enjoy this episode and stay tuned for lots of exciting travel vlogs as we are heading to Central America in just 2 days !!
Music in this video from Epidemic sound:
- PHD in Love - Velvet Moon
- Is it true? (instrumental) - Peachy Pavement
- Someday I'll Wait - Origo
- Why does love like this hurt - Gloria Tells
- Written in the Stars - Gloria Tells
- Derail - Yellowbase
- Drive Drive Drive - Loving Caliber
#treadtheglobe #pau #vanlifefrance
Want to help us :
GEAR
Main Camera:
Stabiliser (gimbal):
Action Camera:
Microphone:
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Backpack:
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WEBSITE: treadtheglobe.com
SOME FUTURE PLANS
From Jan 2019 - 5 months backpacking Central America
2020 - Around the world Drive . The long way
20 Countries
20 Months
2020 Start date
More info to follow
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In case you don't know us - let us introduce ourselves - we are Chris (48) & Marianne (51). We recently quit our jobs and sold our belongings to travel full time.
After more than 22 years of marriage we are still best friends - (there's a travel couple goal for you).
The aim is we are going to step foot in every country in the world before we die - or die trying !. We are currently also planning an epic around the world road trip. So stayed tuned for more clips as we TREAD the Globe in either Trudy the TREAD camper van or armed with our backpacks!
We will share with you our adventure and will post regular vlogs and videos of our full time travels.
Currently we are getting ready to head to Costa Rica for a 5 month backpacking adventure.
So what are you waiting for - subscribe now to come on this amazing adventure with us !!
Marianne and Chris
xx
La P'tite Entrevue de Fanny, de Julien et Thomas de la Brasserie Béarnaise - VIDEO #8
Découvrez cette nouvelle vidéo, d'une longue série de La P'tite Entrevue de Fanny, qui a pour but de mettre en lumière et de présenter d'une façon originale et décalée : mes clients, mes partenaires et mes coups de cœur dans le Sud Ouest de la France.
#pyrénéesatlantiques #béarn #Pau #Paumaville
Aujourd'hui découvrez, toute l'équipe de la Brasserie Béarnaise !
C’est l’histoire d'une bande de potes, amoureux de leur région : Julien Sabouraud, Frédéric Lafabrie, Jean-Baptiste Mercier et depuis peu Thomas Travade, qui ont décidé de créer une microbrasserie où se côtoient un espace de production et un espace bar / dégustation. En bouteilles ou en fûts, ils proposent de vous faire découvrir des Bières artisanales brassées à Pau, Made in Béarn.
Pour en savoir plus sur la Brasserie Béarnaise :
Musique libre de droit sélectionnée sur Epidemic Sound.
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MAIL : laptitecomdefanny@gmail.com
la garbure béarnaise nov 2019
Elaboration et dégustation de la vraie garbure béarnaise de novembre 2019
CENTRE VILLE DE PAU FRANCE
La ciudad de Pau.
Como sabemos, la ciudad de Pau es la capital administrativa de Departamento de los Pirineos Atlánticos, y capital histórica del Bearn. Sus habitantes son llamados palois en francés.
El origen de su nombre estaría en la palabra pau que en lengua doc, también llamada occitan, quiere decir empalizada, que se referiría a su primera fortificación. En occitan, pau se pronuncia aproximadamente como en español.
Las anteriores capitales fueron Lescar, Morlaas, y Orthez.
Su distancia a Paris es de 753 km, a Biarritz de 114 km, a Bayonne de 107 km, a Bordeaux de 190 km, a Toulouse de 194 km, a Oloron de 32 km, a Tarbes de 39 km, a Lourdes 39 km.
La atraviesa el Gave ( nombre dado en los Pirineos a varios cursos de agua torrentosos) de Pau.
Es interesante ver la evolución de su población:
1385 : 500 habitantes aproximadamente.
