Baby K - Voglio ballare con te (Videoclip) ft. Andrés Dvicio
VOGLIO BALLARE CON TE è disponibile in download e streaming qui:
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Un grazie particolare a Franklin Rivero
A Borotalco production
Directed by Mauro Russo
Executive Producer Matteo Stefani
DOP Francesco Di Pierro
Producer Matilde Composta
Art Director Alessandra Alfieri
Editing Eugenio Campisano
Ass Camera Marco Costantini
Backstage Daniele Serio
Make Up Artist & Hair Stylist Alice Gentili
Ass. prod Olga Shapoval, Camilla Crescenzi
VFX Alessandro Fele
Color Correction Ercole Cosmi
SARDEGNA
Thanks to Fondazione Sardegna Film Commission
Production Coordinator Federica Matteoli
Costumi Sara Sechi
Set design Eleonora Uras
Choreography by Simona Pinna
Location Agriturismo La Quercia - Arbus, Spiaggia Chiosco Camping Sciopadroxiu Pisicnas, Piscine Dessi
BARCELLONA
Thanks to Grismedio Production, Hotel Catalonia Born, Joan Escribà
Production Coordinator Karma Gava
Location Manager Efi Zymvragaki
Ass. prod Miguel Poveda
Costumi Noemi Garrido Bueno
PALMA DI MAIORCA
Production Coordinator Max Andriolo
Ass. prod Mattia Severin, Marta Bosch
Costumi Paula Cavalieri
CITTA' DEL MESSICO
Executive Producer Andrea Biscaro
Producer Clara Navascues Alcover
Production Coordinator Virginia Negro
Il filmato contiene marchi e prodotti per fini commerciali
#BabyK #Voglioballareconte #Vevo #PopItaliano #Videoclip #AndrésDvicio
Voglio Ballare Con Te
Déjame bailar contigo
Yo, Baby K!
Faccio un tuffo sotto il sole
Fa già un caldo che si muore
Questa estate non si dorme
Me la bevo come un cocktail
Questo ritmo che mi muove
I problemi sono altrove
Le cuffie sulla testa
Viaggio sotto l'ombrellone
Prendiamoci le stelle
Che il resto non ci serve
Uscire e fare le sette
Ho voglia di andare più forte
Non ci basterà questa notte
Voglio vedere le luci dell'alba cambiare colore
Voglio ballare con te, soltanto con te
Non chiedo la luna ma un ballo con te
Lasciamoci tutto alle spalle io e te
Fino a che nasce il sole
Spengo tutto per due ore
Che mi scordo anche il mio nome
Bevo birra col limone
Senza ghiaccio per favore
Andiamo non so dove
Diplomiamoci in hangover
Scottiamocii la pelle poi cambiamoci colore
Prendiamoci le stelle che il resto non ci serve
Almeno fino a settembre
Ho voglia di andare più forte
Non ci basterà questa notte
Voglio vedere le luci dell'alba cambiare colore
Voglio ballare con te, soltanto con te
Non chiedo la luna ma un ballo con te
Lasciamoci tutto alle spalle io e te
Fino a che nasce il sole
Le giornate così lunghe
Notti sempre troppo corte
Che ti svegli sulla spiaggia
Col rumore delle onde
E mentre la notte finisce
Dimmi che male c'è
Se mentre ballo con lui io penso ancora a te
Ho voglia di andare più forte
Non ci basterà questa notte
Voglio vedere le luci dell'alba cambiare colore
Voglio ballare con te, soltanto con te
Non chiedo la luna ma un ballo con te
Lasciamoci tutto alle spalle io e te
Fino a che nasce il sole
Voglio ballare con te, soltanto con te
Déjame quiero bailar contigo
Esta noche bailamos tù y yo
(Voglio ballare con te, voglio ballare con te)
Yo, Baby K!
Fred De Palma - D'Estate non vale (feat. Ana Mena) (Official Video)
Fred De Palma - D'Estate non vale (feat. Ana Mena)
Ascoltalo qui:
Una produzione Borotalco.tv
Regia Mauro Russo
Producer Matilde Composta
DOP Stefano Tramacere
Executive Producer Matteo Stefani
Location Manager Max Andriolo
Coordinatrice di Produzione (Italia) Agnese Incurvati
Coordinatore di Produzione (Barcellona) Karma Gava
Montaggio Giacomo Lalli
Post Produzione Interno Notte
Color Grading Ludovico Bettarello
Trucco Laila Alsane
Assistenti di produzione Miguel Poveda, Niccolò Bruma
Si ringrazia: Colmar
Come scegliere il vino al ristorante
Pubblicato 8 Maggio 2019
Poche cose mettono tanta ansia da prestazione come scegliere il vino al ristorante, magari mentre siete a cena fuori col vostro capo o a un primo appuntamento romantico. Eccovi allora cinque piccoli accorgimenti per fare bella figura e non sbagliare.
