Bra: Fiorenzo Giolito, tra l'analisi di Cheese 2019 e il suo amore per i formaggi
Intervista di Danilo Lusso
Slovakia cheeses at #cheese19 in Bra, Italy
Slow Food #Cheese is the most important global event dedicated to raw milk and dairy cheeses, held every two years in Bra, Italy—the birthplace of the Slow Food movement. slowfood.it
What started as a small trade festival with 60 featured producers, is now a world-famous event gathering over 450 among raw milk cheese producers, wine producers and food artisans.
Neal's Yard Dairy at Bra Cheese Italy 2019
Cheese 2019 Bra assaggiando formaggi e street food
Cheese 2019, la fiera dei formaggi che si svolge a Bra ogni due anni e dove è possibile assaggiare ed acquistare prodotti caseari italiani e stranieri di tutti i tipi, forme e sapori.
Immancabile ovviamente lo street food dove gustare pietanze e bevande locali e non solo.
Bonus 5 euro Satispay:
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#cheese2019 #formaggi #fiera #streetfood #bra #mangioniontheroad
Cheese premia Daniele Caserotti
Il giovane trentino Daniele Caserotti, 18 anni, malgaro in val di Pejo e casaro del Caseificio Turnario di Pejo, premiato con il riconoscimento Resistenza casearia al festival Cheese di Slow Food a Bra
CHEESE, FOGLIATO BRA E' VETRINA MONDIALE DEL FOOD
Cheese è una grande vetrina che per quattro giorni punta l’attenzione del food mondiale su Bra. Queste le parole del sindaco Giovanni Fogliato
Gianni Fogliato, sindaco di Bra, all'inaugurazione di Cheese 2019
Video di Danilo Lusso
BRA | La Puglia in mostra anche a Cheese: ma alla fiera dei formaggi è assente la burrata
Cheese 2019, i formaggi Filter non sono tutti uguali!
Pensare, discutere, confrontarsi sui temi attinenti al cibo, all’educazione, all’economia circolare, alle produzioni casearie, alla pastorizia, alla sostenibilità è quello che si farà, oltre a conoscere e gustare prodotti di eccellenza, presso lo stand dell’l’Università d Scienze Gastronomiche a Cheese 2019...
Beppino Occelli, ospite dell'edizione 2019 di Cheese a Bra
Intervista di Danilo Lusso
Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, sul palco di Bra per Cheese 2019
Video di Danilo Lusso
Luigi Barbero, durante Cheese 2019 a Bra, presenta due nuovi piatti e l'evento sulla Salsiccia
Intervista di Danilo Lusso
Il cacciatore di formaggi (Bra)
Fiorenzo Giolito è un cacciatore di formaggi: di alpeggio in alpeggio è alla ricerca dei prodotti migliori. Perché non si perda -anzi, si tramandi, un 'patrimonio incredibile'.
Naturale è possibile: Piero Sardo spiega il tema di Cheese 2019
Che cosa significa naturale, e cosa significa è possibile?
Spiegare la parola naturale è piuttosto complicato. È una parola abusata: la trovate ovunque, anche nella pubblicità, anche di multinazionali. La trovate nei cosmetici, la trovate nei mobili, la trovate nelle case. E quindi legarla immediatamente a un evento come Cheese non è così facile.
Ce lo spiega dunque Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità
Cheese 2019, Laboratorio del Gusto: Slow Food per Juri Chiotti
Pensare, discutere, confrontarsi sui temi attinenti al cibo, all’educazione, all’economia circolare, alle produzioni casearie, alla pastorizia, alla sostenibilità è quello che si farà, oltre a conoscere e gustare prodotti di eccellenza, presso lo stand dell’l’Università d Scienze Gastronomiche a Cheese 2019...