Publicité pour le BAR : Le Verre de Terres de Sauvian
Tapas, Bières, Vins et bonne ambiance...
1/2 Viticulture et Agroforesterie - Alain CANET
A. CANET - Viticulture et Agroforesterie
0:20 - Introduction
6:20 - Définition de l'Agroforesterie
28:42 - L'arbre dans nos paysages
40:42 - Qu'est-ce qu'on trogne ?
57:57 - Noël LASSUS, viticulteur Sol Vivant
1:30:18 - L'arbre dans l'histoire
1:39:58 - Comment faire ?
2:02:55 - Constatations positives et conclusion.
Aujourd'hui, nous vous proposons une formation réalisée en Champagne-Ardennes avec Alain CANET, l'homme aux arbres dans nos champs ! Invité : Noël LASSUS
Ver de terre production a été créé par François Mulet (Maraîcher, membre fondateur de Maraîchage Sol Vivant), Konrad Schreiber (Agronome, IAD, La Vache Heureuse) et Vincent Levavasseur (Maraîcher & président de Maraîchage Sol Vivant Normandie), afin d’aider à former le plus possible d’agriculteurs dans leur transition agroécologique vers les sols vivants et fertiles. Le but : sauver la planète une bonne fois pour toute !
Une agriculture qui a du sens et qui pose le vivant comme moteur de la production doit être construite, alors Ver de Terre Production, dans le cadre de ses activités de diffusion des savoirs, propose plusieurs formules :
- Des vidéos de formation intégrales et libres d’accès sur sa chaîne YouTube ;
- Des Formations Mixtes Digitales (FMD) ;
- Des formations présentielles.
Diffusé par Ver de Terre Production sous licence Creative Commons (Attribution CC BY).
Marc Panis l'arbre à vin à Perpignan : Refaire le monde autour d'un verre....
Bar à Vins d'ici et d'ailleurs... propres bio et nature ! Planches et portions dans la cave à manger : Terre Mer Green Crémeux et plaisirs gourmand ! Hum
F3 Jour de brocante Stylos-encriers Eric LE COUR latraditiondelecriture.com
Eric LE COUR est un des rares spécialistes en objets d'écriture anciens en Europe.
Négociant en stylos anciens de collection, réparateur, il propose le plus grand choix d'encriers (fonctionnel, d'apparat ou de collection) du XVIe au XXe.
SIte : latraditiondelecriture.com
email : eric.le-cour@orange.fr
tel portable + 33 6.08.90.41.64
France 5 Les escapades de Petitrenaud à Auxerre 17 05 2015
Bonjour à tous et bienvenue pour une nouvelle escapade gourmande en compagnie de Jean-Luc Petitrenaud. Aujourd’hui nous partons à Auxerre à la rencontre de deux chefs, deux cuisines bourguignonne totalement différentes. Jean-Pierre Saunier du restaurant Le Rendez-vous qui cuisine dans la belle tradition les fameux escargots de Bourgogne, le jambon persillé, l’œuf meurette.., face à lui le chef Keigo Kemura, chef japonais bourguignon d’adoption qui revisite les mêmes recettes. 26 mn pour un mano à mano délicieux.
Nous débutons notre escapade chez Jean-Pierre Saunier, à cette heure autour du bar les amis tranchent déjà les belles terrines, le jambon persillé maison, les escargots accompagnés d’un petit verre de vin rouge de chez Christophe Ferrarri ou de blanc de chez la jeune Elodie Servin qui a repris l’exploitation familiale, le Domaine Baillard, quatrième génération de producteurs de vins de Chablis. Chez Jean-Pierre Saunier, les escargots sont toujours cuisinés façon Lameloise, ce grand chef de Chagny où Jean-Pierre Saunier a fait son apprentissage. Il ne peut évoquer Jean Lameloise sans un soupçon d’émotion dans la voix.
En cuisine, son bras droit Dominique et le jeune apprenti Alexandre grillent les côtes de bœuf, pendant que sur le coin du fourneau la sauce meurette continue doucement sa cuisson. Jean-Pierre Saunier laisse cuire environ une dizaine d’heure cette sauce au vin avant de terminer avec les lardons, oignons et de pocher délicatement les œufs. Servis sur une petite tranche de pain grillé. hum ! on vous assure que l’on a les papilles en éveil. Pour notre plus grand plaisir Jean-Pierre Saunier nous cuisine un autre de ses plats emblématiques, la fricassée de rognons de veau à l’aligoté. Les rognons sont flambés au Cognac, déglacés à l’aligoté, agrémentés de champignons de paris et pleurotes et servis avec une purée de pomme de terre. Le bonheur est dans l’assiette.
Notre escapade se poursuit du côté de la magnifique église St Pierre, où nous attend le jeune chef Keigo Keimura. Jeune étoilé Michelin Keigo revisite les spécialités bourguignonnes avec beaucoup de raffinement. C’est avec plaisir que Jean-Pierre Saunier et Jean-Luc Petitrenaud se régalent d’escargots revisités avec oignons nouveaux, beurre d’escargot au shiso,(une herbe japonaise qui remplace le persil), servis avec quelques fèves blanchies et rehaussés d’un jus de volaille hum !! il ne vous manque que les odeurs. Bravo l’artiste !
