Rencontre avec Patrick Roger dans sa chocolaterie.
Patrick Roger est un chocolatier unique dans son genre. Cherchant toujours l'originalité et à relever des défis, il nous a préparé pour cette fin d'année 2010 une collection d'élans plutôt loufoques, des Pères Noël délurés, et un gigantesque sapin en chocolat de 10 mètres de hauteur. Rencontre avec l'artiste et son équipe au coeur de sa chocolaterie à Sceaux.
Patrick Roger [la création]
Patrick Roger est chocolatier. Ce motard amoureux de vitesse tombe rapidement dans le chaudron de chocolat. Il gagne la Coupe du monde de la spécialité en 1994 et devient l’un des Meilleurs Ouvriers de France en 2000, trois ans après avoir ouvert sa première boutique-laboratoire, à Sceaux. Chocolatier « no limit », sculpteur inspiré par les orangs-outans ou par Gérard Depardieu, il occupe une place à part sur la planète cacao. Pour Bruit de Table, il évoque un processus créatif qui prend souvent des formes inattendues. Une parole rare, libre, qui craque à l’oreille comme des éclats de noisettes sur une ganache pralinée. À consommer sans modération.
Patrick Roger, le chocolatier-sculpteur
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Axelle Simon reçoit Patrick Roger, maître chocolatier de renom, imaginatif et exigeant. Reconnu autant pour le raffinement des chocolats qui sortent de ses ateliers que pour les sculptures qui ornent ses boutiques, on le surnomme parfois le chocolatier-sculpteur.
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Visite du laboratoire de Patrick Roger - Septembre 2011
À l'occasion des 28e Journées du Patrimoine, Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier en 2000, vous invite à la découverte de son laboratoire de Sceaux le samedi 17 septembre 2011.
Chocolat : les sculptures insensées de Patrick Roger !
Suite de notre feuilleton de la semaine dédié au chocolat. Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de Patrick Roger. Ce meilleur ouvrier de France transforme le chocolat en oeuvres d’art grandioses…
Patrick Roger, Depardieu et les mammouths
Dans le monde de Patrick Roger, on croise des créatures étranges, des formes généreuses, du chocolat, des sculptures géantes, Depardieu et Freddy Mercury. Alors on se laisse porter, on écoute, on regarde, on goûte. Patrick Roger mène la danse, il nous emmène là où on ne s'attend pas aller, il nous berce, nous cajole, il nous donne beaucoup de lui. Puis on sort de son monde, un peu KO, étourdis par la liberté de cet homme, fascinés par son univers. Patriiiiiiick !
Chute du mur de Berlin: Patrick Roger créé une réplique en chocolat | AFP News
Pour le 30e anniversaire de la chute du mur de Berlin, l'artiste chocolatier Patrick Roger construit une réplique dans son atelier. Une fois terminée, l'oeuvre de sept mètres de long sera symboliquement détruite à 10h30 le 9 novembre dans une des boutiques de la marque à Paris.
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SGC 2009 - Paris - Pierre Teissier (John Sheppard) 3 : le doublage de Pippin dans SDA
Pierre Teissier a prêté sa voix au personnage de Pippin dans le Seigneur des Anneaux
L'Abolition (film) - partie 1 (4 sur 7)
Synopsis : En 1971, un fait divers sanglant défraye la chronique: dans l'enceinte de la prison de Clervaux, un gardien et une infirmière ont été tués lors d'une prise d'otages orchestrée par un détenu. L'opinion publique s'attend à le voir monter bientôt sur l'échafaud. Mais les jurés condamnent aussi à la peine capitale son complice, Roger Bontems. Or, celui-ci n'a assassiné personne. L'avocat Robert Badinter et son collègue Philippe Lemaire entreprennent de mobiliser l'opinion pour sauver Bontems, condamné à mort alors qu'il n'a pas tué. Mais le pourvoi en cassation est rejeté et le président Pompidou refuse d'accorder sa grâce. Quelques années plus tard, un dénommé Patrick Henry est accusé du meurtre d'un enfant...
Visite chez Patrick Roger chocolatier à Seaux
Histoire de se balader à Sceaux
sommaire Histoire de se balader à Sceaux diffusé le dimanche 10 mai 2015 à 11h30
L'Abolition (film) - partie 1 (1 sur 7)
Synopsis : En 1971, un fait divers sanglant défraye la chronique: dans l'enceinte de la prison de Clervaux, un gardien et une infirmière ont été tués lors d'une prise d'otages orchestrée par un détenu. L'opinion publique s'attend à le voir monter bientôt sur l'échafaud. Mais les jurés condamnent aussi à la peine capitale son complice, Roger Bontems. Or, celui-ci n'a assassiné personne. L'avocat Robert Badinter et son collègue Philippe Lemaire entreprennent de mobiliser l'opinion pour sauver Bontems, condamné à mort alors qu'il n'a pas tué. Mais le pourvoi en cassation est rejeté et le président Pompidou refuse d'accorder sa grâce. Quelques années plus tard, un dénommé Patrick Henry est accusé du meurtre d'un enfant...
Les nuits de Sceaux, Apollon ou le Dieu du jour, Première cantate ou divertissement:...
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Les nuits de Sceaux, Apollon ou le Dieu du jour, Première cantate ou divertissement: Sarabande, gravement · Les Folies françoises · Patrick Cohën-Akenine
Bernier: Les nuits de Sceaux
℗ Alpha
Released on: 2004-01-01
Composer: Nicolas Bernier
Auto-generated by YouTube.