1801 : 8.585 habitantes
1821 : 11.444
1841 : 13.481
1861 : 21.140
1881 : 29.791
1901 : 34.268
1921 : 35.565
1936 : 40.451
1954 : 48.320
1962 : 61.468
1968 : 76.227
1979 : 85.860
1991 : 85.766
A continuación transcribimos algunos párrafos de la guía verde Michelin de Los Pirineos, edición de 1978, que describen la ciudad y algunos hechos históricos con ella relacionados.
Garbure du Béarn
Authentique Garbure du Béarn vendue en bocal par la Garburade.
Bearn 12 points
Quand la Suede remporte l'Eurovision c'est aussi une victoire Béarnaise ! Pourquoi ?
Regardez la vidéo ;)
Prise Vidéo : Michel Malvezin pour Trajectoires Libres
Musique Euphoria : Thomas G:Son; Peter Bostrom
Autorisation SDRM : 017336
Fête de la Transhumance 2018 - Les Seuvetons de Lasseube
Fête de la Transhumance 2018 - Les Seuvetons de Lasseube
Eric Dequin et la gastronomie béarnaise
Aux portes de Pau, à Bosdarros, Eric Dequin est chef étoilé à l'Auberge Labarthe. Il nous parle de sa passion pour les produits de terroir, son métier et notre beau pays...
+ d'infos : tourismepau.com
Gouaillardeu Restaurant Arette
L'instituion du village d'Arette , le restaurant Gouaillardeu réouvre cette fin avril après plusieurs mois de travaux. Le batiment avait brûlé en février l'année dernière. Un bel endroit à découvrir
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Benjamin Bonnay, chef du restaurant Atelier 115 à Pessac, France
Le chef de l'Atelier 115 à Pessac nous donne sa recette de la glace béarnaise ou glace aux condiments
ETAPE N°4 - ESAT Le Hameau à Pau (64) - 3 questions à Alain Bordenave
Commerçants du centre-ville de Pau en colère
Les commerçants de l'hyper-centre dénoncent la longueur des travaux de voirie et le manque d'accès à leurs commerces.
Béarn: ouverture des nouvelles halles de Pau
Depuis ce mercredi matin, les clients fidèles peuvent à nouveau retrouver leurs commerçants dans un espace flambant neuf.
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La Fromagerie de Monein en Béarn
TVPI - Le village de Laruns
Watch in HD ;)
TVPI-ko emanaldia: Laruns-eko herria (Biarnoa).
Programme de TVPI: Le village de Laruns (Béarn).
Le toponyme Laruns apparaît sous les formes Larus (1154, titres de Barcelone), Laruntz (1286, titres d'Ossau) et Saint-Pierre de Larhuns (1612, insinuations du diocèse d'Oloron).
Il a une origine basque et signifie « endroit où abondent les landes ».
Son nom béarnais est Laruntz.
En 1385, Laruns comptait 114 feux et Geteu . Elles dépendaient du bailliage d'Ossau.
Paul Raymond note que la commune comptait une abbaye laïque vassale de la vicomté de Béarn.
En 1650, les jurats de Laruns décident de construire la Caze de Brousset dans le vallon du même nom pour mieux contrôler le passage en Espagne mais qui est aussi un refuge isolé, appelée auberge ou cabaret selon les époques, dans le haut de la vallée pour les voyageurs traversant les Pyrénées. Composée de trois bâtiments, elle était contrôlée par un fermier. le premier connu fut David Figuier de Laruns (1734-1742) : il paye une redevance à Laruns et doit entretenir le pont du haut, sans demander de péage. Pendant la Révolution Française, la caze est incendiée par les forces espagnoles de Sallent, en mai 1793. Le 1er juillet 1793, ils incendient et volent d'autres constructions dans les vallons de Pombie et surtout de Brousset; près de 1700 bêtes appartenant à plus de 70 propriétaires ont été perdues dans l'attaque.
pau 3 juillet 2009 029
soirée bearnaise à Baudreix 3 juillet 2009
Entre Béarn et Bigorre - Émission intégrale
Pour ce numéro inédit de Passion Patrimoine, nous traverserons les Pyrénées entre Béarn et Bigorre. Un voyage jalonné d’étapes vertigineuses et de joyaux du patrimoine surprenants !
