Moulin du Mont Ramus : Moulin à huile à Bessan
Moulin du Mont Ramus : Moulin à huile à Bessan
C'est à Bessan sur 6 hectares de terrain et au milieu de 2500 oliviers que Matthieu JOUGLA, ingénieur en agriculture, et son épouse ont décidé d'installer leur exploitation d'olive. Le moulin du Mont Ramus est l'unité de production et de commercialisation .Toutes les huiles d'olive et olive en vente proviennent des oliviers de l'exploitation.
Le moulin avec ses 300 m2 vous offre une visite qui comprend la présentation de l'exposition, la présentation du Domaine et la dégustation des olives et des huiles produites sur le domaine.
Le moulin du Mont Ramus vous propose 3 gammes d'huile d'olive :
- La Cuvée du Moulin
- La Sélection Variétale
- L'Assemblage Elixir
Ainsi que 3 variétés d'olive de table :
- La Lucque du Languedoc
- La Picholine
- L'Ascolana
Trois fois dans l'année, le Moulin du Mont Ramus ouvre ses portes :
- En septembre pour célébrer l'arrivée de la lucques nouvelle.
- En novembre pour la première cuvée de l'année avec un assemblage de différentes variétés qui donne une huile douce et légère.
- En décembre pour la récolte des olives en pleine maturité qui donne des huiles de caractère et très fruité.
Si vous possédez un ou plusieurs oliviers, vous pouvez apporter également votre précieux butin au Moulin du Mont Ramus. Matthieu JOUGLA se fera un plaisir de transformer ce dernier en un délicieux elixir (Horaires d'apport : de novembre à janvier -- Restitution de l'huile : Tous les samedis après-midi de 14h à 18h30).
Le Moulin du Mont Ramus s'est également une salle de réception de 120m2 pour banquets, meetings... et une terrasse aménagée sur l'oliveraie.
La boutique du moulin est ouverte de :
Mars à Mai : tous les jours de 14h30 à 18h30 et fermé le Dimanche.
Juin à Septembre : tous les jours de 10 h à 19 h.
Octobre à Décembre : tous les jours de 14h30 à 18h30 et fermé le Dimanche
N'OUBLIEZ PAS PROCHAINE JOURNEE PORTES OUVERTES : LES 10 ET 11 DECEMBRE 2011
✅ #19 JT des P-O : Le moulin à huile de la coopérative oléicole La Catalane à Millas - TVCAT
Paul Gironne le président de la Société Coopérative Oléicole La Catalane à Millas et Gérard Laffon, vice-président, nous reçoivent dans le moulin à huile de Millas dans les Pyrénées-Orientales. Retrouvez l'interview de l'hôte et le résumé des infos du département.
La Météo / Qu'es Qu'on Fait s'Weekend ? l'émission qui vous donne des idées pour sortir ce weekend.
Les capsules avec Oh Délices Paysans un groupement de producteurs locaux qui propose leur production dans une épicerie au Soler.
Les invités de la semaine avec l'excellent groupe rock Røuge (bises à Didier Broch), Vincent Thévin, le responsable animation de Energ'Ethiques66 et Olivier Boix, photographe-vidéaste.
Merci à Paul Gironne et Gérard Laffon qui nous ont reçu au moulin à huile de la Coopérative Oléicole de Millas.
Le Moulin à Huile Communal ( Huilerie) de Mazaugues ( Var) en Provence
La sympathique équipe du Moulin à huile Communal du petit village de Mazaugues ( Var) au cœur de la Provence, vous présente la fabrication de l'huile d'olive selon la méthode de nos anciens. Dans le reportage, vous pourrez voir les différentes étapes de transformation des olives en huile. Sans oublier un point très important concernant ce Moulin, c'est que contrairement aux coopératives, chacun repart avec l'huile d'olive de sa propre récolte.
De l’huile d’olive de terroir grâce à un moulin coopératif de l’Olivette
Coopérer pour conserver un patrimoine local
Les 2500 oléiculteurs de la région de Sisteron peuvent continuer à vivre leur passion grâce à leur moulin coopératif. Le maintien d’oliveraies dans ces régions traditionnelles est un enjeu collectif pour la conservation d’un patrimoine paysager et artisanal unique en France.
au moulin à huile de Varages... pendant l'été...
