Terre de Sel Guerande France
Terre de Sel - Produit en Presqu'île de Guérande
Film réalisé par RCA La Radio pour Terre de Sel adhérent de Produit en Presqu'île de Guérande
Les secrets du sel de Guérande
On part à Guérande pour tout savoir sur son fameux sel. Quelle météo idéale faut-il pour obtenir une belle fleur ? Pourquoi la Loire-Atlantique est-elle le pays de cet indispensable révélateur de goût ?
Le site de l'émission :
Facebook :
Twitter :
Instagram :
Guérande visiting Terre de Sel - France travel tip - France vacation #France
We visisted Terre de Sel this summer and took a guided tour around. Very interresting.
Thank You for watching !!
If you like this video give it a thumbs up and subsrcibe to my channel.
Instagram :
Facebook :
Patreon :
Youtube Filip Utah :
Music :
Aljosha Konstanty - Sleepless nights
Les paludiers de Guerande
Entre Atlantique et Méditerranée
Vendredi 10 juillet - 20h50
Extrait diffusé dans #Thalassa le vendredi 10 juillet 2015 à 20h50 sur France 3 et sur
Loire-Atlantique : le sel de Guérande
Le sel a toujours été un produit précieux qui avait, même, son impôt avant la Révolution française. Et les paludiers sont aussi nommés les jardiniers de la mer. La beauté d'une tradition alliée à celle d'une spécialité de terroir.
Reportage
Evelyne Garcia
Stéphane Hérel
Pascale Robert
Carole Mijeon
Toute l'actualité en Pays de la Loire
►
Rejoignez notre communauté Facebook ►
Suivez-nous sur Twitter
►
Suivez-nous sur Instagram
►
Téléchargez l'application France 3 Régions
►
Abonnez-vous à nos newsletters
►
Visite des Marais Salants chez Terre de Sel à Guérande (44)
Plus d'informations:
Le Kidireporters en visite à Terre de Sel
Direction les marais salants de Guérande pour les reporters en herbe de Kidiklik qui découvrent les animations proposées par Terre de Sel.
La vie des paludiers de Guérande
Découvrez l'histoireet la vie des marais salants de Guérande en compagnie de ses principaux acteurs! Un reportage diffusé dans l'émission Midi en France sur France 3 et réalisé par Anthony Noël.
Guérande : le moment de la récolte du gros sel est venu
Dans les salines de Guérande, depuis le début du mois de juin, les paludiers récoltent le gros sel, mais aussi, la fleur de sel.
Sur la côte est de la France, dans un paysage façonné par le vent, les producteurs usent d’un savoir-faire répété depuis plus de deux mille ans.
La technique reste inchangée : il faut racler la surface du bassin sans accrocher le fond, constitué d’argile.
Saunier, un métier plein de sel
Au nord de l'ile de Ré, les marais salants offrent l'image d'un immense damier. Une terre d'accueil pour les oiseaux mais surtout un lieu de culture pour les sauniers qui récoltent le sel. Aujourd'hui, ce Breton, Rétais de cœur, dirige son propre marais salant. L'extraction et l'évaporation sont une affaire de patience. Il faut attendre l'été pour extraire le sel. Son entreprise produit et stocke entre 100 et 150 tonnes de gros sel par an. Un véritable or blanc ou plutôt gris pour l'île de Ré. Beaucoup plus compliquée à récolter, la fleur de sel était auparavant réservée aux sauniers et à leur famille. Ici, on en produit à peine 10 tonnes par an ; un produit d'exception donc…Un caviar du sel apprécié au-delà de nos frontières. Dans ce petit pot, la fleur de sel de l'île de Ré s'apprête à traverser l'océan, direction les Etats-Unis.Au total, c’est presque un tiers de la production du sel de cette entreprise qui s'exporte chaque année. Un bout d'île de Ré dont raffolent les Américains…
Infos pratiques :
Nathalie vous a présenté le saunier situé sur l’île de Ré, Thomas Citeau
Nathalie vous a présenté la saunière de l’île d’Oléron, Amandine Glinche
Le sel de mer de Noirmoutier des beurres Grand Fermage
Découvrez comment sont récoltés les cristaux de sel de mer par les saulniers de l'Ile de Noirmoutier. Ce sel est utilisé dans la fabrication du beurre au sel de mer Grand Fermage.
Métiers du territoire - Producteur de sel à Guérande
Partez à la découverte des marais salants avec Olivier Aulnay, paludier, producteur de sel à Guérande.
Univers-Sel : les paludiers de Guérande s'engagent
Alain Courtel travaille dans les marais salants de Guérande. Ce paludier de 58 ans a fondé, en 1990, l'association Univers Sel, pour répondre à la crise traversée par les producteurs de sel africains. L'association regroupe aujourd'hui une cinquantaine de membres, paludiers pour la plupart. Récit d'une aventure humaine.
Artisans du sel : la qualité au service de la santé.mov
Après avoir passé 20 ans à récolter du sel dans les salines de Guérande, Sylvain Leduc est devenu négociant. 7 à 10 producteurs lui confient leur sel qu'il commercialise sous la marque Artisans du Sel.
Soucieux d'offrir un sel de qualité et sain, Sylvain s'est battu pour changer les méthodes de travail des paludiers. il est à l'origine du premier cahier des charges Nature et Progrès pour le sel de Guérande, c'était en 1989. Depuis, bien des paludiers guérandais s'y sont pliés.
C'est pas sorcier - Sel de la mer à la terre
L'équipe de C'est pas sorcier part récolter du sel à Aigues-Morte, dans les Salins du Midi. Nous suivons Fred et Jamy à 160 mètres de profondeur, dans la dernière mine de sel encore en exploitation. Car du sel, il n'y en a pas que dans la mer : il y en a aussi sous la terre ! Depuis la mer jusqu'aux tables salantes, nous allons parcourir les marais salants et suivre les transformations du chlorure de sodium (le sel de table !). Puis à Varangeville, nous irons avec les mineurs récolter des blocs de sel à l'aide d'une haveuse et de bâtons de dynamite. Ces gros grains de sel ne finiront pas dans votre assiette, mais dans votre lave-vaisselle - pour adoucir l'eau, sur les routes à déneiger, ou dans l'industrie chimique.
Sel, l'or de Guérande, 09 2013
Reportage France 2 sur le sel de Guérande. Retrouvez tout l'univers de l'alimentation sur
La vie de saunier, producteur de sel à Noirmoutier
La vie de saunier à Noirmoutier
Un été sur l'île de Ré : cueillir la fleur de sel
Brice Collonier est saunier sur l'île de Ré. Il a fait un vrai choix de vie en se consacrant à la culture du sel.
Reportage de Tanguy Scoazec , Thomas Chapuzot, Christophe Rio et Philippe Ritaine
Toute l'actualité en Nouvelle-Aquitaine
►
Rejoignez notre communauté Facebook
►
►
►
Suivez-nous sur Twitter
►
►
►
Téléchargez l'application France 3 Régions
►
Abonnez-vous à notre newsletter
►
Visite de Guerande Intramuros
Encore une belle ballade, après avoir montré La Baule, ce deuxiéme volet montre ses environs
Guérande, je vous offre ici la visite Intramuros d'une ville fortifiée dans le département de la Loire-Atlantique elle se situe au nord de La Baule ....... en Pays de Loire, une région très agréable et plaisante pour se détendre !