Sleep in a monastery with a 5* Spa surrounded by vineyards in Spain's Ribera del Duero
Ribera del Duero, Northern Spain's world-famous wine region is a paradise for wine lovers.
Upon arrival at Madrid's airport you will be welcomed and escorted to a private vehicle. Then you will enjoy a two hour scenic drive to the Spanish countryside .
At the heart of Ribera del Duero in the Golden Mile of this wine region where some of the best wines in the world are produced, the 5-star Hotel Monastery of Valbuena will be waiting for you. Located in one the best-preserved Cistercian monastery of the 12th century in Europe. The whole property is a Spanish dream with clean stone walls, French oak floors and Berber rugs throughout, the effect is warm and inviting despite the scale of the property.
Indulge yourself into the five-star thermal spa which still draws mineral medicinal water from 1,200-foot-deep aquifer that the monks once used to irrigate the vineyards.
The highlight of the day will be a visit to Pago de Carraovejas, one of the most famous wine estates in Spain. The experience begins with a tour of the vineyard, an opportunity to enjoy the exceptional views afforded by the panoramic windows and balconies. Later, in the winery, you will follow the same path the grapes follow through the wine-making process and you will taste a selection of three of Pago de Carraovejas’ wines, accompanied by a singular gastronomic proposal.
For lunch, you will take a seat on the terrace at Pago de Carraovejas, overlooking the 10th century Peñafiel Castle, where you can taste some of the area's best reds. Expect lunch to be lively with spruced-up versions of regional favourites an also you will have the opportunity to sample the signature dish of the Ribera del Duero region, roast lamb slow-cooked using a centuries old technique, the local name is “Lechazo”
Turismo en España, comida real y aventura en la Ruta del Vino
En este vlog recorro la magia del enoturismo de la Ruta del Vino de Cigales a través de las mejores experiencias gastronómicas, desde la vida de las abejas vestida de apicultora terminando con una cata de miel sobre los verdes campos hasta diferentes catas de vino entendiendo la denominación de origen, el rosado, el maravilloso clarete de esta zona, el blanco y el tinto, la uva, la viña, la poda verde, las cooperativas, la vendimia, las bodegas subterráneas, los barrios de bodegas, la fermentación y la magia del polvo del vino.
Para descubrir también algunos de los mejores restaurantes y productos de la zona, desde la morcilla de Maruja al chocolate Trapa, pasando por los mejores restaurantes desde la comida casera o la brasa a las mejores composiciones en plato, siempre con productos locales.
Sin dejar de visitar diferentes cooperativas, viñedos, bodegas y casas cueva que nos explican la realización del vino a lo largo de los siglos, el clarete, la denominación de origen y el trabajo real en la vida en el campo gracias a la naturaleza.
Entendiendo, gracias a buenos amigos y profesionales del sector datos como que la denominación de origen de Cigales (que aúna nueve municipios), está rodeada por la de Ribera, Rueda y Toro, recordando y recuperando la tradición de vino de estas tierras, desde el Siglo XI e incluso desde los romanos.
En la bodega César Príncipe, Ignacio Príncipe, bohemio del vino, nos enseña las vides y nos explican la poda, la solera y la tradición de una familia dedicada al vino desde hace cuatro generaciones.
Es curioso comprender cómo los gustos de mercado y el marketing hicieron que el rosado y el clarete de esta zona quedase atrás en competición con el tinto y cómo ahora, éstos vinos vuelven con fuerza.
Resulta precioso comprender cómo en estas tierras además de los cultivos de exterior, su tradición era realizar el vino de subsuelo, en bodegas subterráneas que conformaban barrios de bodegas.
La DO es una limitación geográfica, son las fronteras de los vinos. Ribera ocupa 120 km y 3 provincias: Burgos, Soria y Valladolid. La identidad geográfica de Cigales ocupa desde Valoria a una distancia del Ribera de Valbuena a 15 km, lo que supone que entre ambos, no hay tantas diferencias zonales reales. Así, se lanza una demanda al aire, una identidad nueva bajo el concepto del Gran Duero incluyendo todas ellas más el Oporto. Una idea revolucionaria.
Me encanta descubrir las diferencias entre vinos entendiendo que el rosado se elabora como el blanco, mientras que el clarete, que es un rosado especial de Cigales, se elabora como un tinto con uvas blancas y tintas, con el mosto en contacto con el oyejo consiguiendo un color tan especial gracias a la uva blanca y el alcohol, mientras el sabor viene de la tinta y aunque el Clarete es diferente del rosado, se denomina como tal.
Bajo tierra conocemos la historia de este territorio y el cariño de sus gentes por su tradición viticultora. Economía, alimento, religión y sociedad, el vino unía al pueblo y se utilizaba como moneda de pago. Aunque las mujeres tenían prohibido hasta el siglo XX (y obligando a la primer mujer en bajar, firmar un contrato por el que se hiciera responsable de si la cosecha se estropeaba con su sola presencia femenina), bajar a las bodegas durante la fermentación de vino por la creencia machista (aprobada por el clero), de que la menstruación cortaría la uva, sin atender a la corriente de aire que modifica las temperaturas en la cueva y efectivamente altera el proceso, las bodegas y su trabajo construían la realidad de los pueblos, sus soles y sus lunas.