En Bigorre, David Liagre s’est lancé un défi de taille : sauver les plus beaux châteaux de sa région. Depuis près de 20 ans, il restaure, avec l’aide d’une dizaine de bénévoles, les 25 pièces de son château, le château de Gardères. Dans le parc, ces passionnés ont même planté un jardin à la française exceptionnel.
Dans le Béarn, David et les bénévoles prêtent aussi main forte à la propriétaire du château de Coarraze, le château d’enfance d’Henri IV. Leur objectif : l’ouvrir rapidement aux visiteurs.
Barbara Vinérier et Maxime Bajas sont des bergers hors norme.Ils se sont installés dans la région il y a plus de 10 ans et ont décidé d’apprendre le métier de berger. Aujourd’hui, c’est en famille qu’ils font la transhumance. Ils passent tout l’été en estive pour s’occuper de plus de 700 brebis et pour fabriquer l’ancestrale tomme des Pyrénées.
Au pied des Pyrénées, Pau, la capitale du Béarn, préserve de somptueuses villas, bâties au 19ème siècle. Caroline Barrow, passionnée de cette histoire, nous fait découvrir l’un des plus splendides édifices de la Belle Époque, le palais Sorrento.
A Tarbes, l’Adjudant Jonathan fait partie du mythique corps de troupes des hussards. Ils sont les héritiers des fameux hussards du Second Empire. Dans les anciens haras nationaux, il fait revivre les lieux avec une section équestre. Un nouveau projet a vu le jour, Jonathan travaille avec les chevaux pour redonner confiance à des soldats en situation de stress post-traumatique.
Réalisé par Daniel Rihl
Production Eclectic Production avec la participation de France télévisions.
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Gilbert von Berg
Etappe 17: Pau-Tourmalet, 22 juli, 2010, 174 km
Recept: Tournedos met béarnaise saus en frites
Kok: Gilbert von Berg, restaurant chateau Neercanne, Maastricht
Pau : Le corps du chef Thierry Lassala retrouvé en montagne
Pau : Le corps du chef Thierry Lassala retrouvé en montagne -
DRAME Le chef béarnais Thierry Lassala est décédé lors d’une partie de chasse à la bécasse, en solitaire dans la montagne…
Il était parti à la chasse à la bécasse le 24 octobre, comme tous les lundis, mais n’avait plus donné signe de vie après 15 h 30. Le corps du chef palois Thierry Lassala, 53 ans, a été retrouvé par des chasseurs le 29 octobre, en fin d’après-midi. Appelés sur place, les secours n’ont pu que constater le décès.
Le corps du patron du restaurant Ze Bistrot a été retrouvé au pic du Mail d’Arrouy, à 1 251 mètres d’altitude, non loin d’Oloron-Sainte-Marie, dans les Pyrénées-Atlantiques. Le cadavre gisait sur un sentier, en contrebas d’un enrochement, précise France Bleu Béarn. Le procureur de la République de Pau a ouvert une enquête en recherche des causes de la mort, qui a pu résulter d’une chute ou d’un malaise.
Nombreuses références dans la gastronomie régionale
Thierry Lassala avait ouvert Ze Bistrot à Pau en 2010, après avoir officié pendant vingt ans à la tête du restaurant de ses parents, Au bon coin, à Lurbe-Saint-Christau, d’où l’on part d’ailleurs en balade vers le pic du Mail d’Arrouy.
Auparavant, il avait fait ses classes chez le chef Michel Guérard, dans les Landes, et chez Firmin Arrambide, à Saint-Jean-Pied-de-Port, dans les Pyrénées-Atlantiques.
Grand amoureux des vins, Thierry Lassala était très lié au vigneron du Jurançon et de la Loire Didier Dagueneau, lui-même décédé dans un accident d’ULM dans les Pyrénées, en 2008.
Pau : Le corps du chef Thierry Lassala retrouvé en montagne -