Josetta Saffirio a Monforte d'Alba
Visit our cellar in Monforte d'Alba, Langhe, Piedmont
Visit our cellar and we will tell you the story of our region, our passion for wine and will guide you through the scents of our wines in the glass during the tasting.
Panoramica su Castelletto - Monforte d'Alba
Nebbiolo d'Alba DOC 2013 Rose Brut Metodo Classico
Josetta Saffirio Winery
This video was produced for Soul Vine Wine a broker for boutique wineries based in the Emilia-Romagna region of Northern Italy. Josetta Saffirio winery is an organic vineyard in the Piedmont region of Northern Italy situated outside the village of Monforte d'Alba. Here you see the owner and vintner Sara Vezza discussing how she came to be a winemaker and the qualities that make her wines unique. Shot on location and edited by me in the Spring of 2012.
Copyright © 2013 by William Michael Napier Jr., all rights reserved.
A link back to Michael Napier Photographie.
Click this link to lead you to Soul Vine boutique wine estate broker.
Soul Vine - Josetta Saffirio Winery
This video shows the lands and cellars of the Josetta Saffirio winery with a short interview featuring the owner/winemaker Sara Vezza.
Copyright © 2013 by Soul Vine, snc, all rights reserved.
Sostenibilita' e produzione organica in Cantina Josetta Saffirio
Biologico e di qualità, quando il Barolo diventa green
Monforte D'Alba (Cn) (askanews) - Trattori più leggeri per non compattare troppo il terreno, riduzione dei prodotti chimici usati nei vigneti, utilizzando solo quelli ammessi dall'agricoltura biologica, un sistema di packaging sostenibile, una corretta gestione dei rifiuti. Sono le soluzioni adottate dalla cantina Josetta Saffirio, per una vendemmia che quest'anno promette di essere eccellente, grazie al clima favorevole estivo. Si usano quindi solo rame e zolfo, che non entrano nel ciclo linfatico, consentendo all'azienda, che coltiva 5 ettari di vigne e produce 30-35mila bottiglie l'anno, di ottenere la certificazione di sostenibilità EcoProWine.
La cantina è a Monforte d'Alba, uno degli undici comuni di produzione del mitico vino Barolo. E l'azienda coniuga, in un territorio, le Langhe, dichiarato patrimonio mondiale dell'Umanità nel 2014, attenzione per l'ambiente e cura della qualità del prodotto, attraverso buone pratiche per ridurre l'impatto ambientale nella produzione del vino, come l'erba tra i filari per ridurre l'erosione provocata dalle acque superficiali.
Nello splendido paesaggio collinare delle Langhe, tra viti e piantagioni di mele e nocciole, culla di tartufi per undici mesi all'anno, Sara Vezza Saffirio, che ha ricevuto in eredità i terreni da sua nonna Josetta, spiega i perché della scelta green: Siamo partiti per esigenze di salute. Perché con i prodotti che utilizzavamo dell'agricoltura tradizionale stavamo male, io non riuscivo più ad andare nel vigneto. Poi siamo andati avanti. E a maggior ragione abbiamo percorso questa strada quando ci sono nati i figli.
Diradamento / Green harvest 2015
2012 Barolo från Josetta Saffirio
Sara Vezza Saffirio, ägare av Josetta Saffirio berättar om deras 2012 Barolo.
Sara Veza Saffirio, owner of Josetta Saffirio, talks about the 2012 Barolo.
Presentazione dell'azienda agricola Josetta Saffirio
2015 Moscato d'Asti från Josetta Saffirio
Sara Vezza Saffirio, ägare av Josetta Saffirio, berättar om 2015 Moscato d'Asti.
Sara Vezza Saffirio, owner of Josetta Saffirio, talks about the 2015 Moscato d'Asti.
Grazie alla terra. Interviste a giovani agricoltori.
Beppe Rovera intervista: Michele Chiarlo fondatore dell’azienda, Leo Carozzo produttore di cardi a Nizza Monferrato, Mauro Damerio azienda agricola di Nizza Monferrato produttore di vini, nocciole, cardi, progetto di agriturismo e presidente dell’Enoteca regionale di Nizza, Alessandro Durando di Portacomaro-AT produttore di nocciole, vino, gestione agriturismo e azienda didattica, Lorenzo Giordano presidente della Cantina Vinchio-Vaglio Serra, Cesare Quaglia produttore di canapa ad Asti, Marco Rosselli produttore di barbaresco a Barbaresco-CN, Sara Vezza, azienda agricola Josetta Saffirio Monforte d’Alba-CN.
Il filo conduttore delle interviste è il passaggio generazionale da padre in figlio, da madre in figlia, dalla tradizione contadina all’impresa agricola multifunzionale volta all’innovazione tecnologica nel rispetto dello sviluppo sostenibile dell’agricoltura anche con riferimento alle politiche europee.
Gli imprenditori agricoli intervistati, che hanno una buona formazione scolastica e universitaria, esprimono la passione per la terra ereditata dalla famiglia e, con il loro impegno aziendale, rappresentano una prospettiva molto importante per il futuro economico, sociale e culturale del territorio.
Progetto di Laurana Lajolo, regia di Beppe Rovera, videomaker Cristina Fasolis, durata 40 minuti.
