Les Brasseurs du Temps - Gatineau, QC
Visiting the new brewpub Les Brasseurs du Temps in Gatineau, Quebec, June 27, 2009.
Brasseurs du Temps 2013
Les Brasseurs du Temps, c'est le temple de la bière par excellence en Outaouais, une expérience unique!
Our Beer Flights - Les Brasseurs du Temps (BDT)
In Gatineau Quebec, just 5 minutes from downtown Ottawa, you can visit Les Brasseurs du Temps (BDT). At BDT, you'll want to work around the clock, where their beer flight has 12 seasonal tastings!
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11 Monseur Lub in Gatineau Quebec ASMR
QUEBEC: LA GRANDE RIVIERE - BRASSEURS DE TEMPS - BELGIAN IPA
The second beer in the Across the Nation Collaboration East Coast Pack if from Quebec! Cheers!
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Music By Andrei:
D'un accent à l'autre - Chanson des JeuxFC - Gatineau 2014
Artistes: Luc de Larochellière et Andrea Lindsay
Titre: D'un accent à l'autre
À télécharger sur :
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Paroles :
On se parle, s'écoute et se comprend
On s'espère, s'attend, on prend le temps
Car on s'aime d'un accent à l'autre
On se donne nos plaines, nos monts, nos champs
Tous nos bois et tous nos océans
Tout ça dans des mots qui sont les nôtres
Oui dans des mots qui sont les nôtres
J'aime ton sourire
T'entendre dire
Que tu m'aimes et me comprends
Et dans tous nos accents
J'aime tes regards
Comme des miroirs
et j'y passe de temps en temps
Car oui je t'aime et je t'attends
On s'appelle, se donne rendez-vous
À la rivière qui coule entre nous
Car on s'aime d'un accent à l'autre
Sans oublier où on a pu naitre
Tout ce qu'on veut nous c'est se connaitre
Se sentir unis parmi les autres
Oui d'être unis parmi les autres
J'aime ton sourire
T'entendre dire
Que tu m'aimes et me comprends
Et dans tous nos accents
J'aime tes regards
Comme des miroirs
et j'y passe de temps en temps
Car oui je t'aime et je t'attends
Moi j'y serai à la rivière
Sous la pluie ou dans la lumière
Car je t'espère depuis longtemps
J'aime ton sourire
T'entendre dire
Que tu m'aimes et me comprends
Et dans tous nos accents
J'aime tes regards
Comme des miroirs
et j'y passe de temps en temps
Car oui je t'aime et je t'attends
BDT - La fabrication de la bière - Le brassage
Dominique Gosselin, Maître brasseur
La saccharification consiste à transformer l'amidon contenus dans le grain en sucres simples fermentescibles, grâce à l'action des enzymes du malt, activées par chauffage. On concasse grossièrement le malt avant de l'hydrater avec de l'eau ce qui forme la « maische ». On extrait ensuite le moût de la maische en filtrant et en percolant avec de l'eau chaude. Le résidu solide s'appelle la « drêche » et est recyclé pour nourrir le bétail. (source Wikipedia)
Les Brasseurs du Temps
170, rue Montcalm
Gatineau, Québec, Canada
(819) 205-4999 poste 1
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BDT - La fabrication de la bière - Le malt et le maltage
Dominique Gosselin, Maître brasseur
Le principe du maltage consiste à reproduire le développement naturel du grain d'orge afin qu'il produise certaines enzymes nécessaires à la transformation de l'amidon en sucres (saccharification), et donc, à la fabrication d'alcool lors de la fermentation. Il peut être précédé ou suivi d'une torréfaction. Le maltage se déroule en trois étapes : la trempe, la germination et le touraillage. (source Wikipedia)
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Driving to my Aunts Cottage in Gatineau Quebec. Sorry about the shaky camera and bird poop on the window.
MAM DUO: TIME 4 GROOVES (F. Mchaud), LIVE À GATINEAU, QC, CANADA, 25 AOÛT 2013
ENREGISTRÉ LE 25 AOÛT 2013 AUX BRASSEURS DU TEMPS, À GATINEAU, QC, CANADA. CAPTATION ET RÉALISATION: BORIS PLANTE.
BDT - La fabrication de la bière - L'eau
Dominique Gosselin, Maître brasseur
L'eau constitue 80 à 90 % de la bière. Ses qualités sont donc très importantes, elles sont à l'origine de la clarté et du goût de la bière. Elle permet au malt et au houblon de libérer leurs sucres et leurs arômes.
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BDT - La fabrication de la bière - Le houblon
Dominique Gosselin, Maître brasseur
Le houblon (Humulus lupulus) est une plante vivace grimpante de la famille des Cannabinacées dont les inflorescences des plants femelles produisent une résine jaunâtre, appelée lupuline, qui donne son amertume à la bière. Le houblon était jadis principalement utilisé pour ses vertus conservatrices. (source Wikipedia)
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Canada’s Casino In Ottawa | Casino du Lac-Leamy | Gatineau - Ottawa - Canada
Located in gatineau, a short 10 minute drive from parliament hill. Casino du Lac-Leamy presents a lively evening out with your friends. Poker! Roulette! Craps! All your favourite games are here... Along side more than 1800 slot machines casino also hosts a number of concents and entertainment shows, boasts three bars, a spectacular night club and a number of top-notch dining option.
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Boutique bière de Boucherville | La Ressource :: La Décapsule
Pour entamer la semaine #4, les frères Atman visitent un p'tit dep de bière québécoise au coeur de Boucherville.
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BDT - La fabrication de la bière - La fermentation et la maturation
La fermentation est une étape cruciale dans la fabrication de la bière. Cette fermentation dure de 7 à 10 jours à une température de 18 à 24 °C. La fermentation est l'étape à laquelle on ajoute des levures afin de produire l'alcool. Le « levain » est la quantité de levure nécessaire pour ensemencer tout ou partie du moût destiné à la fermentation. La fermentation est généralement suivie de la garde qui permet une décantation des particules de levures, protéines coagulées et résidus de houblon. (source Wikipédia)
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BDT - La fabrication de la bière - La levure
Dominique Gosselin, Maître brasseur
La levure de bière est l'appellation courante d'un champignon unicellulaire microscopique. Il s'agit principalement du Saccharomyces. La fermentation est l'étape à laquelle on ajoute des levures afin de produire l'alcool. Le « levain » est la quantité de levure nécessaire pour ensemencer tout ou partie du moût destiné à la fermentation. (source Wikipedia)
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Daycare shooting in Gatineau - News
Daycare shooting in Gatineau
Gatineau, Que., police confirm a gunman and a daycare worker are dead
BDT - La fabrication de la bière - L'ébullition et le refroidissement
C'est à cette étape que l'on incorpore le houblon et parfois des épices. Le mélange est porté à ébullition. L'ébullition est propice à l'apparition des saveurs amères. L'amertume provient essentiellement d'une résine jaunâtre produite par les cônes femelles du houblon : la lupuline. Cette étape est réalisée durant la « cuisson » du moût. L'ébullition a pour principal intérêt de détruire les enzymes dont le rôle est alors terminé. (source Wikipédia)
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Dans ma belle grande ville forcer de Gatineau jackgatineau Octobre 2010.wmv
j'avait un crote sur le coeur la voicie