Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Chiuro (SO), 2014
Ricerca: Davide Merizzi
Riprese: Pietro de Tilla
Suono: Elisa Piria
Montaggio: Chiara Tognoli
Produzione: Trame Metropolitane - Enece Film
Progetto Vite tra le rocce. Viticoltori, vigne e vini di montagna in Valtellina cofinanziato da Regione Lombardia, Direzione Generale Culture, Identità e Autonomie, nell'ambito dell'Invito pubblico per la presentazione di progetti di documentazione riguardanti i patrimoni culturali immateriali in area lombarda con particolare attenzione al territorio transfrontaliero Italia-Svizzera.
Casa Vinicola Nino Negri, video aziendale
2011-04-30 (data inserimento su youtube)
Presentazione della storica casa vinicola di Chiuro e dei suoi vini, tra cui lo sforzato 5 Stelle, attraverso le splendide immagini dei vigneti terrazzati valtellinesi e le parole del suo enologo e direttore Casimiro Maule
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Chiuro (SO), 2014
Ricerca: Davide Merizzi
Riprese: Pietro de Tilla
Suono: Elisa Piria
Montaggio: Chiara Tognoli
Produzione: Trame Metropolitane - Enece Film
Progetto Vite tra le rocce. Viticoltori, vigne e vini di montagna in Valtellina cofinanziato da Regione Lombardia, Direzione Generale Culture, Identità e Autonomie, nell'ambito dell'Invito pubblico per la presentazione di progetti di documentazione riguardanti i patrimoni culturali immateriali in area lombarda con particolare attenzione al territorio transfrontaliero Italia-Svizzera.
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Chiuro (SO), 2014
Ricerca: Davide Merizzi
Riprese: Pietro de Tilla
Suono: Elisa Piria
Montaggio: Chiara Tognoli
Produzione: Trame Metropolitane - Enece Film
Progetto Vite tra le rocce. Viticoltori, vigne e vini di montagna in Valtellina cofinanziato da Regione Lombardia, Direzione Generale Culture, Identità e Autonomie, nell'ambito dell'Invito pubblico per la presentazione di progetti di documentazione riguardanti i patrimoni culturali immateriali in area lombarda con particolare attenzione al territorio transfrontaliero Italia-Svizzera.
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Chiuro (SO), 2014
Ricerca: Davide Merizzi
Riprese: Pietro de Tilla
Suono: Elisa Piria
Montaggio: Chiara Tognoli
Produzione: Trame Metropolitane - Enece Film
Progetto Vite tra le rocce. Viticoltori, vigne e vini di montagna in Valtellina cofinanziato da Regione Lombardia, Direzione Generale Culture, Identità e Autonomie, nell'ambito dell'Invito pubblico per la presentazione di progetti di documentazione riguardanti i patrimoni culturali immateriali in area lombarda con particolare attenzione al territorio transfrontaliero Italia-Svizzera.
Nino Negri Sfursat di Valtellina DOCG
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri - Intervista a Casimiro Maule
Viticoltura eroica in Valtellina. Casa vinicola Nino Negri
Chiuro (SO), 2014
Ricerca: Davide Merizzi
Riprese: Pietro de Tilla
Suono: Elisa Piria
Montaggio: Chiara Tognoli
Produzione: Trame Metropolitane - Enece Film
Progetto Vite tra le rocce. Viticoltori, vigne e vini di montagna in Valtellina cofinanziato da Regione Lombardia, Direzione Generale Culture, Identità e Autonomie, nell'ambito dell'Invito pubblico per la presentazione di progetti di documentazione riguardanti i patrimoni culturali immateriali in area lombarda con particolare attenzione al territorio transfrontaliero Italia-Svizzera.
Nino Negri TOUR
A virtual tour of Nino Negri in Valtellina
SCIUR: un vino buono da bere e buono da pensare
sciur.it
Giovedì 30 ottobre 2014, presso l'Aula Convegni F.lli Castiglioni del Politecnico di Milano, s'è tenuta la presentazione ufficiale di SCIUR.
SCIUR è un vino buono da bere e buono da pensare,
orgoglio della casa vitivinicola Nino Negri di Chiuro, in Valtellina.
È un’ibridazione di conoscenze professionali, una rete di relazioni complesse che, proprio attraverso il lavoro pratico d’adempimento del prodotto finale (in vigna, in cantina, nella comunicazione, nel marketing, nel packaging, nel nome e nell’identità, nel rapporto sociale con il territorio…) si è trasformato in piattaforma di scambio.
Pertanto, oltre ad un approfondito e dialettico lavoro di squadra svolto tra l’ambito agronomico e quello tecnico di cantina, l’ideazione di Sciur ha visto il fattivo coinvolgimento di giovani designer, italiani e stranieri, di docenti universitari del Politecnico di Milano e della Scuola del Design, di manager, esperti di marketing e della comunicazione. Un laboratorio, un progetto dentro cui ricercare una nuova prospettiva per la Valtellina vitivinicola e il suo territorio. Non è un caso se Sciur dialoga con il Polo di Formazione Professionale Valtellina nel progetto di stage per giovani muratori, trasferendo le tecniche e la cultura storica per il mantenimento e la costruzione dei muretti a secco.
Sono 5 i termini individuati, fortemente carichi di significato e di valore strategico, espliciti per il loro senso, suggestivi e nonché virtuosi, per quanto implicano dal punto di vista pratico e culturale.
Sostenibile
Concreto
Innovativo
Unico
Responsabile
Un “lavoro” di ieri fatto con la testa e le mani di oggi, le cui tracce sono sparse tra le vigne valtellinesi e nei vini che l’enologo Casimiro Maule ha realizzato in passato.
