Prodan Tartufi

Natura tartufi i Vikend tartufa, Buzet 2012

U Istri, u Buzetu, Daniela i Marko Puh otvorili su prvu kušaonicu tartufa u Hrvata. Tim povodom ekipa G.E.T. Reporta organizirala je dolazak grupe enogastro novinara u njihovu kušaonu.
Prilikom cjelodnevnog izleta, obilaska proizvodnje, kušaone Natura tartufi i Vikenda tartufa u Buzetu, imali smo mnogo sugovornika. To su:
- Vitomir Andrić, novinar
- Valter Flego, gradonačelnik Buzeta
- Nada Prodan Mraković, direktorica TZ Buzeta
- Denis Ivošević, direktor TZ Istre
- Ivan Jakovčić, župan Istarske županije
- Siniša Škaberna, sommelier
- Kvinto Zigante, tartufar
- Marko Puh, tartufar
- Daniela Puh, tartufarka
- Paola Puh, buduća tartufarka
- Željko Suhadolnik, novinar
- Domagoj Jakopović - Ribafish, novinar

Zigante tartufi at Subotina, Buzet 2016.

The making of the giant portion of scrambled eggs with 11 kg of white truffle at the festival Subotina in Buzet, Croatia. The famous Croatian singer Jasmin Stavros joined us and helped us slice the truffles.

Everything You Need To Know About TRUFFLES!

We head to Buzet, Istria, Croatia to do some truffle hunting with the Prodan Tartufi family and their dogs!

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Višnja Prodan im Interview: Warum sind Trüffel so teuer?

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im Kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Der wesentliche Faktor für den Erfolg bei der Trüffelsuche sind die Hunde, die den Schweinen als Suchtiere vorgezogen werden, weil sie die Knollen die sie finden nicht so beschädigen. Hier erklärt uns Višnja Prodan warum Trüffel teilweise so teuer sind und wie es zu den Preisen kommt.

Višnja Prodan im Interview: Zur Geschichte der Trüffel in Istrien

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Hier erzählt uns Višnja Prodan etwas über die Geschichte der Trüffelsuche in Istrien und wie die Region istrische Halbinsel zu einem wichtigen Trüffelstandort wurde.

Višnja Prodan im Interview: Wie werden die Trüffel denn gesucht?

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im Kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Der wesentliche Faktor für den Erfolg bei der Trüffelsuche sind die Hunde, die den Schweinen als Suchtiere vorgezogen werden, weil sie die Knollen die sie finden nicht so beschädigen. Hier erklärt uns Višnja Prodan wie so eine Trüffelsuche mit den Hunden konkret aussieht.

Truffle Hunting in Istria with Karlic Tartufi

Truffle hunting in Istria + a truffle lunch with Karlić Tartufi.

Read more at: thewanderlusteffect.com/truffle-hunting-in-istria-karlic-tartufi/

Višnja Prodan im Interview: Über das unterirdische Leben des Trüffels.

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im Kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Der wesentliche Faktor für den Erfolg bei der Trüffelsuche sind die Hunde, die den Schweinen als Suchtiere vorgezogen werden, weil sie die Knollen die sie finden nicht so beschädigen. Hier erklärt uns Višnja Prodan wie der unterirdische Pilz lebt und sich fortpflanzt und wie das mit der Trüffelzucht funktioniert.

Cracking Croatian Wine in Istria (Part 3/4) ft Istrian Truffle Hunt

In the fourth episode of Cracking Croatian Wine travel series, Exotic Wine Travel introduces one of our favorite Istrian red wines, recommends a wine bar in Istria good for tasting several producers, spotlights a unique wine-and-food pairing experience at a winery, and takes you out on an Istrian truffle hunt.

Check out part 3 of our 4-part series about Istria, Croatia to learn more about this leading wine and gastronomy destination.

