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Plus belle ma ville - Ecully
Ce mois-ci nous vous proposons un focus sur la ville d'Ecully. Si la commune a su préserver son caractère village, elle n'en est pas moins un territoire attractif où plusieurs institutions de renom ont fait le choix de s'implanter comme le groupe Seb, l'Ecole centrale de Lyon ou encore l'Institut Paul Bocuse.
Concours gastronomique au lycée des Amandiers à Angoulême
Tous les deux ans, les écoles privées de l'hôtellerie et de tourisme organisent un concours qui valorise les métiers de la cuisine et du service de restaurant. Les finalistes de ce concours issus de 5 lycées hôteliers français s'affrontaient aujourd'hui en Charente au lycée de l'Amandier de st Yriex (près d'Angoulème). Chaque équipe fonctionne en binôme. Cuisine et service en salle sont donc évalués par un jury particulièrement exigeant.
Reportage de Jérôme Deboeuf, Christophe Guinot et Josiane Étienne
Intervenants : - Maxime André, élève de terminale pro, Lycée Saint-Gilles (Veignes 37) - Christophe Deberteix, professeur de cuisine au Lycée Saint-Jean(Limoges 87) - Joseph Le Gal, président de l'association des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme