Chile: Concha y Toro, el vino en una de las principales bodegas del mundo (#796 2018-11-03)
Con 135 años de historia, Concha y Toro es uno de los holdings vitícolas más importantes del mundo. Sus cuarteles centrales están en Chile pero también producen uvas y vinos en Argentina y Estados Unidos. Blanca Bustamante repasa parte de esta historia.
- Blanca Bustamante, Directora de Asuntos Corporativos de Concha y Toro
- Ing. Agr. Marcelo Papa, Enólogo Director Técnico de Concha y Toro
El templo del vino está en Toro, Zamora
En Toro encontramos unos viñedos con unas cepas centenarias. Estos viñedos de los que María se hace cargo están rodeados de plantas aromáticas. El vino está en tinajas enterradas en el suelo y después se traslada una bodega que es en Zamora como el templo del vino.
Historia de la bodega Frontaura en Toro, España.
Historia de la bodega Frontaura en Toro, España.
Historia de la villa y su patrimonio cultural, así como de los procesos de elaboración de nuestros vinos en la Denominación de Origen Toro.
Cata de Vinos: Vega-Sicilia, Alion (Ribera del Duero) y Pintia (Toro)
Cata de vinos y extensa presentación de Bodegas Vega-Sicilia, Alion (Ribera del Duero) y Pintia (Toro), dirigida a estudiantes de vitivinicultura, enólogos, viticultores y sumilleres en el instituto de I.E.S La Laboral en Lardero (La Rioja).
- En el Vega Sicilia Único se aprecia notoriamente el efecto de largas crianzas, maderas viejas, notas de reducción, tanino y acidez pronunciada, orgullo según sus elaboradores del saber hacer e historia de la bodega. Y es que este vino tiene la crianza en madera más larga del mundo, y que desde su elaboración hasta su salida al mercado transcurren no menos de 10 años, incluidos 3 de reposo en botella. Es un vino complejo y potente de gran persistencia aromática.
Pero para los criterios de juicio actuales y la nueva escuela de gurús y sumilleres no es un vino sencillo de entender, quizás por su estilo barroco, con muchas capas de complejidad. Pero como para gustos los colores está bodega también tiene otras dos marcas Pintia (Vinos de la D.O. Toro), Valbuena y Alión (Vinos de la D.O. Ribera del Duero) vinos más modernos y minimalistas que parecen que encajan a la perfección con los criterios actuales.
- El vino Tinto Valbuena 5°, tiene un estilo más moderno que el Vega-Sicilia Único, donde predomina más la fruta, con notas de frutos rojos y negros cubiertos por maderas más nuevas y buena acidez. Y es que en realidad el vino Valbuena 5° tiene una crianza más corta que el Vega Sicilia Único, es más ligero, procede de viñedos algo más jóvenes y es una mezcla mayoritariamente de tempranillo, con más Merlot que Cabernet Sauvignon y Malbec. Se trata de un vino de color cereza granate con un ribete anaranjado y el acento de una excelente evolución, fruto de una crianza y roble bien curtido, rasgo característico de los tintos de esta firma. En boca destaca el recuerdo de frutos rojos y negros maduros, tiene una estructura más magra que el Vega Sicilia Único que es su hermano mayor, pero con una excelente complejidad.
- El vino Tinto Alión es un concepto radicalmente distinto al de la tradición vegasiciliana. La uva tiene el carácter del Duero, pero la crianza se realiza exclusivamente en madera nueva francesa y recurre, además, a unas prácticas enológicas más modernas, por lo que el resultado es radicalmente diferente. Es un vino excelente, adaptado al gusto internacional del fin de milenio. Intenso, redondo, minimalista y cortado por el patrón de una calidad que no entiende de fronteras, pero también marcado siempre por el carácter y la personalidad de la región que le ve nacer.
Fuente del Vino Plaza de Toros de Toro (Zamora) años 80
Las inolvidables Fuentes del Vino en la Plaza de Toros de Toro de aquellos maravillosos, años 80
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La fiesta de la vendimia en Toro, Zamora, España, reúne a productores locales, que con el trabajo de 200 viticultores producen el mejor vino en ocho mil hectáreas de viñedo
Cata Tálamo 2013 Vino de Toro
Catamos un vino de DO Toro. Tálamo 2013 de Bodegas Guareña. A pesar de la tradición y la historia, la Denominación de Origen de los vinos de Toro se obtuvo exactamente el 29 de mayo de 1987. La zona de producción amparada bajo la Denominación abarca un total de 6000 Has, distribuidas en 12 municipios de la provincia de Zamora y 3 de la provincia de Valladolid.
Bodega ViñaGuareña está situada dentro de la Denominación de Origen Toro, una de las zonas con más auge de vinos en España. Es sin duda es una revelación cuando se trata de la producción de vinos modernas y de calidad de España.
La bodega se encuentra ubicada en un privilegiado valle al paso del rio Guareña, afluente del Rio Duero, integrada en una finca de 82 hectáreas de terreno, de las que 22 hectáreas están dedicadas a la producción de uva.