Cosa c’è da mangiare?
Avete ordinato un piatto a base di carne rossa? Va da sé che potete snobbare i vini bianchi e dirigervi senza indugi sui rossi, magari un Sangiovese. Carni bianche e pesce vanno con il bianco ma, se conditi con pomodoro o salse importanti, possono abbinarsi alla perfezione anche con i rosati. Amate la cucina orientale? Puntate sul Gewürztraminer o su gli orange wine (vini a base di uve bianche, vinificati con una lunga macerazione sulle bucce), entrambi in grado di reggere la speziatura e la personalità dei piatti etnici. È bene sapere che i vini acidi bilanciano bene i piatti grassi, mentre i vini morbidi si sposano con pietanze sapide e con tendenza acida. Infine, la regola aurea è tener conto della struttura del cibo e scegliere un vino con lo stesso assetto.
Decidete un budget
Per bere bene, non è necessario spendere mezzo stipendio! Quindi, fissate un budget e cercate un vino convincente, che rientri nella fascia di prezzo stabilita. Per farlo, tenete presente pochi semplici punti fermi. Innanzitutto, una carta fatta come si deve ha sicuramente anche dei buoni vini a costi accessibili. Valutate, poi, che i prezzi al ristorante subiscono un ricarico di circa il triplo rispetto al costo originario. Infine, considerate che tra il prezzo pagato dal ristoratore e il ricarico che trovate in carta, c’è un rapporto inversamente proporzionale: il vino più economico avrà un ricarico maggiore e viceversa.
Bicchiere o bottiglia?
I vini al calice possono essere un’opportunità per abbinare ogni piatto in modo diverso e per scoprire etichette nuove (senza doverne scolare una bottiglia), ma fate attenzione! Innanzitutto perché potrebbe trattarsi di bottiglie aperte da più di qualche giorno, con conseguente perdita di piacevolezza del vino. Poi, perché il vino al bicchiere solitamente ha un ricarico di prezzo maggiore rispetto alla bottiglia. Se siete almeno tre persone al tavolo, conviene quindi prendere un’intera bottiglia di vino.
Puntate sui vini locali
Pinot nero e Chardonnay piacciono a tutti! Ma, se vi trovate in vacanza o in viaggio di affari, lasciate perdere i vitigni internazionali, che potete bere sempre e ovunque, e fatevi incuriosire dai vini locali. L’Italia è il Paese al mondo con il maggior numero di vitigni autoctoni, dai quali si producono vini ottimi, in grado di esprimere al meglio il territorio di provenienza. Qualche esempio? Il Timorasso in Piemonte, lo Schioppettino in Friuli Venezia Giulia, il Cesanese del Piglio nel Lazio o, ancora, il Grillo in Sicilia e la Schiava in Alto Adige, la Falanghina in Campania e il Montepulciano in Abruzzo.
Chiedete consiglio all’esperto, ma prima chiaritevi le idee!
Non fatevi intimorire dal cameriere o – quando presente - dal sommelier, dai suoi gesti teatrali e dal suo linguaggio tecnico. In fondo, è lì per voi! Lasciate quindi che vi aiuti e vi guidi nella scelta, ma prima chiaritevi le idee. Concentratevi sul carattere del vino che avete voglia di bere. Preferite qualcosa di fruttato e beverino? O meglio un vino con un lungo affinamento in legno e palato strutturato? Siete più da vini setosi e avvolgenti o da vini verticali e freschi? Pensate alle caratteristiche che avevano i vini che più vi sono piaciuti in passato e descrivetele al sommelier, di modo che possa capire i vostri gusti e consigliarvi al meglio.
Leopoldo Mastelloni: Non voglio fare la fine di Isabella Biagini - Storie italiane 16/04/2018
LA PUNTATA INTEGRALE SU RAIPLAY
TUTTI I VIDEO E LE PUNTATE - Io non voglio finire come Isabella Biagini perché certe malattie vengono anche per questo, fulminanti, perché Isabella stava bene. Così Leopoldo Mastelloni, ospite a Storie Italiane, parlando della morte dell'attrice, che ha vissuto gli ultimi anni della sua vita in uno stato di indigenza, racconta anche la sua situazione economica. Io non voglio che lo Stato mi tolga la dignità. Io non voglio chiedere la carità, né voglio che gli altri mi facciano la carità, voglio solidarietà non solo per me - sottolinea - visto che sono un uomo di 73 anni che ancora ha la fortuna di essere ospitato in trasmissioni dove si dibattono cose di questo genere, voglio dare il mio contributo.
