Champagne René Bouche 1er Cru Blanc de Blancs
Sommelier van sterrenrestaurant zoekt voor jou lekkere wijnen uit
Alexandre Polmard, éleveur boucher d'exception
Partez à la rencontre d'Alexandre Polamard, éleveur boucher de père en fils depuis 5 génération qui a notamment remis au gout du jour le procédé de maturation de la viande.
Laissez vous tenter par une expérience culinaire exceptionnelle qui réconciliera les plus rétifs avec le bœuf.
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La Grande Bataille - La fameuse phrase (Kaamelott Quebecois)
La Grande Bataille présente les dessous historico-comiques de la vie en Nouvelle-France dans lenfilade de douze courts sketches mettant en vedette : Réal Bossé (Frontenac), Edith Cochrane (Madeleine de Verchères), Pierre Collin (Samuel de Champlain), Sylvie Moreau (veuve Bégon), François Papineau (père Jean de Brébeuf), Amélie Bernard (Jeanne Mance), Stéphane Breton (père Gabriel Lallemant), Louis Champagne (Des Groseilliers), Claude Despins (chef pétun), Martin Drainville (Radisson), François Gadbois (fils Hébert), Nico Gagnon (barbier), Danny Gilmore (McLean), Mathieu Handfield (Dollard des Ormeaux), Michel Laperrière (Mgr de Laval), Julien Poulin (grand chef Garakonthié), Pierrette Robitaille (femme Hébert) et Luc Senay (Bigot).
Une production de Pierre Beaudry des Films Zingaro réalisée par Alain Chicoine.
Auteurs de la série: Pascal Blanchet, Louis-Philippe Morin et Martin Doyon.
Plus D'infos:
Épisode: La fameuse phrase
Synopsis: Frontenac est à la recherche dune phrase qui va en boucher un coin à lémissaire anglais. Le père Brébeuf prend les grands moyens pour laider.
La Grande Bataille présente les dessous historico-comiques de la vie en Nouvelle-France dans lenfilade de douze courts sketches mettant en vedette : Réal Bossé (Frontenac), Edith Cochrane (Madeleine de Verchères), Pierre Collin (Samuel de Champlain), Sylvie Moreau (veuve Bégon), François Papineau (père Jean de Brébeuf), Amélie Bernard (Jeanne Mance), Stéphane Breton (père Gabriel Lallemant), Louis Champagne (Des Groseilliers), Claude Despins (chef pétun), Martin Drainville (Radisson), François Gadbois (fils Hébert), Nico Gagnon (barbier), Danny Gilmore (McLean), Mathieu Handfield (Dollard des Ormeaux), Michel Laperrière (Mgr de Laval), Julien Poulin (grand chef Garakonthié), Pierrette Robitaille (femme Hébert) et Luc Senay (Bigot). Une production de Pierre Beaudry des Films Zingaro réalisée par Alain Chicoine.
Les Belles Histoires des pays d'en haut Le fils du déserteur (1969)
Diffusion le 31 mars 1969.
Les Belles Histoires des pays d'en haut est un téléroman québécois, diffusé entre le 8 octobre 1956 et le 1er juin 1970 à Radio-Canada, racontant la vie des habitants du village de Sainte-Adèle, au nord de Montréal. Totalisant 495 épisodes d'une durée initiale de 30 minutes en noir et blanc, puis de 60 minutes en couleurs, l'émission a été créé par Claude-Henri Grignon d'après son roman Un homme et son péché. L'histoire se situe durant la colonisation des Laurentides, plus précisément dans ce qui est devenu la MRC des Pays-d'en-Haut, vers la fin du XIXe siècle (env. 1885-90). L'action se déroule principalement à Sainte-Adèle, où un homme avare, Séraphin Poudrier, contrôle d'une main de fer la petite communauté en employant sa richesse et sa duplicité.
Maire du village, il convoite puis épouse Donalda Laloge, après que le père de celle-ci, incapable de rembourser sa dette, la lui donne à contrecœur en mariage. Donalda, une femme douce et soumise, promise au bel Alexis Labranche, acceptera dès lors de vivre plutôt sa vie en fonction des volontés de cet homme avare et dur en affaire mais doté d'une grande éthique de travail, sans jamais se laisser abattre par sa situation, grâce au réconfort de la prière et à la certitude du devoir accompli. Plusieurs intrigues se greffent à l'histoire avec les familles Fourchu, Laloge, Ruisselet, Pothier et Bouchonneau, sans oublier le curé Antoine Labelle et la riche héritière Mayfair. Parmi les personnages historiques qui figurent dans le feuilleton, notons le premier ministre Honoré Mercier, les journalistes Arthur Buies et Guillaume-Alphonse Nantel ainsi que le vétérinaire et éleveur J.-A. Couture, mais surtout le curé Antoine Labelle qui est un personnage récurrent.
