Le dernier nougatier à l'ancienne du Nord
La Nougaterie - Lille.
Météo à la Carte du 19/10/2017 sur France 3
Nougat Doulce France à Montélimar
Située entre Mistral, soleil provençal et route des vacances, la fabrique Doulce France confectionne un Nougat de Montélimar artisanal depuis trois générations.
Plus d'informations sur le site:
ou sur Montélimar:
Vidéo réalisée en partenariat avec:
Par:
Nougats Diane de Poytiers, Montélimar, Secrets de Terroir en Drôme Provençale
Visitez notre site :
Et notre blog :
Nougat Fouque confiseur depuis 1864
Depuis plus de 160 ans, la famille Fouque, confiseurs à Signes, transmet la passion du Nougat de septembre à décembre.
A l'origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats.
C'est grâce à ces deux dernières spécialités que nous devons les différentes médailles d'or et d'argent qui ont contribuées à la renommée de notre confiserie.
Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes.
Depuis la création de la maison, notre méthode de fabrication est restée inchangée.
Fabrication artisanale du nougat de Montélimar
montelimar-tourisme.com
découvrez les ingrédients et la recette du véritable nougat de Montélimar en Drôme Provençale.
Plus d'info ...
Fabrication du nougat en Ardèche Le Genêt d'Or
Artisan Nougatier depuis 1998, fabrication à l'ancienne de nougat, cuisson dans un vieux chaudron en cuivre. Tout est fait MAISON: nougat blanc/noir, dur ou tendre, guimauves, confitures, pralines, pâtes à tartiner... Visite les jours de cuisson et dégustation gratuite. nougat-ardeche.fr
Envie entreprendre RTV Fm - Nougat Silvain
Envie d'entreprendre est émission radio, animée par la radio locale RTV.fm en partenariat avec le CBE Ventoux et le Conseil Général de Vaucluse.
L'objectif ? Valoriser la création d'entreprise et conseiller les futurs entrepreneurs. Le programme se déroule avec la participation d'un chef d'entreprise du territoire, d'un technicien de la création d'entreprise et d'un jeune entrepreneur.
Le 3ème JEUDI de chaque mois, entre 18h30 et 19h30, passez sur RTV Fm 102,2 !
Notre invité : M. Pierre SILVAIN, Artisan nougatier, créateur de la Confiserie SILVAIN à St Didier (7 mai 2015)
Fabrication du Nougat de Montélimar
Venez découvrir la fabrication du nougat de Montélimar. Rendez-vous à ne pas manquer : Toques & nougat le 14 et 15 juin 2014.
Nougat et Chocolat Tolleron au Crestet, à la méthode Slow Food pour les gourmands.
Rencontre avec Yves Robert Tolleron, artisan nougatier et chocolatier au Crestet. Il a choisi de se présenter au milieu des lavandes, l'un de ses produits essentiels de fabrication.
Coup de coeur de l'Huilerie Richard - Une Nougaterie de Montélimar
Le coup de cœur de Patrick Richard nous présente la Nougaterie Diane de Poytiers à Montélimar. Un nougatier qui depuis 1920 fabrique un nougat artisanal cuit au chaudron.
Conso - Au cœur du nougat
On parle toujours du « Nougat de Montélimar » parce que, lors d’un passage de la cour au XVIIe siècle, le duc de Bourgogne (Petit-fils de Louis XIV) en a acheté et rapporté à Versailles.
Depuis, la fabrication de nougat est devenue industrielle ! En réalité, il y a plusieurs types de nougats dans le midi, car depuis toujours cette confiserie de fêtes se fabrique avec des produits uniquement locaux (miel, amandes, pistaches, œufs) et des recettes variant selon les villages. L’un des meilleurs exemples est celui du village de Signes ou depuis 5 générations on se transmet un savoir-faire artisanal, et on répète les mêmes gestes dans des chaudrons de cuivre avec des malaxeurs centenaires… Résultat : des médailles d’or et d’argent pour les spécialités de la confiserie. Quelle est la fabrication du nougat blanc, onctueux et tendre, et celle du nougat noir caramélisé ? En quoi la fabrication artisanale apporte une réelle différence de qualité ?
Maison du Nougat - Aix En Provence - Via-selection.com
La « Maison du Nougat » s’est installée en mai en plein coeur d’Aix-en-Provence, face au musée du vieil Aix, afin de vous proposer des produits artisanaux.
Le Nougat de Montélimar, par leur artisan, fabrique des recettes de nougats du plus classique au plus original avec 15 variétés de Nougat (nutella, caramel beurre salé, figues – raisins ….). À découvrir !
Venez déguster également du Cidre de Glace du Canada, une production canadienne artisanale faite à base de pommes, les calissons Léonard Parli, mais aussi les perles de Saint Malo, une ligne de bonbons aussi inédits que savoureux puisqu’ils associent le chocolat et les fruits (clémentine, cassis, pomme tatin), le chocolat et les légumes (poivron, basilic, fenouil) ou encore le chocolat et les fleurs (jasmin, geranium, hibiscus) pour surprendre en douceur les palais avisés. Caviar de France, Chocolat Mademoiselle de Margaux et encore bien d’autres produits sont à découvrir et à deguster en boutique.
20 rue Gaston de Saporta
13100 AIX EN PROVENCE
Tél. : 09 81 24 72 22
blanc2sensations.com
Guide hôtels, restaurants, shopping, vins et bien-être sur Aix-en-Provence, Marseille, Saint-Tropez, le Var et la Corse
Nougat Le Maitre Gourmet
Venez découvrir la Confiserie du Maitre Gourmet, au Palais des bonbons.
La Nougaterie des Fumades
C'est dans une cave voûtée du12ème siècle que vous découvrirez la fabrication artisanale d'un nougat aux goûts variés et avec un peu de chance, le goûter chaud à la sortie de sa cuisson.
Ouvert 7/7 toute l’année. Sauf les lundis du mois de Février.
Images et Montage : Frédéric CILLER
Les Recettes d'un apiculteur, le nougat blanc
Une nouvelle recette pour les amoureux du miel, le nougat blanc n'est pas des plus faciles mais reste à la portée de beaucoup d'amateurs
Régalez vous bien...
Visite guidée - La fabrication du nougat chez Arnaud Soubeyran
La fabrication artisanale du nougat chez Arnaud Soubeyran, confiseur depuis 1837.
Venez découvrir les secrets de fabrication du nougat de Montélimar
Sylvain : paysans Nougatiers
Grignan ou la noblesse des lettres ! - Météo à la carte
C’est dans le petit village drômois de Grignan que la marquise de Sévigné a écrit un grand nombre de ses lettres. Dans son château fouetté par le mistral, elle a été le témoin de toute une époque…
PLUS D'INFOS
SUIVEZ-NOUS
RÉAGISSEZ
Hashtag #Meteoalacarte