La fabrication des calissons du ROY RENE
Reportage au cœur de l'atelier de fabrication des calissons du ROY RENÉ - Réalisation Marseille Provence Production
Musique :
Nicolai Heidlas - A Day Off
hooksounds.com/royalty-free-music/a-day-off/
Licence :
Calisson à Marseille
Venez découvrir les secrets de fabrication du calisson dans notre boutique de Marseille au 1 rue de la république 13002 Marseille
Calissons Du Roy Rene / Miami - Brickell City Center
Le Roy René opens its first store outside France.
Like a little piece of Provence in the heart of Florida - discover the sweet collection of the famous confectioner.
With an address worthy of such delicacies, this new Roy René store is housed in the Brickell neighborhood and its new Brickell City Center among other renowned French brands.
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Presentadora: Silvana Camargo
Produccion: Steven Bellagio
Calissons Marseille
La boutique des Calissons du Roy René vous accueille à Marseille au 1 rue de la république à côté du vieux port.
Aix en Provence Calissons du Roi René
Fabrique et Musée du Calisson Confiserie du Roy René à Aix en Provence.
Nouvelle Confiserie des calissons du Roy René (Aix-en-Provence)
Cette vidéo aérienne a pour objectif de montrer les capacité de notre drone a faire des vidéos et photographies de suivi de chantier.
Le sujet filmé par notre drone est la nouvelle fabrique de Calissons du Roy René qui emménage dans de superbes locaux.
La Minute #madeinfrance - les Calissons du Roy René
Créé en 1920, Le Roy René est une entreprise familiale, spécialisée dans la confection de confiseries provençales.
Aujourd’hui, bientôt centenaire, la maison Roy René, label Entreprise du Patrimoine Vivant, vous propose le traditionnel Calisson d’Aix, une collection de calissons d’exception aux multiples saveurs, du nougat de Provence, une collection de biscuits aux amandes et d’autres douceurs, comme des confitures-crèmes, des fruits confits et bien d’autres.
Un super musée également à visiter avant de passer à la boutique de l'atelier !
L'album photos à découvrir Instagram, Made in France Book.
Crédit vidéo : Arnaud Perrier Gustin
Crédit musique : Jérémy Dirat
Le Roy Rene | A collection of Calisson
An experimental video which blends in the visual and taste. Calissons is a typical French dessert made out of almonds, candied fruit and honey.
Check out Le Roy de Rene Website :
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Visite de la Confiserie du roy René - Aix en Provence
J'ai eu la chance de pouvoir visiter la fabrique, le musée et la boutique de la confiserie du Roy René à Aix en Provence.
Pour les visites groupées + de renseignements sur le site internet de la confiserie
sarahtatouille.canalblog.com
calisson.com
Learning How To Make Calissons In Aix-En-Provence, France
Just for you: 6 Simple Steps To Starting A Profitable Travel Blog [Free Class]
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A big thanks to Confiserie du Roy René for teaching us how to make traditional calissons, a specialty of Aix-en-Provence, France. Yum!
jessieonajourney.com
傳統杏仁甜點Calisson同樣地位非凡！｜she.com
唔講唔知，法國甜點Calisson 也是相當受歡迎的伴手禮！
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#甜品 #法國甜品 #Calisson
Confiserie du Roy René : fabrication du calisson
Film du processus de fabrication du calisson conçu et réalisé pour la visite d'entreprise de la Confiserie du Roy René située à Aix-en-Provence (13).
Réalisation : Canopée
Prise de vue et montage : Kaleo
【K】France Travel-Aix-en-Provence[프랑스 여행-엑상프로방스]쟌느 여왕도 미소를 지은 칼리송/Calissons/Cookie/Jeanne
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[한국어 정보]
다시 엑상프로방스 시내로 돌아왔다. 수많은 상점 가운데, 유독 사람들로 북적이는 곳이 있어 들어가 봤는데 두 눈을 반짝이며 뭔가를 맛있게 먹는 여자 손님, 나는 너무나도 궁금했다. 그 맛은 어때요. “칼리송의 특징은 안쪽의 식감이에요. 층으로 이뤄져 있는데 밑의 반죽을 씹으면 식감이 아주 좋아요.” 입 마르게 칭찬 쏟아내는 건, 생김새부터 앙증맞은 엑상프로방스의 명물 과자, 칼리송이다. “ 칼리송에는 프로방스산 아몬드, 설탕에 절인 멜론, 오렌지, 설탕을 재료가 들어가죠. 프로방스 식도락의 상징인 칼리송이 만들어져요.” 칼리송은 언뜻 만들기 쉬워 보이지만, 엄청난 정교함을 요구한다. 아몬드와 설탕에 졸인 과일을 섞어 3일간 숙성시켜 반죽을 만드는데 작업 공정은 백퍼센트 수제! 너무 딱딱하지도, 무르지도 않은, 쫀득한 질감을 만들어내는 게 기술이다. 칼리송엔 사랑스러운 그 모양만큼이나, 로맨틱한 유래가 전해지는데 “쟌느 여왕이 이것을 먹자마자 기적적으로 미소를 지었어요. 그래서 칼리송이 쟌느 여왕의 미소를 본 딴 모양이 된 거죠.” 잃어버린 웃음마저 되찾아준 사랑의 과자, 칼리송. 누군가에게 미소를 선물하고 싶다면, 슬며시 이 과자를 내밀어보면 어떨까?
