Alsace : vendanges du vin de glace
21 decembre 2007
Une tradition qui nous vient d'Allemagne, et qui se pratique depuis plusieurs années en Alsace...Dès que le gel s'installe durablement, les viticulteurs récoltent le raisin givré... Il donnera plus tard un délicieux vin licoreux appelé vin de glace... Les vendangeurs étaient à pied d'oeuvre ce matin, sous un beau soleil d'hiver...Interview de Seppi LANDMANN, vigneron, sur le gel qui donne un jus plus concentré.Réaction de vendangeurs sur plaisir de récolter tôt le matin. Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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Christian Michelot, Directeur de Palissage
Psychosociologue-consultant, Christian Michelot accompagne les processus de repositionnement stratégique et de changement organisationnel et / ou professionnel des entreprises, établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux, institutions publiques et organisations non-gouvernementales.
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Docteur en psychologie sociale, il est enseignant-chercheur à l'Ecole Centrale de Paris, maître de conférence associé à l'Université de Paris -Nord et, dans le cadre des accords internationaux de l'Ecole Centrale, intervient également à l'Université de Bei-Han de Pékin.
En lien avec ses travaux de recherche, il contribue à la formation des consultants, des cadres, opérateurs dans différents secteurs d'activité. Il anime des groupes d'analyse des pratiques professionnelles et supervisions d'équipe.
Conseil, Intervention, Formation psychosociologique, éÉducation, Formation, Médico-social, Analyse des pratiques, Régulation d'équipe, Diagnostic organisationnel, Accompagnement du changement, Psychologie clinique
Pour plus d'informations, allez sur le site de Palissage : palissage.consulting