Cognac Forgeron

Charente : Fanny Fougerat, auteure de cognac

À Burie, cette jeune productrice propose une eau-de-vie bien à elle, issue des vignes familiales.

Reportage Bruno Pillet, Cécile Landais et Olivier Ozier (intervenants: Fanny Fougerat, productrice de cognac; Olivier Chapuzet, sommelier et gérant d’un bar à vins)

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Cognac Frapin, the cycle of life...

Taking craftsmanship to the highest levels of excellence, Frapin’s style exalts the very essence of cognac. Our exceptional 240 hectare vineyard is located entirely in the heart of Grande Champagne Premier Cru de Cognac. The house of #Frapin embodies the great tradition of a family established in Charente since 1270 who combine ancient knowledge and age-old practices to creates hand-crafted cognacs exclusively harvested, distilled and aged on the estate.

Les savoir-faire du Cognac - Patrimoine immatériel de l'UNESCO

Le Pôle Territorial Ouest Charente - Pays du Cognac initie, depuis 2012, une réflexion autour d'une candidature du vignoble cognaçais au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Suite aux conclusions d'une étude de faisabilité, il apparaît très clairement qu'une opportunité se présente autour d'une candidature des savoir-faire liés à la production du cognac sur la liste du patrimoine immatérielle de l'UNESCO encadrée par la convention de 2003. Le cognac et ses savoir-faire associés représentent un héritage de nombreuses générations et un patrimoine qui définit l'identité même de notre territoire.

Cette candidature est une formidable opportunité d'accéder à une reconnaissance internationale de notre richesse artisanale et une manière indirecte d'honorer le travail accompli par les générations précédentes. A force d'expériences, de réussites et d'échecs, de gestes répétés sans cesse pendant des années, ces savoir-faire que nous perpétuons aujourd'hui sont au cœur d'un produit unique, reconnu à travers le monde et la fierté de tout un territoire.
C'est l'association des 'savoir-faire du Cognac' qui est en charge de ce projet.

Dynamique Locale est aller à la soirée de présentation de ce projet ambitieux et pharaonique, mais possible ! Si tout le monde se met à la tâche.

Président : Jerome sourisseau
Vice Président : Jean-Bernard de Larquier
Trésorier : Daniel Gillet
Président du Grand Cognacais : Michel Gourinchas
Maire de Segonzac : Véronique Marendat
Représentante InÒc Aquitània : Mathilde Lamothe

Pour rejoindre vous aussi l'aventure, n'hésitez pas à contacter l'association - Anne Laure Jouannet

[PRODUCTEURS LOCAUX] GUILLON PAINTURAUD / Terre de Saveurs

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Maison Guillon-Painturaud est implantée à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, 1er cru du cognac depuis 1610. Line Sauvant, troisième génération de maître de chais de la famille, gère un domaine viticole de 18 hectares et produit du cognac et du pineau des Charentes avec comme spécialité l’Exception, extra-vieux pineau rosé. Vinification, distillation et vieillissement sont réalisés sur place. Le Guide Hachette fait référence à la qualité des produits Guillon-Painturaud depuis près de 20 ans.

Retrouvez les produits de Guillon Painturaud ici :


#ProducteursLocaux
#Charente
#TerreDeSaveurs

Maison Peyrat fabrication du cognac

Le Voyage de Delamain the 6th expensive liquor in the world

I created this video with the YouTube Slideshow Creator (

Abecassis revisite le cognac

Créée il y a une douzaine d’année, la maison de cognac Francis Abecassis œuvre à redynamiser l’image du cognac auprès des consommateurs français. Cela passe par des produits ciblant les néophytes, comme par des nouveautés hyper-luxueuses. La preuve à Vinexpo.

✅ Un viticulteur charentais âgé de 71 ans s'est suicidé début avril alors que des huissiers venaient

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✍ Un viticulteur charentais âgé de 71 ans s'est suicidé début avril alors que des huissiers venaient saisir ses eaux-de-vie de Cognac, dont certaines avaient près de trois décennies d'ancienneté, rapporte Le Parisien. Le drame s'est déroulé dans le cadre d'une procédure de divorce vieille de trente ans. Le viticulteur, qui possédait 28 hectares de vignes à Segonzac, capitale de la Grande Champagne, premier cru du cognac, possédait des eaux-de-vie -qui avaient en partie déjà été saisies- estimées e ...
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In the cellar with Paul Caris Part two pds

Cellar Master Paul Caris details what goes on during maturation at Pierre Ferrand