Le Nez Dans Le Verre visite le domaine POIRON DABIN à Château Thebaud
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Pour cette première édition, Le Nez Dans Le Verre vous emmène aujourd'hui chez Jean-Michel et Laurent POIRON, deux frères vignerons propriétaires du Domaine POIRON DABIN situé à Château Thebaud dans le vignoble nantais (44).
On découvre dans cette émission, l'histoire, les cépages et les vins de ces deux vignerons créateurs notamment le Berligou, le cépage des ducs de Bretagne et du roi de France Louis XVI.
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La culture de la vigne à toujours fait partie de notre famille depuis 1858.
Nous possédons un acte notarial relatant du partage de parcelles de vignes depuis cette époque.
En 1962 Jean POIRON a épousé Thérèse DABIN. Ils feront prospérer le Domaine de L’Enclos en devenant propriétaire de nombreux lopins de vignes, permettant une restructuration de leur vignoble.
Quelques étapes marquantes :
- En 1970, acquisition du Clos du Château de la Verrie.
- En 1990, acquisition du Domaine de Chantegrolle avec sa cave et son vignoble de 12 Ha. Cela permet à Laurent & Jean-Michel de s’installer à leur tour et de travailler avec Jean,leur père, jusqu’à sa retraite en 1999. Thérèse a continué son activité sur l’exploitation et en particulier le poste administratif jusqu’en décembre 2004.
- En 2004, Laurent & Jean-Michel associent leurs deux exploitations individuelles et ont l’opportunité d’étendre leur exploitation, avec le Clos des Tabardières (autrefois propriété du Château de l’Aulnay face au confluent de la Sèvre & la Maine). Sandrine, l’épouse de Jean-Michel qui travaille avec lui depuis leur mariage en 1990, prendra la succession de Thérèse en 2004.
- Aujourd’hui, c’est un magnifique vignoble qui s’étend sur 69 ha groupés autour des domaines de L’Enclos et Chantegrolle.
Jean-Michel et Laurent POIRON.
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Le Nez Dans le Verre, ce sont des rencontres, des dégustations et des découvertes autour des vins, des whiskies, des bières , des rhums et des champagnes.
L'émission est produite par Vidéo Production Nantes et présentée par Laurent MERCIER (caviste) et Ludovic SARRAZIN (journaliste).
Laurent MERCIER, c'est l'expert de l'émission. Il est caviste à Inter Caves à Pont Saint Martin (44) et grâce à son expérience et son goût pour les bonnes choses, le Nez Dans Le Verre vous fait découvrir les vins des Pays de La Loire mais pas que. Les whiskies, les rhums, les bières sont aussi au programme de cette émission mensuelle.
Si vous souhaitez rencontrer Laurent MERCIER :
Laurent MERCIER caviste Inter Caves
95, rue de Nantes
44860 Pont St Martin
09.83.88.65.30
pontsaintmartin.intercaves.fr
Heures d'ouvertures :
Mardi au vendredi 10h à 19h30.
Samedi 9h30 à 19h30.
Dimanche 10h à 12h30.
Berligou : l'histoire de la renaissance d'un cépage
Jean-Michel Poiron explique la longue et royale histoire du Berligou, un cépage proche du pineau noir, dont il ne restait que cinq pieds en France en 1930. A Château-Thébaud, au sud de Nantes, le domaine Poiron-Dabin vient de commercialiser la toute première cuvée depuis près de deux siècles.
Gîte de France à Château-Thébaud - Bretagne Sud pour 3 personnes
Gîte 2 épis à Château-Thébaud - Bretagne Sud pour 3 personnes
Gîte mitoyen à une autre habitation situé au coeur du Vignoble Nantais. Jardin non-clos de 150 m² avec terrasse. RDC: salon/séjour avec convertible et cuisine ouverte, lingerie, WC indép. Etage: 1 ch. (1 lit 140x190 et 1 lit 90x190), s.d.e. Equipements suppl.: congél. Compris: chauff. élect. Non-compris: draps, linge de toilette. Site de Pont Caffino (escalade, canoës...) à 2.5 km, Nantes à 15 km.
Le plus : situation idéale pour découvrir le vignoble.
Pour plus de renseignements : gites-de-france-44.fr (référence 108791)
2014 10 04 Bassin de Chollet Chateau Thébaud
La renaissance d'un cépage oublié : le Berligou
Tombé dans l'oubli au 19è siècle, le vin préféré d'Anne de Bretagne, le Berligou, est à nouveau produit en pays nantais par deux viticulteurs passionnés, Jean-Michel et Laurent Poiron. Sur le Domaine Poiron Dabin à Château-Thébaud, ils ont planté 1,5 hectare de ce cépage en 2011, vendangé en 2014. Les toutes premières bouteilles seront commercialisée à partir du 28 mai sur le domaine.
Chateau Thébaud 44690
Ballade dans le sud du vignoble Nantais l'Hiver.
Nantes - Les Carnets de Julie
Direction Nantes, ancienne grande cité portuaire située à cheval entre les embruns de l’Atlantique, et la douceur des bords de Loire et de l’Erdre, où est érigé le château médiéval des ducs de Bretagne. La table nantaise sait associer produits de la mer et de la terre, et vous pourrez le constater dans notre menu du jour. Nous commencerons avec Sybille et sa recette de macarons sans œufs, préparés avec du jus de pois chiche et le fromage local, le curé nantais. Puis, Frédéric nous montrera ses légumes asiatiques et comment il les cuisine, à la fois en bouillon et au wok. Ce sera ensuite au tour d’Arnaud de cuisiner le poisson du jour, une brème. Enfin, c’est un tartare de veau nantais que Guillaume préparera, façon vitello tonnato. L’escapade nantaise de Julie sera rythmée par une promenade en gabare, quelques courses au marché de Talensac, une pause confiserie à la Rigolette, une partie de « boule nantaise » et un détour par le troupeau de vaches nantaises de Benoît. Sans oublier le fameux Muscadet, qui agrémentera ici et là le voyage de Julie.
