Vin à la loupe, Domaine de la Mordorée, Tavel rosé 2012 - Dégustation
Millésima présente le vin du Domaine de la Mordorée: le Tavel 2012 La Reine des Bois.
Découvrir ce vin dans différents millésimes:
Souvent méconnu des circuits de consommation traditionnels - plus portés par les rosés produits en Provence, des vins bien faits mais aux couleurs pâles, très fruités et à boire sur le fruit -, le rosé de Tavel est pourtant un rosé de prestige en Vallée du Rhône. Accompagnant allègrement les mets épicés et de saveurs prononcés, le rosé de Tavel - fruité et puissant en bouche - est par définition un rosé de gastronomie.
La Reine des Bois 2012 du domaine de la Mordorée est un Tavel sérieux avec une très belle expression aromatique complexe que prolonge une bouche toute en rondeur, très longue en fin de bouche. Ce vin est frais avec une matière sérieuse qui confirme le potentiel de garde de ce rosé. Les Tavel sont, comme les Bandol rosés, les rares rosés à pouvoir se déguster jeunes mais surtout à posséder une capacité de garde importante (pour un rosé) de l'ordre de 3 à 6 ans environ.
© Millésima 2013
French Rosé Wine from Tavel: Domaine Lafond
Exotic Wine Travel tasting a Tavel Rosé wine from Domaine Lafond. Tavel is an all-Rosé appellation on the right bank of the Southern Rhone valley. Discover rare wines and unique wine regions with us!
Wine featured in this episode: Domain Lafond, ROC-Epine 2015 - made from Grenache, Cinsault, and Syrah -
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2008 Domaine La Rocaliere Tavel Rose
The Two Crazy Redheadz pick wine to match our hair. Tavel is an entire appelation in the south of France devoted to Rose.
Fabrice Delorme of Domaine de la Mordorée: Ep. 111
RHONE ROYALTY! Owner and operator of one of the finest wine producers in all of the Rhone, Fabrice Delorme is with us today. We're talking everything Rhone from Tavel to Pape. Check it out!
Domaine de la Mordoree Lirac 2015
Meat and Flowers, who doesn’t like meat and flowers; that’s Jill’s description of this beauty from Mordoree, and that captures this wines nose; violets and smoked meats are undeniable, leading to lovely round soft tannins and a medium bodied finish that has great length.
Les vins du domaine de la Mordorée - Vallée du Rhône - Millésima
Millésima présente le Domaine de la Mordorée (Vallée du Rhône) et ses vins de Tavel, de Lirac et de Châteauneuf-Du-Pape, Condrieu et Côtes du Rhône.
Le découvrir ►
Situé à Tavel, près d'Avignon, le domaine de la Mordorée a été créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Bruno, rejoints par son frère Christophe, en 1999.
Réputé pour son Châteauneuf-du-pape et synonyme poétique de Bécasse (l'emblème des étiquettes), la Mordorée évoque la passion de Francis Delorme pour la chasse.
Les crus phares « Reine des Bois » et « La Dame Rousse » rendent également hommage au joli volatil. Le vignoble constitué de 60 hectares, réparti sur 38 parcelles différentes, offre une multiplicité de micro-climats pour chaque AOC : Tavel, Lirac, Chêateuneuf-du-Pape, Condrieu et Côtes du Rhône.
© Millésima 2013
Domaine de La Mondorée
Otto Suenson på besøg hos vingården Domaine de La Mondorée i Tavel, øst for Chateaneuf-Du-Pape i Frankrig. Domaine de La Mondorée producerer ifølge vin-guru'en Robert Parker en af verdens bedste Chateaneuf-Du-Pape vine. Han gav den 100 point. Så bliver det ikke større. Domaine de La Mondorée ligger i Tavel som grænser op til vinområdet Lirac. Domaine de La Mondorée spår Lirac bliver et af de kommende bedste vinproducerende områder i den sydlige rhone-region.
Wine Stories Episode 1: Domaine de la Mordoree, Cotes du Rhone Rose, 2017
Wine Stories Episode 1: A Rose from the Cotes du Rhone. Producer Domaine de la Mordoree
Appellation Title: Cotes du Rhone AOC
Region:Southern Rhone, France
Vintage: 2017
Watch if you want to learn about wine in a fun, relaxed, humorous way and without some of the overwhelming wine jargon. This is a work in progress, so pretty lo-fi at this point in time but with time and some investment I hope to change that.
Thanks for taking the time to watch my stories and letting me share my enthusiasm for wine with you. I hope you enjoy and find the content useful.
Tristan.
P.S More on Rose Production methods in the next Episode
Chateau de Trinquevedel Tavel (2014) Wine Review - Wine and Opine with Brittany Allyn
Wine and Opine host Brittany Allyn explores the 2014 Chateau de Trinquevedel Tavel. She also tests your wine knowledge with a trivia question about rosè wine and makes recipe pairing suggestions.
wineandopine.com
Wine and Opine can be seen on the Savor the Flavors ROKU channel.
