VILLECROZE
Adossée aux premiers contreforts des Alpes de Provence Villecroze est un charmant village médiéval qui attire de nombreux visiteurs.
Le village appartient au territoire ²Haut-Var Verdon² et se situe au cœur du canton de Salernes. Situé à 350 m d'altitude, Villecroze jouit d'un climat privilégié en toutes saisons grâce à son altitude, sa faible pluviométrie, son ensoleillement et la protection que lui assure un cirque de collines boisées.
Autrefois appelé Villecrose, le nom du village vient de Castrum de Villacrosia ; on trouve également l'orthographe Villacrosa. L'existence de plusieurs exploitations rurales romaines est attestée à Villecroze entre le 1er et le 5ème siècles après JC.
Au Moyen-Age, l'Ordre des Templiers détient une Commanderie et une exploitation agricole au lieu-dit du Riou. Ce domaine passe ensuite aux mains de l'Ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Les moines de Saint-Victor de Marseille, présents dès le 11ème siècle, fondent un prieuré près du village.
Villecroze, gros bourg spacieux, abrite sous une haute falaise de tuf perforé de grottes, un parc embaumé de roses et un cœur médiéval bruissant de fontaines à chaque coin de ruelles. Depuis le parc luxuriant, en passant par l'église ornée d'une douce madone, jusqu'aux vestiges du château et de la tour de l'horloge grandie d'un campanile, la flânerie ne manque pas d'intérêt.
A Villars-sur-Var,le clos st-joseph, seul vin des A.M à répondre à l'AOC côtes de Provence.
A Villars-sur-Var, le clos st-joseph est le seul vin du département à répondre à l'AOC côtes de Provence.
il est aussi le seul à consacrer la moitié de sa production au vin rouge. La petite entreprise est gérée par un couple de trentenaires, ils sont tous deux oenologues et ils sont fiers de perpétuer une histoire familiale.
Equipe : Chantal Fazi
Didier Beaumont
Patrick Hubert
Intervenants:
Roch Sassi
vigneron Clos St-Joseph
Constance Malengé
oenologue
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