Master chocolatier creates chocolate Christmas Tree
(26 Nov 2010) SHOTLIST
1. Tilt down of the chocolate Christmas tree
2. Various close ups of the chocolate tree
3. Close up of Santa Claus made of chocolate at base of tree
4. Pan right of French chocolatier Patrick Roger decorating chocolate Santa Claus
5. Close up, tilt up of Roger decorating chocolate Santa Claus
6. SOUNDBITE (French) Patrick Roger, French chocolatier:
It took one month, for the team (to make the tree). It weighs four tons (8,000 pounds), almost four tons. The Christmas tree is 10 meters (about 32 feet) high. And to achieve this kind of architecture - because this really is a piece of architecture - we used a sort of alveolus inside to make the chocolate solid enough, because there is very strong vertical pressure.
7. Tilt up of the chocolate tree
8. Various of chocolate sculptures
9. Various of chocolate machine
10. Mid of Japanese chocolatier Daisuke Yamanoushi working for Roger, making small Santas
11. Close of small chocolate Santa
12. SOUNDBITE (Japanese) Daisuke Yamanoushi, chocolatier, working for Patrick Roger:
What I like about working here and staying in France is that I can work with such high quality chocolate. In Japan it's complicated, but here you have it all the time. Working with my boss, Patrick Roger, is very interesting, I get to discover his art and those fantastic flavours, he is very gifted.
13. Set up shot of trainee chocolatier Katherine Bosch, 29, from New York, USA, working in Roger's chocolate laboratory
14. Close up of chocolate
15. SOUNDBITE (English) Katherine Bosch, US trainee at Patrick Roger's chocolate laboratory:
It's when I studied here at University (that I decided to come and work here). I think that's the first time that I discovered desserts and chocolates, the desserts and chocolates of the French and I just found that they were of such high quality. It was just so different. I mean, not to discredit the US, but I just immediately fell in love with the pastries here. And that's why I decided to come back and study and do a stage here.
16. Close up of chocolate reindeer
17.Tilt up of Santa Claus made of chocolate
MASTER CHOCOLATIER CREATES CHOCOLATE CHRISTMAS TREE
A famous French chocolatier has prepared a giant chocolate Christmas tree in his laboratory near Paris that will be used to raise funds for next week's 'Telethon', a television charity event to support research into neuromuscular diseases.
The ten-meter (about 32 feet)-high tree, towering inside chocolatier Patrick Roger's chocolate factory in Sceaux, in the suburbs of Paris, weighs four tons (8,000 pounds) and is a rare piece of 'architecture'.
To achieve this kind of architecture - because this really is a piece of architecture - we used a sort of alveolus inside to make the chocolate solid enough, because there is very strong vertical pressure, Roger told the Associated Press on Friday.
The tree, which took Roger's team one month to craft, will be a highlight at France's Telethon, a nationwide charity event to support research into neuromuscular diseases. It will be broadcast on French television on December 3 and 4.
Participants will receive pieces of the tree in exchange for their donations.
Patrick Roger is one France's most famous chocolatiers.
He was named 'Meilleur Ouvrier de France Chocolatier' (best French artisan-chocolatier) in 2000, an award for professionals combining art and taste and proving to be worthy representatives of French gastronomy.
People working in Roger's busy chocolate laboratory in Sceaux are enthusiastic about their experience.
Many of them come from abroad.
What I like about working here and staying in France is that I can work with such high quality chocolate, Japanese chocolatier Daisuke Yamanoushi told the Associated Press.
You can license this story through AP Archive:
Find out more about AP Archive:
Patrick Roger Un arbre de Noël géant en chocolat pour le Téléthon.mov
Patrick Roger Un sapin géant en chocolat pour le Téléthon
Pendant 30 h du vendredi 3 Décembre 18h au Samedi 4 Décembre minuit
Venez nombreux faire un don , vous aurez un morceau de l 'arbre
Chocolaterie Patrick Roger 32 rue des Coudrais 92330 Sceaux
Après les sculptures en chocolat, Patrick Roger se met à sculpter le métal
Meilleur ouvrier de France, le chocolatier Patrick Roger est connu pour ses sculptures en chocolat. Il sculpte désormais également du métal. Jusqu’au 2 juillet, il expose ses créations non comestibles à Tokyo, au Japon.
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French chocolatier builds CHOCOLATE Berlin Wall for 30th anniv. of fall
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French chocolate artist Patrick Roger is working on a chocolate replica of the Berlin Wall to mark the the 30th anniversary since its fall.
The 2.6-metre (8.5-feet) high sculpture is 8-metres (26-feet) long, and is being created at his workshop in Sceaux, just outside Paris.
The chocolate wall, which has taken a month to build, will be showcased in the Faubourg Saint-Honore shopping centre, where they will demolish the wall and all the people can take a piece of it.
The idea behind the wall is to demolish it, we shouldn't have borders... he added.
The Berlin wall was erected in 1961 and divided East and West Berlin, until it came down in 1989.
Video ID: 20191106-013
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Orage modéré très électrique du 8 juin 17 dans l'Eure (27)
Audition de Madame Belloubet, garde des sceaux, ministre de la justice.
La commission d’enquête relative à la lutte contre les groupuscules d’extrême droite a auditionné le 9 mai Madame Belloubet, garde des sceaux, ministre de la justice.
Passation de pouvoirs au ministère de la Justice
François Bayrou a transmis à Nicole Belloubet qui lui succède au ministère de la Justice, les sceaux de la République. IMAGES