Reserve Des Chastelles Tavel Wine Review
Bonjour! Today, I take a crack at Reserve Des Chastelles Tavel. Is this dark rose number any good?
►Vintage: 2016
►Varietal: 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
►Region: France
►ABV: 13.5%
►Price: $9
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Tavel: Domaine Maby La Forcadière - Yapp Brothers One Minute Review
Jason Yapp reviews Domaine Maby's 'La Forcadière' Tavel - from France's only exclusive rose appellation. Crushed red berry bouquet with a ripe, fruity, rounded palate - ideal with poached salmon.
Fabrice Delorme, Domaine de la Mordorée
grapecollective.com Fabrice Delorme of Domaine de la Mordorée talks to Christopher Barnes of Grape Collective. Videos about winemakers and wine.
Vin Rouge Le Gourmand Lirac Domaine du Joncier
Fabien de la cave du Moulin Vieux nous présente son coup de coeur Rhône Méridional : un assemblage Grenache et Syrah, travaillé en agriculture biologique. Idéal sur des plats en sauce.
Domaine Bouisse Matteri, cuvée Les Oubliés
L'oenologue-conseil d'Avenue des vins, vous fait découvrir en vidéo de dégustation le vin du Domaine Bouisse Matteri, cuvée Les Oubliés, présenté par Julie Rouffignac.
Pour retrouver ce domaine, c'est par ici :
Cinsault-Grenache, fruité et légèreté !
Un mariage complémentaire, une sélection harmonieuse
Si l'union de ces deux cépages offre une parfaite complémentarité, c'est le savoir-faire de Roche Mazet dans la sélection et l'assemblage harmonieux de vins équilibrés qui offre à ce Cinsault Grenache toute sa singularité. Pour chacun des deux cépages, l'alliance des meilleurs vins provenant des différentes zones du Pays d'Oc, fait de Roche Mazet Cinsault Grenache un mariage plus que réussi...
Hautes Côtes de Nuits 2013 Vin du Domaine Pansiot Dégustation par le Sommelier Alain Rosier
Cette vidéo de dégustation est réalisée par HoMetsVins (site internet sur l'accord mets vins - 1er réseau Click & Collect dédié au vin) en partenariat avec le site choisirsesvins.fr
Alain Rosier, Meilleur Sommelier du Monde 1986 - Médaille de Bronze nous propose une dégustation d’un vin blanc de l'appellation Hautes Côtes de Nuits. Il s'agit du climat Le Lieu Dieu du millésime 2013 du domaine Pansiot.
Le vignoble des Hautes Côtes de Nuits est situé en Bourgogne. Les vins blancs sont, comme la quasi-totalité des vins de cette région viticole, obtenus à partir du cépage Chardonnay.
Les vignes sont situées en altitude, autour de 400 à 500 mètres. Cette altitude va avoir comme conséquence de donner des vins relativement nerveux.
La dégustation de ce Hautes Côtes du Nuits 2013 du domaine Pansiot montre un vin avec une robe couleur vieil or.
Le nez de ce Hautes Côtes du Nuits 2013 du domaine Pansiot est élégant et aromatique. On retrouve lors de cette dégustation des notes minérales et une belle fraîcheur dans ce vin.
La bouche révèle une belle vivacité. La dégustation de ce Hautes Côtes du Nuits 2013 du domaine Pansiot révèle une bonne longueur avec une finale minérale marquée par des notes de terroir.
Ce Hautes Côtes du Nuits 2013 du domaine Pansiot est très réussi.
Après dégustation, notre sommelier Alain Rosier, vous conseille de boire ce vin dans les 5 ans et de le servir pour accompagner un plateau de fruits de mer.
Liens utiles :
HoMetsVins - Accord Mets Vins : hometsvins.fr
Boutique et Sélection des Sommeliers :
Hautes Côtes du Nuits 2013 du domaine Pansiot :
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Rhône Wines : Tavel (AOC)
Attention, exception ! The AOC is therefore the only appellation in the Rhône valley to produce nothing but rosé wine.
For more details :
Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois 2014 - Lirac - France - FR
Domaine Cigalounes Lirac by @kevinthewineman from Wineman.co.uk
Domaine Cigalounes Lirac by @kevinthewineman from Wineman.co.uk
Get some in the UK at
Domaine Cigalounes Lirac is from the Rhone region of France next to the Chateauneuf du Pape appellation. It is often thought of as poor man's Chateauneuf but it's actually one of the best value for money wines available! Sneaking in at 15% ABV it's strength is disguised by it's silky soft mouth feel.
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Winenut.TV ep 9 Rasteau vs. Lirac...a Rhone battle
Today two super appellations from the Rhone valley..Let them battle it out...
Ogier Lirac Lauvernay 2013
Ogier Rasteau Helianthe 2012
both via Verbunt