LA GRANDE NUIT DES ESTIVALES DU LANGUEDOC
LE 16 JUIN 2017 EN OUVERTURE DES « ESTIVALES DE L’AOC LANGUEDOC » QUI ONT LIEU TOUT L’ÉTÉ DANS LES DIFFÉRENTS TERROIRS, VOUS AVEZ PU RENCONTRER LES VIGNERONS DES 36 APPELLATIONS DE L’AOC LANGUEDOC ET DÉCOUVRIR PRÈS DE 150 CUVÉES À LA MAISON DES VINS DU LANGUEDOC, MAS DE SAPORTA, AUX PORTES DE MONTPELLIER.
Dégustation et rencontre auprès de 60 vignerons
Assiettes de produits régionaux
BBQ géant avec le restaurant Les Cuisiniers Vignerons
Master Class avec l’Ecole des Vins du Languedoc
Le tout en musique : Fanfare et groupe invité
Retrouvez tous les mardis soirs de l'été les Estivales de Saporta !
facebook.com/EstivalesdeSaporta
Crédit : Aurore Lalande Dites le avec une Vidéo
Le grand théâtre de Bordeaux - Région Aquitaine - Le Monument Préféré des Français
Le grand théâtre de Bordeaux - Région Aquitaine - Le Monument Préféré des Français
Bordeaux : une ville - patrimoine mondial de l’UNESCO - une couleur, un grand vin et un grand théâtre, la fierté des Bordelais ! Les touristes admirent, tandis que les tramways vont et viennent devant ce monument créé et édifié par l’architecte Victor Louis en 1780, et dont les pierres blondes et le marbre blanc, résonnent de belcanto en opéra rugissant.
Vous entrez dans la ville à pied, rive droite, laissant la Garonne dans votre dos, le temps de grignoter un de ces excellents cannelés de Bordeaux et vous tombez sur le joyau des Bordelais : le Grand- Théâtre. Magique ! Ce qui frappe en premier, c’est l’accueil des trois déesses et des neufs muses, gardiennes de la cité. Juchées sur le toit du ciel, Junon, Minerve, Vénus et les autres jettent un regard bienveillant. A l’intérieur, le choc ! La démesure, le faste, le beau, le chic. Le grand escalier monumental vous transporte vers les cieux, vers le théâtre à l’Italienne, vers les balcons, les peintures, les dorures, du velours et des songeries. Pensez ! Sarah Bernhardt a joué Rostand et tant de ténors, de cantatrices et de grands chefs d’orchestres, ont triomphé, les applaudissements crépitent et la luxuriance du décor, est à lui seul est un grand spectacle.
Masterclass Saké by Cave de la Capilla
!!! Le saké est un vin de riz !!!
Ce lundi 4 juillet 2016, nous avons réuni à la Réserve Rimbaud (*) à Montpellier les acteurs de la gastronomie française du Languedoc pour déguster ensemble sept sakés Junmaï issus de la dizaine de producteurs perpétuant les réelles techniques de production traditionnelles : une dizaine seulement qui produisent des sakés de haute qualité parmi les 1200 à 1300 existants au Japon! Une sélection élaborée en collaboration avec Mr Toshiro Kuroda, premier sakéologue de France, ayant formé les plus grands sommeliers tels que Olivier Poussier et Eric Briffard. Ces sept sakés ont su inspirer Charles Fontes qui nous a donc élaboré une création culinaire en accord parfait avec chacun des vins de riz.
La Cave de la Capilla travaille en collaboration avec Mr Toshiro Kuroda de la Boutique Workshop Isse & Cie à Paris, dont nous sommes les distributeurs exclusifs dans le Languedoc Roussillon. Nous partageons cette même passion pour le saké qui selon nous, a un avenir évident dans la gastronomie française… Une belle alternative pour les produits difficiles à accorder tels que les asperges, le melon, les oeufs, le panais… mais aussi l’opportunité de surprendre vos clients, de les faire voyager, de leur faire vivre un moment unique!
Laura et Benjamin
CAVE DE LA CAPILLA
97 rue des Albatros
34000 Montpellier
Une sélection de levure IFV-SOFRALAB : la SO.FRUITY, pour les vins rouges
La levure So Fruity, souche L1414, est le fruit d’une collaboration de 3 années entre l’IFV et le service R&D de Sofralab. Elle a été sélectionnée sur Gamay dans le vignoble Beaujolais puis testée dans différentes régions viticoles françaises par l’IFV grâce au maillage territorial de ses plateformes expérimentales. So Fruity a montré de très bonnes performances fermentaires et une capacité à élaborer des vins gourmands et fruités, tout en respectant la typicité des vins et leur terroir.
