El Museo del Vino El Grifo
Paseo por el Museo del Vino de El Grifo en Lanzarote.
Museo El Grifo
Muso El Grifo
La Geria: donde la fama precede al malvasía
Si caminamos hacia Uga por la carretera de La Geria, además de arrebolarnos con los colores de los volcanes, y las casas derruidas o pendientes de recuperación (la de los Carrasco, en un alto privilegiado de San Bartolomé sigue vestida con el cartel de 'Se vende'), veremos un paisaje de semicírculos que trastornaría al mismísimo Michael Night Shyamalan y llegaremos hasta una antigua vereda de camellos que se interna por el campo y muere en el vestíbulo de Timanfaya. El senderismo interpretado es una magnífica forma de conocer la esencia de este paisaje y de las gentes que lo habitan.
M.J. Tabar
[Miércoles, 25 de abril de 2012] [09.20]
Jesús Sánchez (28 años) y Silvana Azcona (25 años) han venido desde Cantabria, buscando calas recogidas y panorámicas diferentes. La playa del Risco, La Graciosa, cholas, caracolas... y el vino. Recomendado por unos amigos. La fama precede al malvasía. Una quincena de personas inicia una visita guiada a las instalaciones de Bodegas Stratvs, insertadas en el barranco del Obispo, que fue vaciado para su construcción. La bodega entró en Europa a lo grande: su primer moscatel recibió la medalla de oro en un concurso internacional.
Las preguntas tradicionales se derraman poco a poco en el transcurso de la visita: ¿Cuándo se hace la vendimia aquí? ¿Para qué sirven los muritos de piedra? ¿Pero ya hay humedad suficiente para la parra? ¿Cómo han metido esas tinas aquí? ¿Usan corcho o silicona? ¿No se desgastan las rocas volcánicas del techo?.
En el patio de la bodega, un espacio para solazarse haciendo cualquier cosa, se programan conciertos y eventos variados. Stratvs está bien maridado con la música jazz, los recitales de poesía y las formaciones camerales, que se marida con quesos y vinos de la finca de Uga. El tinto joven sorprende por su inesperado vigor mineral y las cuñas de queso desaparecen con más rapidez del plato. Pero como siempre, triunfa el malvasía.
Regina Leite y Oriol Sancerni vienen de Barcelona y son el tipo de viajeros que tienen que tomarse unas vacaciones después de las vacaciones. Han buceado, han comido productos de la tierra, han hecho la ruta del vino... Es impresionante la cantidad de cosas que puedes hacer aquí, dice Oriol, que apura la copa y comenta que lo único malo que le encuentra al asunto del vino es que una copa invita a otra más, y a otra, y a otra.
El Grifo
Bodega El Grifo.
'Vid de vida', tinta y vino de Valdi García en el Museo de El Grifo
El Museo del Vino de Bodegas El Grifo, ubicado en los almacenes y otras viejas edificaciones de las antiguas bodegas, acoge en su nave de soleras un novedoso proyecto expositivo: 'Vid de vida', del dibujante argentino radicado en la Isla Valdi García. Un racimo de dibujos que late en el corazón del vino de Lanzarote -- La Geria- y que, como las parras, desliza sus sentimientos sobre el picón.
R. Fuentes
[Martes, 5 de julio de 2011]
La génesis de este original proyecto que sugiere Valdi García arranca con la cepa de la que brotan los sarmientos de su vida, que ha bebido abundantemente de las fuentes del vino y su cultura. Primero percibiendo el arte de cultivar las vides y elaborar el vino en la República Argentina, su país de origen y primer productor vitivinícola de América del Sur.
Después, cuando aprendía a deambular el mundo, se detendría a profundizar en Alemania, que ocupa el puesto número 15 en el ranking mundial por superficie cultivada de viñedo y disfruta de una amplia cultura asociada al cultivo de la vid y la degustación del vino.
Luego, otro día cualquiera que García andaba del tingo al tango por la Península Ibérica, acabaría por descubrir en la vitivinicultura extremeña por qué Juan de Garavito y Vilela de Sanabria, que no es otro que Pedro de Alcántara, fraile franciscano español beatificado por el papa Gregorio XV en 1622 y canonizado por Clemente IX en 1669, gustaba de pasear por Robledillo.
También, que el Emperador Carlos V, de meditación en el Monasterio de Yuste, para alegrar su retiro se hacía proveer de pitarras y otros afamados y digestivos vinos en las bodegas de este sitio. Los mismos y excelentes caldos, que dijo Miguel de Cervantes, por boca de Tomás Rodaja, el Licenciado Vidriera...
