Corte Fusia Franciacorta

Castello Bonomi Tenute in Franciacorta (versione integrale)

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Franciacorta: i ''piccoli'' che rendono grande il territorio

Tempo di vendemmia in Franciacorta anche per i piccoli produttori del Consorzio Franciacorta. Abbiamo fatto visita alla Tenuta Ambrosini di Cazzago San Martino per conoscere dal vivo la passione dei produttori per la terra.

Sono più di 130 le cantine in Franciacorta, ma accanto ai grandi nomi come Berlucchi e Ca' del Bosco, sono tanti i produttori di piccole dimensioni che costellano la galassia dei vigneti franciacortini. In tempo di vendemmia abbiamo fatto visita alla Tenuta Ambrosini, a Cazzago San Martino, nel cuore caldo della Franciacorta. Una giovane azienda familiare che, dopo una lunga tradizione zootecnica e cerealicola ha deciso da poco più di 12 anni di scommettere sul vino e sul marchio Franciacorta. Una azienda tutta in famiglia nata dal piccolo vigneto di papà Lorenzo e dalla sua passione filtrata tra le generazioni, prima ai figli Sergio, Francesco e Mariuccia, ed ora ai nipoti. Brut, extra-brut, rosé, millesimato e satén la produzione in Tenuta Ambrosini, frutto di uve curate con passione tra i filari delle vigne e poi trattate secondo i rigidissimi disciplinari del Consorzio Franciacorta. Una realtà simbolo dei tantissimi piccoli che fanno grande il Franciacorta lavorando con fatica e passione ogni bottiglia anno dopo anno. Ed a proposito di annate, se questo 2012 non sarà certo ricordato per la quantità, proprio il forte caldo estivo legato ad una primavera particolarmente fredda regalerà, secondo gli addetti ai lavori, un'uva di ottima qualità.


Denis Venturi