Gertwiller : le Palais du pain d'épice fête ses 10 ans
En dix ans d'existence, le Palais du pain d'épice à Gertwiller a triplé sa fréquentation. Ce décor savoureux qui émerveille petits et grands accueille aujourd'hui 70 000 visiteurs par an.
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Le palais du pain d'épice - Maison Fortwenger à Gertwiller
Le Palais du Pain d'épices - Maison Fortwnger - boutique, atelier de fabrication et parcours ludo-pédagogique
Palais du pain d'épice a Gertwiller
Le tournage officiel
Visite du PALAIS du PAIN D EPICES
LE PALAIS DU PAIN D EPICES A GERTWILLER EN ALSACE BISOUS A TOUS TITI HUMMMMM
SOUVENIRS DE LA VISITE AU PALAIS DU PAIN DEPICE A GERTWILLER EN ALSACE 2015 BISOUS A TOUS TITI ROCK ALSACE DEJANTE
Gertwiller capitale Alsacienne du Pain D'épices
À la périphérie nord-est de la ville de Barr, Gertwiller se situe à proximité du mont Sainte-Odile, non loin de la vallée de l'Andlau, au pied des Vosges, à une vingtaine de kilomètres au nord de Sélestat et à 8 km au sud d'Obernai.
La commune est traversée par la Kirneck qui se jette dans l'Andlau peu après Valff. La Véloroute du vignoble d'Alsace (EuroVelo 5) contourne le village par l'ouest.
Depuis le XVIIIème siècle, la renommée du pain d'épices de Gertwiller s'est développée à tel point que vers 1900 il y avait 8 ou 9 fabricants dans ce petit village de 800 âmes situé au pied du Mont Sainte Odile, entre Barr et Obernai et à mi-chemin de Colmar et Strasbourg.
l'existence du village est attestée dès 718 sous la dénomination de GERTENWILRE. A cette époque le Duc ETICHON (ou ATTICH) était l'un des souverains les plus importants d'Alsace. Il fit don à sa fille Odile de sa forteresse ALTITONA ; l'ancienne HOHENBURG ; elle la transforma en monastère de femmes. Par la suite elle créa un autre couvent plus accessible au pied de la montagne, celui de NIEDERMUNSTER. Elle mourut en 720 et fut vénérée d'emblée comme la patronne protectrice de l'Alsace.
Trois hypothèses ont été avancées quant à l'origine du nom de village:
Blason ancien attribué à GertwillerLa première soutient que le nom n'est autre que celui du seigneur habitant ce lieu et qui s'appelait Gerdo ou Gerhard (Gert était la forme abrégée) d'où le toponyme de Gerd(o)villa(re).
La seconde propose une origine géographique du fait de l'implantation du village dans un creux entouré de talus, ce type d'endroit étant anciennement appelé KART, ou encore un espace modifié par l'homme se protégeant derrière un enclos fait de haies vives renforcées par des poteaux de bois, ce type d'enceinte portant le nom de GARTO ou GARDA.
La troisième version repose sur le substantif GERT signifiant bâton flexible (badine ou baguette) ou en plus grand, gaule. C'est cette origine qui a été retenue en 1870 par les autorités locales pour le choix du blason du village, à savoir un rameau de laurier entouré de quatre étoiles.
Le village se situe sur la Kirneck en, aval de Barr. Trois moulins ont été exploités (deux à grains et le troisième à huile) jusqu'avant la seconde guerre mondiale, le plus ancien datant du 16ème siècle. Le ban communal a une superficie de 490 hectares plus 2000 hectares de forêts en copropriété avec les localités environnantes.
B - APERCU HISTORIQUE
L'histoire de Gertwiller est indissociable de celle de la seigneurie de BARR dont l'existence remonterait au 8ème siècle. Faisaient partie de la seigneurie outre les deux localités précitées : Heiligenstein, Goxwiller, et Bourgheim. A proximité de Bourgheim ont été découvertes des ruines romaines.
L'église de Gertwiller date du 11ème ou 12ème siècle ; elle est dédiée à St Barthélemy, l'un des douze apôtres qui évangélisa l'Orient notamment l'Arménie. Sa fête est fixée au 24 août, il est devenu le patron des bouchers et des tanneurs. La première mention de l'église remonte à 1206, la partie romane de la tour-chœur date de cette époque.
En 1160 les villages de la seigneurie de BARR sont qualifiés de villages d'Empire, et à ce titre les habitants n'étaient pas astreints au servage mais avaient un statut d'hommes libres (plus tard de bourgeois). Cela n'empêchait pas leur soumission à la double tutelle du ministériel de l'Empire germanique et de l'Eglise par l'intermédiaire des couvents du Mont Ste Odile et de Niedermunster.
Autour de 1160 également fut rédigé l'Hortus Deliciarum (le Jardin des Délices) par Herrade de LANDSBERG, abbesse du Mont Ste Odile, recueil encyclopédique du savoir de l'époque enrichi de plusieurs centaines de dessins
Toujours en 1160 l'Abbesse de Niedermunster réclama auprès des deux localités Bourgheim et Gertwiller 30 ohms de vin (1500 litres) pour les pélerins qui par tradition avaient droit à la coupe de Ste Odile.
