Dulces de convento. Écija, Sevilla
De los bizcochos marroquíes, elaborados con huevo, almidón de trigo, azúcar y la Gracia de Dios cuentan los ecijanos dos leyendas sobre su origen. Una de ellas dice que fueron las hijas de Don Cristóbal Marroquí las que introdujeron la receta, heredada de su abuelo quien amante de la repostería la tomó de los obradores árabes tras la Reconquista de Granada. La otra le atribuye la receta a la Marquesa de Valdetorres quien tras ingresar en el convento en el año 1751 se la enseñó a la comunidad. Tras el desmantelamiento del Convento de las Marroquíes en el año 2014, este manjar se sigue elaborando en el Convento de Santa Fiorentina en Écija y en la Iglesia del Convento de la Concepción en Osuna, donde la hermana Pilar de 90 años, procedente de Écija y una de las últimas conocedoras del secreto de la receta continúa ofreciendo su maestría en la elaboración de este dulce. Ahora además están comenzando a probar a elaborarlo con almidón de arroz lo que lo haría apto también para celíacos.
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Bizcocho de las monjas marroquíes de Écija - Bizcocho de convento
Bizcocho muy similar al que preparan las monjas del convento de las marroquíes de Écija en Sevilla. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso bizcocho de las monjas marroquíes de Écija.
INGREDIENTES:
10 yemas
2 claras
175 gr de azúcar
60 gr de maicena
100 gr de azúcar glas Andalucía Videorecetas es un canal de recetas de cocina casera andaluza y española, explicadas paso a paso fácil de hacer. Recetas de cocina para cocinar en casa a diario, en ocasiones especiales o por capricho. Cocina típica y tradicional de Andalucía y España, guisos, postres y dulces de la abuela.
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Bizcochos marroquies, convento de Santa Florentina en #Écija.
Los bizcochos marroquíes son hoy por hoy la más antigua y genuina manifestación de repostería conventual ecijana. El origen de esta receta data de 1752 cuando Antonia Mónica Garnica y Córdoba , marquesa de Valdetorres ingresa como Sor Mónica de Jesús en el monasterio concepcionista.
Durante años, estos bizcochos se han elaborado en el Convento de las Concepcionistas Franciscanas “Las Marroquíes de Écija. Hoy en día cerrado. Sin embargo las monjas del Convento de Santa Florentina de Écija eran sabedoras de dicha receta y la han estado elaborando también durante años . En 1943 , la receta fue compartida con las religiosa dominicas de Santa Florentina cuando dos jóvenes ecijanas decidieron consagrar su vidas a Dios y profesar ese año: una de ellas en el convento concepcionista y otra en el de Santa Florentina. La concepcionista comunicó la receta a la dominica y así el bizcocho empezó a elaborarse en ambos conventos.
Écija. Iglesia de la Sta. Cruz y Convento de las Florentinas.
El siglo XVIII fue una época de esplendor para Écija. Fue entonces cuando se construyeron la mayoría de los palacios, iglesias, conventos y casas-palacio que han hecho de esta ciudad sevillana uno de los mejores ejemplos del legado barroco en Andalucía.
Convento de Santa Inés 2010 Écija.avi
Convento de Santa Inés 2010 Écija
MONJAS MARROQUIES CANTAN CORPUS CRISTY ECIJA 2012 031.AVI
LAS MONJAS DEL CONVENTO DE LAS MARROQUIES CANTAN AL CORPUS CRISTY DE ECIJA 2012
La Tienda del Monasterio en el Monasterio de Sta. Florentina (Sevilla)
Desde Écija, Sevilla, conozca a las religiosas del Monasterio de Santa Florentina.
Decubriremos los rincones del monasterio, su trabajo diario y muchas más cosas acerca de su vida cotidiana.
Plan Nacional de Abadías, Monasterios y Conventos
El Cuentakilómetros. Hospederia Convento
Visitamos un convento monasterio, construído en el siglo XVII, estilo herreriano, impresiona por su sencillez y austeridad, en la localidad de El Toboso, Toledo. Las hermanas Triitarias, nos enseñan la zona de la Hospedería, en la cual no hay ningún lujo, ni televisión , ni jacuzzi, es un lugar para un alojamiento muy especial, días de recogimiento para cultivar el espíritu. Disponen ocho habitaciones dobles, con un total de 20 camas, con baño, cocina.El alojamiento puede ser con pensión completa.Las monjas, custodian la valiosa colección de pinturas, imágenes e ingeniería de la escuela española del siglo XVII. Emitido el 26.02.13 en Castllla-La Mancha Televisión.
Del convento... al mundo entero - Ancha es CLM - CMM
Las monjas clarisas de Villarrobledo han decido abrir su obrador al público y vender los dulces que elaboran. Hemos tenido el privilegio de traspasar los muros de su convento de clausura y ver cómo hacen la repostería.
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Conventos andaluces 1992
Audio cortesía de Jesús Baro Palomero
2011 12 10 Conventos de Écija
EL JARDIN DEL CONVENTO.
Dulces de conventos y monasterios de España
Special pastreis from convents and monasteries of Spain
Realizado por Dario Idoate darioidoate.com
Expoclausura: dulces navideños llegan a Madrid procedentes de conventos y monasterios
El éxito de Los dulces del convento.
Bilbao, 27 may (EFE).- (Imagen: Naiale Urkijo) El mercado Los dulces del convento presenta desde hoy en el Museo Diocesano de Arte de Sacro de Bilbao una muestra de los productos de repostería, medicinales y de belleza elaborados de forma artesanal en 51 conventos de frailes y monjas
Curso de conventos de clausura-GiraldaTV
El programa SevillaDirecto de GiraldaTV realizó una conexión en vivo con el convento de Sta. María del Socorro (Sevilla) para hacerse eco del inicio del curso de conventos de clausura realizadopor Alminar.
Más información en alminar.net
Dulces monjas...
Dulces monjas en un convento
Conventos andaluces 1989
Vídeo emitido por Canal Sur en el año 1989
CONVENTO DE LA SANTÍSIMA TRINIDAD Y PURÍSIMA CONCEPCIÓN. Écija. Sevilla
El Convento de la Santísima Trinidad y Purísima Concepción, es un convento regido por las Concepcionisas franciscanas, conocido como las “Marroquíes”, situado cerca de la Iglesia de los Descalzos.
El convento es desalojado en 2014.
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