Champagne Tarlant - Hot spring, Let's have a break in Champagne!
5 juin 2011 : deux mois de soleil et de sécheresse en plein coeur de la Vallée de la Marne, à Oeuilly.
En Champagne, comment la vigne s'adapte-t-elle à ces conditions?
Une année atypique pour le Vigneron.
Encore plus d'infos sur
Wine with Class - Champagne Maker Shows How to Open Bubbly like a Pro
Mélanie Tralant of Champagne Tarlant, of a family of vignerons in the Champagne region of France (in the Marne Valley area) shows me how to elegantly pop open a bottle of Champagne with style and an irresistible accent.
Learn more about the delicious Champagne wines of Chamnpagne Tarlant:
This video was shot in April 2016 at Champagne Tarlant winery in Oeuilly, France.
Big thanks to friendly and smily Mélanie for sharing her expertise and her kindness, as well as to her brother Benoit for welcoming me on the property.
Disclaimer: the French do not all open bottles of Champagne as elegantly as Mélanie does in this video. Most do let the cork pop loudly like most people do. But I have found indeed that Champagne experts, in particular in the Champagne region, do make a point of not letting the cork explode, and to rather make it pschitt mildly for a more sophisticated feel/look.
Find all of my Champagne wine review article on Social Vignerons Blog:
Mélanie Tarlant, Champagne
Mélanie et Benoit propulsent des vins de Champagne de belle tenue. Travail de fond aux vignes, parcellaires, tradition familiale et intergénérationnelle. Domaine à découvrir en plein coeur de la Vallée de la Marne.
Champagne Blending: creation and composion of the blends: Tarlant Zero Brut Nature
Still wines Tasting:
How Family Tarlant create Zero Brut Nature
(Champagne Tarlant Blending #3 - creation and composition of the blends - '10 Vintage)
TARLANT, Champagne, Micheline Tarlant
Micheline Tarlant of Tarlant in Champagne explains her vineyards and cellar.
ouais toujours
et on est installé là depuis la
révolution
depuis lors alors le le fait si d'être
en valais de marne
vous avez un micro climat tout à fait
spécifique et notamment le plus alors
il ya deux moments forts c'est l'été
quand vous avez le soleil qui arrive sur
la rivière et qui après va se
réfléchir sur les parcelles proches et
vous avez aussi la maturité au moment
des vendanges
puis le lard vous imaginez la vallée le
brouillard le matin et qui se lève et
ça c'est une maturité lente et
fraîche
je dirais un peu atypique et notamment
excellente pour les pinot meunier
ce qui si on aime trois cépages
oubliés les chardonnay on a des pieds
noirs et on a des pinot meunier et le
fait qu'on soit dans la vallée de la
marne donne beaucoup de spécificités
pour la champagne et ça vous le savez
aussi pourquoi parce que en général
dans la vallée de la marne les
parcelles sont plus petites
c'est une mosaïque on a la chance
d'avoir de la crème des argilo
calcaires des sables des calcaires et
coquillages plus des sous sols comment
j'allais dire pierre à ces pierres
assez cher et là cette gamme que nous
avons actuellement permet de d'élaborer
10 cuvées différentes donc pour une
maison familiale nous sommes assez fiers
mais ça a pris beaucoup de temps
beaucoup beaucoup de temps c'est normal
et souvent quand on pense vallée de
marne qu'on n'imagine pas qu'il
alors qu'en fait comme il ya différents
sous sol il ya dix filles à la
diversité dont je vous ai parlé tout
elle et je vous parlerai aussi un petit
peu d'une cuvée un petit peu spécial
atypique avec les cépages anciens que
vous connaissez ans maintenant
fromenteau le petit meslier pinot blanc
pinot gris et là où est la priorité
et l'art ban la balle alors nous on
travaille avec le petit meslier l'art
ban et le pinot blanc on n'a pas le
fromenteau c'est un peu un jardin
expérimental mais c'est très
intéressant dans la mesure où vous
avez un peu ce que j'appelle le goût
régine elle
le champagne ce n'est pas que des bulles
bien au contraire c'est du vin et le vin
vous le savez autant que moi c'est le
sol c'est le microclimat sennecé page
et c'est le travail donc quand on
travaille ses cépages anciens on voit
là je dirais on redevient humble humble
ça veut dire nature oui authentique
vrai avec soi même
voilà pas des grandes déclarations
ça c'est meilleur ça si les problèmes
quelques fois c'était c'est un mot qui
les utilisent et trop oui l'amour les
mots 1 a pour elle c'est un mot qu'il
était au gosier où est on peut envoyer
à l'art commerce il était devenu en
sorte que des démos commercial ouais
alors c'est difficile mais là il faut
bien est ce que le commerce c'est le
sait le comment celle échange verbal
or là c'est la communication alors que
là il faut le faire et c'est ça le
plus challenge le plus intéressant est
le vrai de vrai de vrai eh oui
nous avons 250 barriques donc plus de la
moitié de la vinification en première
fermentation est fait en barriques et on
les achète 9 mai on les garde sur
plusieurs années parce que ici quand on
fait la première fermentation mari qu
il faut être très vigilant à la
spécificité du doudou
si vous avez une jeune fille un
chardonnay sur une année je dirais
assez discrète il faut pas prendre les
barriques nouvelle nous avons un
stockage une moyenne de cette année
même un peu plus entre sept et huit ans
