Les Caves Historiques des Hospices de Strasbourg
Les Caves Historiques des Hospices de Strasbourg fait partie du patrimoine de l’Alsace. Pourtant en 1994, elle a bien failli disparaître. Paraboles vous en raconte l’histoire
Cave Historique des Hospices de Strasbourg - Alsace - France
Dès 1395, année de sa création, la Cave Historique des Hospices de Strasbourg participe à l'autosuffisance alimentaire de cette institution caritative qu'est l'hôpital, lui permettant de vivre en autarcie. A cette époque, les religieux proposent le gîte et le couvert aux pèlerins et aux pauvres, bien plus que des soins.
En bénéficiant des dons et legs divers de personnes soucieuses d'assurer le salut de leur âme, l'Hôpital accroit son patrimoine foncier. Les frais hospitaliers sont souvent réglés en nature, par une partie de récolte ou par la cession de propriété de terres agricoles. Ainsi, vers la fin du Moyen-âge, l'Hôpital détient des intérêts dives dans des communes connues pour leur activité viticole.
La Cave Historique des Hospices de Strasbourg servait donc au stockage des vins, mais aussi du grain et d'autres denrées périssables.
Malgré la Révolution française qui, vers 1789, amène la dispersion des biens de l'Église, les Hôpitaux Universitaires de Strasbourg restent le plus important propriétaire foncier d'Alsace, même si, actuellement, la vigne ne constitue plus qu'une infime partie de leurs biens, au point que les Hôpitaux n'en exploitent plus aucune !!!
A partir du 17ème siècle, l'hôpital se médicalise. L'aspect sanitaire devient rapidement prépondérant suite aux progrès de la médecine et de la chirurgie, et les quantités de vin distribuées aux malades sont peu à peu réduites.
Au fil des ans, les lois inflexibles du marché et de la concurrence ont sérieusement affecté les comptes de la Cave Historique des Hospices de Strasbourg. C'est ainsi qu'en 1994, faute de vignes, d'un savoir-faire indispensable et d'un outil adapté, l'utilisation en propre des chais avait cessé.
Les foudres en bois se dégradaient rapidement, commençant à moisir pour les plus petits d'entre eux, ou à s'assécher pour les plus importants.
En 1995, faute de résultats et sans perspective de développement, la Cave était quasiment condamnée à disparaître. Ce n'est que grâce à l'application rigoureuse d'une nouvelle politique commerciale et de gestion que la Cave, grâce à un repositionnement qualitatif de son magasin de vente et à une dynamisation par des visites commentées, qu'elle réussit à survivre.
Pour le 600ème anniversaire de la Cave des Hospices de Strasbourg, en 1996, grâce à la volonté d'œnologues emmenés par Pierre Sparr, leur président, trois foudres furent restaurés et servirent à élaborer, à partir de moûts, un Pinot Blanc et un Gewurztraminer Mambourg (Sigolsheim) qui furent vinifiés, élevés et mis en bouteilles sur place.
Un autre remplissage des foudres, réalisé à partir de cuvées vinifiées au Domaine, permit de prouver que la charpente et la palette aromatique de ces vins, fermentés ailleurs et non sur place étaient nettement améliorées grâce à cet élevage en foudres.
PPS de Richard kocher mis en vidéo par Jean-Marc Coquelle
Cave historique des hospices de strasbourg
Aujourd'hui avec ma Chérie et son petit fils nous visitons la cave historique des Hospices de Strasbourg et profitons d'une séance de lecture de poésie orchestrée par mon ami Jean Marc Collet Éditeur chez Vibrations Éditions ,qui publie de bien belles poésies....
La cave des Hospices de Strasbourg est bien connu des Strasbourgeois et même au delà !
Voici quand même un petit rappel historique..
La cave historique des hospices de Strasbourg existe depuis 1395 et servait déjà au Moyen Âge à la garde des vins, du grain et d'autres denrées périssables dont bénéficiaient malades, pèlerins et religieux
Aller à l’hôpital, par nature, l’idée ne réjouit pas forcement… Y aller par plaisir, on y songe encore moins ! mais ici en cette cave se cache un trésor qui allie plaisir et curiosité !
