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Dégustation du Côte-Rôtie Domaine Gallet 2016
Cavissima vous présente sa révélation d'Avril 2019 : Notre sommelier meilleur ouvrier de France John Euvrard vous propose la dégustation commentée du Côte-Rôtie Domaine Gallet 2016. Tous nos conseils en vidéo !
Vendanges 2017 - Jour 2
Domaine Burgaud - Côte-Rôtie Vendanges 2017 - Jour 2
Les Raisins Funambules
Transport de la vendange par câble en Côte-Rôtie Domaine Burgaud - Côte Blonde Réalisation, montage, musique originale : Valentin Burgaud
Réserve & Sélection présente François Villard
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 Vin du Château Thivin Dégustation par Arnaud Chambost
Le Sommelier Arnaud Chambost, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Sommellerie 2000 déguste un vin rouge de l'appellation Côte de Brouilly. Cette vidéo de dégustation du Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie millésime 2014 du Château Thivin est réalisée par HoMetsVins (site internet sur l'accord mets vins - 1er réseau Click & Collect dédié au vin) en partenariat avec le site choisirsesvins.fr
L’appellation Côte de Brouilly se situe au nord des Crus du Beaujolais. Situé sur les pentes du Mont Brouilly, le vignoble culmine à 500 mètres d’altitude et ne produit que des vins rouges issus du cépage Gamay. On retrouve souvent une grande minéralité dans les vins de cette appellation, l’une des plus petite du Beaujolais. La robe de ce Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin est rubis sombre, violacée. Le nez de ce Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin nécessite une aération. C’est un vin complexe qui révèle des arômes de fruits noirs comme le cassis et de fleurs notamment la rose fanée. Le nez de ce Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin est très intéressant car il est très mûr et charmant car il laisse entrevoir des notes toastées et une touche de vanille apportées par un passage en fût. En bouche, ce Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin se révèle d’une belle densité avec une grande complexité. La dégustation propose un vin élégant et charmeur. Vous pourrez déguster ce Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin dès cet hiver pour accompagner un tournedos de biche servi avec un gratin de cardons et une purée de châtaignes. Vous pouvez conserver vos bouteilles de Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2014 du Château Thivin durant au moins 5 ans et les servir à une température de 15 à 16°C.
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