Ciliege - Pasticceria Lanfranchi Cremona
Torrone di Cremona - Pasticceria Lanfranchi Cremona
Torrone - Pasticceria Lanfranchi Cremona
INTERVISTA A LANFRANCHI - Il Pan Cremona
Intervista al proprietario della celebre pasticceria Lanfranchi di Cremona, per scoprire come avviene la produzione del Pan Cremona. Buona visione.
Cordoglio a Cremona per la scomparsa della signora Mariuccia Alberti
E' scomparsa l'anima della storica Pasticceria Lanfranchi di Cremona
Sapore in Lombardia – Tradizione dolciaria cremonese
Ampia ed eccelsa è la tradizione dolciaria in quel di Cremona, fra torrone, mostarda e torta sbrisolona. Gualtiero Marchesi lo sa bene e fa un giro in centro con Beba Marsano tra pasticcerie e negozi tipici.
PASTICCERIA BALZO - IL NOSTRO LIEVITATO
Zara, maestri della pasticceria
La troupe Rai di Voyager in centro a Cremona
Intervista al giornalista e conduttore Roberto Giacobbo. Il servizio di Eleonora Busi.
I dolci dei morti in Sicilia
In occasione della festività di Ognissanti e della commemorazione dei defunti in Sicilia, ma anche in altre regioni d’Italia, si mantiene la tradizione di preparare e offrire i “dolci dei morti”: sono biscotti, pasticcini, torroni e altre leccornie che tradizionalmente vengono preparati, in casa e in pasticceria.
BISCEGLIE: NASCE L'ASSOCIAZIONE DELLE PASTICCERIE STORICHE
Tele Dehon Notizie
Newfarmers - La cucina rurale della bassa padana cremonese
La cucina rurale della bassa padana cremonese. Dalla quinta puntata di New farmers - Un viaggio fra i nuovi agricoltori
+pepe-sale speciale dolci regionali
In questa puntata di +Pepe-Sale speciale dolci regionali, Valeria Sirtori ci mostra la preparazione della Torta sbrisolona, tipico dolce lombardo della zona di Cremona;n Pierre Sirtori interista per noi la regina del liscio Titti Bianchi e chiede suggerimenti alla nutrizionista e biologa Anna Villarini: alla fine Barbara Chelucci carpisce segreti alla pasticcera Marina della pasticceria Pan di Zucchero di Milano
La tradizione della cucina cremonese
La nostra cucina nella Piazza di Cremona1 in onda il 19 settembre. La piazza di Cremona, Crema e Casalmaggiore. Talk condotto in diretta da Roberto Boccafogli.
Zucchero, miele e fantasia
Nicoletta Tosato conduce la nuova trasmissione di Cremona1 in cui i ragazzi delle scuole si sfideranno nella realizzazione di una ricetta a base di torrone. Una sfida di alta pasticceria che vedrà protagonisti gli alunni di 2 scuole alberghiere della Lombardia. L'istituto Einaudi di Cremona e il Carlo Porta di Milano. I ragazzi ogni settimana saranno valutati da una giuria di eccezione, a partire da Alberto Naponi, star dell'ultima edizione di masterchef, nonché cremonese doc, accanto a lui nomi eccellenti della pasticceria italiana: da Maurizio Santin, il cuoco nero, autore delle 7 ricette realizzate dagli studenti, a Iginio Massari, maestro dei maestri della pasticceria italiana.
Gli appuntamenti del 1 maggio a Cremona
Tanti gli eventi in programma il 1 maggio a
Cremona, su tutti il Mercato di Campagna Amica e l'apertura
straordinaria del complesso di San Sigismondo
Festa del Torrone di Cremona - Torroni Artigianali RIVOLTINI
Il servizio realizzato dal TGR Lombardia per la Festa del Torrone di Cremona 2015.
L' italianità raccontata attraverso il dolce piacere della tradizione. Gesti antichi creati da mani sapienti, danno vita a un dolce tanto semplice, quanto apprezzato da tutti: il torrone, una delle massime espressioni dolciarie del Belpaese. Per queste ragioni in occasione del settantesimo anniversario della Liberazione dal nazifascismo, Torroni Artigianali, azienda leader nel commercio di torroni, croccanti, praline, matricale e biscotti, in collaborazione con il torronificio artigianale RIvoltini, ha voluto manifestare la spiccata sensibilità ai fatti che hanno segnato la storia d'Italia, sventolando il Tricolore. Ci riferiamo alla confezione creata appositamente in occasione della Fiera del Torrone in calendario dal 21 al 29 novembre a Cremona, composta da tre pezzi al gusto di Pistacchio, Mandorla e Frutti di Bosco. Promuovere il prodotto dolciario artigianale made in Italy è la nostra prerogativa. Mai come in questa occasione ci sentiamo a pieno titolo orgogliosi di proporre LA BANDIERA DEL SAPORE.
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Loretta Fanella: Torrone morbido alle prugne Sunsweet
Ecco la ricetta:
Loretta Fanella è un’artista della pasticceria e definisce la sua arte “una dolce avanguardia”.
La ricetta che ci propone è quella di un gustosissimo torrone, rivisitato nella sua composizione in chiave moderna con l’aggiunta delle dolcissime prugne SUNSWEET accanto ad una sinfonia di frutta secca.
Il torrone di Cremona
Nella video-pillola di oggi scopriamo assieme tutto sul Torrone di Cremona!
Un viaggio in uno dei dolci simbolo della città..
Un viaggio nella storia della pasticceria mediterranea..
Lo percorriamo assieme?
Ci vediamo nel video.. ;)
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Pasticceria Morlacchi
La Pasticceria Morlacchi è il compimento di un percorso intrapreso negli anni '70, frutto di un'idea chiara e precisa: la volontà di fare le cose per bene.
Oltre alla caffetteria, moderna e accogliente, da qualche anno è divenuto realtà il coraggioso progetto di un laboratorio a vista dalla strada: un microcosmo di mani laboriose e modi esperti, rivolto allo sguardo dei passanti più attenti e curiosi a garanzia di completa trasparenza.