Il Caseificio Rosola e la vacca bianca modenese - Il Parmigiano Reggiano
Siamo a Zocca, il paese di Vasco Rossi, presso il Caseificio Rosola per conoscere i passaggi per la produzione del Parmigiano Reggiano di vacca bianca modenese. In questo primo video la prima parte del ciclo produttivo con la separazione del latte dalla panna e l'introduzione dell'Azienda.
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Presidio Slow Food Vacca Bianca Modenese - Caseificio Rosola, Zocca
Chiesa di Rosola - Zocca - Modena - drone
Un piccolo omaggio al paesino che mi ospita da ormai 5 anni. Riprese aeree della chiesa di Rosola durante questi giorni nevosi.
Operazione non critica senza persone lontano da ATZ e CTR aeroportuali. Operatore riconosciuto ENAC con rif. 3575-14
Music: Neomusic - Sunset
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Filmed with GoPro Hero2, Hero3, Hero3+, Phantom DJI
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Modena Rosola ( Zocca) campane Anselmo.Biagini
Rosola Zocca Modena mitico Anselmo che suona le campane con esibizione di allievi campanari
Mitt Italia - Episode 17 - Emilia Romagna - Parmesan - Caseificio 4 Madonne
Visit at the parmesan producer 4 Madonne
Antica Locanda La Canonica - Montalbano - Zocca (MO)
L’Antica Locanda la Canonica è situata nel suggestivo borgo antico di Montalbano di Zocca, nel cuore dell’Appennino Tosco Emiliano e all’interno del Parco dei Sassi di Roccamalatina. E’ una “locanda” ciò che sta a indicare un luogo dove sia possibile una sosta per mangiare o per dormire. All’interno di questa struttura del 1600, anticamente una canonica, troverete a vostra disposizione quattro accoglienti camere, tutte con bagno privato ed un ristorante. All’interno del ristorante, vengono serviti piatti tipici e vini di qualità; la locanda è dotata di due ampie sale interne, con bellissimi camini, adatte ad ospitare 50 o più persone in totale e di un vasto porticato esterno, utilizzabile durante la bella stagione, che può accogliere circa 35 persone. Il servizio ai tavoli è curato personalmente dai locandieri, in un clima di cordialità e cortesia. La locanda dispone inoltre di un locale “relax” dove soffermarsi a sfogliare uno dei tanti libri messi a disposizione da noi (ne volete uno? certamente, lasciatene qui uno dei vostri.. si chiama crossbooking..!) o dove passare un po’ di tempo giocando ad uno dei vari giochi da tavolo o a carte, oltre ad uno spazioso giardino dove ammirare la natura e nelle notti estive il cielo stellato… Volete saperne di più? Troverete tutte le notizie utili e più curiose, chi siamo, la nostra storia, quello che potrete mangiare, i luoghi da visitare, le nostre iniziative, e tanto tanto ancora.. e se vi rimane qualche curiosità.. non avete che da chiedere qua info@allacanonica.it e qualcuno la soddisferà..
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Filmed with Phantom4 Flying Eye
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Clip Caseificio Rosola - Mucche al pascolo
(materiale cliente per sito web)
Vacca Bianca Modenese, Presidio Slow Food
⇩ IN QUESTO VIDEO ⇩
Una razza bovina che ha rischiato di sparire e invece è tornata a deliziarci con carni e formaggi squisiti, grazie all’impegno delle forze agroalimentari più illuminate del territorio di appartenenza: ce ne parla Gilberto Leonelli
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Puntata del 3/3/19 – 1° tranche – La vacca bianca modenese
A Montombraro incontriamo l'allevatore che per primo ha contribuito al rilancio della vacca bianca modenese, ora presidio Slow Food
Il recupero della vacca bianca modenese
Il percorso di recupero della vacca bianca modenese raccontato da Stefano Fogacci, titolare dell'azienda agricola Tizzano a Lamizze di Montombraro e tra i primi allevatori ad aver contribuito al rilancio di questa razza che rischiava di scomparire
Con i Frutti della Terra è una produzione TAM TAM VIDEO PRO in onda ogni domenica su TRC (canale 15 del digitale terrestre in Emilia-Romagna e canale 518 della piattaforma Sky in tutta Italia).
La trasmissione è visibile in alta definizione sulla nostra piattaforma Vimeo:
Alla Scoperta delle Colline Modenesi
Puntata speciale di 100 minuti in cui Michela ci porta in giro per le colline modenesi a scoprire cultura, sapori, tradizioni e luoghi.
Si parte da Castelvetro di Modena con un veloce tour del borgo, a Villabianca incontreremo Guido, una istituzione del posto e Paolo Galli, autore di un libro proprio su Villabianca. Ci spostiamo nel ristorante di Daniele Cicirelli per assaporare piatti della tradizione e assaggiare le famose crescentine (e non tigelle), dopo pranzo due chiacchiere con Gino Quartieri, fiduciario della condotta Slowfood di Vignola e Valle del Panaro. Parlando con lui comprendiamo l'importanza di mantenere vive le nostre tradizioni e conservare i sapori di ogni regione.
Proseguiamo il nostro percorso nel modenese visitando due acetaie, l'Acetaia Sereni a Vallebianca e l'Acetaia Boni a Solignano di Castelvetro, in mezzo incontriamo l'assessore al turismo Katherine Ciardullo che ci parla della sua Vignola. Concludiamo il tour visitando il Caseificio Rosola, dove si produce ancora il parmigiano di vacca bianca, esemplare ormai rarissimo ma dal quale si produce un formaggio dalle qualità eccezionali.
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2018-Rosola-da Carmen e Riccardo
This video is about 2018-Rosola
Salatura e stagionatura del Parmigiano Reggiano
Ecco come si produce il Parmigiano Reggiano: artigianalità del processo produttivo, biodiversità zootecnica ed agronomica, basso impatto ambientale, filiera corta e massima considerazione del mercato locale.
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VUELTA 1987 ROSOLA IN VOLATA A VALENCIA
per scoprire gli altri video di sport d'epoca non elencati. I VIDEO SPORTIVI STORICI SONO CULTURA, SI DIVULGANO E NON SI NASCONDONO. Approfondimenti e credits nel link sopraindicato. Le immagini sono inserite con l'unica finalità di divulgazione storica e di critica e non hanno scopo di lucro. I filmati immessi in questo canale hanno la finalità di divulgare grandi e piccole imprese del passato sportivo, non dimenticando egualmente gli atleti e giornalisti di qualunque epoca. Proprio per questo ci aspetteremmo una maggiore condivisione e diffusione del filmato, in specie dai protagonisti diretti od indiretti dei filmati che siano nella possibilità di farlo.
Il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse a Custodi della Natura con Federico Fazzuoli
Come nasce il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse? E cosa lo rende unico? Scopriamolo dalla voce del Presidente Marco Prandi. Intervistato da Custodi della Natura
Burnout ... Davanti alla Legge ... a spose di Oamr Rosola ... :)))
Custodi della Natura
Trasmissione del 28/11/2013 sulla razza bovina Bianca Modenese e sul Caseificio Biologico Santa Rita di Pompeano (MO)
EVENTI & SALONI - P52 - Expo SlowFood
Caseificio Santa Rita
Making Parmeggiano