Distribuée exclusivement par Martin Vialatte en France et dans de nombreux pays, elle a déjà conquis le Languedoc Roussillon, le Val de Loire, le Bordelais, l’Espagne et l’Italie.
Vins - Château de Flaugergues à Montpellier
Nous vous proposons la visite du château mais aussi la dégustation des vins de ses caves et des produits artisanaux. Notre restaurant, vous accueille pour un déjeuner le midi en semaine, plusieurs salles sont à votre disposition pour organiser vos séminaires, réceptions ou autres réunions de famille.
Les parcs, jardins et vignobles du Château aspirent à la détente, en découvrant des plantes venues d'autres pays.
N'hésitez plus à venir visiter Le Château de Flaugergues
Teaser Fête de TAVEL 2017
Bande d'annonce de la Fête de Tavel 2017 du 7 au 9 Juillet
Évènement Facebook :
Restaurant Le Mazerand à Lattes - Proche Montpellier - Hérau
Le Mazerand est un restaurant familial créé en 1989 à Lattes. Il est installé dans une propriété viticole au milieu d'un parc arboré. Venez découvrir nos saveurs.
Vignobles et Terroirs de France - Domaine de la Roncière
Rencontre avec les compagnons de Maguelone
Au milieu des étangs ce trouve près de Palavas la presqu’ile de Maguelone. Un domaine géré aujourd’hui par l’association des compagnons de Maguelone. L’une de ses missions l’insertion sociale de femmes et d’hommes en situation de handicap. 80 personnes y travaillent dans différents ateliers. La viticulture, mais aussi l’ostréiculture. L’idée est de permettre à ces compagnons d’avoir une activité professionnelle comme tout le monde avec en prime un souci d’excellence dont ils sont plutôt fiers.
Infos pratiques : ESAT PEYREFICADE
Cet E.S.A.T. est ouvert depuis 1981 et accueille 84 personnes reconnues travailleurs handicapés. Il est situé dans la ville de Villeneuve-lès-Maguelone (Hérault)
Route de la Gare
34750 Villeneuve-lès-Maguelone
04 67 69 41 09 / 04 67 69 37 08
administration.peyreficade@adages.net
Découverte touristique de Villeneuve-de-Maguelone
Pour en savoir plus, rendez-vous ici :
Bergerac 2015 Château Bouffevent Côtes du Marmandais 2015 Chapelle Saint Jean
Dégustation Bergerac 2015 Château Bouffevent - Côtes du Marmandais 2015 Chapelle Saint Jean. 19 octobre 2016
Hôtel Dieu de Beaune - Région Bourgogne - Le Monument Préféré des Français
Hôtel Dieu de Beaune - Région Bourgogne - Le Monument Préféré des Français
Ses toitures vernissées aux couleurs flamboyantes, ses façades gothiques, sa riche collection d’objets, font de l’Hôtel Dieu de Beaune en Bourgogne, un joyau de l’architecture civile du Moyen-âge.
D’architecture d’inspiration flamande, l’hôtel Dieu naît en 1443 à l’initiative de Nicolas Rolin, le chancelier du duc de Bourgogne, Philippe Le Bon. A cette époque, la Guerre de Cent ans fait rage, et les habitants de Beaune ne sont pas épargnés. La salle des Pôvres et son fameux plafond, ainsi que la salle Saint Hugues réservée aux malades les plus riches, témoignent de manière poignante de cette période. Mais le point d’orgue de la visite de l’Hôtel Dieu, c’est bien sûr le polyptique du Jugement dernier, œuvre de commande non signée mais attribuée à Rogier Van der Weyden, l’une des plus célèbres œuvres de la peinture flamande du XVè siècle. Outre son exceptionnel patrimoine bâti, Beaune doit également sa notoriété à son prestigieux domaine viticole, s’étendant sur une soixantaine d’hectares. Son vin est vendu chaque année aux enchères, le troisième mardi de novembre à l’Hôtel-Dieu.
17eme Vente aux Enchères des Grands Vins de la région LR
Les Automnales 2007; 17eme Vente aux Enchères des Grands Vins du Languedoc et du Roussillon à Saint Jean de Cuculles (South of France)
Duo Trio Jazz - Gard (30) et Hérault (34)
Groupe de Jazz, Swing Jazz, Latino - duo jazz - trio jazz - orchestre de jazz - animation musicale - Vin d'honneur Mariage - Cocktail ou dîner de réception - entreprises - séminaires - corporates - soirées de galas - inaugurations de nouvelles enseignes - agences événementielles...
Animation Mariage – Vin d’honneur – Séminaire – Congrès d’entreprise – Soirée de Gala – Soirée Privée – Anniversaire – Surprise – Baptême – Bar Mitzvah – Communion – Animation Comité des Fêtes – Animation Comités d’entreprise - Wedding Planner …
Groupe Jazz dans le Gard (30) et groupe Jazz dans l’Hérault (34) :
à, sur, vers, Nîmes - Alès - Bagnols sur Cèze - Beaucaire - Villeneuve les Avignon - Saint Gilles ...