Le moulin à huile de Varages fait sa rentrée en pleine forme après s'être préparé tout l'été...
Moulin à Huile de Varages
L’an passé à la même époque les oléiculteurs varois laissaient plus de 80% de leurs olives à terre. L'hiver doux et l'été pluvieux avaient favorisé l'éclosion de la Bactrocera oleae, la mouche de l'olive qui a fait des ravages dans les oliveraies. Les olives infectées tombaient au sol, laissant les arbres dépouillés.
Il nous fallait donc, cette année, prendre le pouls d’une activité souvent complémentaire d’un revenu principal, mais d’un produit à forte valeur ajoutée pour l’image des agriculteurs et des producteurs. Le meilleur exemple étant sans doute Gilles et Brigitte Stalenq, oléiculteurs dont la famille est installée à Seillans depuis le XVIe siècle, qui ont obtenu une médaille d’or au concours international de l’huile d’olive à New York.
Le Moulin à Huile de Varages
Menacé de fermeture en 2001, le Moulin à Huile de Varages renaît finalement. Une première quand on sait que le Conseil d'administration avait voté à l'unanimité pour sa fermeture.
La municipalité s'est alors pleinement investie, avec un nouveau Conseil d'Administration, pour garder cette activité sur la commune.
La coopérative fonctionne maintenant selon les normes européennes en matière d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Créé en 1924 le Moulin avait bien besoin de se refaire une beauté. C'est désormais chose faite.
Des travaux de rénovation et de mises aux normes ont été engagés tout en conservant la méthode ancestrale.
Le système d'extraction traditionnel a été retenu (et non la chaîne continue), afin de préserver l'authenticité et la qualité d'un système artisanal.
Les olives réceptionnées au moulin son triées et lavées pour ensuite être broyées entières par des meules en pierre.
Cette étape permet d'obtenir une pâte qui est étalée puis pressée à froid. De cette pression on obtient une huile que l'on fait décantée en cuve. Et 8 semaines plus tard arrive l'Huile d'Olive Vierge Extra de Varages.
Une méthode décidément bien huilée, puisqu’elle permet d’arriver au moment des fêtes de fin d’année pour le plus grand plaisir des gourmets.
Désormais, les coopérateurs - environs 230, venant de 12 communes voisines - peuvent bénéficier d'une trituration personnalisée, ardente ou chaumée selon les goûts - au delà de 250 kg.
Mais 5 kg suffisent pour être un apporteur à part entière.
L'huile de Varages La Varageoise, a été primée à plusieurs reprises : médaille d'argent en 2006 au concours général agricole de Paris, médaille de bronze en 2007 à l'occasion de la foire de Brignoles, en 2008 médaille d'argent au concours A.O.C de Nyons et médaille d'argent du concours Région PACA. En 2009, La Varageoise a obtenu la médaille d'or au concours Région PACA et la médaille d'or au concours de Paris.
La cave coopérative La Varageoise présidée par Vincent Blanc est une adresse à connaitre pour ceux qui recherche la qualité.
Horaires d'ouverture : Toute l'année le lundi après-midi. Juillet-Août : 10h/12h - 16h/18h Tel 04 94 77 86 07 mail : moulinhuilevarages@wanadoo.fr
Huilerie souterraine
Traditionelle Olivenpresse-ريم الفيالة
Cabrières - Moulin à Huile NICOLAS
Le 4 octobre en fin d'après-midi, une délégation de la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier du Languedoc-Roussillon conduite par son Grand Maître, Michel Teissier, s'est rendue à Cabrières pour l'inauguration du Moulin à Huile Nicolas.
Cela faisait longtemps qu'un nouveau moulin à huile dans le département du Gard n'avait vu le jour. Cet événement à marquer d'une pierre blanche montre le dynamisme de la filière oléicole gardoise. Ce nouveau moulin à huile implanté sur la commune de Cabrières, en plein cœur d'un territoire planté d'oliviers va permettre aux oléiculteurs, qu'ils soient professionnels ou amateurs, de faire traiter leur récolte pour produire cette belle huile d'olive appréciée par tous. Ce moulin dont la conception et la réalisation est l'œuvre de la famille Nicolas, est doté d'une chaîne d'extraction capable de traiter 6 tonnes d'olives par heure. Ces performances le classent parmi les moulins les plus productifs de France.
