Fabrice Gillotte — Boutique Le Chocolat Dubaï
Fabrice Gillotte — Boutique Le Chocolat Dubaï
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A la découverte de la nouvelle boutique Lindt
Des chocolats en tablettes, en gateaux, glaces ou bonbons,... la nouvelle boutique Lindt a ouvert ses portes près de l'Opéra à Paris. Partez à la découverte de ce paradis des gourmands. Visite.
La magie de Noël interprétée par le chocolatier Fabrice Gillotte à Dijon
Tous les ans à Noël, le maître chocolatier Fabrice Gillotte crée l’événement en décorant ses vitrines avec une pièce monumentale. Cette année encore, l’œuvre imaginée par ce meilleur ouvrier de France va faire craquer les gourmands.
La boutique de Fabrice Gillotte au centre-ville de Dijon est bien connue des gourmets. Ses vitrines garnies de chocolats, macarons, guimauves et autres délices attirent tous les regards.
Le reportage de François-Marie Lapchine, Marie-Lou Robert et Xavier Brand
Fabrice Gillotte a commencé comme pâtissier avant de se spécialiser dans la création de chocolats. Ce meilleur ouvrier de France emploie 18 salariés dans son magasin de Dijon et son atelier de Norges-la-Ville situé à une douzaine de kilomètres. A l’approche des fêtes de fin d’année, il renforce ses équipes. Pendant un mois, entre 400 et 500 kilos de chocolat sont transformés quotidiennement.
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Sylvain Quidel, directeur général du réseau Yves Thuriès
Rencontré au salon Franchise Expo 2017, Sylvain Quidel, directeur général du réseau Yves Thuriès, a accepté d'en dire plus sur ce qui différencie son enseigne de chocolaterie de la concurrence au micro de Toute la franchise.
Le Train expo du chocolat à Paris
Bonjour tout le monde ! Voici une nouvelle vidéo de trains qui cette fois-ci va vous donner l'appétit au goûter ! Le train expo du chocolat fait son passage à Paris (Gare de l'Est, Gare du Nord, Gare St Lazare, Gare de Lyon, Gare d'Austerlitz, Gare Montparnasse 1 et 2). A l'intérieur de ce train, on découvre les secrets du chocolat mais aussi toutes les tablettes de chocolat préparés par le grand chef Yves Thuries. On pouvait y gouter toutes sortes de chocolats, il y en avait pour tous les goûts ce qui a fait tomber les fans de chocolat sous le charme de cette gourmandise. Bonne visualisation et abonnez vous à ma chaîne.
GB: Hello everyone ! Here is a new video that train this time will give you appetite taste ! The chocolate expo train makes its way to Paris ( Gare de l'Est , Gare du Nord, Gare St Lazare , Gare de Lyon, Gare d'Austerlitz , Gare Montparnasse 1 and 2) . Inside this train, we discover the secrets of chocolate but also all the chocolate bars prepared by the chef Yves Thuries . You could taste all kinds of chocolates, there was something for everyone which makes chocolate fans fall in love with this sweet treat. Good visualization and subscribe to my channel.
Chocolats de Noël 2015 - Féérie - La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat fête Noël 2015 dans une féerie chocolatée.
Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, saisit la légèreté des ellipses d’un houx virevoltant. Dans la magie des décorations de Noël, le houx immortel, joue de rareté et d’une éphémère douceur. Il habille les fêtes de l’éternelle gourmandise des fruits du mendiant, aux fruits délicatement choisis. Nicolas Cloiseau cueille la beauté du chocolat en mouvement et illumine de son art du chocolat les plus belles tables de fêtes.
Découvrez notre coffret douceurs de Fêtes avec 5 nouvelles créations chocolat, la couronne de Noël fait main et la bûche féerique.
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Le bachelor de la pâtisserie, 50 futurs chefs en formation
A Yssingeaux en Haute-Loire, ce sont de futurs chefs pâtissiers français et étrangers qui ont commencé leurs nouveaux cursus au sein de l'ENSP, l’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie. Fondé il y a plus de 30 ans, cet établissement d'excellence a pris une nouvelle dimension depuis quelques années sous l'impulsion des deux grands chefs Alain Ducasse et Yves Thuriès. Un reportage de Fabien Farge et Arthur John
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Melon le Rouge Gorge - Chocolat
Partez à la découverte de produits de qualité aux saveurs régionales avec les melons Le Rouge Gorge. Venez découvrir l'univers gourmand du chocolat avec cette interview d'une blogueuse bordelaise partant à la rencontre d'un chocolatier local. ????