Côté bec-sucré Michel Collet père et fils nous rejoignent. Baba au rhum, Paris-Brest… vive la gourmandise !
Cette escapade à Auxerre se termine nous vous donnons rendez-vous dans quelques jours pour une nouvelle destination en compagnie de Jean-Luc Petitrenaud.
Féria Béziers 2016 Bodéga Le Vin au Coeur des Femmes
Teasing de la féria 2016 à Béziers , à la Bodéga Le Vin au Coeur des Femmes.
Réalisation Nicolas Guerrier - Communication Agence Ocsite.
Le SAXV à la découverte de la filière Cognac
Chaque semaine du premier bloc d’entrainements est ponctuée par une journée de cohésion.
Le thème « partage » a donné lieu à une belle découverte d’une partie du terroir charentais, et, particulièrement de la filière cognac.
Les joueurs ont ainsi pu mesurer le chemin à parcourir pour le produit cognac, de la vigne au verre.
De beaux échanges avec trois entrepreneurs charentais anciens rugbymen, Jean-Charles Vicard, Matthieu Boudier et Sébastien Courtin.
Après-midi ponctuée par une battle culinaire entre les joueurs avec dégustation et évaluation à la clé!
Moments riches à tous niveaux et surtout sur le plan gustatif!
Merci à la Tonnellerie Vicard, à la maison Lheraud Cognac et au cognac Courtin de nous avoir ouvert leurs portes, et à Grégory Coutanceau Traiteur, pour l’atelier cooking.
Des vers de terres dans le menu KFC
Plus d'infos sur
féria de beziers 2013 spectacle equestre
feria de beziers 2013 spectacle equestre
SWAN PASSE À TRAVERS LA PORTE ! (pour aller dans la chambre de Néo...)
Swan va dans la chambre de Néo en son absence ...
Plein de bisous ????????????
On vous adore ❤️❤️❤️
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Avec quoi on filme ?
Caméra sport :
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Caméra VLOG :
Caméra studio :
Objectif :
Micro studio :
Eclairage :
Mariages - R. Ménard Interdit les Drapeaux étrangers « et celui d ISRAËL ? »
a mairie de Béziers a décidé d'instaurer depuis le début du mois de février, une charte de bonne conduite que devront signer les futurs mariés et respecter lors de la cérémonie. Au menu de cette charte, l'interdiction de jouer d'un instrument, de danser avant ou pendant la cérémonie ou encore d'arborer un drapeau étranger.
Travailler la terre au Moyen Âge, conférence de Didier Panfili du 22 novembre 2017 au musée
Au Moyen Âge, le travail de la terre repose sur un monde paysan très divers. Activités et pratiques agraires témoignent d'adaptation constantes et d'innovations importantes dont certaines perdureront jusque dans les années 1950.
La terre est aussi, tout au long du Moyen Âge, l'un des fondements du pouvoir, ainsi qu'un espace symbolique, où sont produits le blé et le vin, éléments essentiels dans la liturgie chrétienne.
Conférence de Didier Panfili, maître de conférences en histoire du Moyen Âge à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.
Les vins Sud de France : cap sur l'international
La marque permet aux viticulteurs de la région de faire connaître et de vendre leur vin à l'étranger. Exemple avec Bernard et Olivier, qui ont fait le choix de Sud de France dès le lancement de la marque en 2006. Dossier complet à retrouver sur
OU TROUVER DE L'ARGILE GRATUIT ?
A la recherche d'argile ou de terre glaise gratuite … Autant se servir là où la terre de potier est présente à l'état naturelle. Le seul hic sera de trouver l'endroit ! Mais avec une carte géologique ou simplement un peu de bon sens, on devrait y arriver.
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On trouve facilement de l'argile au endroit où il y a présence d'eau (marais, étang, lac …). Les sédiments s'empilent au fond de l'eau, et l'argile se crée au fil des années.
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Si tu ne veux pas t'embêter à creuser et à filtrer toute cette terre, et que tu ne sais pas où acheter de l'argile tu peux en trouver au lien suivant :
Domaine des Lucquiers Jonquieres 34
fin de vendanges
Prison France La prison de Fleury Mérogis La plus Grande Prison d'Europe Les images interdites
La maison d’arrêt est située au numéro 7 de l’avenue des Peupliers sur le territoire de la commune de Fleury-Mérogis, bien que l’adresse postale indiquée par le ministère de la Justice soit Sainte-Geneviève-des-Bois, lieu du bureau postal distributeur4, au lieu-dit Plessis Le Comte au nord du bois de Saint-Eutrope et à deux kilomètres au sud du grand ensemble de La Grande Borne. Le site est implanté au centre d’un carré formé par quatre axes routiers majeurs du département, l’autoroute A6 à l’est, la route départementale 310 au nord, la route départementale 445 à l’ouest et la route nationale 104 au sud. Il est rattaché administrativement au tribunal de grande instance d’Évry.
