【K】Namibia Travel-Windhoek[나미비아 여행-빈트후크]부시맨 꼬치요리/Bushman/Sosatie/Joe's Beerhouse/Roast
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[한국어 정보]
나는 빈트후크에서 가장 유명하다는 식당을 찾았다. 현지인들과 관광객들 모두 많이 찾는 식당이라고 한다. “저는 현지 사람이에요. 이곳은 제가 지정해둔 관광 포인트고 이분은 남아공에서 오신 귀한 손님이라서 나미비아에 오실 때마다 이곳으로 모시고 있어요” 입구부터 독특한 분위기를 연출해 궁금증을 더했다. 이미 많은 손님들로 가득 차 있었는데 대부분 ‘데이밋’ 이라는 음식을 맛보기 위해 왔다고 한다. ‘데이밋’은 오래전 부시맨들이 사냥해서 먹던 야생동물을 뜻한다. “데이밋이 성공한 이유는 개체 수를 조저하기 때문이에요. 그래서 현지인들은 데이밋을 즐겨먹죠. 설사 그 대상이 코끼리라고 하더라도 허용범위에서 개체 수가 넘어가면 조절해주어야 해요” 1년 중 사냥이 허용될 때 야생동물을 잡아 음식을 만든다고 한다. “여러 가지가 있어요. 지금 굽는 건 스프링복이에요” 오릭스, 스프링복, 쿠두 같은 영양 종류가 있고 얼룩말과 올해는 사냥이 허용되지 않아 팔 수 없는 악어가 이곳의 대표메뉴다. 개체수 조절이 성공적이어서 1년 내내 이 음식을 맛 볼 수 있다고 한다. “저는 돼지고기는 안 먹지만 소고기는 먹어요. 데이밋은 얼룩말이나 쿠두 같은 흔치 않은 고기죠. 특별한 고기지만 냄새가 대단해요. 하지만 새로운 것에 도전해 보는 것은 좋은 것 같아요” 나는 여러 가지 고기를 맛볼 수 있는 꼬치구이를 시켜봤다. “스프링복, 오릭스, 제브라, 쿠두” 새로운 곳에서 새로운 음식에 도전해 보는 것도 여행의 즐거움이 아닐까 생각한다. 맛은 소고기와 비슷하다.
[English: Google Translator]
I found a restaurant that was most famous in Windhoek. It is said to be a restaurant that locals and tourists alike are looking for. I am a local person. This is the tourist point I have designated and this is a precious guest from South Africa and I am taking it every time I come to Namibia. It was already filled with lots of customers and most of them came to taste the food 'Deimit'. 'Deimit' means a wild animal that bushmen used to hunt for a long time ago. The reason for the success of DayMit is because it has a large number of objects. So the locals like to enjoy the date. Even if the target is an elephant, you have to control it if the number of animals exceeds the allowable range. There are many things. It is springbok to bake now. There are kinds of nutrients such as Oryx, springbok, and cuddle. The zebra and the crocodile that can not sell because the hunting is not allowed this year is the representative menu of this place. It is said to be able to taste this food all year round because the population control is successful. I do not eat pork, but I eat beef. Daymits are rare fish like zebras or cousins. It is special meat, but it smells great. But I think it's good to try new things. I tried skewers to taste various kinds of meat. Springbok, Orix, Zebra, and Kudu I think it is a pleasure of traveling to try new foods in new places. The taste is similar to beef.
[Information]
■클립명: 아프리카044-나미비아03-12 야생동물 요리 부시맨 꼬치구이
■여행, 촬영, 편집, 원고: 박동민 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2018년 11월November
[Keywords]
육식,meat,아프리카Africa나미비아NamibiaRepublic of Namibia박동민201811월호마스 주KhomasNovember걸어서 세계속으로