Chile Conectado - Pisco Fundo Los Nichos
En este capítulo de Chile Conectado nos invitan a acompañarlos en su recorrido por las instalaciones de Fundo Los Nichos ubicado en Pisco Elqui.
Sabores Sin Limites - Pisco Fundo Los Nichos
Acompaña al cocinero Álvaro Lois en su recorrido por Pisco Elqui donde nos enseñara en el Fundo Los Nichos, la preparación de una pierna de cabrito al Pisco.
Muestra de Pisco Los Nichos - Valle del Elqui - 2011
Este es el vídeo de la muestra que hace el fundo los nichos en el valle del Elqui, de la producción de sus ricos piscos. Parten contándote cómo es el proceso de producción, hasta adentrarte en las facinantes historias de su creador el Sr. Rigoberto Rodriguez Rodriguez. La verdad, es una muestra increíble contada con una dedicación y conocimiento acabado del tema lo que lo hace imperdible para todo viajante y para quien quiere saber cómo y que tal sabe el pisco de verdad; ah y chileno pues.
Valle del elqui alcoguaz en fundo los nichos
Fabrica artesanal mas antiguo desde 1868 . Las 3 R .
Fundó los nichos
Fundo Los Nichos, la Pisquera activa más antigua de Chile, es una bodega artesanal donde se elabora agua ardiente, pisco y vinos dulces.
En 1868, don José Dolores Rodríguez Callejas (1842-1904) decide construir una original cava, en el corazón del valle de Elqui, para establecer su bodega y destilería productora de aguardiente, piscos y vinos generosos. Casado en 1867con Griselda Rodríguez Cortes tuvo 12 hijos.
Fantasmas y Ovnis en el Valle del Elqui | Chile #21 | Alan por el mundo
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Pisquera los nichos valle del elqui
Valle del elqui feb 2015
Pisco Elqui, Valle de Elqui - Chile
Pisco Elqui, anteriormente denominado La Unión y antes llamado La Greda, es una localidad chilena ubicada al interior del valle de Elqui, cerca de los 1300 msnm, dentro de la comuna de Paihuano, en la Región de Coquimbo. Se encuentra emplazado a 107 km al este de La Serena, la capital regional.
Es uno de los principales destinos turísticos del valle de Elqui, y su historia está vinculada estrechamente con el origen y la producción de pisco chileno.
Esta localidad, que se encuentra asentada sobre la «Quebrada de la Greda», fue conocida como «La Greda» hasta 1873, año en que los vecinos del pueblo acordaron designarlo con el nombre de «La Unión», en recordatorio a la solidaridad surgida al enfrentar una epidemia de viruela que asoló la zona. Dicha denominación fue ratificada oficialmente, mediante decreto del 20 de marzo de 1873, al incluir a «La Unión» como una de las subdelegaciones del Departamento de Elqui.
Por medio de la ley 5798, publicada en el Diario Oficial el 1 de febrero de 1936, se le cambió el nombre al pueblo a «Pisco Elqui», por iniciativa de los diputados Gabriel González Videla, Humberto Álvarez Suárez y Pedro Enrique Alfonso. Este cambio habría tenido como objetivo que el pisco chileno fuese oriundo y colocado en cualquier lugar del mundo sin dificultades legales. Gabriela Mistral, poeta ganadora del Premio Nobel de Literatura, y que había pasado su infancia en este pueblo y en Montegrande, expresó su desacuerdo sobre el ulterior cambio de nombre y esperaba que algún día se restableciera el anterior, que según ella describía la unión de los ríos Derecho y Cochiguaz, donde nace el río Claro.
Historia
Antes de la colonización española, todo el valle del río Claro y sus afluentes estuvo habitado por indígenas de las culturas molle, diaguita y, luego, por la inca. Con la llegada de los conquistadores a la zona, este valle se convirtió en propiedad del conquistador Pedro de Valdivia, quien se la entregó después a Francisco de Aguirre.
Los expedientes notariales de Vicuña establecen que en la «Quebrada de la Greda», tanto indígenas como españoles en el siglo XVI extraían greda para alfarería, fabricando botijas pisqueras.
Durante el siglo XVIII, en una hacienda situada en esta localidad, se instaló la que ha sido considerada como la «primera pisquera de América», o la «pisquera más antigua del mundo» (una «pisquera» es un establecimiento dedicado a la producción de pisco). En esta hacienda se elaboró pisco entre los años 1727 y 1733, bajo la administración del capitán Marcelino Rodríguez Guerrero, destacado empresario y dirigente en el Corregimiento de Coquimbo.10
En 1868, José Rodríguez Callejas construyó una cava en el pueblo, para establecer su bodega y destilería de piscos y vinos generosos, que daría origen al fundo Los Nichos, la pisquera activa más antigua de Chile.
La localidad mantuvo el nombre de La Greda hasta 1873, cuando, tras una epidemia de viruela y producto de la solidaridad manifestada entre sus habitantes a consecuencia de la tragedia, los vecinos acordaron designarlo con el nombre de «La Unión». Mediante decreto del 20 de marzo de 1873, se ratificó el nombre dado a la localidad, al designarla como una de las subdelegaciones del Departamento de Elqui.
En 1891, como consecuencia del decreto de creación de municipalidades, la subdelegación de La Unión es asignada a la municipalidad de Paihuano.