Avant le téléroman, l'univers des Belles Histoires faisait déjà l'objet, à partir de 1939, d'une très populaire émission radiophonique, d'une durée de 15 minutes et diffusée du lundi au vendredi. Dès les premières télédiffusions (hebdomadaires) en 1956, certains auditeurs de longue date sont déçus puisqu'ils imaginaient les personnages différemment. En effet, Séraphin est rajeuni : il a 28 ans et Donalda 17. Cette dernière n'est également plus la fermière bien en chair qu'elle était à l'époque de la radio, mais une jeune femme svelte et blonde, imaginée pour plaire au public. Dans les années 1960, plusieurs critiques culturels dénoncent la faiblesse des textes et des personnages n'évoluant jamais, mais le public reste assidu, tous les lundis soir. En 1963, le 300e épisode attira 2 340 000 d'entre eux, du jamais-vu dans la province.
Parmi les différences entre le roman initial et le feuilleton télévisé : la maîtresse de poste Angélique a comme prétendant le docteur Cyprien sur papier, et le notaire LePotiron dans la série. Aussi, le père de Donalda, F.-X. Laloge meurt dans la version imprimée, contrairement à la télé où il reste en vie. Enfin, le père Chevron est à l'origine tanneur, mais devient forgeron au petit écran. La série a aussi contribué à refaire connaître le terme ancien d'agent ou inspecteur des terres, charge d'intérêt public et exercée à titre personnel qu'occupe entre autres Séraphin Poudrier. En outre, Séraphin est également maire, préfet de comté, organisateur politique pour le parti libéral d'Honoré Mercier, prêteur, mais aussi fabricant local de cercueils.
Il n'existe aucune copie pour la majorité des épisodes. Ce n'est qu'à partir de la saison 1967-1968 que la direction décide d'enregistrer et conserver systématiquement les épisodes, afin d'éventuellement pouvoir les rediffuser. Avant 1967, l'émission est tournée en noir et blanc en une seule prise, puis diffusée en différé. C'est aussi à partir de cette année (saison 10) que les épisodes passent d'une durée de 30 minutes à 60 minutes.
-Jean-Pierre Masson : Séraphin Poudrier (colon, maire, préfet du comté, prêteur retors, agent des terres).
-Andrée Champagne : Donalda Laloge-Poudrier (épouse de Séraphin Poudrier).
Champagne Vollereaux - Vœux 2015
Domaine Philippe Cordonnier- Cuvée Pinot Noir 2015- AOC Bourgogne
Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée Pinot Noir 2015 du Domaine Philippe Cordonnier. Ce vin dévoile un nez flatteur de raisin mûr et de cerise. La bouche est souple avec des tanins fins et des notes légèrement boisées. À déguster avec un foie de veau poêlée et une tombée d'échalotes.
Pour découvrir ce vin, c'est ici :
Ça roule en cuisine aux Caudalies en Arbois dans le Jura
Pour Ça roule en cuisine, Sophie Menut prend la direction de la Franche-Comté et fait une halte gourmande dans la cité des vins du Jura à Arbois. Au restaurant Les Caudalies, elle fait la rencontre du chef Nadine Troussard et du sommelier Philippe Troussard, pour une recette de fraises au safran.
Sophie mène son Food-truck jusqu’à l’hôtel-restaurant Les Caudalies, une adresse gastronomique située au cœur des vignobles d'Arbois, à quelques pas de la maison de Louis Pasteur.
La cuisine gastronomique et inventive du chef Nadine Philippe est accompagnée d’un large choix de vins sélectionnés par le sommelier de la maison, Philippe Troussard, Meilleur Ouvrier de France.
Ce grand spécialiste du vin nous explique qu’en œnologie, une caudalie est une unité de mesure qui exprime la durée d'expression en bouche des arômes du vin.
A l’occasion de cette nouvelle étape gustative, Sophie rencontre également Michaël Merone et Aurélie Nolet, maraîchers. Elle visite une cave d'affinage de Comté et découvre d’autres fromages de la région, comme le morbier, le bleu de Gex et la cancoillotte. Elle invite Christophe Lanoé, safranier, à offrir un peu de son épice précieux pour le dessert concocté par Nadine Troussard.