C'est le maire de Cabrières, Gilles Gadille, qui a eu l'insigne honneur de couper le rameau symbolique d'olivier matérialisant l'inauguration de ce nouveau moulin, en présence du vice-président de Nîmes Métropole, Jean-Luc Descloux .
Pour officialiser l'ouverture de ce moulin, le diplôme d'honneur et la médaille de la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier du Languedoc-Roussillon a été remis solennellement à Madame Laurence Nicolas.
production d'huile d'olive إنتاج زيت زيتون
documentaire sur la production d'huile d'olive au Maroc provice kalla des sghana
De l'olive à l'huile , fabrication familiale au Moulin Dozol Autrand
L'olive noire de Nyons AOP, depuis la floraison de l'olive au printemps jusqu'à l'extraction de son pur jus au Moulin Dozol-Autrand. En direct de Nyons, en Drôme provençale... laissez-vous transporter !
Découvrez l'Huile d'Olive MOULIN DOZOL AUTRAND sélectionnée par Oliviers&Co
Au moulin Dozol-Autrand, cela fait 14 générations que l’on travaille l’olive avec passion. Depuis 1750, cette huile d’olive AOP de Nyons, est élaborée uniquement à partir d’olives de variété Tanche, cueillies à pleine maturité en décembre et janvier.
Le moulin est situé sur la commune de Nyons, dans le Parc Régional des Baronies, Les conditions environnementales des Baronnies ont permis une implantation de l'olivier sur la commune qui remonte à plus de 2 000 ans. Aujourd'hui, ce sont près de 260 000 oliviers qui couvrent le petit territoire.
Vous craquerez pour cette huile d’olive au fruité floral qui révèle au palais des notes de beurre frais, noisette et amande grillée
Comme tous les Grands Crus chez Oliviers&co cette huile d’olive est en édition limitée : seulement 1000 bouteilles (500 L)
Accords Gourmands : Nous avons sélectionnée cette huile d’olive en imaginant la cuisiner avec une épaule d’agneau de lait, une purée de pomme de terre, ou une poêlée d’abricot à la vanille et bien sur pour accompagner une salade niçoise
Olives cueillies à la main, pressées dans les 24h.
Huilerie de Savagnier - Dans Ta Besace
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Tu peux trouver toutes les semaines un super produit sur le site :
Huilerie de Savagnier :
Fraise du Val-de-Ruz :
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Si tu es/connais un producteur intéressé, n’hésites pas à envoyer un mail à : info@danstabesace.ch
Sur ce, tchô-bye-bonne !
Huilerie Beaujolaise
Huilerie Beaujolaise à Beaujeu
Huile d'olive, Huilerie moderne de Tiflet, Maroc
L'excellence dans la qualité de production par procédé moderne d'huile d'olive à travers 5 étapes :
- lavage
- trituration
- malaxage
- décantation
- filtration
Adresse : Douar Ait Moussa, Commune rurale Ait Boyaahia Hajjama, cercle de Tiflet, province de Khemisset
Huile d'olive : l'Andalousie craint la concurrence marocaine
Le petit tracteur saisit le tronc de l'olivier, le fait trembler de toutes ses forces pour décrocher les fruits, qui seront pressés dans quelques heures: en Andalousie, la production d'huile d'olive est reine, mais la concurrence croissante du Maroc inquiète. Durée: 02:06
Pressoir d'olives à Tamri Maroc 2015
Zit,huile d'olive
production extraction exploitaion d'huile d'olive methode traditionel
Fabrication de l'huile d'olive
Toutes les étapes de la fabrication de l'huile d'olive au moulin de la via Domitienne à Beaucaire dans les locaux des Huiles Robert.
Huilerie annaba 2018
Fabrication d huile d olive traditionnelle à annaba octobre 2017
Huile d'Olive à Dunkerque - Mon Bio Moulin à Dunkerque
Mon Bio Moulin
372 boulevard François Mitterrand
Dunkerque
03 28 69 56 15
monbiomoulin.com
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