Excelentes cepas centenarias, nueva tecnología, conocimientos y pasión por el vino, son la carta de presentación de Bodega ViñaGuareña. Nuestros esfuerzos se concentran en la variedad nativa, Tinta de Toro. Nuestros vinos le sorprenderán por su equilibrio y elegancia que, junto con las maderas nobles, nos hacen estar orgullosos de ellos
El cuidado de la viña, el microclima, la selección de uva, el control y cuidado que ponemos en cada proceso antes y después de la cosecha y el envejecimiento en barrica francesa (75% de nuestros barriles son de roble francés) proporcionan a nuestros vinos unas características únicas. Nuestra filosofía de trabajo se centra en el esfuerzo por mejorar. La atención constante a nuestros clientes y consumidores resume el espíritu de esta bodega fundada en 1999 por un grupo de amantes incondicionales del vino y de esta tierra.
Tálamo es un vino elaborado con 85% uva Tinta de Toro, procedente de viñedos centenarios, y 15% uva Garnacha, de viñedos de 80 años, de la zona de Morales de Toro. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º-27º). Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Numanthia - DO Toro
Video cata Numanthia, vino de la DO Toro.
Cómpralo en: (
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Ruta del Vino Utiel - Requena. Ruta del Vino de España
Un viaje de 2.500 años de historia de vino. La cultura vitivinícola de Utiel-Requena se
remonta al siglo VII a. C, tiempo en el que los íberos habitaron esta amplia comarca e
hicieron del vino una de sus fuentes de riqueza.
VINOS DE TORO
Videocata de los vinos de Toro (Zamora), por Jesús Bernad, director de Planeta Hedonista
Madremía - Divina Proporción Bodegas - DO Toro
Vuelven nuestras Catas Exprés con MADRE MÍA, un vino de la DO TORO elaborado por Bodegas Divina Proporción.
Y 'madre mía' como está el vino, señoras y caballeros. Fruta pura!
Ficha de cata:
· Madre Mía 2014 - Bodegas Divina Proporción
· DO Ribera del Duero
· 100% Tinta de Toro
· 11-12€ aproximadamente
· VALORACIÓN PlusVino: 8
Así puntuamos los vinos:
9+ – 10 Vino de clase mundial
8+ – 9 Extrordinario, memorable
7+ – 8 Muy bueno, excelente
6+ – 7 Buen vino, por encima de la media
5+ – 6 Más que correcto, interesante
4+ – 5 Regular, anodino, del montón
3+ – 4 Ningún aporte, nada bueno que decir
2+ – 3 Vino malo
1+ – 2 Un desastre, horrible
0 – 1 Para tirar, lo peor de lo peor
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Bodegas de Mora de Osborne, El Puerto de Santa María
España Directo vsita las Bodegas Osborne y Toro Gallery de la mano de Iván Llanza, DIRCOM de la compañía y preparamos un Rabo de Toro al oloroso en Toro Tapas
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Visita a la bodega de vino de Toro (Zamora) Divina Proporción. Nos explican cómo se hace el vino
Vendimia 2015 en Toro
Nuestro enólogo Juan Martín-Hinojal nos resume como ha sido la vendimia de nuestros viñedos en la denominación de Origen Toro; Tierra de nuestros vinos: Frontaura Reserva, Frontaura Crianza, Dominio de Valdelacasa y Aponte Selección Especial.
Our winemaker Juan Martin-Hinojal sums up as how was this vintage at our vineyards in the Appellation of Origin Toro; Land of our wines: Frontaura Reserva, Crianza Frontaura, Domain Valdelacasa and Aponte Special Selection.
Nuevas categorías de vino de Rioja
Rioja abrió en 2017, con la aprobación de los nuevos vinos de Viñedos Singulares y el desarrollo de los vinos de municipio y de zona, una nueva ventana a un cambio histórico que pone, por primera vez, el foco en el origen, en el viñedo, y que da como resultado una nueva organización piramidal de las categorías de vinos de Rioja.
Torres, Sangre de Toro 2013 - The Plastic Bull Wine
In this video we take on the bull by its horns! A wine that has been around since way before I even tasted wine. Sangre de Toro, Blood of the Bull, a wine from the family owned wine gigant Torres.
From Spain, Catalunya, a red wine blend made of Garnacha and Cariñena. It also comes with a tiny plastic bull. A collective toy that has been changing its design through the years. The bull is a great symbol of Spain, and a great marketing strategy.
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Kanpai! #Spanishwine #Sangredetoro
MORALES DE TORO (BODEGAS PAGOS DEL REY)
El Museo del Vino Pagos del Rey es un museo enológico situado en la localidad de Morales de Toro (Zamora), dedicado a la difusión de la cultura, historia y tradición del vino.
El museo está instalado en una de las naves de elaboración de la antigua Cooperativa Nuestra Señora de las Viñas, construido en 1964, conocida posteriormente como Viña Bajoz, del que se ha mantenido buena parte de la estructura como muestra de patrimonio industrial, conservando también los 28 grandes depósitos de vinificación originales.
Toro (Zamora). Cepas, viñedos y tinajas milenarias. En España Directo de TVE
Este reportaje va de vino y va de las históricas tinajas que le conferían, al vino, cobijo y calidad.