Christian et Elodie Chatelier : passionné de bateau, il découvre l’Erdre et se prend d’amour pour Nantes. Il découvre l’histoire des gabares, ces embarcations autrefois utilisées pour le transport fluvial, et décide alors de se lancer dans son projet : remettre sur l’eau une gabare abandonnée et lui redonner vie. Ainsi est née GABARA 1715.
Stéphane Le Guiriec : ce confiseur tient « Les Rigolettes », incontournable confiserie nantaise créée en 1902, du nom du bonbon traditionnel. En forme de petits rectangles aux bords arrondis, une fine enveloppe de sucre légèrement croquante est fourrée de marmelade de fruits.
les-rigolettes-nantaises.com
Sébastien Urbanski et Jean-Charles : Sébastien est le gérant du bar « Aux P’tits joueurs », un des temples de la boule nantaise. Un jeu populaire typique de la ville dont les règles nous sont expliquées par Jean-Charles, entre pétanque et billard français.
facebook.com/ptitsjoueurs
Hélène Reglain : maraîchère installée à la Chapelle-Saint-Sauveur, elle cultive des légumes bio d’inspiration japonaise en permaculture. Des semis à la cueillette, tout est fait à la main. Elle attend que chaque légume arrive à l’apogée de son goût pour les cueillir.
Benoit Rolland : éleveur de vaches nantaises depuis une dizaine d’années et agriculteur engagé, il veut redévelopper la race et participer au retour des fermes périurbaines. La proximité de la Loire rythme la vie du troupeau et le mode d’élevage de Benoit, il rentre ses animaux dès qu’il y a de gros coefficients de marée et les ressort au mois de mars. Les terres inondées par la rivière donnent une herbe parfumée et grasse dont les vaches raffolent. Cette alimentation sauvage participe à la singularité de l’espèce.
Jean-Michel Poiron : vigneron au domaine de Poiron Dabin situé à 15 km au sud de Nantes, est situé au cœur de l’appellation Muscadet. Passionné par l’histoire des vins rares, il tente de réimplanter des cépages anciens.
2017 12 Trail Chateau Thebaud
20161023 C8 Prix de Chateau Thebaud
Vidéo tournée et réalisée à l'hippodrome de Nantes.
Retrouvez l'actualité de l'hippodrome de Nantes sur
Match VFL Chateau Thébaud (30/09/2011)
[parodie FIFA12] Match du VFL contre Chateau Thebault Du 30/09/2011
sortie vtt club chateau-thébaud
sortie vers la haye-fouassiére sous la pluie
Trail du Téléthon Chateau Thébaud 2017
Un beau samedi matin de décembre, température glaciale mais le soleil fait son apparition.
Trail du Téléthon à Chateau-Thébaud 2017 21km (un peu plus car avons loupé une balise). Fait en compagnie d'Isabelle de l'AL Bouguenais.
CK2H vs Chateau Thebaud (2ème mi temps suite)
Visite des Vignobles Brumont
Tour d'horizon des châteaux d'Alain Brumont, Montus et Bouscassé et des parcelles phares des domaines.
Compagnie Théâtre en Liberté : montage de Moins 2, Château Thébaud, 17/01/2013
Timelapse du montage de la pièce de théâtre Moins 2, de Samuel Benchetrit
Par la Compagnie Théâtre en Liberté, à Château Thébaud - 17/01/2013
Musique : Return par No Really, sous licence Creative Commons
Porte ouverte Drouard 2016
9, 10 et 11 décembre 3 journées de Portes ouvertes au Domaine de la Noë à Chateau-Thébaud au Vignoble Drouard. Durant ces 3 journées, artisans de produits locaux sont présents pour proposer leurs produits. Le samedi, la confrérie des Compagnons de l'huître de la Baie de Bourgneuf participe à cette porte ouverte.
Château-Thébaud (44) - Jacqueline LEVESQUE et Emmanuelle THELOHAN - Témoignage Client Creasit
Découvrez en images le témoignage de Jacqueline LEVESQUE et d'Emmanuelle THELOHAN, respectivement Responsable de la Commission Information et Communication et Adjointe administrative à la mairie de Château-Thébaud (44). Choix du prestataire, utilisation du site Internet et perspectives d'évolution, elles vous disent tout sur ce projet Web réussi.
Pour plus d'informations, contactez-nous au 02 40 37 01 77 ou visitez notre site
Domaines Costes Rouges - August 2014 - Vin de Pays d'Oc
Domaines Costes Rouges - August 2014 - Vin de Pays d'Oc tasted by the Best Sommelier in the World Andreas Larsson.
Plummy Notes, Red Berries, Mild Spices
Red wine with a young medium intense colour, still very youthful with a blue-purple rim. Pure nose, medium intense, feels quite ripe with slightly cooked fruit, like stewed plums, red plums, some nutty notes, some sweet spicy notes like clove, and a hint of vanilla. Palate is on the lighter side, rather less than medium body with a rather soft extraction, nice juicy fruit, plummy notes, and red berries. Quite accessible already now, there’s nothing angular or tannic on the palate. Balanced acidity, no hints of oak. Quite nice spice notes on the finish, red fruity with mild spices, and a medium-long fruity finish.
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vocal'sons à chateau thebaud janvier 2016
un très beau concert de la chorale de Bouvron