pourquoi parce que nous faisons pas la
meinau lactique des vins jamais jamais
jamais sauf quand vint décide tout seul
de le faire mais comment vinifie par
parcelle est qu'actuellement on a
cinquante sept parcelles dont on peut
isoler le vin qui a décidé de faire un
bon voilà c'est pas compliqué quand
même on les connaît que le champagne
c'est pas uniquement que des bus est ce
que quand on travaille par parcelle et
d'ailleurs nous à la base on travaille
par parcelle donc on les gouttes
donc on les identifie et alors c'est là
au boudin c'est quand même pas même
c'est pas un but en soi c'est un peu là
la rencontre lundi à ça cette année
ça s'est pas mal intéressant il ya
quelque chose de différent et ça va
nous permettre aussi de ne pas faire du
champagne comme tout le monde l'a
toujours fait traditionnellement
mais c'est quand même c'est fait avec
comment dire avec parcimonie c'est pas
il faut faire ça c'est la tendance
était à la tendance à vous même dans
le vin c'est toujours
ça peut être problématique ça fait
30 ans qu'on fait elle champagne non
dosé
ici vous avez oublié oui nous avons
aussi des vignes à boursault ensuite on
a là c'est la mère de mon mari qui
n'est là la mère de mon mari ici c'est
donc c'est on est là depuis la
révolution
et si moi je suis né là et maman est
né à saint-agnant donc toutes les
parcelles son interview de famille est
ici c'est encore plus abrupte très
très oui c'est là où on a des sols à
ces jeux show assez chaud et assez chaud
Benoît Tarlant Talks Grower Champagne
Benoît Tarlant of Champagne Tarlant has strong opinions about Champagne which he shares with Grape Collective. Videos about winemakers and wine.
Benoit Tarlant Cuvee Louis Vertical
Yesterday I stopped by to see Benoit Tarlant and he gave me a clinic on cuvee Louis featuring three different bottlings: 2003, 1998 & a secret vintage.
Champagne Tarlant Harvest - Handcrafted Pinot
How to press a grape to make Champagne is so important,
By the hand of the winegrower Benoît Tarlant.
Champagne Martel Reims
BestWineRoutes.com op bezoek bij Champagnehuis G.H. Martel in Reims, Frankrijk.
LIVE: Harvest 2011 Champagne Tarlant recorded live on 23/08/
First picking of 2011 vintage, we start with Pinot Meunier from the parcel Pierre de Bellevue. Recorded live from Oeuilly, Marne Valley, Champagne, France on my iPhone on 23/08/11 at 07:42am - Captured Live on Ustream at with the Ustream Mobile App
Champagne RL Legras
Située dans la Côte des Blancs célèbre pour ses vins fins et son cépage Chardonnay, la maison RL Legras est l'une des plus ancienne maison puisque fondée au 16ème siècle.
bon nombre de grandes tables (La Tour d'Argent, Auberge de l'Ill, La Pyramide......) l'ont référencé.Située dans la Côte des Blancs célèbre pour ses vins fins et son cépage Chardonnay, la maison R&L Legras est très ancienne. En effet, commencée au 16ème siècle, l'exploitation produit aujourd'hui des champagnes de haute volée et se trouve référencée sur de très grandes tables La Tour d'Argent, Auberge de l'Ill, La Pyramide, Guy Savoy....
Champagne Ulysse Collin - Rosé de Saignée Les Maillons NV - Extra Brut
Champagne Ulysse Collin - Rosé de Saignée Les Maillons NV - Extra Brut tasted 100% blind by the Best Sommelier of the World, Andreas Larsson.
Sweet Plum, Red Berry, Roasted Notes
This is a quite deep colour for a rosé rather light-red with a quite intense mousse large bubbles. The nose indicates a lot of red grapes obviously. Much more Pinot, with sweet plum, red berries. A slight hint of windfall and mild spiciness. The palate is lush and broad with quite a creamy mousse. High presence of the volatiles. It has slightly tannic sensation. There is a lot of extract in this which obviously the deep colour is indicating. So sweet plum, red berry fruit. It still appears as a rather youthful Champagne. More on the fruity than on the complex or mineral side. There might be a slight hint of oak here. I do pick up something slightly roasted on the palate. So I would say more beginning, lush and broad, then finish, which I would say medium-long. Quite enjoyable now but I don’t know about the potential for this quite particular style.
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Interview de Mélanie Tarlant des Champagne Tarlant
grâce aux réseaux sociaux sur internet, « nos clients sont nos amis »
Michel Mailliard - Champagne
Op bezoek bij Michel Mailliard in de Champagne. Proefnotitie Cuvee Gregory door Jacqueline Mailliard. Made by directwijnmarkt.nl
Champagne Delavenne Père et Fils
A visit to Champagne Delavenne Père et Fils in Bouzy.
Francis Boulard, Cauroy Lès Hermonville
BestWineRoutes op bezoek bij Francis Boulard Champagne in Cauroy Lès Hermonville vlakbij Reims Frankrijk.
Champagne Harvest - Getting down to the real work.MPG
It can be fun picking grapes but there's a lot of hard work too
To watch more about the 2011 harvest in champagne go to
Champagne Pommery, Reims
BestWineRoutes.com op bezoek bij Pommery Champagne te Reims.
NV Chartogne-Taillet
Andy Frieden of JJ Buckley and Hiram Simon, importer and distributor of world class wines, discuss the NV Chartogne-Taillet.
The Sliping Kangooroos @ Oeuilly
Festival Les notes en délire à Oeuilly (51) le 05/06/10