Locanda del Centro, Castiglione Falletto, Cuneo, Langhe, Piedmont, Italy, Europe
La Locanda is located in a charming medieval village, in a strategic position to visit radiating the Langhe, a land of great wines, such as Barolo, Nebbiolo and Barbaresco. Already the front of the Inn, easy to find, propels us into a timeless atmosphere. The impressive stone staircase, which starts from the main entrance, climb up to the beautiful restaurant. Everything here is perfect and cozy: the care of the restoration, the balance of the furnishings, the harmony of colors, the taste of the details. A waiter of extraordinary talent and rare skills has wisely introduced to the kitchen of the Langhe, iniziandoci dishes of excellent quality prepared by the young chef. The mixed starter with tartare fassona, the puff pastry with the diced pumpkin, veal tonnato .. accompanied by tasty breadsticks and homemade sandwiches .. is unforgettable for me. Excellent first, gnocchi served with a cream sauce and cheese (delicious!) And tajerin, excellent cheese platter, beautiful pie with the warm heart of chocolate. Narrow but apprezzabilissima and valid choice of local wines. Great final report quality-price. We stayed a weekend at the Inn, in an upstairs room with a new bathroom and nice and clean. The breakfast is the restaurant floor, in a room very atmospheric, and is enlivened by a homemade apricot yogurt goodness incredible. Everything was done to make our stay memorable. I hope to be back in this paradise of taste and visit a second time the exciting Wine Museum (Wi.Mu.) of Barolo and the cellar Stefano Roddolo in Monforte d'Alba.
Josetta Saffirio, Cena nelle vigne il 9 settembre 2017
La cantina Josetta Saffirio Wines ha organizzato un evento davvero unico: una cena di fine estate tra i propri filari.
Un’esperienza da vivere in coppia o con un gruppo di amici, una cena di fine estate prima dell'inizio della vendemmia, immersi nel fascino unico delle Langhe.
Brezza e la terra - Winemaker Stories
Once, a long ago, most of the wineries used to make a Barolo by blending different vineyards
They tried to have more continuity in the style
so vineyards with a different style, altitude and characteristics used to be assembled
to make just one type of Barolo
In the same way we did ours, coming from three different vineyards
coming from Barolo, Novello and Monforte
The last thing they sell in Langhe (the region of Barolo) is the land
When they can't really make it and the have no more resources, they sell the land
People from Piedmont, especially from Langhe, are strictly linked to the land
The land is the most beautiful heritage you can have
If you have the desire and the energy to transform it
you can find reason of life
Buildings... nowadays there are too many buildings
What's the point to occupy a land that can feed you with cement
Every man should sleep in 20 rooms in order to occupy all of them
Flavio Roddolo e il suo terroir da Dolcetto
Dove dimora il Dolcetto, giusto un passo fuori dal Barolo ma ancora nella Langa più vera.
Ogni tanto, conviene dar retta ad Andrea Scanzi ed iniziare un viaggio nelle Langhe di Barolo e Barbaresco dal di fuori, da questo Bricco Appiani beffardamento posto pochi metri fuori da Monforte d'Alba, al confine Dogliani e il suo Dolcetto. Non a caso, qui in mezzo c'è Flavio Roddolo, monumento al genio di sentire vino e territorio rimanendo con i piedi per terra, laddove in 10 anni sono fiorite monocoltura e cascine di lusso dove c'erano grano, mucche e frutta
Da botti Barolo nasce lampada di design
Da botti Barolo nasce lampada di design
❖ Help Us to Get 50.000 Subscribers
???? Hope you like it. Click Like and Subscribe My Channel. Thanks :D
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
- TORINO, 7 MAG - Una lampada di design dalle doghe delle vecchie botti nelle quali invecchia il Barolo. Con questa creazione, battezzata 'Eos', due studentesse del secondo anno del corso di Product Design dello Ied (Istituto Europeo di design) di Torino, Anna Bellezza e Giulia Catalani, hanno vinto la borsa di studio di ReWineD lanciata dalla giovane vignaiolo Sara Vezza, titolare della Cantina Josetta Saffirio di Monforte d'Alba, per produrre oggetti di design riciclando scarti della sua azienda biologica. Bottiglie di vetro, tappi usati, vecchie botti, scatole di legno e cartone, rotoli di etichette hanno trovato nuova vita, 4 i progetti in gara: oltre alla lampada 'Eos', un mini-kit con coltellino multiuso e cavatappi, un tagliere in legno e un portaghiaccio con tappi di sughero. I ragazzi - dice Sara Vezza - hanno dimostrato che far rivivere gli scarti di cantina e di produzione è possibile. L'idea di riciclarli e non buttarli comunica al consumatore un'attenzione anche per i piccoli dettagli.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? COPYRIGHT / LICENSING ????
► All rights belong to their respective owners. If any owner of track/background used in this mix is unhappy, feel free to contact me if anything is wrong.
► Request to remove a video
► Adding any kind of information which belongs to the video (audio OR visual - Illustrator, Composer, Publisher, purchase-links...)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? THANKS FOR WATCHING - AND DON'T FORGET TO LIKE COMMENTS AND SUBSCRIBE!
Come sono i Barolo 2012 per I Giovani Promettenti
Dopo quattro giorni di assaggi, Carlo Macchi, Luciano Pignataro, Roberto Giuliani, Lorenzo Colombo, Maria Grazia Melegari e Pasquale Porcelli, tracciano un veloce profilo della vendemmia 2012 per il Barolo.