Mestre Cervejeiro com 11 Anos por Tupiniquim - Episódio 148
Sua nova long neck: conheça a Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim, a primeira Double IPA em Litrão do Brasil!
Depois de desenvolvermos a cerveja comemorativa de 10 anos do Mestre-Cervejeiro.com junto à DUM Cervejaria, começamos a pensar já na cerveja de 11 anos. Durante o último South Beer Cup conversei com o André, da Cervejaria Tupiniquim – que foi eleita a cervejaria do ano no VI Festival Brasileiro da Cerveja – sobre essa ideia, e ele topou na hora. A partir daí começou o desenvolvimento da receita junto com a cervejaria, desde a definição do estilo até os detalhes de cor, variedades de lúpulo e aspectos sensoriais que buscávamos.
Aproveitei a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Santo André, a primeira da rede a abrir já com a nossa Double IPA nas prateleiras, para apresentar pra vocês o resultado.
Uma grande cerveja, em uma grande garrafa, para comemorar um grande ano. Nós adoramos ela, e esperamos que vocês gostem também. Um brinde!
Bodebrown e Cervejaria Escola.
Império Puro Malte é boa?
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???? Apetitone do Chef Allegro Entrem em contato com: marcosdechechi@gmail.com
???? SOBRE O VÍDEO Império é da Cervejaria Cidade Imperial Petrópolis do Rio de Janeiro. É fabricada na cidade de Petrópolis/RJ e não tem nada a ver com o Grupo Petrópolis (Dono da Itaipava, Cacildis entre outras).
Uma cervejaria com mais de 20 anos de tradição. Em 2017 começou a fabricar a Império com o lúpulo de Hallertau e 2 tipos de maltes importados. Tem como ícone principal o Museu Imperial da Cidade de Petrópolis no seu rótulo.
O Marcos Dechechi, produtor do Apetitone do Chef Allegro, nos enviou uma amostra do Apetitone. O apetitone é um petisco de amendoim com Alho e Milho torrado com mostarda e Mel. O Marcos, entre outras participações, já foi jurado por duas edições do festival de comida de botequim em Santo André.
Por enquanto ele está fazendo a linha artesanalmente, e vendendo na região do ABC. Eu vou deixar aqui no descritivo do vídeo os contatos do Chef Allegro para você entrar em contato com ele diretamente.
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???? Olá, eu sou Nélio Castro, um entusiasta e estudioso de cervejas. No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Se você gosta desse conteúdo, compartilhe com seus amigos e se inscreva no canal!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ????Beba menos, beba melhor. Cerveja é só para maiores.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ???? PROMOÇÃO CLUBE DO MALTE: R$0,99 no primeiro mês de assinatura do Beer Pack com 4 cervejas
#CervejaImperio #PuroMalte
Bodebrown Way Beer Fest, retrospectiva 2011 e perspectiva 2012 - CervejaCast - Episódio 19
- Durante a Bodebrown Way Fest, festa dos cervejeiros artesanais de Curitiba, representantes do movimento cervejeiro falam sobre como foi o ano de 2011 e o que esperam para 2012. Com Samuel Cavalcantti, proprietário da Bodebrown, André Junqueira; presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais do Paraná (Acerva-PR); e Alessando de Oliveira, mestre cervejeiro e sócio-proprietário da Way Beer.