Baby K - Da zero a cento (Videoclip)
Da un’idea di Baby K
DA ZERO A CENTO è disponibile in download e streaming qui:
Manangement: Mattia Zibelli - Mattiazibelli@icloud.com
Realizzato presso autodromo Adria International Raceway.
Un ringraziamento speciale a Mario Altoè
Styling Baby K: Floriana Serani
Music video by Baby K performing Da zero a cento. (C) 2018 Sony Music Entertainment Italy S.p.A.
#BabyK #Dazeroacento #Vevo #PopItaliano #Videoclip
Dalla terra alla bottiglia | Benvenuti a Borgo Condé Wine Resort
borgoconde.it - Una terra del vino che ha una storia antica e che la famiglia Condello onora quotidianamente. Dal duro lavoro nasce un vino di alta qualità, elegante e autentico, che racconta la storia della nostra terra nel mondo.
Rimani in contatto con Borgo Condé Wine Resort!
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Benji & Fede - NEW YORK (Official Video)
Benji & Fede - NEW YORK
Tutte le hit sono nella playlist Topsify Italia HITS UNLIMITED
Regia: Gaetano Morbioli
Casa di Produzione: Run Multimedia
Motion Graphics: Mauro Pittarello
Producer: Carlotta De Conti
Aiuto Regia: Peter Facchetti
Si ringrazia: woodenstore.it
Felicità - Myrta introduce la puntata
Albano e Romina ce l’hanno insegnato, per la felicità basta poco, un bicchiere di vino con un panino. Ma a volte anche solo un ‘ballottaggino’. E se poi sono due, anche meglio. - Editoriale Myrta Merlino
LANGHE, ROERO E BARBARESCO
Il weekend nelle Langhe, Roero e Barbaresco continua. Ci fermiamo a fare foto molto tumblr. fra le balle nei campi e poi in piscina e a scoprire una piccola cantina di un produttore di vino...
Montesilvano, dall alba al tramonto
Video Spot su Montesilvano - Abruzzo (Italy)
Fine settimana in cantina al Wine resort Borgo Condè - La visita in cantina
La cantina del fine settimana? Borgo Condè.
Una fantastica location nel cuore dell'Emilia Romagna in provincia di Forlì a Predappio.
Nel primo vi abbiamo mostrato il nostro arrivo e la location con cena, in questo ci soffermiamo nella visita in cantina accompagnati dal propietario Francesco Condello.
Non abbiamo messo online tutto ma alcuni dei passaggi più significativi che evidenziano tre fattori importanti come :
La ricerca e l'innovazione
La voglia di migliorarsi sempre
L'impatto naturale e il rispetto della terra
Il marketing sul prezzo.
Nel prossimo video andiamo con la degustazione.
Borgo Condè è una bellissima storia che ruota attorno al San Giovese, al rispetto della natura e allo spirito di Francesco Condello e della sua voglia di migliorarsi sempre.
Nel video dettagli, vigne e tanto altro ..
Ed è solo la prima parte.
#winetours #amantidivino #visitaincantina #vinoitaliano
Site:
Instagram:
Video IGTV dopo la visiti in cantina :
Il tavolo di Camillo Benso Conte di Cavour al Del Cambio
Al ristorante “Del Cambio” di Torino c’è ancora il tavolo dove pranzava Camillo Benso Conte di Cavour, nei giorni in cui si faceva l’Italia unita. Oggi lo guida Matteo Baronetto, allievo di Carlo Cracco e fresco della stella Michelin
Che racconta a WineNews un po’ di storia di quei giorni, e riflette su cosa voglia dire pensare una cucina moderna e al passo con i tempi. Con uno sguardo ad una cantina fornitissima che racconta la storia d’Italia attraverso il vino ...
Scelta Civica e Alba al Centro insieme per dare ascolto ai cittadini
È stata presentata nella mattinata di sabato 27 settembre, presso il Caffè Savona di Alba, l’iniziativa “Un caffè con…”, la quale, nelle prossime settimane vedrà impegnati i deputati Giovanni Monchiero e Mariano Rabino insieme a Pietro Ramunno, segretario dell’associazione “Alba al Centro”.
