Caseificio Latteria Sociale Di Valtorta

Nostri Sapori presenta Latteria Sociale Valtorta

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La latteria sociale Valtorta nasce nel Dicembre del 1954 per permettere a piccolissimi produttori che avevano qualche vacca per autosostentamento di riuscire a spuntare un prezzo migliore per la vendita del latte, ma è soltanto nel 1990 con l’attuale ampliamento e ammodernamento del caseificio che si è raggiunta l’attuale configurazione. La latteria ha aperto anche a conferenti al di fuori del comune di Valtorta, lasciando intatta la provenienza del latte: la parte più a Nord dell’Alta Valle Brembana, a 4 km dalla Valsessina in provincia di Lecco.

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Il PiedescrittoFood - Latteria Sociale Valtorta

Smoppy rotola in una perla nascosta della val Brembana! Siamo a Valtorta alla Latteria Sociale per scoprire i presidi SlowFood dell'Agrì e dello stracchino!

Il Piedescritto Food è la rubrica che si occupa della ricerca delle specialità italiane andando direttamente alla fonte. Parte centrale di ogni viaggio deve essere infatti, il dialogo con chi abita le realtà che visitiamo.

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Arte & Mestieri Latteria Sociale Valtorta

Visita alla latteria sociale di Valtorta dove tradizione e materie prima di qualità danno vita ad alcuni dei migliori formaggi del nord Italia

Si ringrazia :

Tutto lo Staff di Latteria Sociale di Valtorta

Musiche:

Daft Punk Robot Rock
Kid Rock Al Summer long

Latteria Sociale di Carnola

Le fasi della produzione del nostro Parmigiano Reggiano di Montagna

Latteria Sociale Valtellina - Az.Ag. Passerini Matteo e Serena - Morbegno

La cooperativa Gardalatte resiste alla crisi del settore caseario

Walter Giacomelli presidente e amministratore delegato della cooperativa Caseificio Sociale Gardalatte di Lonato del Garda, ci illustra le eccellenze di quella che possiamo definire una storica azienda del nostro territorio. Oggi dopo 46 anni dalla sua fondazione Gardalatte è una delle più importanti realtà del consorzio Grana Padano.

In quest'occasione abbiamo intervistato anche Gianni Fava assessore all'agricoltura della regione lombardia che ha incontrato i produttori e discusso con loro dei numerosi problemi che affliggono l agricoltura e la zootecnologia lombarda.

Aldo Alberghi - Casaro Caseificio Villa Minozzo

“Quella volta che, con il mio amico di Cavola siamo partiti da Villa Minozzo alle 7 e siamo arrivati a Genova...”. Aldo Alberghi, casaro del Consorzio del Parmigiano Reggiano parla della sua passione per il ciclismo.

CAO FORMAGGI - VIDEO ISTITUZIONALE

Produzione Ejatv
ejatv.com
musiche Arrogalla

Nella Vecchia Latteria

Buon 2014!
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