Fraises poêlées, Tuiles Sésame & Emulsion Rhubarbe Safran
La recette :
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Gabin rêve de remporter le concours international des jeunes bouchers
Gabin Benoît-Faisandier, apprenti à Saint-Privat d'Allier (43) est sélectionné pour le concours international des jeunes bouchers. Les 27 et 28 février 2018, il affrontera les meilleurs artisans de 5 autres pays européens. Le jeune homme de 18 ans prépare ce grand rendez-vous depuis des mois.
Un reportage de E. Monnier, A. Paumard
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Les Belles Histoires des pays d'en haut La condamnation (1970)
Diffusion le 12 janvier 1970.
Les Belles Histoires des pays d'en haut est un téléroman québécois, diffusé entre le 8 octobre 1956 et le 1er juin 1970 à Radio-Canada, racontant la vie des habitants du village de Sainte-Adèle, au nord de Montréal. Totalisant 495 épisodes d'une durée initiale de 30 minutes en noir et blanc, puis de 60 minutes en couleurs, l'émission a été créé par Claude-Henri Grignon d'après son roman Un homme et son péché. L'histoire se situe durant la colonisation des Laurentides, plus précisément dans ce qui est devenu la MRC des Pays-d'en-Haut, vers la fin du XIXe siècle (env. 1885-90). L'action se déroule principalement à Sainte-Adèle, où un homme avare, Séraphin Poudrier, contrôle d'une main de fer la petite communauté en employant sa richesse et sa duplicité.
Maire du village, il convoite puis épouse Donalda Laloge, après que le père de celle-ci, incapable de rembourser sa dette, la lui donne à contrecœur en mariage. Donalda, une femme douce et soumise, promise au bel Alexis Labranche, acceptera dès lors de vivre plutôt sa vie en fonction des volontés de cet homme avare et dur en affaire mais doté d'une grande éthique de travail, sans jamais se laisser abattre par sa situation, grâce au réconfort de la prière et à la certitude du devoir accompli. Plusieurs intrigues se greffent à l'histoire avec les familles Fourchu, Laloge, Ruisselet, Pothier et Bouchonneau, sans oublier le curé Antoine Labelle et la riche héritière Mayfair. Parmi les personnages historiques qui figurent dans le feuilleton, notons le premier ministre Honoré Mercier, les journalistes Arthur Buies et Guillaume-Alphonse Nantel ainsi que le vétérinaire et éleveur J.-A. Couture, mais surtout le curé Antoine Labelle qui est un personnage récurrent.
Avant le téléroman, l'univers des Belles Histoires faisait déjà l'objet, à partir de 1939, d'une très populaire émission radiophonique, d'une durée de 15 minutes et diffusée du lundi au vendredi. Dès les premières télédiffusions (hebdomadaires) en 1956, certains auditeurs de longue date sont déçus puisqu'ils imaginaient les personnages différemment. En effet, Séraphin est rajeuni : il a 28 ans et Donalda 17. Cette dernière n'est également plus la fermière bien en chair qu'elle était à l'époque de la radio, mais une jeune femme svelte et blonde, imaginée pour plaire au public. Dans les années 1960, plusieurs critiques culturels dénoncent la faiblesse des textes et des personnages n'évoluant jamais, mais le public reste assidu, tous les lundis soir. En 1963, le 300e épisode attira 2 340 000 d'entre eux, du jamais-vu dans la province.
Parmi les différences entre le roman initial et le feuilleton télévisé : la maîtresse de poste Angélique a comme prétendant le docteur Cyprien sur papier, et le notaire LePotiron dans la série. Aussi, le père de Donalda, F.-X. Laloge meurt dans la version imprimée, contrairement à la télé où il reste en vie. Enfin, le père Chevron est à l'origine tanneur, mais devient forgeron au petit écran. La série a aussi contribué à refaire connaître le terme ancien d'agent ou inspecteur des terres, charge d'intérêt public et exercée à titre personnel qu'occupe entre autres Séraphin Poudrier. En outre, Séraphin est également maire, préfet de comté, organisateur politique pour le parti libéral d'Honoré Mercier, prêteur, mais aussi fabricant local de cercueils.
Il n'existe aucune copie pour la majorité des épisodes. Ce n'est qu'à partir de la saison 1967-1968 que la direction décide d'enregistrer et conserver systématiquement les épisodes, afin d'éventuellement pouvoir les rediffuser. Avant 1967, l'émission est tournée en noir et blanc en une seule prise, puis diffusée en différé. C'est aussi à partir de cette année (saison 10) que les épisodes passent d'une durée de 30 minutes à 60 minutes.
