Cantina Sociale Di Casorzo

La Malvasia ed il processo di imbottigliamento.

Aprile 2016, processo di imbottigliamento della Malvasia, alla Cantina Sociale di Casorzo.
Music: A Glass of Wine - Entertainment For The Braindead
Video&Editig Giulia Biletta

Le Province di Asti e Savona s'incontrano

Il Presidente della Provincia di Savona Angelo VACCAREZZA , il Vice Presidente della Provincia di Asti Giuseppe CARDONA e all'Assessore al Turismo Luigi MARINETTO intervengono su future e possibili collaborazioni.

Poggio di Sotto - Montalcino - Tuscany

Fattoria Poggio di Sotto was founded in 1989 on the south-east side of Montalcino, considered one of the best areas for the growing of Sangiovese. The small property extends over 32 hectares, 10 of which are planted with Sangiovese vines. The altitude, along with the protection of the ancient volcano Monte Amiata on one side and the Orcia river combined with sea breezes from the other, result in a unique microclimate.
The estate is run according to the criteria of organic farming. Under family ownership by the Tipa - Bertarelli family, the estate's wines are higly acclaimed by the national and international press such as Gambero Rosso, Wine Spectator and Robert Parker. Please visit collemassari.it .

La Fattoria Poggio di Sotto nasce nel 1989 sul versante sud-est della collina di Montalcino, da sempre considerato tra i migliori per la produzione di Sangiovese.L'azienda si estende su un'area di 32 ettari, di cui 10 impiantati a vigneto.Protetta dal Monte Amiata da un lato, aperta alle brezze marine dall'altro, carezzata dalle rive del fiume Orcia, la proprietà gode di un microclima unico. L'azienda segue i criteri della coltivazione biologica garantita .
Di proprietà della famiglia Tipa - Bertarelli, i vini delle tenuta sono acclamati dalla stampa nazionale ed internazionale come Gambero Rosso, Wine Spectator e Robert Parker. Visitate anche collemassari.it

Consorzio per la tutela vini Doc Colli Piacentini, Emilia Romagna - I Grandi Vini Tour

Nuova tappa in Emilia Romagna de I Grandi Vini in Tour. Incontriamo Roberto Miravalle del Consorzio Vini Doc Piacentini e assaporiamo tre vini Doc speciali: il Gutturnio, l'Ortrugo e la Malvasia. Ecco di cosa parla l'intervista:

00:35 I vini del Consorzio Vini Doc Piacentini
Il Gutturnio, l'Ortrugo, la Malvasia e la Doc Colli Piacentini.

00:50 Il Gutturnio
Questo vino si produce con vitigni Barbera e Bonarda, essenzialmente nella versione frizzante che si sposa perfettamente con i tradizionali abbinamenti con la cucina piacentina: salumi e primi piatti. L'altra versione è il Gutturnio Superiore, un vino fermo che subisce un breve affinamento, in alcune annate viene fatta anche una versione Riserva.

01:55 L'Ortrugo
Vitigno autoctono di Piacenza coltivato in zona già dall'Ottocento. L'Ortrugo ha una caratteristica particolare: un aroma di mela che lo rende unico. Si produce essenzialmente in versione frizzante e anche questo vino è perfetto per antipasti e primi piatti, tipicamente estivi.

02:27 La Malvasia di Candia Aromatica
E' una delle 17 malvasie coltivate in Italia ed è l'unica aromatica e l'unica originaria di Candia, ovvero di Creta. Arrivata a Piacenza a metà del Quattrocento, si è fermata e ha trovato la sua massima espressione su questi colli dove viene prodotta in diverse forme: dalla Malvasia dolce allo spumante fino ai passiti e i grandi vini da lungo invecchiamento. La Malvasia è presente su tutte le tavole e non solo per il dolce! In chiave tutta moderna, si tende a interpretare la versione secca anche per antipasti e primi piatti.

Il Rosso piacentino per eccellenza, il Gutturnio!

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Cantina Maranzana

Workshop Italian Wine List - New York

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