Montpellier - Béziers - Sète - Lunel - Agde - Frontignan - Mauguio - Castelnau le Lez - Lattes -
contact: sur le film
Contact:
Quelques Salles et Domaines du département Gard (30) et département de l'Hérault (34) Location Mariage :
MAS MERLET - CHÂTEAU DE VERGIERES - DOMAINE TOUR DES CHÊNES - DOMAINE LA BARAQUE DE SERIGNAC - L'INSTANT DES METS -
DOMAINE DE L'ESTANCIA - DOMAINE DU PRIEURÉ D'ESTAGEL - MAS DE GALOFFRE - L'ORANGERIE DU CHÂTEAU DE LACOSTE -
MAS DE PONGE - CHÂTEAU SAINT-CYRGUES - CASINO FLAMINGO - PRIEURE SAINT-MICHEL DE GRANDMONT - LA VILLA VICHA -
SALLE DE RÉCEPTION MAS DE CHAMBON - AU DOMAINE DE FONTBESPIERRE - LE MAS DE SO - LE PARC LOCATION -
LE MAS DU TERME - LE CLOS D'HULLIAS - SALLE DES PLATANETTES - HÔTEL IMPERATOR **** - LE MAS DE L'OUTARDE -
CHÂTEAU DE VESTRIC ET SCANDIAC - ESPACE GARD DÉCOUVERTES - DOMAINE DE BAGATELLE - LES FAUVETTES - MAS LA FARELLE -
DOMAINE DU MOULIN GAZAY - LA MADONE - LE MAS DU GRAND BORDES - CHÂTEAU BEAUPRE DELEUZE - ETHIC-ÉTAPES LE CART -
LE CLOS DE MAUSSANNE - LE MARIN PALM - DOMAINE DE SAINT CHARLES -DOMAINE DES MOURES - CHÂTEAU BAS D'AUMELAS -
LE DOMAINE DE BIAR - CHÂTEAU DE ROQUELUNE - MONTPELLIER MASSANE GOLF HÔTEL*** SPA - SÉMINAIRE CAMARGUE -
DIEZE EVENT - LA MAISON NOILLY PRAT
Domaine Massillan - 34820 Teyran - Location de salle - Hérault 34
Location de salle 34820 Teyran, Hérault, Languedoc-roussillon
Merci d'informer la salle Domaine Massillan que vous l'avez connue par ABC Salles !
Coordonnées : Dominique SALAGER, Téléphone : 04.84.37.15.63
Adresse : 43.669998, 3.921218
La salle Domaine Massillan est référencée sur
Nous acceptons les événements professionnels
Nous acceptons les événements de particuliers
Capacité maximale debout : 300
Capacité maximale assis : 280
Plus d'infos sur :
Road Movie Mon Minervois, 30 ans d'aventures. // Ép. 1 - Mon Minervois à moi
1985-2015 : 30 longues et belles années séparent ces 2 dates.
De la création de l'AOC Minervois jusqu'à aujourd'hui, revivez la grande épopée de notre Appellation à travers notre Road Movie !
Mieux qu'un simple carton d'invitation, une partie de nos vignerons du Minervois, de nos amis Journalistes, Chefs Restaurateurs, Cavistes et bien d'autres, se mettent en scène et vous invitent à les rejoindre les 5 & 6 Septembre 2015 lors du Festival des Tastes en Minervois.
Découvrez l'épisode 1 Mon Minervois à Moi
Plus d'infos sur leminervois.com
Chataignes et vins nouveaux à Montady
VERRE A BALLON
Concert privé de Ricoune au tournoi de foot de Sussargue-Saint Drezery
euronews terra Viva - Une cuisine nordique inspirée par la nature
De plus en plus de chefs scandinaves regardent la nature autour d'eux pour proposer des plats particulièrement inventifs. A Aarhus au Danemark, l'un d'entre eux, Thorsten Schmidt parvient ainsi à hisser la cuisine nordique au plus haut de la gastronomie mondiale.
Avant de passer les portes de sa cuisine, il nous convie à une promenade dans les bois aux environs de son restaurant. Une étape essentielle dans sa recherche de produits locaux et traditionnels.
Ce chef randonneur nous emmène dans l'un de ses coins à champignons. Il nous explique sa cuisine qui se veut naturelle, locale, saisonnière et totalement décomplexée : quand on a fait le point sur les aliments que l'on travaillait, on a réalisé qu'on n'avait pas de contraintes, que nous n'étions pas soumis aux carcans d'une gastronomie classique, lance-t-il, donc, on s'est dit qu'on était libre et qu'on pouvait faire tout ce qu'on voulait !