«L’idea è quella di offrire alla gente di Langhe e Roero la possibilità di un incontro informale: saremo a disposizione di chiunque voglia sottoporci richieste, problematiche, idee, pronti a dialogare e a offrire risposte precise e impegni concreti», afferma l’on. Rabino, cui fa eco il collega parlamentare Monchiero: «È la politica che incontra i cittadini, là dove le persone naturalmente si trovano: al mercato, il sabato mattina, prendendo il caffè. Una chiacchierata senza formalità tra i cittadini e i loro rappresentanti in Parlamento».
«Attraverso questa iniziativa intendiamo rinnovare la nostra disponibilità all’ascolto dei cittadini albesi, avviata quasi un anno fa dalla nostra associazione Alba al Centro con la campagna “Cosa chiederesti al prossimo sindaco di Alba” – conclude Ramunno –. Insieme agli amici dell’associazione, ci impegniamo a farci carico delle problematiche più strettamente locali, investendo i parlamentari delle questioni di più ampio respiro».
Nell’occasione è stato inoltre dato l’annuncio della presenza del Ministro Maurizio Lupi, che sarà ad Alba in occasione all’inaugurazione della Fiera del Tartufo: al titolare del dicastero delle Infrastrutture e dei Trasporti verrà richiesto un impegno formale relativamente al completamento dei lotti albesi dell’autostrada Asti-Cuneo.
L’appuntamento, dunque, a partire da sabato 4 ottobre e per ogni sabato successivo, è dalle 9.30 alle 12.30, presso il Caffè Savona (nell’omonima piazza), ad Alba.
Le notizie per la Provincia di Cuneo.
Montaggio e riprese curati da Marco Asteggiano.
Barbera d'Asti Stefano Gozzellino - recensione vino
Non poteva di certo mancare una nostra opinione della Barbera di Stefano!
Grande persona che produce dell'ottimo vino con un gradevole rapporto qualità/prezzo.
In questa versione di Barbera d'Asti apprezziamo molto il legame con il territorio e la voglia di migliorarsi anno per anno.
Noi di #WineNotWine vi invitiamo calorosamente a sbirciare il suo sito e a provare i vini di grande convivialità :
Io e Galliano ci trovate su
Facebook :
Instagram: @patrickswinery & @gallianOm
Caso di cronopareidolia ad Alba (CN)
Rivolto a tutti i cittadini di Alba (CN) questo è il mio sosia del passato ed è un caso di CRONOPAREIDOLIA ovvero un sosia vissuto in un altra epoca.
Se sapete chi è la persona in questione contattatemi.
Notte Bianca Livigno 18 luglio 2015
- Porchetta al Ristorante Rusticana:
- via Ostaria:
- Julia Traser:
- Quartetto in Centro e via Plan:
- Balli liscio al Ristorante Costaccia:
- Vasco Dentro zona Cooperativa:
- Old Band N.7:
- La Botte di veri Amici:
- Radio NumberOne:
NOTTE BIANCA LIVIGNO 2015
Serata no-stop con intrattenimenti e apertura delle attività commerciali durante tutta la serata
Anche quest’anno diamo il via alla tanto attesa seconda edizione della Notte Bianca di Livigno del 18 Luglio…Inizia il countdown..!!
Si respira aria di preparativi ricchi di fervore e tante idee da mettere in campo per questo grande evento! Tra chi avrà voglia di sbizzarrirsi tra note musicali ad allietare la serata e chi invece vorrà mettere in scena balli, esibizioni, sfilate o semplicemente piccole attrazioni per i più piccini, per strappare un sorriso, far divertire, dando spazio alla fantasia e alla voglia di creare. Livigno vivrà una serata di luci, di colori, di quella magia unica da assaporare…la magia di Livigno!
L’evento avrà inizio alle ore 15.00 per poi concludersi alle ore 2.00.. dalla via Rin alla Via Ostaria, tra svariate iniziative messe in atto quest’anno grazie alla collaborazione attiva dei vari Comitati di Zona createsi.
Postazioni musica ed intrattenimento di vari generi musicali, animazione per grandi e piccini, artisti di strada itineranti ed inoltre numerosi ristoranti, negozi, bar aperti fino a tarda serata per rendere ancora più allettante l’evento.
Troverete postazioni dove poter assaporare i piatti tipici locali di una volta…preparati proprio con le loro ricette originali di un tempo…stand di degustazione vini e prodotti gastronomici...un connubio perfetto tra divertimento, shopping e sapori…da scoprire.
