Visita all'Antico Mulino
Video racconto di una splendida mattinata in compagnia di mio fratello Valerio e dell'amico Franco presso l' Antico Mulino a Pietra di Mirko Lazzara a Longi (ME).
Antico mulino a pietra Panigada Marone
Intervista a Paolo e Francesco Panigada
alla lavorazione all'antico mulino a pietra a Marone
Festa dell'olio novello a Marone
Realizzato da
macinatura mais con mulino a pietra
Molitura del mais nostrano di ColtiVergano, con mulino a pietra,
nel video evidenziamo il movimento della ruota in pietra e il movimento del setaccio.
abbiamo fatto fatto altri video per altri dettagli,
per la versione integrale del video della polenta di ColtiVergano cercate nel canale.
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I Grani Antichi di Sicilia come Cibo Quotidiano - Laboratorio
18 aprile 2015 - Castello di Bauso - Slow Food Valdemone in occasione dello Slow Food Day 2015.
In collaborazione con il Ristorante Disio Hosteria, il Panificio Saia
l' Antico Mulino a Pietra di Longi.
Presenti Tommasa Siragusa della Soprintendenza BB.CC.AA. della Provincia di Messina ed il Sindaco di Villafranca Tirrena Matteo De Marco ed Oscar Grillo della Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura di Caltagirone.
farina biologica tradizionale macinata a pietra
In questo video vi spieghiamo il procedimento di produzione della farina prodotta nella nostra azienda agricola di Gubbio in Umbria, evidenziando e spiegando tutti i passaggi principali.
Le farine che produciamo sono:
Farina di grano antico Frassineto Macinata a pietra (1Kg, 5Kg, 25Kg)
Farina di granturco polenta macinata apietra (1Kg, 5Kg)Se volete acquistare uno dei nostri prodotti vi basterà contattarci al: 3348502876 (Stefano)
Il Molino Pransani: farine da grani antichi grazie alla filiera corta - Io Faccio Cosi #168
Stefano Pransani ha studiato agraria per poi laurearsi e creare la sua azienda agricola biologica. Da sempre interessato al mondo dei cereali, ha deciso di recuperare un vecchio mulino sempre di famiglia e coinvolgere i contadini della sua zona nella produzione di farine ricavate da grani antichi. Questa è la storia del Molino Pransani:
Intervista e Riprese Video: Daniel Tarozzi
Montaggio: Paolo Cignini
Pescorocchiano: Antico mulino in pietra su colle panoramico, con vista mozzafiato.
Pescorocchiano: Antico mulino in pietra su colle panoramico, con vista mozzafiato.
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Molini giralenti con macine in pietra vulcanica (soli 180 giri a minuto), dotati di setacciatore/buratto e di impianto pneumatico per assorbire le polveri. Abbinabili con pulitore
Mulino a pietra fatto in casa
Molitura del Mais Marano
Le macine a pietra e le proprietà del grano Tumminia
Il grano Tumminia (o Timilia) è un frumento che resiste bene alla siccità e veniva coltivato già nel periodo greco con il nome di trimeniaios. Essendo molto resistente alla siccità prese piede nelle regioni del sud Italia, come la Sicilia e nei paesi del Nord Africa che si affacciano sul Mediterraneo, durante il primo cinquantennio del secolo scorso. Non richiede grandi tecniche di coltivazione e cure particolari, per questo è un grano che si adatta facilmente anche alle coltivazioni biologiche. Inoltre un altro vantaggio è quello di essere un grano a ciclo breve (si semina a marzo e si raccoglie a giugno).
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Una saggia descrizione della differenza fra la farina industrale e la FARINA INTEGRALE. E' il germe contenuto e preservato con le macine in pietra che fa la differenza
IL MULINO A PIETRA DEL TAVOGLIERE (ZILLETTA DI BRANCIA)
Az. Agricola Zilletta di Brancia di Leonardo Petruccelli
SS 272 San Severo- San Marco in Lamis km 9.800- 71016 San Severo (FG) per informazioni chiamare al numero (+39 392-3399484)
sito web (zillettadibrancia.it) email (zillettadibrancia@gmail.com) ve lo consiglio ragazzi
Un antico mulino
Un antico mulino ad acqua, testimone della storia rurale del nostro paese.
NAME: Tecno524
LOCATION RECORDED: Loro Ciuffenna
L'antico Mulino di Bondeno con Mario Guerzoni
Videotestimonianza di Mario Guerzoni
Il video è l'estratto dell'intervista, realizzata nell'ambito del progetto BelleStorie di Bondeno
condotta da Francesca Poltronieri
regia di Andrea Samaritani
da una idea di Alan Fabbri
Girato nel Mulino Guerzoni di Bondeno nel 2016
mulino per grano home made 2di 2
Pane 100% Tumminia: Grani antichi siciliani
Pane 100% Farina di Tummina. Come trattare i grani antichi sicilia, idratazione, strutturazione della maglia e incordatura.
Qui trovate la ricetta completa:
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u scontru longi
u scontru longi 12 aprile 2009
Il Molino Filangieri
Il Molino Filangieri macina a pietra il miglior grano dal 1955.
Un Molino molisano che ha conservato le antiche tradizioni per garantire la migliore qualità delle proprie farine .
Vieni a conoscerci a Campobasso in Via S. Antonio Abate 286,.
Grani antichi - documentario
promo del documentario Una storia moderna: i grani antichi siciliani
girato tra Gangi, Resuttano e Raddusa.