Alla scoperta del Bitto Storico - itinerario Val Gerola
Itinerario in moto alla scoperta del Bitto Storico presso il presidio Slow Food di Gerola Alta.
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Bitto Storico
Mungitura e preparazione del Bitto storico all'Alpe Pescegallo, in Val Gerola (SO).
Come nasce il BITTO STORICO - 2° parte
video della Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile
ripresa effettuata il 27 giugno 2015 presso l'alpeggio Pescegallo
51^ Sagra del Bitto 2019
51^ Sagra del Bitto 2019
Settembre si caratterizza come sempre, con una delle sagre
dedicata al mondo contadino alpino più caratteristiche
significative e apprezzate da tutto il nord Italia.
la sagra del Bitto originario,di malga,il grasso d'alpe
nato oltre 1000 anni fa sulle montagne Orobiche.
Sfilata costumi tradizionale di Gerola
accompagnata da canti popolari I (Coscritti) di Premana
a seguire con la benedizione dei formaggi
pranzo con Polenta taragna, salsicce, ricotta alla piastra e dolci.
Ore 15 al Calec presentazione della lavorazione del formaggio
per proseguire con balli in compagnia dell Orchestra (Saverio Masolini)
Gerola Alta: Serata danzante 10 agosto 2019
Serata danzante al Palagerola con la cena a base di pesce.
Ecco cosa succede dietro le quinte della Proloco di Gerola Alta durante le serate danzanti.
Primi e secondi, coktail, birra, e stuzzichini vi aspettano alle feste di Gerola.
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Alfio Sassella e SONIA Marioli ALPE Cavizzola Bitto Storico.
Non conta quello che gli altri pensano di Te, conta quello che Tu pensi di Essere....
.M.P.G.
HeritageBittoCheeseArt
Il giorno 23 settembre 2012 presso il centro del Bitto storico a Gerola alta un gruppo di artisti dell'Associazione milanese Arte da mangiare ha dato vita ad una originale performance artistica. Gli artisti, utilizzando tecniche diverse, si sono cimentati nella nuova HeritageBittoArt ovvero l'arte che usa come supporto materiale alla creatività artistica forme di Bitto storico di diversi anni di invecchiamento.
Consorzio salvaguardia Bitto storico e Arte da mangiare avevano già collaudato a primavera a Milano presso i Chiostri dell'Umanitaria dove ha sede Arte da mangiare la possibilità di operare in modo artistico sulle forme con incisioni, pirografia, pittura con colori alimentari. Lo spunto per sviluppare questa forma d'arte è stato offerto dalla fantasia e dall'estro calligrafico e decorativo con i quali vengono usualmente personalizzate le forme di Bitto storico con dedica, ovvero adottate da singoli, associazioni, ristoratori.
Il Bitto storico, prodotto al vertice della qualità casearia, lontano da ogni forma di omologazione e serializzazione ha da sempre rifiutato etichette stampate. Insieme agli artisti si intende proseguire in queste esperienze che rappresentano anche una sperimentazione volta ad individuare nuove forme per vestire e comunicare un prodotto unico, frutto anch'esso di un'arte: l'arte casearia che i casari del Bitto storico continuano a coltivare orgogliosamente.
Come nasce il BITTO STORICO - 1 ° parte
video prodotto dalla Scuola Ambulante di Agricoltura Sostenibile
ripresa effettuata il 27 giugno 2015
Mostra del Bitto di Morbegno - 13 e 14 Ottobre 2018
Edizione n. 111 della mostra del Bitto di Morbegno. Mostra dei prodotti locali
Valgerola (So) - Ripresa Drone
Ripresa con il Drone sulla Valgerola, 1050 mt. nel cuore del Parco delle Orobie Valtellinesi
Buona visione da Saliinvetta.com
Mostra del Bitto 2014, il video dell'evento
2^ edizione: Sua Maestà la Polenta a Valpiana - Serina, 05-01-2018
Cena itinerante nel centro storico di Valpiana – II edizione.. mestieri antichi, luci, abiti e melodie fanno da contorno alla protagonista della serata.... il piatto d’eccellenza della tradizione bergamasca.. Sua maestà la Polenta. Anche quest'anno riscaldando la notte d’inverno col calore del fuoco dei bracieri e delle torce, col calore e i profumi del vin brulè e delle tisane calde, coi suoni delle melodie celtiche e il folclore del bandino di Zogno..
Valmalenco - Panoramiche e cime
Immagini e musiche di Massimo Dei Cas - paesidivaltellina.it