Cava Wine Tour - Sant Sadurni d'Anoia, Spain
Cava Wine Tour - Sant Sadurni d'Anoia, Spain
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Come with us on a private tour to three of the best bodegas to sample cava, Spanish sparkling wine. David Hoffmann travels to three premiere producers: Codorniu, Colomer and Freixenet. He then takes a much-needed lunch break at La Cava d'en Sergi Restaurant - where Michelin Star-quality food is the norm. If you like champagne, then you'll LOVE cava. Sip sip and enjoy!
☆ Equipment Used ☆
↠ Main Camera -
↠ Main Lens -
↠ Second Lens -
↠ Tripods:
↠ SD Cards:
↠ LaCie Rugged Hard Drive:
Production by Carlos de Varona from Chromahouse.
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About Me:
My name is David Hoffmann and for the last decade I have been traveling around the world in search of unique culture, food and history! Since starting Davidsbeenhere in 2008, I have traveled to 71 countries and over 1,000 destinations, which I welcome you to check out on my YouTube Channel, blog and social medias.
I focus a great deal on food and historic sites, as you probably have seen! I love to experience the different flavors that each destination has to offer, whether it’s casual Street food or gourmet restaurant dining. I’m also passionate about learning the local history and culture.
Cava Wine Tour - Sant Sadurni d'Anoia, Spain
Davidsbeenhere
Vinkoll besöker Recaredo i Sant Sadurni d´ Anoia Cava avhoppare som skapade Corpinnat
Vinkoll besöker Recaredo och ägaren Ton Mata som också är direktör för Corpinnat. Beskriver vad är Corpinnat och så provar vi tre högklassiga Corpinnat viner från Recaredo.
Cavas Recaredo en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès)
CAVA RECAREDO EN SANT SADURNÍ D´ANOIA (ALT PENEDES)
El compromiso de Recaredo con la elaboración:
- Elaboración únicamente de cavas de Añada.
- Exclusivamente cavas totalmente secos: Brut Nature.
- Vinificación, elaboración y crianza 100% propia.
- Crianza en botella con tapón de corcho natural.
- Aclarado a mano, en los tradicionales pupitres.
- Degüelle manual sin congelar el cuello de la botella.
El compromiso de Recaredo con las viñas:
- Todos los viñedos son del Alt Penedès.
- 50 Ha de viñas propias.
- Todas las viñas se cultivan de modo ecológico y biodinámico.
- Vendimia realizada totalmente a mano.
- Todas las viñas son de secano.
Recaredo Mata Casanovas S.A.
Tamarit 10, Apartado de correos 15
08770 - Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Telf: +34 93 8910214
Fax: +34 93 8911697
E-mail: cava@recaredo.es
Web: recaredo.es
Cava Recaredo
En Cava Recaredo aseguran que, para largas crianzas, se ha demostrado científicamente que un tapón de corcho es mejor.
Excursió a Sant Sadurní d´Anoia
Xocolata, trens i cava
Xocolata, trens i cava
Fiesta del cava Cavatast en Sant Sadurní d'Anoia
Acompáñanos en esta nueva escapada al Cavatast la feria del cava en Sant Sadurni de Anoia en la comarca vitivinícola del Penedés en Barcelona. Una exposición de vinos y cavas de las más exquisitas bodegas de la zona.
Más información:
Vídeo versión 3D:
Cata de Cavas de Bodegas Recaredo
CATA DE CAVAS DE BODEGAS RECAREDO - SANT SADURNÍ D´ANOIA (ALT PENEDES)
Una de las imágenes más serias y clásicas del cava, en la que el cultivo del viñedo y la calidad de su viña tienen gran protagonismo. Ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, esta bodega familiar dedicada a la elaboración de cavas con métodos tradicionales, casi artesanos, y largas crianzas, forma parte de las firmas con mayor reputación en la historia del cava en Cataluña. Desde sus inicios en 1924, con Josep Mata Capellades a la cabeza, han logrado crear un estilo y consolidar una personalidad e identidad diferenciadas. De hecho, la bodega elabora exclusivamente cavas brut nature y de añada, lo que supone todo un compromiso de estilo. Un clásico por excelencia.
- CAVA RECAREDO INTENS ROSAT BRUT NATURE 2010 - 18,00 €
- RECAREDO GRAN RESERVA BRUT NATURE 2008 - 16,00 €
- CAVA RECAREDO SUBTIL GRAN RESERVA BRUT NATURE 2007 - 22,00 €
- CAVA RECAREDO BRUT DE BRUT 2005 - 28,00 €
- CAVA RECAREDO RESERVA PARTICULAR 2003 - 52,00 €
Sant Sadurni D’Anoia - PASION POR EL VINO (Programa 24, Bloque 2, Temporada 4)
A unos 45 km de Barcelona está Sant Sadurni D’Anoia, La Capital del Cava, en la región del Penedés, adonde llegamos desde la capital catalana en tren con la Línea R4 de Renfe, a este encantador pueblito que resalta por la belleza de su entorno natural, su interesante patrimonio y, muy especialmente, por sus excelente cavas y su mundo de burbujas
Daily// Un finde en Sant Sadurní d'Anoia (con Sergi)
Simplemente me hacía gracia compartir con vosotros unos días especiales :))
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Pere Ventura Cava
Cravings wine editor Cynthia Sin-Yi Cheng talks with Cava producer Pere Ventura about the dry style of his Spanish sparkling wines and the ageability of Cava. For more on Pere Ventura Cava: pereventura.com
Juvé&Camps, El Cava De Tradición Familiar
Reportaje en el corazón de las Bodegas Juvé&Camps en Barcelona. Recorrido que hacemos junto a Mariano Fuster. Visitamos los viñedos, la fábrica, el proceso de elaboración, una cata de los productos y mucho más.