[English: Google Translator]
Again returned to Aix-en-Provence city center. The crowded into the center, many shops are toxic people go where I've got two eyes and a shiny girl was too curious guests, I eat something delicious. What about the taste. Features of Carly's Song is the texture of the inside. There chewing surface layer made up of the bottom of the dough texture is very good thing that poured dry mouth praise, and in Aix-en-Provence specialty cookies, opposite the Kali songs from adorable appearance. Carly Song, the material going in the melon, oranges, candied almonds in Provence acid and sugar. Symbol of Provence Gastronomic Carly made a bunch reminiscing. Carly Song seems at first glance making easier and requires enormous sophistication. Mix almonds and candied fruit to sugar aged 3 days to make the process work the dough is handmade one hundred percent! Not too hard, not even, not stay, it is a technique that produces a textured jjondeuk. Carly Song Yen lovely as its shape, we have derived a romantic travels Queen Jeanne and eat it as soon as I was not a miraculous smile. So did a bunch Carly is named after the shape of a smile Jeanne Queen, lost the love of laughter and even gave sweets, Carly Song regained. If you want to gift someone a smile creep How about these cookies put out?
[France: Google Translator]
Encore une fois retourné au centre-ville d'Aix-en-Provence. Le bondé dans le centre, de nombreux magasins sont des gens toxiques vont où j'ai deux yeux et une fille brillante était trop curieux invités, je mange quelque chose de délicieux. Qu'en est-il le goût. Caractéristiques de la chanson de Carly est la texture de l'intérieur. Il couche de surface à mâcher composée du fond de la texture de la pâte est très bonne chose qui verse la louange de la bouche sèche, et spécialisés Aix-en-Provence les cookies, en face des chansons Kali de l'apparence adorable. Carly Song, le matériel va dans le melon, les oranges, les amandes dans de l'acide Provence et le sucre confit. Symbole de la Provence Gastronomique Carly a fait un tas souvenirs. Semble Carly chanson au premier coup d'œil rendant plus facile et nécessite d'énormes sophistication. Mélanger les amandes et les fruits confits au sucre âgés de 3 jours pour rendre le processus fonctionne la pâte est fait main à cent pour cent! Pas trop dur, même pas, pas rester, il est une technique qui produit un jjondeuk texturée. Carly chanson Yen belle comme sa forme, nous avons dérivé un voyage romantique Reine Jeanne et le manger dès que je ne suis pas un sourire miraculeux. Donc, a fait un tas Carly est nommé d'après la forme d'un sourire Jeanne Reine, a perdu l'amour de rire et a même donné des bonbons, Carly Chanson retrouvée. Si vous voulez quelqu'un cadeau un sourire fluage Que diriez-vous ces cookies éteindre?
[Information]
■클립명: 유럽120-프랑스14-11 쟌느 여왕도 미소를 지은 칼리송/Calissons/Cookie/Jeanne
■여행, 촬영, 편집, 원고: 이석 PD (travel, filming, editing, writing: KBS TV Producer)
■촬영일자: 2016년 5월 May
[Keywords]
도시,downtown,도심, 시가지, urban, city, metropolitan,시장,market,가게, 쇼핑몰, 상점, 아케이드, marketplace, mall, shopping, store, arcade,간식,snack,fingerfood,특산품,local products,기념품, souvenir,사람,man,person, character, 위인, 유명인 author, writer, painter, artist, king, queen, musician,유럽,Europe,유럽,프랑스,France,,,이석,2016,5월 May,프로방스 알프스 코트 다 쥐르,Provence Alpes Cote d'Azur,Provence Alpes Cote d'Azur,
What is CALISSON? What does CALISSON mean? CALISSON meaning, definition & explanation
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What is CALISSON? What does CALISSON mean? CALISSON meaning - CALISSON definition - CALISSON explanation.
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Source: Wikipedia.org article, adapted under license.
Calissons are a traditional French candy consisting of a smooth, pale yellow, homogeneous paste of candied fruit (especially melons and oranges) and ground almonds topped with a thin layer of royal icing. Calissons have a texture not unlike that of marzipan, but with a fruitier, distinctly melon-like flavour. Calissons are often almond-shaped and are typically about two inches in length. Calissons are traditionally associated with the town of Aix-en-Provence, France; consequently, most of the world supply of calissons is still made in the Provence region.
The calisson is believed to have its origins in medieval Italy. Among the first known references to calissons was in Martino di Canale's Chronicle of the Venetians in 1275. An earlier 12th century text written in Medieval Latin used the word calisone to refer to a cake made with almonds and flour. Yet another candy that is thought to be a relative of the modern calisson is kalitsounia, which was made with marzipan, nuts, and spices such as cinnamon and cloves and was found in places occupied by the Venetians, such as Crete.
Some trace the introduction of calissons to Provence around the mid-15th century at the second wedding of King Rene of Anjou. Others suggest that it was not introduced in its modern form until the 16th century, as this was when almonds became an established crop in Aix-en-Provence.
LE ROY RENÉ MARSEILLE - FABRICATION DE CALISSON ARTISANALE
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Une success story provençale et une rencontre avec un personnage extraordinaire de simplicité !
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Confiserie du Roy René
Maurice Farine est le Pdg de la Confiserie du Roy René qui produit et commercialise des confiseries provençales haut de gamme. Il est le représentant de la^3e génération de cette entreprise...
Calissons
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