Durante el gobierno del presidente Arturo Alessandri, por medio de la ley 5798 de 1 de febrero de 1936, el pueblo cambió su nombre a «Pisco Elqui»,1 con el fin de reforzar, según Chile, sus derechos sobre la denominación de origen pisco.
Como consecuencia del proceso de regionalización, la localidad de Pisco Elqui quedó incorporada dentro de la comuna de Paihuano.
Geografía y demografía
El pueblo de Pisco Elqui está ubicado en una zona precordillerana, cerca de los 1300 msnm, y posee unos 800 habitantes, cifra que aumenta hasta el doble durante el verano.
La localidad de Pisco Elqui forma parte del territorio de la comuna de Paihuano y, como tal, es administrado por la municipalidad de aquélla. Para facilitar las actividades de administración local, la Municipalidad de Paihuano estableció en Pisco Elqui una Delegación Municipal.
Economía
Las principales actividades económicas del pueblo están vinculadas a la agricultura y el turismo. En el pueblo se cultiva la vid, produciendo uvas pisqueras –que son usadas para la elaboración de pisco chileno– y de mesa –para consumo interno y exportación–, damascos, duraznos, higos, paltos, ciruelas, chirimoyas, papayas y cítricos y, en menor medida, otras frutas y hortalizas. Con varias de aquéllas frutas, se producen en forma artesanal mermeladas, jarabes, jugos y pasteles.
Coordenadas: 30º60'S 70º32'O
fuente: Wikipedia
Valle del PISCO ELQUI - Chile
La amabilidad de la gente. El aroma de las vides. Onduladas calles de tierra y casas con gruesos muros de adobe. Los colores del atardecer que bañan las laderas de las montañas. El misterio y la magia de las estrellas al caer la noche. Bienvenidos al Valle de Pisco Elqui!
Mas info en:
El Elquimista - Los nichos- Pisco Elqui - paseo
RoboMotic Chile - Valle del Equi, Fundo los Nichos
Una vista distintas del valle del equi y de la mejor pisquera de chile, Los Nichos
La escalofriante historia de la pisquera los nichos ????????????
Like si te asustasteeeee????????????????????????????????????????????????????????????????????..naaaaa ha ha ha ha ha ha ha ha ha????????????????
Destilería los Nichos
video en la destileria los nichos
Casa Pisco Elqui
Moderna y acogedora casa ubicada a metros de la plaza de la localidad de Pisco Elqui, Paihuano, Región de Coquimbo. Amoblada, equipada y lista para su ocupación.
Contacto en:
Valle de Elqui - Turismo del Sur
Video realizado en una de las salidas de Trekking de Turismo del Sur, desde el dia 22 al 24 de julio al valle del elqui, una experiencia realmente maravillora la cual nos dejo ganas de regresar nuevamente para disfrutar de las maravillas de nuestra naturaleza
Pisquera ABA, Valle del Elqui, IV Región, Chile.
Pisquera ABA, ofrece vivir y tomar contacto con la tradición, la naturaleza en un espacio familiar y artesanal.
Desde 1921 que Alberto Aguirre Taborga descendiente del conquistador español, compra la propiedad Fundo San Juan en El Arenal y produce pisco bajo su propia marca. Su hijo Juan Antonio Aguirre Cortés continúa la tradición y la engrandece participando activamente en la industria pisquera. Posteriormente su nieto, Alejandro Aguirre Basulto, inicia la exportación y el desarrollo de marcas.
Pisco con denominación de Origen desde el Valle del Elqui, Chile.
En Chile, la denominación de origen pisco chileno está reservada para el aguardiente producido y envasado en las Regiones de Atacama y Coquimbo, elaborado por destilación de vino genuino potable, proveniente de las variedades de vides Moscatel de Alejandría, Moscatel Rosada, Torontel, Moscatel de Austria, Pedro Jiménez, moscatel blanca temprana, Chaselas Musque Vrai, Moscatel amarilla, Moscato de Canelli, moscatel de Frontignan, moscatel de Hamburgo, moscatel Negra y Muscat Orange (las cinco primeras se consideran como variedades principales y las ocho restantes como accesorias), que han sido plantadas en dichas regiones.
Grabación, edición y postproducción: digitalcuarta.cl
Lugar: Pisquera Aba, IV Región, Chile.
Contacto: +56958793524
Los Nichos Pisco Distillery Tour
Located about 3 km from Pisco Elqui, you can take a tour of the Los Nichos Pisco Distillery and taste some pisco. They sell 80% of what they produce in their own store and 20% is sold in local shops.
Viaje a Pisco Elqui y la Destilería Pisco Mistral
Un viaje al lugar de origen de Pisco Mistral, ese fue el premio que estos afortunados ganadores pudieron disfrutar el verano de 2016. Revive aquí su travesía, la visita al museo de Pisco Mistral, el restorán de la Destilería y la 7ma versión de Mistral en Concierto a cargo de Gepe.
Historia de los Primeros Antiguos de Diaguitas, Valle de Elqui, Chile
Presentamos nuestra primera producción audiovisual artesanal, con la Historia de los Primeros Antiguos de Diaguitas, Valle de Elqui, Chile, realizada entre Supay Wasi y los hermanos de Circulo Viñachishkas.
2009-12-07 Valle del Elqui, Pisquera Mistral
Nos detenemos en el pueblo de Pisco Elqui para un mini tour en la Pisquera Mistral. Nos enseñan un poco acerca de los distintos tipos de pisco.