Cava AVilamajó
Vins i Caves A.Vilamajó
Elaboració artesana
Alta qualitat
Més informació avilamajo.com
Cava Tasting with Gramona ENG
Codorniu Cava Train
Taking a ride around Codorniu's wine cellars
Cavas Recaredo & Can Roca
Visita a Cavas Casanova Matas (Recaredo) y comida maridada en Can Roca con los vinos de las Cava. Reserva Particular y Turó d'En Mota
SANT SADURNI D`ANOIA CAVAS FREIXENET - BARCELONA) 2
La empresa fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, propietarios de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas, fundadores de Casa Sala. Cuando Pedro Ferrer Bosch contrajo matrimonio con Dolores Sala Vivé se asentaron los cimientos de la empresa, que fue constituida en 1889 de manera oficial. Cuando la producción vinícola española cayó a finales del siglo XIX muchas empresas como Codorníu o Freixenet se interesaron por la producción de cava, comenzando a embotellar espumosos a partir de 1914.
Durante la Guerra Civil española la familia perdió la compañía, pero vuelve a recuperarla al término de la misma gracias al empuje de Dolores Sala y su hija. En 1941 consiguen lanzar su producto más vendido, el cava Carta Nevada (embotellado momentos antes de la primera fermentación) y bajo el control de José Ferrer a finales de la década de 1950 Freixenet consigue mejorar la trayectoria de la compañía en lo comercial hasta convertirla en una de las principales empresas dedicadas al cava. En 1974 Freixenet lanza Cordón Negro.
Desde los años 1970 Freixenet comenzó su expansión a los mercados internacionales.
OLIVAR DE CAN CREDO
CAN CREDO, ENTRE VINYES I OLIVARS
A Can Credo som, per davant de tot, pagesos que estimen el paisatge que ens ha vist créixer. Des de la collita fins a l'elaboració de l'oli, intervenim en cadascuna de les fases de producció sense oblidar que l'origen de tot és la nostra terra.
Can Credo és el diminutiu amb el qual es coneix la casa de la família Recaredo a Sant Sadurní d'Anoia. Dedicats a l'elaboració de cava des del 1924, a Recaredo hem cultivat històricament les oliveres que es troben a les antares i als marges de les vinyes per al consum propi.
LA PERSONALITAT DEL NOSTRE PAISATGE
Vinya i olivar han estat sempre un binomi de la cultura mediterrània. Comparteixen espai tant al camp com a la taula. El 2011 decidim fer una producció limitada d'oli d'oliva verge extra procedent d'olivars centenaris amb la idea de transmetre la personalitat del nostre paisatge.
UN PAS MÉS ENLLÀ DE L'ECOLOGIA
L'Olivar de Can Credo és el primer oli d'oliva de Catalunya en obtenir la certificació internacional d'agricultura biodinàmica Demeter. Parlar de biodinàmica és parlar de vida en moviment, del respecte per l'ecosistema i la biodiversitat.
A Can Credo respectem tots i cadascun dels éssers vius que habiten al camp amb l'objectiu de mantenir l'equilibri necessari a l'ecosistema i evitar-ne les plagues. En el cultiu de les nostres terres, sempre de secà, no fem servir herbicides ni insecticides.
COLLITA 2011: EXPRESSIVA I DE QUALITAT
En termes qualitatius, la collita ha estat extraordinària i l'expressivitat de l'oli, excel·lent. Hem tingut una temporada 2011 força atípica a causa d'un final d'estiu i un inici de tardor extremadament secs i càlids. Per obtenir un litre d'oli a Can Credo, han estat necessaris uns 9 kg d'olives, un rendiment bastant per sota de la mitjana d'altres anys.
Hem fet servir exclusivament olives procedents de les nostres finques i seleccionades en el seu punt òptim de maduresa per preservar les propietats aromàtiques i els sabors més intensos.
SANT SADURNI D`ANOIA CAVAS FREIXENET - BARCELONA) 8
La empresa fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, propietarios de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas, fundadores de Casa Sala. Cuando Pedro Ferrer Bosch contrajo matrimonio con Dolores Sala Vivé se asentaron los cimientos de la empresa, que fue constituida en 1889 de manera oficial. Cuando la producción vinícola española cayó a finales del siglo XIX muchas empresas como Codorníu o Freixenet se interesaron por la producción de cava, comenzando a embotellar espumosos a partir de 1914.
Durante la Guerra Civil española la familia perdió la compañía, pero vuelve a recuperarla al término de la misma gracias al empuje de Dolores Sala y su hija. En 1941 consiguen lanzar su producto más vendido, el cava Carta Nevada (embotellado momentos antes de la primera fermentación) y bajo el control de José Ferrer a finales de la década de 1950 Freixenet consigue mejorar la trayectoria de la compañía en lo comercial hasta convertirla en una de las principales empresas dedicadas al cava. En 1974 Freixenet lanza Cordón Negro.
Desde los años 1970 Freixenet comenzó su expansión a los mercados internacionales.
¿Por qué en España tomamos cava? | Negocios
La tradición nació gracias a una plaga de insectos que atacó los viñedos franceses:
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29 10 Ruta del CAVA SANT SADURNI D'ANOIA
3 recorreguts per els entorns de Sant Sadurní d'Anoia a la comarca del PENEDÈS, terra de CAVA i VI, visitarem la serralada de L'0rdal, part dels castells i pobles de LA MARCA i la vinyes dels entorns de Sant Sadurní, sense descuidar una visita a una cava i a la Fabrica de Chocolata