LA CASITA DEL CAFE
Directed, Filmed & Edited by: Josef Rios
Audio & Production Assistant: Ruben Avila
Photo Color Correction: Roberto Lopez de Cárdenas
Filmed on the Canon 7D with 24-70mm, 55-250mm lenses, edited on FCP.
Las cogidas de café en Costa Rica (ver versión con audio mejorado)
VERSIÓN CON AUDIO MEJORADO AQUÍ:
Presento a esta gran comunidad de habla hispana, una de las costumbres más pintorescas de mi país, las COGIDAS DE CAFÉ, término que se utiliza para significar la recolección de nuestro grando de oro, uno de los productos que nos ha hecho famosos a nivel mundial.
El café se ha cultivado en Costa Rica, desde hace más de 200 años, y la forma en que se recolecta prácticamente no ha variado.
Este vídeo lo filmé con un drine DJI Mavic Pro, utilizando el modo de vuelo tripode para tener más control del drone.
Espero que lo disfruten y lo compartan con todos sus amigos.
GLOSARIO
B
Beneficiador: Normalmente una empresa, que se encarga de procesar el grano de café, desde el lavado, pelado y hasta el secado. Algunos beneficiadores incluso de encargan incluso de empacarlo, ya sea en grano entero o ya sea molido.
C
Cafetal: Plantación de café.
Cajuela: Medida antigua de uso actual en la que se mide el grano de café. Su peso es de 12.9 kilogramos y equivale también a 17 litros.
Canasto: Recipiente que utiliza el cogedor en su cintura, para recolectar los granos de café. Hace unos año el canastro era tejido en mimbre, actualmente es más facil comprar uno de plástico, aunque también se pueden conseguir tejidos.
Cafeto: Planta del café.
Cogedor o cogedores: persona o personas que recolectan el grano .
Cuartillo: una cuarta parte de una cajuela.
E
Encargado o capataz: Persona con rango superior a los cogedores, de confianz del dueño de la plantación, que vigila el trabajo de los cogedores y que se encargar de medir el grano
F
Fanega: Unidad de medida que se utiliza en un recibidor de café, equivalente a 20 cajuelas.
Finca: Respecto al cultivo de café se refiere a una plantación.
M
Medir: Llevar el café cosecado por el cogedor, a un camión, para que el encargado determinada la cantidad exacta del contenido del canasto o recipiente para efectos de pagar el valor de lo entregado.
Medida: término equivalente a una cajuela.
R
Recibor: Local destinado por el beneficiador del café para recibir el grano producido por las fincas o plantaciones de café de una población determinada.
Música: Minor With Cricket de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (
Artista:
Café Tres Puentes de Costa Rica. 100%Café de Tres Ríos
Café de Costa Rica. Reportaje
Los costarricense consumen el café de peor calidad, por causa de los altos costos del mismo.
Casita Del Cafe
CASITA DEL CAFE PUBLICACIONES
Libros de relatos de mitos de norte de santander
Escritos por la escritora independendiente yannet valdivieso gonzalez
❤❤❤ Financiamiento para microbeneficios de café en Tarrazú, Dota, y León Cortés
Video producido para COOPE SAN MARCOS, relacionado al financiamiento para Microbeneficios de café en Tarrazú, Dota, y León Cortés. En el clip se muestra par de la actividad cafetalera de la región, desde la recolecta del café, la medida, y el posterior proceso de despulpado y limpieza, además del secado.
La grabación se realizó en el año 2016 en el Beneficio Los Ángeles del Rodeo de Tarrazú.
Necesita producción audivisual para su negocio. Contáctenos:
Página de COOPE SAN MARCOS:
Ascenso al Cerro Placas, San Carlos, Tarrazú
Este video refiere a la caminata organizada por Cordillera Adventures y que correspondió al ascenso al Cerro Placas, el cual inició en Alto San Juan de San Carlos de Tarrazú. Cuatro aspectos merecen resaltarse.
En primer lugar, típicamente los grupos de caminantes llegan a un lugar y se apropian de la belleza del paisaje y de la amabilidad de gente que caracteriza nuestras zonas rurales. No obstante, por lo menos dentro de nuestra experiencia, es poco el contacto y beneficio que obtiene la organización local. Esto varió sustantivamente en esta caminata. Su organización se realizó en conjunto con los líderes comunales, con Mileidey Abarca dirigiendo, quienes manifestaron su objetivo e interés de incentivar el turismo rural hacia su zona. Así nos recibieron en su salón comunal, donde se nos ofreció, un rico desayuno y a lo largo del recorrido guías locales estuvieron apoyando y guiando a los caminantes. Este aspecto, marca una ruta hacia el desarrollo local, donde el uso recreativo del territorio se puede en un recurso fundamental.
Un segundo aspecto el recorrido. Se pueden mencionar tres fases. La primera un recorrido ascendente, con cuestas fuertes y prolongadas, hacia el punto de inicio del ascenso al Cerro Placas. La belleza del lugar realmente extraordinario opacó las complejidades del camino. La segunda fase la constituye el ascenso al Cerro, el cual se caracteriza por las empinadas pendientes y la prácticamente ausencia de senderos en buena parte de los tramos. De hecho, los guías locales señalaron que este grupo era el primero que realizaba tal ruta. El recorrido se realiza a través de un paraje natural, mezcla de bosque y zonas de plantas arbustivas. En general, un marco esplendoroso, que además en muchos tramos se abría para brindar vistas del territorio tarrazuceño y más allá. Finalmente, alcanzada la cima, se produce el descenso hasta el punto de encuentro fijado para la buseta que nos transporta. Recién iniciado el descenso, se produjo un fuerte aguacero, que duro al menos dos horas, y que acompañó buena parte del tramo, caracterizado por bajadas con fuertes pendientes.
De acuerdo al trazado realizado con Qgis se recorrieron 14 Km. Se partió de una elevación alrededor de la 1.100 msnm, alcanzado la cima del 2.174 msnm. El autor empleó 6hrs 12m en completar el recorrido.
El tercer aspecto que merece resaltarse es el equipo a cargo. Tanto los responsables de Cordillera Adventures (Santi y Rigoberto) como los guías locales propiciaron, pese a las dificultades del terreno, un trayecto tranquilo cuyas incidencias respondieron más a factores del clima y del terreno. Igualmente, la calidez y amabilidad de gente de Alto San Juan merece resaltar. El esfuerzo de promoción de su territorio como destino para turismo rural merece recomendarse. Visitar esta zona y su gente vale la pena.
Finalmente, el cuarto factor lo constituye el grupo. Gente conocida, gente nueva, pero todos con el deseo de vivir una grata experiencia y compartir.
Aves de Finca Cristina - Scaled Antpitta (Grallaria guatimalensis)
El Scaled Antpitta (Grallaria guatimalensis) son aves muy dificiles de ver por sus comportamiento, pero una camara cuidadosamente ubicada nos deja apreciar su comportamiento reproductivo envFinca Cristina, Costa Rica, una finca de cafe organico con sombra.