???? FEATURED LOCATIONS
- Damjanić Winery
- Coronica Winery
- ItIstria Wine Bar & Shop
- Degrassi Winery
- Villa Dobravac / Dobravac Winery
- Prodan Tartufi (Truffle Tour and Shop in Buzet, Istria)

DISCOVER CROATIA AND CROATIAN WINE WITH US
✍ Cracking Croatian Wine in Istria (Part 3/4) - video's timestamps:

✍ Resource page for Croatian wine:

✍ Cracking Croatian Wine: A Visitor-Friendly Wine book on Amazon:


???? GOT CROATIAN WINE?
For those who want to have a taste of Croatian wine: Wine & More has been our longstanding partner in bringing our tasting notes to life for many of our readers. This online wine shop carries a huge selection of Croatian wines, and a thoughtfully compact range from Bosnia-Herzegovina, Slovenia, and Serbia. The best part is Wine & More ships to all EU countries and most of the states in USA.
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#istriacroatia #istrianpeninsula #istriantruffles

Višnja Prodan im Interview: Über die Arbeit mit Trüffelhunden

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im Kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Der wesentliche Faktor für den Erfolg bei der Trüffelsuche sind die Hunde. Hier erklärt uns Višnja Prodan etwas über die Arbeit und Abrichtung der Trüffelhunde, die den Trüffelschweinen vorgezogen werden, weil sie weniger Schäden an den gefundenen Knollen anrichten.

Višnja Prodan im Interview: Was genau sind eigentlich Trüffel?

Višnja Prodan ist Trüffelsucherin in dritter Generation. Im Kroatischen werden Trüffelsucher Trüffeljäger genannt. Der Familienbetrieb Prodan Tartufi liegt in Mittelistrien in der Nähe von Buzet. Die Jagdgründe der Familie sind die öffentlichen Wälder um Buzet. In kleinem Rahmen ist die Familie auch in der Trüffelzucht aktiv. Der wesentliche Faktor für den Erfolg bei der Trüffelsuche sind die Hunde, die den Schweinen als Suchtiere vorgezogen werden, weil sie die Knollen die sie finden nicht so beschädigen. Hier erklärt uns Višnja Prodan was Trüffel eigentlich für ein Gewächs sind. Es handelt sich um einen unterirdischen Pilz, der 1-10 Zentimeter unter der Erde wächst und in Symbiose mit Bäumen wie Buche, Haselnuss oder Eiche lebt. Es gibt verschieden Arten von Trüffeln, von denen der wertvollste , der Weiße Trüffel Tuber magnatum pico Kilopreise bis zu 9.000,00 € erzielt.

Truffle hunting Croatia at Prodan Tartuffi: Little dog Mel found us one black truffle

Prodan tartufi project: Truffle hunting (Visnja the dog owner and Pico & Mel - cute little dogs - truffle hunters)

Great adventure in wood (near Buzet - Istria Croatia) with wonderful Visnja Prodan and two little dogs and delicious truffles. And at the end tasting some truffle homemade food, yummy!

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Prodan Tartufi:

Buzet, Vikend tartufa 04-11-2017 HD TimeLapse

Truffle Hunting Karlić

Lov na tartufe u Istri.
Istra hrvatska Buzet Motovun dog forest nature beautiful blacktrufflle truffles

Francuska, Mali grad, tartufi, slici na mjesto Livade u Istri, uska cesta

Fiorentina steak with black truffles // PRODAN TARTUFI

How to make the best Fiorentina steak with truffles? Take a look and find out in our short video recipe. :)

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Motovun im Trüffelland Istrien

Istrien, eines der berühmtesten Trüffelgebiete Europas, mit vielen verschiedenen Sorten, mehrere schwarze Sommertrüffel, und ab Mitte Oktober schwarze Wintertrüffel und natürlich die berühmten weißen Trüffel. Hier wurde auch im Jahr 1999 der größte Trüffel aller Zeiten (Guinness Buch) von 1311 Gramm gefunden. Seit diesem Zeitpunkt wurde Istrien bekannt für seine Trüffel, die dort schon seit ewigen Zeiten Verwendung finden.

Motovun & das Trüffelland

Motovun, einzigartige Stadt in Istriens Landesinneren, hoch auf einem Berg umgeben von einer kompletten Stadtmauer, Hochburg für Trüffel
und das Trüffelfestival bei Zigante ab Mitte September bis November an jedem Wochenende. Hier gibt es alles für den Trüffelliebhaber. Zigante hat den größten weißen Trüffel der Welt gefunden und ist seitdem auf der ganzen Welt bekannt.