Confiserie Fouques à Signes
- Visitez avec nous une fabrique de nougat artisanale fondée en 1864 à Signes dans le Var.
Nougat Fouque confiseur depuis 1864
Depuis plus de 160 ans, la famille Fouque, confiseurs à Signes, transmet la passion du Nougat de septembre à décembre.
A l'origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats.
C'est grâce à ces deux dernières spécialités que nous devons les différentes médailles d'or et d'argent qui ont contribuées à la renommée de notre confiserie.
Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes.
Depuis la création de la maison, notre méthode de fabrication est restée inchangée.
Nougat Fouque au 19-20 régional de FR3 le 18 déc. 2007
Depuis plus de 160 ans, la famille Fouque, confiseurs à Signes, transmet la passion du Nougat de septembre à décembre.
A l'origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats.
C'est grâce à ces deux dernières spécialités que nous devons les différentes médailles d'or et d'argent qui ont contribuées à la renommée de notre confiserie.
Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes.
Depuis la création de la maison, notre méthode de fabrication est restée inchangée.
Reportage réalisé par les équipes de FR3 en décembre 2007.
Nougat Fouque au 19-20 de FR3 le 21 déc. 2009
Depuis plus de 160 ans, la famille Fouque, confiseurs à Signes, transmet la passion du Nougat.
A l'origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats.
C'est grâce à ces deux dernières spécialités que nous devons les différentes médailles d'or et d'argent qui ont contribuées à la renommée de notre confiserie.
Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes.
Depuis la création de la maison, notre méthode de fabrication est restée inchangée.
Reportage réalisé par les équipes de FR3 en décembre 2009.
FABRIQUE-MOI UN BONBON, une boutique de confiserie normande à Vimont !
« Une bijouterie de la gourmandise »
Aujourd'hui je pars rencontrer Ghislain et Aurélie qui possèdent une boutique de confiserie prés de Caen Fabrique-moi un bonbon
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Conso - Au cœur du nougat
On parle toujours du « Nougat de Montélimar » parce que, lors d’un passage de la cour au XVIIe siècle, le duc de Bourgogne (Petit-fils de Louis XIV) en a acheté et rapporté à Versailles.
Depuis, la fabrication de nougat est devenue industrielle ! En réalité, il y a plusieurs types de nougats dans le midi, car depuis toujours cette confiserie de fêtes se fabrique avec des produits uniquement locaux (miel, amandes, pistaches, œufs) et des recettes variant selon les villages. L’un des meilleurs exemples est celui du village de Signes ou depuis 5 générations on se transmet un savoir-faire artisanal, et on répète les mêmes gestes dans des chaudrons de cuivre avec des malaxeurs centenaires… Résultat : des médailles d’or et d’argent pour les spécialités de la confiserie. Quelle est la fabrication du nougat blanc, onctueux et tendre, et celle du nougat noir caramélisé ? En quoi la fabrication artisanale apporte une réelle différence de qualité ?
Le fabuleux destin du bonbon des Vosges !
Le site industriel le plus visité dans le Grand Est est une confiserie dans les Vosges, avec 220 000 visiteurs chaque année.
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Couleurs Provençales ( Le Village de Signes dans le Var ) - @TimiCréations.WMV
Situé au Nord du Plateau du Castelet, encaissé dans un Vallon, Signes est un village qui a gardé son charme pittoresque et Provençal ....
LADYNATH CARAMELS
FABRICATION ARTISANALE DE CARAMELS à la Confiserie LadyNath 58 rue Sant Jean à Bayeux ( proche de la Halle aux grains).
Boutique en ligne / ladynath.fr
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Confiserie des Hautes Vosges
Fabrication artisanale des véritables bonbons des Vosges
ECOGOYRMANDS - CONFISEUR
Le label écologique des Artisans alimentaires ECO-GOURMANDS, récompense les Artisans Alimentaires du département de l'Hérault pour la mise en place de systèmes écologiques dans leurs entreprises.
Nougat Fouque Impression des papiers d'emballage
Depuis plus de 160 ans, la famille Fouque, confiseurs à Signes, transmet la passion du Nougat de septembre à décembre.
En dehors de la période de fabrication et de vente du nougat, nous réalisons nous-même un certain nombre de travaux; en particulier les travaux d'impression des papiers d'emballage
Chocolats et confiseries du Nord
Daniel Morelle, chocolatier, nous présente les chocolats et confiseries du Nord.
Les Cailloux du Faron
Professionnel, la vidéo comme support publicitaire. Faites connaitre à vos clients présents et futurs votre activité et vos produits.
Regis Escudier chocolatier de Toulon
les cailloux du farons
réalisé par Picture Impact Production
Les Bonbons de Julien à l'émission Goutez Voir sur France 3
Merci à Odile Matteï pour son passage aux Bonbons de Julien. Merci également aux caméramans de Fr3 ainsi qu'à l'Auberge du Lac pour cette sympathique journée. Nous avons bien discuté de nos différentes confiseries, berlingots, sucettes, guimauves et bien sûr du caramel au beurre salé !
Retrouvez nos produits sur :
et notre actualité sur :
Vidéo 40-2 : Les confiseries « an tan lontan » de Madame Sylviane COQUERELLE
Les confiseries « an tan lon tmps » de Madame Sylviane COQUERELLE sont remis au gout d’aujourd’hui.
Choukasik transforme les fruits locaux en confiserie.
L'aventure continue (2ème partie)
Commande du Musée de l'Aventure Industrielle du Pays d'Apt à l'occasion de l'exposition L'aventure continue, lumière sur les entreprises innovantes du pays d'Apt. Réalisation Sandra Poezevara et Olivier Meissel. Exposition visible jusqu'au 21 décembre au musée de l'aventure industrielle du pays d'Apt.
Cruzilles dans l'émission Goûtez voir le 4 décembre sur France3.mpg
L'émission présentée par Odile MATTEI a réalisé un reportage sur la société Cruzilles, fabriquant de pâtes de fruits et fruits confits, afin de présenter le savoir-faire artisanal de cette maison créée en 1880.
Les recettes de Jean-François Devineau Confiseries de noël