Notte Bianca 18 luglio 2015 da vivere... a Livigno…
Irama - Tornerai da me (Official Video)
Irama - Tornerai da me
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Regia: Alessandro Murdaca
Assistente alla fotografia e Drone: Danilo Marzo
Assistente al Set: Lorenzo Galli
NERA — IRAMA OFFICIAL VIDEO
Download / Ascolta il SINGOLO “Nera:
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Download / Ascolta l’album “Plume:
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Directed by The Astronauts
Producer: Elena Olivieri per Newco Mgmt
Dop: Piermaria Agostini
Line Producer and 1st AD: Francesca Nale
Ass. Producer and 2nd AD: Giulio Caruso
Steadycam: Armando Avallone
Focus Puller: Bartolomeo Pellino
Grip Lorenzo Filosa
Editing: Maja Durdov
Colorist: Daniel Pallucca
Backstage: Lorenzo Galli
Stylist Irama: Wilma Facchinetti
Stylist Modella: Rujana Cantoni
Make up Artist: Francesca Rogan
Hair stylist: Aria Ibiza
Starring: Ana Yanirsa Martinez Paulino
Special Thanks to:
Lisyenia Corrìa
Pigro Ibiza
VideoDesign
FilmPlus Ibiza
Diesel
Bad Spirit
Nove25
TESTO
Ti osservo da un po’ e non so se ti ho
Già vista per la strada o dentro al Rolling Stone
Non so che cos’ho ma so che si può
Andare a fondo insieme dentro a un altro shot
Io e te, un bar, svelta andiamocene via di qua
Dove l’orizzonte non ha fine, la sabbia fine,
Quanto sei fine quando arrossisci per un complimento
E se ci perderemo rimarrà un momento
Brindiamo alla vita per ogni ferita che sarà servita
Per stare con te
Dai non vedi che
Ti vorrei, lo vedi quanto ti vorrei
Nera come la tua schiena
Vestita da sera
Sciogliti i capelli
Poi balla un po’
Nera come questa sera
Con la luna piena
Muoviti poi balla
Poi balla un po’
Ti osservo da un po’ e non so se ti ho
Bla bla bla parlami dai
Fa-fa-fammelo vedere che fai
Quando ti provoco
Come puoi dirmi di no
Lo sai, che sprechi solo tempo
Sai l’amore è complicato
Specialmente quando è nato
Da un colpo di fulmine andato sul cuore sbagliato
Ma dicono che forse non fa per te
Dicono che forse non fai per me
Brindiamo all’invidia per ogni ferita
Che sarà servita per stare con te
Dai non vedi che
Ti vorrei, lo vedi quanto ti vorrei
Nera come la tua schiena
Vestita da sera
Sciogliti i capelli
Poi balla un po’
Nera come questa sera
Con la luna piena
Muoviti poi balla
Poi balla un po’
Bella anche senza photoshop
Bruci come in un coffee shop
Quando alzi un po’ il gomito
Sei più bella del solito
Ma tu, balla, tu balla un po’
Nera come la tua schiena
Vestita da sera
Sciogliti i capelli
Poi balla un po’
Nera come questa sera
Con la luna piena
Muoviti poi balla
Poi balla un po’
Valeria Piccini, vera cucina toscana, due stelle Michelin
Attraverso una strada lunga e ripida si arriva nel borgo di Montemerano (Gr): qui, tra angoli romantici, case in pietra e vicoli ciottolati sopravvive da 40 anni una vera istituzione della Cucina italiana, Da Caino. Ma, a voler ben vedere, si può risalire ancora più in là nel tempo: era il 1971 infatti quando Angela e Carisio (detto, appunto, Caino) aprirono una rivendita di vino. Da quella semplice attività oggi è scaturito un locale che annovera oltre ad una tra le migliori reinterpretazioni della cucina toscana, anche (ben) due stelle Michelin, merito in primis della cuoca Valeria Piccini, membro Euro-Toques, Le Soste e Jre Italia.
Un viaggio lungo, quello di Valeria, che non accenna a rallentare: «Lo dico sempre ai miei ragazzi - spiega la cuoca del ristorante bistellato Da Caino - finché ho voglia di sperimentare con voi, finché mi emoziono nel creare nuovi piatti, finché sto bene in cucina, allora posso andare avanti. Smetterò soltanto quando finirò l'entusiasmo».