-Jean-Pierre Masson : Séraphin Poudrier (colon, maire, préfet du comté, prêteur retors, agent des terres).
-Andrée Champagne : Donalda Laloge-Poudrier (épouse de Séraphin Poudrier).
BRAVO BERTINI LE STYLISTE ET MES FELICITATIONS
REAL FOOD VS GUMMY FOOD CHALLENGE - Vraie Nourriture ou Bonbons ?
Swan et Néo relèvent un nouveau challenge Real Food Vs Gummy Food qu'ils adorent :)
Cette fois ci, tout est bon ou presque...
Le principe du Gummy Food Vs Real Food Challenge est très simple (challenge vraie nourriture contre bonbons): Néo et Swan vont devoir deviner ce qui se cache sous les cloches…
Celui qui mange gagne le point, celui qui ne mange pas perd le point :)
C’est parti !
Nos bonbons géants viennent du site
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Avec quoi on filme ?
Caméra sport :
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Caméra VLOG :
Caméra studio :
Objectif :
Micro studio :
Eclairage :
MARTIN SCHAETZEL Gewürztraminer Kaefferkopf (Séléction Bettane&Desseauve) ALSACE 2011
Venez découvrir les vins sélectionnés par Michel Bettane, Thierry Desseauve et Guillaume Puzo en dégustation à l'aveugle. L'ensemble des vins présentés sont disponibles sur le site Grandsvins-prives.com.
Plus besoin d'attendre les foires aux vins pour profiter d'excellents vins à des prix raisonnables. Toutes les régions y sont représentées : Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône, Alsace, Beaujolais, Languedoc-Roussillon, Jura, Sud-Ouest...
Rejoignez dès à présent la communauté GrandsVins-Prives.com ! Vous accéderez à un ensemble de ventes privées en ligne et vous pourrez effectuer vos achats de vin parmi une sélection fine de vins de France et d'ailleurs.
Vous êtes vigneron et vous désirez proposer un ou plusieurs vins à la prochaine dégustation ? Contactez-nous par email à contact@grandsvins-prives.com
Dégustation Château de Chambert Grand Vin 2013
Dégustation à l'aveugle par les experts de Bettane+Desseauve du vin du Château de Chambert cuvée Grand Vin 2013 à cahors.
Tant attendue, la troisième saison démarre enfin ! Cette fine sélection, établie à l'aveugle, vous réserve des vins d'une qualité supérieure, approuvés par les experts et souvent difficiles à trouver ailleurs! Attention les quantités sont limitées et les offres sont disponibles pendant une courte période. Inscrivez-vous gratuitement pour être alerté à chaque ouverture de vente!
Venez découvrir les vins sélectionnés par Michel Bettane, Thierry Desseauve, Alain Chameyrat et Guillaume Puzo en dégustation à l'aveugle. L'ensemble des vins présentés sont disponibles sur le site Grandsvins-prives.com en vente privée.
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Dans les coulisses d'un étoilé : les spécialistes - La Quotidienne la suite
Suite de notre feuilleton consacré cette semaine aux coulisses d‘un grand restaurant… Vous allez voir qu’au sein d’une brigade de cuisine, chacun a un rôle bien défini. Dans celle du chef Christophe Moret, il y a même des sauciers… De l’excellence jusqu’au coin de l’assiette.
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AOC Pouilly-Fumé - Gemme Océane - Domaine Landrat Guyollot.
Situé sur la commune de Pouilly-sur-Loire, sur le haut d'un coteau particulièrement bien exposé, l'écrin qui accueille cette cuvée est un terroir issu du Kimméridgien, constitué de marnes appelées communément «terres blanches» et de calcaires riches en coquilles de petites huîtres connues des géologues sous le nom de «Nanogyra virgula»...
Cépage: Sauvignon Blanc
Dégustation: Au nez, on retrouve tout d'abord des arômes de fleurs blanches, d'acasia. Puis vient ensuite des arômes d'agrumes, de pêche des vignes. En bouche, la structure est souple et bien balancé.
Rhône Guigal Condrieu 2011
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Clos des Rocs - Quatre Saisons - Pouilly-Loché 2013
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Les moments cultes de Thomas Ngijol #1
Retrouvez ici les meilleurs moments de la carrière de Thomas Ngijol, un humoriste plein de talent!! Amusez vous bien et surtout n'oubliez pas : ABONNEZ-VOUS !
omar et fred - sav des emission mars 2009
sav des emissions mars 2009 bestof perso!