À partir de 1948, Fleury-Mérogis accueillit un centre de réinsertion d’anciens déportés1.
La décision de construire un centre pénitentiaire de grande capacité fut prise en 1962 par l’administration pénitentiaire4 dans le but de fermer la prison de la Santé, vétuste et surpeuplée5. Entre 1964 et 1968 fut construite la maison d’arrêt pour hommes. L’établissement pour jeunes adultes fut lui construit en 1967 et la maison d’arrêt pour femmes en 19684.
La maison d’arrêt a connu des prises d’otages comme en septembre 2008 avec la rétention d’un psychologue6 et a fait l’objet de blocages par le personnel pénitentiaire gréviste comme en novembre 20107.
En 2008, des détenus filmèrent clandestinement leurs conditions de vie à l’intérieur de la prison8. En 2009 l’établissement prévu pour 2850 renfermait environ 3500 condamnés9.
Des femmes et du vin
Catherine Gachet fait du Sauternes sur 6 hectares, Corinne Saint Mleux produit du Graves sur 7 hectares, Sylvie et Marie Courselle font du Bordeaux blanc, rouge et rosé sur 80 hectares.
Ces quatre femmes, qui dirigent leur propre société, ont en commun de maîtriser leur production d’un bout à l’autre du processus : depuis les vendanges jusqu’à la commercialisation.
Pendant toute une saison, le film va donc dérouler la chronologie de leur travail ; l’écoulage, le soutirage, la mise en bouteilles, les coups de téléphone, les démarches qu’il faut faire pour entretenir les contacts avec les clients, les pistes à explorer pour en trouver de nouveaux, jusqu’à la commercialisation, toutes ces femmes font le même métier, elles ont le même objectif, mais elles y parviennent de façon très différente, elles sont emblématiques de ces femmes qui incarnent une ère nouvelle dans un univers traditionnellement masculin.
Réalisateur : Frédéric Chignac
Producteur : Grand Angle Productions
Distributeur : GAD - Grand Angle Distribution
Circuit gastronomique artistique de l’exposition Créer : l’été des rencontres improbables
Neuf chefs du centre-ville de Repentigny ont relevé le défi de créer un plat inédit inspiré d’une œuvre de l’exposition Créer : l’été des rencontres improbables qui se déroule au Centre d’art Diane-Dufresne, du 21 juin au 2 septembre 2018.
Secrets d'Histoire - Ramsès II, Toutânkhamon, l'Egypte des pharaons (Intégrale)
Deux rois de l'Egypte antique sont à l'honneur de ce numéro de «Secrets d'histoire». Stéphane Bern rend hommage au pharaon Ramsès II, le puissant souverain bâtisseur d'Abou Simbel, Karnak ou encore de Louxor, qui a régné 77 ans et dont la momie est conservée au Caire. Gros plan ensuite sur Toutânkhamon, le plus célèbre pharaon de l'Histoire, mais aussi, paradoxalement, le moins connu. En 1922, la découverte de sa tombe presque intacte par l'Anglais Howard Carter fascine le monde entier. Un siècle après, le mystère s'est-il éclairci ? Des spécialistes évoquent la vie et le parcours de ces deux figures de l'histoire égyptienne. France 2 propose samedi 23 mars, à partir de 21 heures, une soirée spéciale inédite « Secrets d'Histoire : Ramsès II, Toutânkhamon, l’Égypte des pharaons », présentée par Stéphane Bern. En effet, France Télévisions est un partenaire de premier plan de l’exposition événement « Toutânkhamon, le trésor du pharaon » qui se déroule depuis le samedi 23 mars 2019 à la Grande Halle de La Villette, à Paris.
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Domain Obrière - #2 La Vinification en Amphore
Commandez désormais la bouteille d'Amfora sur la boutique de JusdelaVigne : (attention, seulement 400 bouteilles produites par le Domaine donc petites quantités disponibles)
En Jarres, en Amphores, on sait de quoi on parle. Dans cette seconde vidéo avec Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière, on se retrouve dans la cave de vinification. On va parler de l'élevage en amphores de la cuvée amfora, l'une des deux bouteilles du coffret de Mars 2019.
Pour recevoir tous les mois deux bouteilles de vins naturels issus des vignerons et parcelles rencontrés sur cette chaîne YouTube, il te suffit de t'abonner sur
Amfora 2017, 400 bouteilles produites, 100% de vieux Carignan (voir la parcelle sur la précédente vidéo), élevée pendant 3 mois en amphore. Deux amphores de 160 litres produites par la poterie dont la vidéo sera (ou est déjà suivant quand tu lis ceci) disponible sur cette chaîne YouTube.
L'idée était d'assouplir un vin qui a déjà une belle extraction, due en partie au rendement faible de 20 hl/hectare du Domaine. Une micro-oxygénation sans le goût du bois. Et c'est réussit !