[Hors Série Rhum Tour] LE DOMAINE DE SEVERIN
LE DOMAINE DE SEVERIN
Monsieur Séverin acquiert le domaine en 1800, il lui donnera son nom, au départ le domaine produit des pains de sucre pour la métropole, puis le Domaine de Séverin devient une conserverie d’ananas pendant de nombreuses années.
De nos jours le Domaine de Séverin s’est diversifié avec la création d’un élevage de ouassou avec 16 bassins d’élevages et la création de spécialités locales (confiture, épices…), le domaine continue toujours la production d’ananas et bien sûr du rhum.
Le Domaine de Séverin est la seule distillerie de Guadeloupe à avoir encore une roue à aubes, celle-ci entraine les deux moulins avec l’eau de la rivière.
Le Domaine de Séverin vous propose des visites du domaine à pied ou en petit train.
Lors de votre visite à pied du domaine de Séverin vous visiterez la distillerie de rhum agricole, la roue à aubes et vous assisterez à la mise en bouteilles du rhum et des punchs.
Dans « la cave à rhum », boutique du domaine, on vous proposera une dégustation et la vente des produits du Domaine de Séverin.
Pendant votre visite en petit train vous traverserez les bassins de ouassou du domaine puis les champs de canne à sucre, la distillerie, la maison familiale du domaine, les fabriques d’épices et pour finir la visite, le domaine vous propose une dégustation de rhums et de punchs dans la boutique du domaine.
Coordonnées :
Le Domaine de Séverin
Cadet
97115 Sainte-Rose
Téléphone : 05 90 28 91 86
Fax : 05 90 28 36 66
Venir au Domaine de Séverin :
En venant de Baie-Mahault prendre la direction de Sainte-Rose, route N2, après la traversé du pont de la Grande Rivière au rond-point prendre à gauche route de Boucan et encore une fois à gauche route de cadet.
En Venant de Sainte-Rose prendre la direction de Lamentin, route N2, un peu avant le pont de la Grande Rivière au rond-point prendre à droite route de Boucan puis à gauche route de cadet.
Domaine de Severin, Guadeloupe
Crédit : Dugas
Retrouvez les rhums de Severin :
64 activités à faire en Guadeloupe: Le domaine de Severin
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Visite de la distillerie Reimonenq
Le Club Rhum Guadeloupe a été à la rencontre de la distillerie Reimonenq à Sainte-Rose, au Musée du Rhum. C'est l'occasion de découvrir l'une des plus anciennes distilleries de l’île en compagnie de l'équipe et de Léopold REIMONENQ, l'incontournable maître de chais et gérant.
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Vue de la Beauce de Ste-Rose et St-Séverin(Hier@Aujourd`hui)
Normande présente un panorama à couper le souffle à partir de Ste-Rose et St-Séverin sur notre belle Beauce.
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La distillerie Reimonenq a 100 ans
Depuis maintenant un siècle, la famille Reimonenq exploite la distillerie du même nom à Bellevue Sainte-Rose. De cette distillerie sort chaque année près de 300 000 litres de rhum blanc et elle possède 1 500 fûts de chêne pour le vieillissement de bouteilles de rhum vieux. Depuis 1959, c’est Léopold Reimonenq qui a repris l’exploitation agricole et en a diversifié l’activité. Il a créé le Musée du Rhum en 1989 et la Galerie des plus beaux insectes du monde 5 ans plus tard.
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