En forêt, aux côtés de Thorsten Schmidt, la récolte d'oseille sauvage est rapide. Il ne prend que ce dont il a besoin. Parfois, lors de la cueillette, raconte-t-il, quand un apprenti qui élabore l'un des plats me dit : chef, je pense que l'on pourrait mettre 10 ou 12 brins dans le plat, je dois lui rappeler que c'est moi qui les cueille et qu'il y en aura seulement trois.
Il y a deux ans, Thorsten Schmidt et sa femme Rikke Malling s'installaient dans leur belle maison près d'Aarhus. Leur cuisine largement ouverte est installée au centre d'une grande salle qui peut accueillir une quarantaine de convives.
Le chef nous invite à suivre l'élaboration d'un plat. Comme on est allé dans les bois, insiste-t-il, restons sur les sensations que nous avons eu et intégrons-les au plat.
Les gestes du cuisinier sont assurés. En quelques minutes, il construit un mets avec une base de boudin et de topinambour qui symbolisent la terre et les racines, avec de l'huile fumée au feu de bois et d'autres petits mystères.
La cuisine nordique, affirme Thorsten Schmidt, c'est penser localement, utiliser ce qui se trouve à proximité, faire attention aux saisons parce que dans les pays nordiques, elles sont très marquées. Donc, on doit penser à ce qu'on va utiliser et à ce que l'on va conserver (fumer, saler ou sécher) pour la prochaine saison et en particulier pour l'hiver.
Et pour faire naître de nouvelles pratiques, il restait à cette nouvelle génération à trouver d'autres chemins pour proposer une cuisine encore plus intégrée à son environnement.
Au début, je faisais les sauces françaises classiques que j'avais apprises - c'est d'ailleurs ma formation : la cuisine française, allemande et danoise -, puis j'ai changé de point de vue, explique le chef, je me suis demandé : on peut utiliser le vin rouge, mais que peut-on utiliser à la place ? Qu'est-ce que le vin rouge ? Un liquide aigre, il comporte 300 arômes et il est de couleur rouge, souligne-t-il. D'après lui, on peut le reproduire avec du jus de fruit rouge à partir de baies sauvages, des arômes comme des herbes, de l'aigreur -on peut l'obtenir avec le jus- et de l'alcool que l'on peut obtenir en mettant de la bière, de l'hydromel, de l'aquavit ou du jus fermenté.
La roue tourne et viendra un jour, où comme la cuisine moléculaire dont elle est pourtant la fille, la cuisine nordique ne sera plus à la mode, mais elle ancre le bon sens dans le quotidien et c'est bien là, la volonté principale de ce jeune chef danois.
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La Côte Bleue à Bouzigues: Hôtel-Restaurant de poissons et fruits de mer par Montpellier-Shopping.fr
L'hôtel-restaurant La Côte bleue est l'une des adresses incontournables de Bouzigues. Qu'on se le dise ! Le restaurant existe depuis 1925 et a été repris par la famille Archimbeau en 1960. L'accueil y est remarquable. L'assiette est savoureuse au possible et la carte des vins rigoureusement sélectionnée. Prenez donc place sur la grande terrasse en bordure de l'étang à l'ombre des pins. Zieutez-moi ce panorama qui s'offre au regard : un 180° imprenable sur Sète, Bouzigues, Balaruc, Mèze et au loin la montagne d'Agde. S'ensuivent la belle véranda aux grandes baies vitrées pour ne rien manquer du spectacle et enfin la salle très ajourée donnant aussi sur l'étang. Le chef Philippe Calandri fait la part belle aux poissons et coquillages. Dégustez-moi ces huitres gratinées au sabaillon, ces moules gratinées au beurre d'ail, cette soupe de poissons maison, cette brandade de morue maison, ce saumon fumé maison, cette sole grillée ou meunière, cette bouille de poissons de roche...Les amateurs de viande se régaleront d'une belle pièce de bœuf, d'une côte de veau, d'un pintadeau...Les desserts sont maison et à l'assiette : glaces, sorbets, crêpes à l'orange et Grand Marnier, tarte aux pommes sauce caramel, vacherin revisité, crème catalane, ananas rôti avec glace...Le choix est grand, bon, frais, délicieux. Tout est fait maison et les produits travaillés par Philippe sont régionaux. Terminons en saluant Catherine Leduc qui dirige avec brio l'établissement ainsi que son mari Sylvain, sommelier incollable. Une très belle adresse sincère et authentique.
Cette belle adresse propose également des chambres *** pour prolonger votre séjour au bord de l'étang de Thau avec piscine.
L'essentiel - Restaurant traditionnel - Vendargues - 2014
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