Conserverie la belle iloise Quiberon
Saison : la sardine de l’océan à la boîte. Episode 2/3
La sardine fraîche vient d’arriver à la Conserverie, nous vous ouvrons les portes de l’usine !
Éviscérées à la main, lavées, séchées puis cuites dans un bain d’huile… Découvrez les premières étapes de la fabrication traditionnelle de nos boîtes de sardines.
A bientôt pour la suite dans notre prochain épisode !
Conserverie La Belle Iloise
morbihan-tv.com
Embarquez en mer à bord d'un bolincheur !
Embarquez en mer à bord du Kanedevenn ! Ce « bolincheur » est un bateau de pêche qui travaille en étroite collaboration avec notre Conserverie. Sa méthode de pêche, à la bolinche, est une pêche respectueuse du poisson. Elle permet de vérifier que le poisson capturé correspond bien à celui cherché, avant de le sortir de l’eau. En cas d’erreur, il suffit de libérer la nasse pour le libérer…
Découvrez l'interview de la lauréate du Grand Prix 2018
La Conserverie la Belle Iloise, représentée par sa Présidente Directrice Générale Caroline Hilliet Le Branchu, est lauréate du Grand Prix 2018.
En savoir plus :
Moi, Présidente - Caroline Hilliet Le Branchu (Morbihan)
Caroline Hilliet Le Branchu, PDG de la conserverie Belle-Iloise, à Quiberon (Morbihan)
Le plaisir des sardines... sans les arêtes !
Savez-vous que nous fabriquons des boîtes de sardines entières... sans arêtes ? Voilà qui fera le bonheur de vos chers bambins !
Dans nos ateliers, notre sardine est cuite entière pour conserver toutes ses saveurs et son moelleux, puis l'arête est délicatement retirée sans toucher à la chair. Un tour de main est nécessaire : il faut plusieurs dizaines d'heures aux meilleures sardinières pour acquérir ce savoir-faire de précision !
La conserverie de la belle iloise +
Grande bourriche du Pêcheur | Conserverie la Belle-Iloise
My Unboxing #124 Grande bourriche du Pêcheur | Conserverie la Belle-Iloise
Acheté le : 7/08/2018
Boutique :
Prix : 45,60€
Frais de livraison : Acheté en boutique
My Unboxing :
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Les filles de la sardine (extrait)
La Belle-Iloise
La caméra dans le semi...
France 3 Bretagne - La conserverie Chancerelle, un patrimoine vivant-Sept 2019
La conserverie Chancerelle, un patrimoine vivant
France 3 - Septembre 2019
camping domisilami france 3 reportage du 1 juillet 2011
Reportage de France 3 sur le tourisme en Bretagne avec l'interview de m. et Mme Brouckaert propriétaires du camping Do Mi Si La Mi à Quiberon fait le 1er juillet 2011.
La sardine : du port à la conserve !
Les conserves de sardines sont les plus consommées des Français. Mais comment passe-t-on de la sardine fraîche à la mise en conserve ? Direction une conserverie à Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée) pour en savoir plus.
la conserverie familiale en peinture
Merveilleux tableaux peints par un artiste Breton: Steven MAZE de Pont-L'abbé dans le Finistère
Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa
Bienvenue au Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa !
Resort 5 étoiles, situé au bout de la Presqu’île de Quiberon, face à l’océan, le Sofitel Quiberon vous accueille pour une escale inoubliable en Bretagne.
Musique : Rêverie by Haute
Sardine La Quiberonnaise France 3 Bretagne 22 oct 2007
Reportage effectué apres l'obtention du prix Talent du Goût pour la sardinerie LA QUIBERONNAISE.
Ce pris n'est pas un prix de polichinelle que l'on peut monnayer comme ceux que l'on peut découvrir en grande surface. Pour plus d'inforamtion voir legout.com et sardine.fr ou laquiberonnaise.fr
Témoignage Laure BERGERAULT, Responsable Etudes et Prévisions, société La BELLE ILOISE Agrovif 2019
Boutiques de vente directe, e-commerce : comment anticiper ses réappros et garantir la satisfaction client ?
Aujourd’hui beaucoup d’industriels cherchent à réinventer leurs canaux de distribution et à réduire les intermédiaires entre producteurs et consommateurs.
La conserverie la belle-iloise, qui ouvrait son premier magasin de vente directe en 1967, revient sur les particularités de ce réseau de distribution.
Laure Bergerault, Responsable Etudes et Prévisions / Vente à distance, a partagé les bonnes pratiques en matière d’approvisionnement de l’entreprise en fonction des nombreuses contraintes rencontrées (stock, transport, promotions., …)
Douarnenez. Visite de l'usine de conserverie La Chancerelle
Visite de l'usine de conserverie La Chancerelle à Douarnenez. Christophe Simon, directeur industriel de La Chancerelle, explique le processus de conserverie nécessaire pour une boite de sardine. Les images de Paul Géli. Plus d’infos sur letelegramme.fr
Les sardines
Les sardines sont une excellente source de calcium, de protéines et de bon gras. Elles peuvent très bien remplacer le thon en boîte.