Stéphane Pasco, Pâtissier Chocolatier à Vertou - Vitrine de Pâques 2018
Vitrine de Pâques 2018 - Pâtisserie Stéphane Pasco
Présentation de la vitrine de la Pâtisserie Stéphane Pasco en ce dimanche de Pâques 2018
Joyeuses fêtes de Pâques
Stéphane Pasco
2 rue Charles Callier
44120 Vertou
Lenôtre dévoile la face cachée du Lido avec Paris Merveille
???????????????? Rejoignez le club Mondial : Le Mouvement Chocolat
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N°1 sur le chocolat????
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???? Les Recettes du Livre Mon Chocolat : 45 recettes délicieuses ainsi que des conseils d'expert des interviews exclusives de grands chocolatiers
???? Premier Pas pour créer vos chocolats : Tout ce que vous devez savoir pour vous lancer dans la création de délices chocolatés
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Avec KAOZEN : Vivez une expérience unique de relaxation autour du chocolat…
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Qui est Sébastien Rivière ?
➤ Fondateur de la maison d'Edition Permission Chocolat,
➤ Auteur des livres Les 7 Pouvoirs du Chocolat et Mon Chocolat, 45 recettes sans Navet
➤ Fondateur du site internet ChocoClic.com depuis 2000,
➤ Aventurier à travers les pays producteurs de cacao,
➤ Ancien Pâtissier Chocolatier diplômé,
➤ Co-fondateur du programme Kaozen,
➤ Fondateur du club mondial Le Mouvement Chocolat appelé The Chocolate Mov'
Je souhaite vous faire partager mon amour pour la belle gourmandises brune, l'emmenant sur des chemins souvent inconnus ou mal connus...
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Crédits: Chococlic.com Guy Krenzer vous emmène dans voyage féérique au coeur du Lido de Paris qui va ravir vos yeux et vos papilles...
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Choba Choba: un chocolat équitable de haute qualité
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Crédits : Lenôtre, Guy Krenzer
Grand Hyatt Martinez - Restaurant La Palme d'Or - Le Pigeon Fermier du Mont Royal
Making Of Photo Shooting des mouvements Le Pigeon Fermier du Mont Royal du Chef Sinicropi pour le Magazine Thuries.
Restaurant La Palme d'Or, Grand Hyatt Martinez.
Photographe : Pascal Lattes.
Le train des secrets du chocolat
Télématin du 2/12/2013
French class Muffins
Mrs Oberg French class
Chocolate Chip Muffins.
La fabrication des Minions en chocolat
Le RDV d'hiver du TRAC au Coup d'envoi de Marssac
une belle matinée avec le Tarn Rétro Auto Club d'Albi
Sortie Hivernale
LE FLAN PARISIEN DE THIERRY MARX - Recette de chef
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Pour 8 personnes
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte brisée
– 200 g farine
– 20 g de sucre glace
– 2 g de sel
– Vanille en poudre
– 100 g de beurre
– 2 jaunes d’oeuf
– 30 ml d’eau
Pour l’appareil à flan
– 130 g d’eau
– 325 g de lait
– 200 g de crème fleurette
– 1 gousse de vanille
– 3 oeufs
– 3 jaunes d’oeuf
– 160 g de sucre
– 60 g de maïzena
– 1 CS de vanille liquide
ÉTAPES:
Dans un bol ou dans le bol du robot, sablez ensemble la farine, le sucre glace, le sel, la poudre de vanille et le beurre. Une fois le mélange bien sableux, ajoutez les jaunes d’oeuf et l’eau et finissez le mélange. Réservez la pâte brisée au frigo pour une heure. Étalez ensuite à 3 mm d’épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné, récupérez la pâte et foncez un cercle à entremet de 18 cm de diamètre. Réservez au congélateur.
Réalisez une crème pâtissière classique avec tous les ingrédients, faites refroidir à 50°C avant de verser l’appareil à flan sur la pâte congelée et enfournez tout de suite dans un four préchauffé à 220°C pour 10 minutes, descendez la température à 180°C et continuez la cuisson pour encore 30 minutes. Après cuisson, réservez le 2 heures au frigo avant de le déguster!
MATÉRIEL:
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Bol en verre:
Rouleau à pâtisserie:
Moule à entremet:
Silpat (tapis de cuisson):
Couteau scie:
MUSIQUE par Dyalla Swain - Summer Break
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