Aunque se comienza a hablar de bodegas en el Siglo XI, en la zona de Cigales los primeros caldos aparecen en el S.XIII con la prohibición de la importación ampliando después la exportación hasta el Norte convirtiéndose en uno de los proveedores más importantes una vez las bodegas comienzan a construirse fuera de la ciudad, en los barrios de bodegas.
Pasear por ellas, conocer el proceso, los riesgos y descubrir el frío, la humedad y la oscuridad con la que se trabajaba el vino es una experiencia impresionante que conlleva el estudio de la naturaleza mediante remedios naturales que hiciesen funcionar todo el proceso de forma consciente.
Créditos
Todo lo que aparece en el vídeo, puedes verlo en los diferentes reportajes publicados en la web.
•Restaurante Casa de la Pradera, Dueñas.
•Restaurante El Sueño del General, Posada Real Concejo Hospedería, Valoria.
•Restaurante Bodega la Cueva, Mucientes.
•Restaurante Bodegón El Cierbo, Cabezón de Pisuerga.
•Restaurante La dama de Montilla, Fuensaldaña, a los pies del castillo.
•Casa Cueva, Dueñas
•Fábrica Chocolates Trapa
•Apicultura con Miel Montes de Valvení
•Viñedos y Bodega cooperativa Cepa Vieja, Quiñones, Cigales
•Museo del Vino y Murales artísticos en Mucientes
•Viñedos y Bodega César Príncipe, Fuensaldaña.
La música del vídeo es Copy right free gracias a Imovie
Sugerencias de Enoturismo por la Ribera de Duero
Los chicos de Grandoure: dedicados al alquiler de autocares y microbuses en Valladolid y Madrid, han hecho un vídeo sobre su especialidad, el enoturismo, esta vez por la Ribera de Duero.
The Grandoure guys: dedicated to Hire Coaches and Minibuses in Valladolid and Madrid, Spain, has made a video, showing their master service, the Wine Tourism, this time a trip in Ribera de Duero.
Hostal Rural La Ribera en Campaspero (Valladolid)
¡Reserva ya! Book now!
El Hostal Rural La Ribera es un establecimiento cómodo y tranquilo, ideal para el descanso de los clientes. Las instalaciones las conforman dos salas comunes, una de ellas con biblioteca y terraza con vistas a la sierra. Todas las habitaciones cuentan con un cuarto de baño, televisión y conexión a internet. Además, tiene un restaurante en el que se podrá degustar la exquisita gastronomía de la zona, destacando los asados en horno de leña.
Algunos servicios que ofrece el alojamiento:
- Admiten mascotas
- Calefacción en las habitaciones
- Habitaciones para no fumadores
- Parking
- Servicio de lavandería
- WIFI gratuito
Sobre Campaspero:
Campaspero es una localidad y municipio español de la provincia de Valladolid, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Geográficamente se sitúa al sureste de Valladolid, perteneciendo a la comarca del Campo de Peñafiel. Es la localidad con más altitud de la provincia, ya que se ubica en el conocido lugar llamado Los Altos de la Mula, a 920 metros de altitud.
La gastronomía típica del lugar es uno de los atractivos principales de este lugar. Se pueden degustar platos populares de la comida castellana, destacando entre todas ellas, el lechazo asado al horno de leña. Este plato suele ir acompañado de un vino con de Denominación de Origen Ribera del Duero y de pan elaborado artesanalmente en la localidad.
El teatro ha sido una de las actividades más destacadas en Campaspero. Se pueden disfrutar de funciones teatrales.
El municipio celebra cada año numerosas fiestas. Destacan las fiestas de las Ágedas, los Quintos, Pentecostés y las fiestas patronales de Santo Domingo de Guzmán.
About Campaspero:
Campaspero is a Spanish town and municipality in the province of Valladolid, in region of Castile and León. Geographically, it is situated in the southeast of Valladolid, belonging to the region of Campo de Penafiel. It is the municipality with the highest altitude in the province, as it is located in the famous place called Los Altos de la Mula, which is 920 meters high.
The local cuisine is one of the main attractions of the place. You can taste many popular dishes of the Castilian food, as the delicious roast lamb cooked in a wood oven. This dish is usually accompanied by a wine with Ribera del Duero Denomination of Origin and local artisan bread.
The theater has always been one of the most relevant activities in Campaspero. Because of it, you can enjoy many theater performances.
The town celebrates many festivals every year: the Ágedas festivities, Los Quintos, Pentecost and the Santo Domingo festivities.
Book now at/ Réserver/ Prenota ora/ Reserva agora