Un entusiasmo che, come ha felicemente dichiarato la stessa Valeria, è contagioso reciprocamente, tra lei e i suoi ragazzi: «Sto molto bene con i giovani, alcuni di loro sono pronti e mi supportano, altri invece lo sono meno ma hanno una gran voglia d'imparare». Sono gli stessi giovani che nei giorni no della cuoca toscana, hanno quell'entusiasmo necessario per ricordarle che «siamo sempre lì, insieme, al lavoro uno a fianco all'altro e felici di fare quello che facciamo».
E quello che fanno è la cucina firmata Valeria Piccini, una cucina immediata dai gusti decisi che sanno di Maremma. Si parte dalla tradizione e la si supera senza però mai dimenticarla. I sapori forti e precisi allo stesso tempo, giocano su contrasti di aromi, consistenze e temperature. L'aspetto estetico è curato, ma è il gusto ad essere il vero protagonista.
Questa cucina, viva e moderna in tutti questi anni, Valeria tenta di identificarla attraverso alcuni piatti-simbolo, ma, lo ammette lei stessa, «in quarant'anni i grandi piatti sono stati davvero tantissimi». Le viene in mente il Raviolo all'olio, «un piatto che entrerà nella prossima carta ma che ha già una sua storia alle spalle, ha vinto in Spagna il Concorso per i migliori piatti a base di olio d'oliva, era il 2004». Accanto a questo si annoverano altre interpretazioni come il Tortello di cinta in brodetto di castagne e gallina o i Tortelli cacio e pere: «Amo le paste ripiene, ne vado ghiotta». E le paste ripiene, da Caino, non sono solo tortelli: «Mi vengono in mente le due pappardelle accoppiate, una al Formaggio di Fossa con spinaci e asparagi e l'altra con aglio, rosmarino, Parmigiano e faraona, sono paste lunghe ma nonostante questo farcite».
Passando oltre, c'è il cinghiale, presente attualmente nel menu di Caino: «viene servito su una piccola griglia, come a ricordare la tradizione della bistecca di cinghiale grigliata, ma in realtà è pancia di cinghiale cotta a bassa temperatura con la cotenna croccanta, servita con verdure alla griglia». Viene versato del liquido sul piatto, per creare l'effetto fumo che farebbe normalmente se fosse su una griglia, un modo questo per «ricordare la tradizione, che per me conta tanto».
Come il cinghiale, anche l'Agnello e dintorni richiama la tradizionale cucina toscana alla quale Valeria sempre s'ispira: «Vengo da una famiglia contadina; ricordo che, quando s'ammazzava un animale per mangiarlo, bisognava consumare tutto. Ecco perché in questo piatto non propongo solo le classiche costolette, ma tutto, la guancia, la lingua, il cervello, l'animella». Un tema, questo, che ad oggi è centrale nella Cucina italiana, ma che nella cucina di Valeria Piccini è da sempre un caposaldo imprescindibile.
«Da me non arriva mai una lombata d'agnello, un petto di piccione o un coscio di capretto. Da me arriva l'animale intero, lo si deve saper lavorare tutto, e noi insieme in cucina lo lavoriamo». Valeria ha la Toscana nelle vene e la storia contadina nel cuore, compra solo animali interi ed è lei a lavorarli, per rispetto del passato, perché questo è ciò che le piace fare, perché vive in una terra che glielo permette: «Siamo nella Maremma, una zona meravigliosa, con allevatori che ci permettono questa filosofia in cucina».
Valeria Piccini ama il suo mestiere, ama restare in cucina, nel suo ristorante, con il suo giovane staff: «Sono giusto a Firenze il mercoledì, quando il ristorante qui è chiuso. Sono ormai cinque anni che lavoro sette giorni su sette, praticamente, ma a me piace così, è quello che voglio». E quando, a fine turno, riguarda i conti con il marito Maurizio Menichetti, è fiera della sua giornata, di come ha lavorato, «perché quando lavori bene i conti tornano, sempre».
Per informazioni:
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Dove va il vino italiano? A WineNews, Antonio Galloni
''L'Italia del vino ha un potenziale illimitato, perché c'è sempre voglia, in tutto il mondo, di un pezzo di vita mediterranea e di made in Italy, e di cose che ha l'Italia e nessun altro ha''. Così a WineNews Antonio Galloni (''The Wine Advocate'')
Che parla anche di mercati: dagli Usa, dove vanno bene le etichette di lusso e quelli di fascia più bassa (fino ai 25 euro allo scaffale, e non solo per l'Italia) all'Asia, dove il rischio è quello di farsi abbagliare dalle mode ...