Je ne peux que vous conseiller de visiter ce lieu insolite ou santé et alcool font bon ménage et cela depuis plus de 600 ans !
Cave des Hospices de Strasbourg
Top things to see in Strasbourg, France, Les Hospices de Strasbourg Wine cellars
Top things to see in Strasbourg, France, Les Hospices de Strasbourg Wine cellars. The Wine cellar of Strasbourg city hospital
Strasbourg wine museum. This wine cave situated in the medieval basements of city hospital was founded in 1395 and it stands for one of the best proof of rich Strasbourg history. It also represents a close relationship between the wine and health as the wines or the vineyards were donated during centuries by the patients as a form of payment for a quality medical service.
The cave was newly renovated in 1994, and today, it is a home of a specific wine museum featuring more than 40 ancient barrels (the largest of them can hold up to 26080 hectolitres of wine), a wine press dating from beginning of the 17th century and a barrel that is still filled with the wine from the year 1472. This extraordinary wine that is also one of the oldest wines in the world, was served only three times - first tasting was held for the Swiss delegation in 1576, the second one was inspired by the renovation of the city Hospital in 1716 and the last persons who had tasted this wine were the liberators of Strasbourg led by general Lecrerc in 1944. The oldest wine. Today, this 1200m2 wine cellar is the home of closely selected Alsatian wines which are given a permission to mature in its barrels. After a certain period of maturing, these wines are bottled on the spot. Visiting the Cave Historique des Hospices de Strasbourg is one of the best things to do in Strasbourg and is a great wine tour in Strasbourg.
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La cave à vin de l'Hôpital civil de Strasbourg
17 septembre 2005
L'hôpital civil de Strasbourg, fondé au XIVème siècle, ouvre sa cave à l'occasion de la journée du patrimoine. Reportage sur un trésor insolite qui recèle certains vins les plus vieux d'Alsace voire du monde avec un cru du XVème siècle.Interview de Philippe JUNGER, responsable de la cave des hospices de Strasbourg, expliquant que si les patients n'avaient pas d'argent pour payer leurs soins, ils donnaient leur récolte.Réaction d'une visiteuse (...). C'est comme un rêve (...).Réaction de M. et Mme ROBINSON, touristes anglais, sur les méthodes de conservation du vin. Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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#INA #Voyage
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Démolition des anciens bâtiments de l'Hôpital Civil de Strasbourg
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L'histoire de Strasbourg de 1870 à 1914
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Promenade en Alsace - Strasbourg visite guidée
Visites de la ville
A pied, avec un guide ou un audio-guide
Visite commentée à pied avec un audio-guide
Visites guidées pour groupes
Visites-découvertes à pied avec un guide-conférencier (pour individuels)
Autres visites proposées
L'Horloge Astronomique, La Cave historique des Hospices Civils, La montée sur la plate-forme de la cathédrale, Le Conseil de l'Europe (pour groupes uniquement), Le Parlement européen (pour groupes uniquement), Le patrimoine juif, Les brasseries, Les musées et autres espaces de découverte
En bateau sur l'Ill , Bateau-promenade, En mini-tram, A vélo, En gyropode Segway, A moto, En calèche
Activités dans la ville
L'Iceberg (Patinoire de Strasbourg), Cours de cuisine, Dégustation de vins, Atelier d'initiation aux parfums,Jeux de piste et rallyes
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Reportage complet à découvrir sur vineonewsalsace.com
Hospices Civils de Strasbourg - Pavillon Chirurgie A (Chir. A) Démolition
Strasbourg le 15-03-2014 ANNIVERSAIRE DE LE RÉVOLUTION
Strasbourg le 15-03-2014 FETE DE LE REVOLUTION
LOST PLACE - Maison Forestiere des Hospice Civil de Strasbourg
Hier seht ihr unser viertes Lost Place Video.
Wir wissen es ist immer noch nicht perfekt, geben uns aber weiterhin beste Mühe das es besser wird. Versprochen
Orte werden wie bei allen Urbexern nicht genannt. Wer es in den Kommentaren verrät wird sofort gelöscht.