Pero sobre todo, y más allá de las referencias literarias y su alta capa de color con reflejos verdosos o las notas minerales procedentes de la frutosidad y dulzura de la tinta, incluso la genialidad del artista que se muestra agradable en boca, 'Vid de vida' nace vaciando botellas de tinta y de vino en el sitio donde vivo y elegí vivir: mi querida isla de Lanzarote, descorcha García.
Ahora, empleando un ánimo parecido al de nuestros viticultores, que profundizando en ese singular paraje volcánico para plantar las vides alumbraron el espectacular y conmovedor paisaje de La Geria , único en el mundo, García desanda el camino para cosechar en Lanzarote un racimo de dibujos de elevada calidad.
Unas ilustraciones que desgranan en imágenes la vivencia directa que tienen las personas que lo trabajan; lo miman; lo comercian; lo consumen, y las que también saben observar desde el arte las nuevas preguntas que nos hacemos con respecto a la vitivinicultura, señala.
'Vid de vida' es el punto de partida, la apertura de fuego de un proyecto expositivo itinerante que partiendo desde la geografía humana de La Geria --corazón del vino de Lanzarote-, tiene como finalidad mostrarse y crecer en otras latitudes, mezclarse con distintas sociedades.
En cuanto a la comunión entre la tinta y el vino, García opina que sus dibujos armonizan en un maridaje excelente con la producción vitivinícola. Los caldos que se están produciendo en Lanzarote siempre tienen que tirar a más, señala. Que se siga pensando en mejorar la calidad y hacer una mejor difusión de toda esta producción, que es netamente cultural, apuesta el dibujante.
Para finalizar, el autor subraya que de entre las personas y entidades que viven inmersas en la producción y comercialización de los vinos de Lanzarote, los administradores del Museo del Vino de Bodegas El Grifo son de la gente respetable que también sabe hacer su trabajo para apoyar la obra de un artista. Espero que sean muchos más los que tengan la posibilidad de seguir dando difusión a lo que de la Isla se pueda ofrecer hacia el mundo, señala.
El Grifo presenta el vino Ariana
Hace unos doce años, explicó el propietario de bodegas El Grifo, Fermín Otamendi, comenzaron a plantear parras de variedades tintas foráneas para apoyar la débil estructura que presenta la listán negra, una variedad de Lanzarote que presenta muchas limitaciones técnicas.
Salpreso.com
[Miércoles, 29 de junio de 2011]
El resultado es el vino Ariana, que ha sido presentado en sociedad, y que está elaborado a partir de una mezcla de las variedades listán negra (60 por ciento) y syrah. Otamendi destacó que el proyecto de investigación ha fructificado en un buen vino tinto que mejorará aún más con el tiempo.
Hay gente que trata de tomar atajos para llegar a resultados, pero en el mundo del vino es complicado y difícil, dijo Otamendi, quien también se refirió a la auténtica desgracia que supondrá la merma de hasta un 75% en la producción de uva en la próxima vendimia para las bodegas y sobre todo para los viticultores que con gran esfuerzo cuidan los campos.
El enólogo Tomás Mesa destacó que el tinto Ariana es un vino con una alta capa de color, que denota mucha juventud, con muchas notas violáceas en su apariencia. En nariz, destacó, se encuentra mucha fruta, como frambuesa, pero también notas balsámicas como cacao, torrefactas debido a la crianza que lleva en barrica.
Después de tres meses en botella, el Ariana 2010 se muestra agradable en boca, donde vuelve a reaparecer toda su mineralidad, agregó.
El Museo del Vino El Grifo acogió este martes la presentación del vino tinto Ariana, que tiene una producción de 12.000 botellas dirigidas esencialmente a la restauración y tiendas especializadas.
Maridaje
Con motivo la presentación llevada a cabo en Bodegas El Grifo, el restaurante Lilium gastrobar de Arrecife acogerá a las nueve de la noche de este jueves una cena en al que se maridará al Ariana 2010 con otros productos gastronómicos a un precio de 35 euros por comensal.
El menú comprende un aperitivo de foie y batata servido con Malvasía Brut de El Grifo y un entrante de croquetitas de calabacín y queso regado con Ariana 2010.
También estará presente en los platos principales en los que se servirá chop-suey de atún fresco y frutos rojos con setas, y carrillada de vacuno confitada servida con puré especiado de papas. Como postre, tarta suave de chocolate negro servida con Canari El Grifo.
Lanzarote Emprende - Ben Atkinson (La Tabla / La Cantina)
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