Nino negri Diaul Valtellina Superiore DOCG
Casimiro Maule e Inferno Nino Negri 1974 Valtellina
Casimiro Maule viene dal Trentino ma ovviamente ci racconta del suo arrivo in Valtellina dove all'epoca c'era la corsa all'uva con vigne sovraccariche , tanto concime, obbiettivo era produrre e vendere, arrivare a 12% di gradazione nei vini era raro. Si produceva quasi solo per Svizzera poi il mercato cambiò e fu quasi un tracollo. Oggi produzione è passata da oltre 100mila quintali a 40 Mila con un bel ritorno dei giovani per un totale di quasi 40 aziende. La vinificazione partiva da uve di vendemmia tardiva fino quasi a fine ottobre, lieviti lenti macerazioni 40 gg, botti di castagno anche cemento poi affinamento 3-4 anni.
Nino Negri Inferno Valtellina Superiore doc 1974 rosa e dolcezze di frutta canditi, bocca affumicata e di mallo di noce 82
Da Chiuro (SO) da Cantina Nera - vino SFORZATO
2012-03-28 Casimiro Maule-Intervista a Vinitaly 2012. Realizzata da Mauro Giacomo Bertolli
Intervista a Vinitaly a Casimiro Maule della cantina Nino Negri. L'Azienda è di Chiuro (SO), in Valtellina. Produce nelle varie declinazioni Sforzato DOCG, Valtellina Superiore DOCG, Rosso di Valtellina DOC e Terrazze Retiche IGT. L'intervista è stata effettuata da Mauro Giacomo Bertolli di italiadelvino.com nell'ultimo giorno del Vinitaly 2012. L'audio è in parte disturbato a causa dei rumori e della folla presente.
Producteur/Producer - Nino Negri - Valtellina - English
Vidéo disponible uniquement en anglais.
Établi en 1897 dans la province de Sondrio, Nino Negri peut se vanter d’être le plus ancien producteur de vins de la région.
Pour plus d'information, visitez
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Established in 1897 in the province of Sondrio, Nino Negri can boast that is one of the oldest wineries in the region.
For more information, visit
Vini della Valtellina. Le zone classiche: Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.
I vini proposti dalla Cantina Balgera rappresentano il meglio del terroir valtellinese dove si pratica ancora la viticoltura eroica
Sassella, Grumello, Inferno, Sforzato della cantina Balgera
I vini della Valtellina sanno invecchiare anche grazie alle botti selezionate da Balgera che vanta una lunga esperienza sulle tecniche di invecchiamento.
Concerto a Chiuro (SO) 9 settembre 2012
Concerto nella cantina di Nino Negri
Wines Of Italy - Talking Wine in Valtellina w/ Isabella from @arpepe1860
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Please watch: My guest appearance at #WiningHourChat
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Passeggiando nel bosco 1° edizione - Concorso Mattias 2017
Associazione Mattias per gli chef di domani...
GRANDE SUCCESSO DEL 1° CONCORSO MATTIAS PERI !!
Sabato 28 ottobre 2017, presso l’Istituto Alberghiero “Alberti” in Bormio, si è tenuta la prima edizione del concorso culinario a premi “Mattias Peri”, dal titolo “Passeggiando nel bosco”.
Ecco la classifica finale con le relative borse di studio offerte dall'Associazione:
1ª Classificata: Debora Bonati - I.P.S.S.A.R. San Pellegrino Terme BG € 2.500,00
2° Classificato: Emanuele Arnaboldi - I.P.S. Crotto Caurga € 2.000,00
3° Classificato: Stefano Noviello - C.F.P.A. Casargo € 1.500,00
4ª Classificata: Giada Nodari - A.B.F.-C.F.P. Clusone € 1.000,00
5° Classificato: Gabriel Galli - Istituto Alberghiero Alberti Bormio € 500,00
6° Classificato: Simone Silvestri - P.F.P. Sondalo
7° Classificato: Alex Birolini - Fondazione Ikaros Grumello del Monte BG
Premio speciale “miglior gusto”: Emanuele Arnaboldi che vince una settimana di corsi presso la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) offerto dalla Risto Team (partner di Electrolux).
A ciascun ragazzo sarà poi offerta, in collaborazione con i membri della giuria, la chance di prendere parte a stage formativi presso istituzioni di alto livello.
Alle sette scuole partecipanti sono stati offerrti dei buoni d’acquisto di materiale alberghiero, tre offerti dalla valtellinese For Hotel Complements e quattro da Electrolux
RINGRAZIAMO tutti i partecipanti e collaboratori che hanno permesso la buona riuscita del concorso,
in particolar modo la Prof.ssa Lucia Saligari, lo chef Roberto Ghilotti e l’Istituto Alberghiero “Alberti” di Bormio.
UN GRANDE GRAZIE all'eccezionale Giuria di altissimo livello:
Claudio Prandi, chef pluristellato presso, fra gli altri all’Hotel Il Griso di Malgrate e i Bagni Nuovi di Bormio;
Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin di Cavalese in Val di Fiemme Trento, stella Michelin;
Alessandro Negrini del ristorante “Il luogo di Aimo e Nadia” Milano, due stelle Michelin;
Francesco Gotti, rappresentante della Nazionale Italiana Cuochi (NIC);
Casimiro Maule, enologo presso la nota cantina valtellinese Nino Negri di Chiuro.
Riprese Video: Ivano Marzoli e Gabriele Della Fonte Montaggio video: Ivano Marzoli Super!!
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P4 NERA COME IL VINO STEFANO NERA CANTINE