Video Info:
Zu diesem Haus liegen uns kaum Infos vor.
Lediglich das ein Förster ab und an nach dem rechten schaut und
dort auch ein paar Hochsitze gelagert hat.
Laut des Namens muss es wohl ein Zivil Krankenhaus gewesen sein. Der 1 Stock ist sehr einsturzgefährdet weshalb wir oben nicht alle Räume betreten konnten.
Musik:
Beethoven
In unseren Videos besuchen wir verlassene Orte, auch Lost Places genannt.
Wir versuchen den Verfall auf Film und Foto festzuhalten.
TAKE NOTHING BUT PICTURES, LEAVE NOTHING BUT FOOTPRINTS
Die Urbex-Szene lehnt Diebstahl von Gegenständen aus verlassenen Gebäuden - auch das Mitnehmen von Andenken -, Farbschmierereien und sonstigen Vandalismus strikt ab. Urbexer verlassen die Orte, wie sie sie vorgefunden haben, und behandeln verlassene Gebäude mit Respekt. Denn jedes Gebäude hat eine Geschichte.
Kamera Video: GoPro Hero+LCD
Kamera Foto: Samsung Galaxy S7 edge
Unsere Ausrüstung:
Stirnlampe 1: Olight® H2R
Stirnlampe 2: Wowtac A2S
Taschenlampe: Wowtac A3S:
Zusatz Akkus: Kraftmax 18650 Pro
50W LED AKKU Strahler :
Rucksack:
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Tunnel of the Cave
Me giving the tour of the Secret Tunnel of the Cave Historique de Hospices de Strasbourg.
Strasbourg insolite à travers quatre légendes et anecdotes
Qu'on habite Strasbourg ou que l'on y soit seulement de passage, on peut avoir envie de découvrir la ville d'une autre manière : de visiter ses escaliers secrets, connaître ses hommes célèbres, ses rues insolites, sa cathédrale et ses mystères... C'est ce que proposent tout au long de l'année les visites-découvertes thématiques de Strasbourg qui sauront satisfaire les touristes les plus exigeants comme les Strasbourgeois les plus enracinés.
Le Palais Rohan - Région Alsace - Le Monument Préféré des Français
Le Palais Rohan - Région Alsace - Le Monument Préféré des Français
Palais épiscopal des princes-évêques de Strasbourg avant de devenir résidence impériale puis royale, le Palais Rohan, établi au bord de l’Ill, est l’une des plus élégantes réalisations du XVIIIe siècle en France.
1681 : l’Alsace, ancienne terre d’Empire, devient province française. L’évêque catholique qui prend possession de la cathédrale de Strasbourg s’installe alors dans un vieil hôtel. En 1727, l’un des plus puissants prélats du royaume, Armand Gaston Maximilien de Rohan-Soubise, prince-évêque, cardinal et grand aumônier de France, décide de faire construire un palais digne de son rang. Les travaux financés par un impôt extraordinaire et confiés à Robert de Cotte, premier architecte du roi, sont achevés en 1742.
On pénètre dans la cour d’honneur par une porte en forme d’arc de triomphe dominée par deux allégories de la religion et de la clémence. Le logis principal en fond de cour est marqué au centre par un avant-corps coiffé d’un fronton triangulaire et flanqué de deux courtes ailes. Une fois n’est pas coutume, les deux appartements d’apparat, composés de trois pièces ornées de lambris blanc et or, se trouvent au rez-de-chaussée. Les salles de l’appartement du roi donnant sur l’Ill sont exceptionnelles, notamment la chambre du Roi avec son alcôve et ses splendides tapisseries. L’appartement côté cour, où résida notamment le cardinal Louis René Édouard de Rohan, compromis dans l’affaire du collier de la Reine, fut réaménagé au XIXe siècle pour Napoléon Ier avant d’accueillir Charles X et Louis-Philippe Ier. Aujourd’hui, le Palais Rohan abrite le musée archéologique, le musée des arts décoratifs et le musée des Beaux-Arts de Strasbourg.