En 1206 pour une contestation de la dîme de vin avec Niedermunster est mentionné le prêtre plébéien Heinrich de Gertwiller.
En 1518 Charles Quint le nomme Freiherr (Seigneur indépendant).
En 1525 éclate la guerre des paysans qui pillent et saccagent en particulier les couvents de Niedermunster et de Truttenhausen. La révolte est écrasée par le Duc de Lorraine.
Nicolas ZIEGLER réfugié à Sélestat, ne se montre pas trop sévère puisqu'il n'y eut qu'une condamnation à mort, mais de nombreuses amendes (70 paysans devant payer 40 Gulden en or)
Réalisation Jean Marc Coquelle
le Palais du pain d'épices de Gertwiller fête ses 10 ans.
Le Palais du pain d'épices fête son 10 eme anniversaire. Véritable musée consacré à ces gâteaux dont l'origine remonte à l'Antiquité, c'est aussi une excellente vitrine pour l'entreprise Fortwenger le numéro 1 français du pain d'épices.
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LE MUSEE DU PAIN D'EPICES
La maison du pain d'épices LIPS
Cette maison tente de préserver les traditions et méthodes de fabrication ancestrales liées à la fabrication du pain d'épice de Gertwiller afin de proposer des produits de qualité et de goût constants depuis environ deux siècles.
VU D'ICI : Gertwiller, la capitale du pain d'épices
École maternelle Les Canonniers - Le Palais du Pain d'épices
Sortie au Palais du Pain d'épices avec l'école maternelle les Canonniers.
Mardi 31 Janvier, nous avons accompagné l’école maternelle des canonniers lors d’une sortie pédagogique au Plais du pain d’épices à Gertwiller.
Musique :
Song: JJD - Future [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Video Link:
Download:
Vexento Pixel Party
SoundCloud :
YouTube :
Quentin en Alsace - VLOG 4 - Musée Fortwenger - 02.09.2017
La Famille,
Vous connaissez tous Fortwenger ????
Je vous propose maintenant une visite du Palais du Pain D'Épice...
Êtes-vous déjà allés à Gertwiller ????
Connaissiez-vous les pains d'épice Fortwenger....
Dîtes-moi tout ça et bien plus dans les commentaires.
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MERCI
Quentin
Les pain d'épices Fortwenger à Gertwiller
Série Histoires de pain d'épices par Guy Wach sur France Bleu Alsace
Musée du pain d'épices Fortwenger à Gertwiller.wmv
Le Musée Boutique Hansi (France)(Colmar)
Superbe endroit,à découvrir,avec en plus un superbe acceuil.
Vous pouvez aller sur le site:
MAISON DE PAIN D'ÉPICES ????Tuto recette ????TROIS GÉNÉRATIONS DE PETITES BETTES
Si, comme moi, ma fille et ma mère vous avez toujours rêvé de cuisiner et construire votre propre maison de pain d’épices, vous allez adorer cette capsule-recette qui vous est présentée dans le cadre d’une collaboration payante avec Becel. Merci de supporter La petite bette!
La recette de Maison de pain d’épices de Becel est disponible en cliquant ici:
Pour savoir comment contribuer à Habitat pour l’humanité Canada:
Si vous ne trouvez pas de poudre de meringue, il vous suffit de faire un Glaçage royal en combinant:
1 blanc d’oeuf
375 ml (1 ½ tasse) de sucre à glacer
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Toutes les recettes qui apparaissent dans nos capsules web peuvent être trouvées sur notre blogue:
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Musique: The First Noel, Adrian Walther
Les pains d'épices alsaciens voyagent!
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Rencontre avec Mireille Oster, artisan et artiste en pains d'épices. Elle exporte à travers le monde les traditions et le patrimoine alsacien.
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France 3 parle de la Maison de Hanssen & Gretel
SEULEMENT A STRASBOURG
La Maison de Hanssen et Gretel
LE CŒUR DE L'ALSACE
Une boutique à l'ancienne en plein Carré d'Or pour fouiner et dénicher tous ces produits qui font la particularité incomparable de l'âme alsacienne : des moules à kougelhopf, des poteries d'Alsace, des nappes, fabriqué dans notre atelier, des kelsch et des cœurs en tissu, en céramique, en pain d'épice... Ici c'est un peu Noël toute l'année, mais si il y a un mois à ne surtout pas rater, c'est bien sûr le mois de décembre : la Maison d'Hanssen et Gretel devient alors la maison du père Noël.
7, rue du Chaudron
03 88 38 31 62
hanssenetgretel.com
La Maison du Pain d'Épices - Weekend des saveurs
Exposante lors du Weekend des Saveurs à l'Auberge du Lac Taureau
Mulhouse, Le musée du pain d'épices vu par Dorothée Kristy
Mulhouse, Le musée du pain d'épices vu par Dorothée Kristy